絲雨漫步，“吃”迷廣州百年西關(guān)

吳花花

小時(shí)候，我總愛(ài)看電視劇，這個(gè)習(xí)慣到現(xiàn)在也改不了。于是對(duì)那片講著粵語(yǔ)，喝著早茶的地方，念念不忘。今年十月，啟程去廣州時(shí)，我便決定要體驗(yàn)一把地道的老廣州味道。

童謠里唱到：“上九路，下九路，轉(zhuǎn)個(gè)彎卜響道。”。清晨，上下九步行街沿街的店鋪還未開(kāi)門(mén)，路上還有些冷清，可街上的陶陶居酒樓卻是已經(jīng)人滿為患。港臺(tái)劇里的人們總愛(ài)喝早茶，來(lái)了廣州自然不能少了喝早茶。來(lái)到熙熙攘攘的早茶店內(nèi)，點(diǎn)上一籠叉燒包、蝦餃皇和金錢(qián)肚，再叫上一壺普洱茶，這就是最正統(tǒng)的廣式早茶。話不停地說(shuō)，茶不停地滿上，這一上午便過(guò)去了，別有一番愜意。

太陽(yáng)升至空中，上下九也開(kāi)始恢復(fù)了熱鬧。這條被稱為西關(guān)腰帶的老街，似乎總是這樣人來(lái)人往，有著不會(huì)落幕的生機(jī)。上下九的街道保留著嶺南特色建筑——騎樓。這些從清代保留下來(lái)的建筑，融合了巴洛特風(fēng)格裝飾，也保留了西關(guān)建筑的特點(diǎn)，自成一格。

此時(shí)，外面正淅淅瀝瀝地下著小雨。聽(tīng)著“滴滴答答”的細(xì)雨聲，我感受到了“情深深雨蒙蒙”的意境。下雨天，行在騎樓內(nèi)，從第十甫走到上九路，可以滴水不沾。我站在路上抬頭看著色彩斑斕的滿洲窗，卻不能做那個(gè)打開(kāi)窗戶看街的人，難免有些可惜。拐進(jìn)內(nèi)巷，外面浮華熱鬧世界仿佛被按了關(guān)機(jī)鍵，內(nèi)巷里又是另一個(gè)世界。古樸的青石磚，五光十色的滿洲窗，“咯吱”作響的趟櫳門(mén)，西關(guān)大宅的模樣映入眼簾。巷內(nèi)有許多清代留下的豪宅，歲月荏苒，大宅依舊，只不過(guò)越來(lái)越少人住在老宅子里了。咿咿呀呀唱腔。

老廣州人說(shuō)：“老西關(guān)百步之內(nèi)必有小吃?！边@話不假。出了幽幽內(nèi)巷，仿佛世界一下子重新開(kāi)機(jī)，路邊各種小吃的叫賣聲不絕于耳，燒烤的香氣隨著空氣飄至鼻尖，克制住自己已經(jīng)蠢蠢欲動(dòng)的肚子，拐進(jìn)小巷子里，尋找惦念已久的老字號(hào)魚(yú)皮店——陳添記。

這家老字號(hào)藏在巷子深處，店面有些破舊，如果不進(jìn)去看，你很難會(huì)想到這竟是一家百年魚(yú)皮老店。而且這老店只賣三樣菜，可是每到了深夜時(shí)分，依舊有許多人坐在店里吃飯，劃拳聲、吆喝聲此起彼伏好不熱鬧。老板操著港式口音的普通話招呼我們，麻利地端上一碗魚(yú)皮。彈牙爽口的魚(yú)皮，再配上花生、香菜、醬油和芝麻醬，我貪婪地狠狠吸了一口那魚(yú)皮獨(dú)有的香味。然后，夾上一口放在嘴里，這魚(yú)皮就猶如這百年西關(guān)一樣回味無(wú)窮，那味道至今讓我難以忘懷。

如果可以，我希望可以在廣州住上一個(gè)月時(shí)間，每天晨時(shí)淺嘗一口濃茶，午時(shí)吮吸一筷竹升面，暮時(shí)坐在路邊，就著一碗牛雜，嘴里念叨著新學(xué)的幾句粵語(yǔ)，好不快活。

小貼士

1.坐廣州市地鐵一號(hào)線到長(zhǎng)壽路站下車，出站便是上下九步行街。

2.附近美食：陳添記、南信雙皮奶、銀記腸粉、蓮香樓、陶陶居酒樓等。

編輯/占人豪