“爸爸廚房”汪鈺偉：打造“最有愛(ài)”生活方式

劉磊

一個(gè)是設(shè)計(jì)師，一個(gè)是廣告導(dǎo)演，一個(gè)是攝影師，三個(gè)玩創(chuàng)意的男人一起創(chuàng)業(yè)成立了一家創(chuàng)意設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)，幾年來(lái)拍廣告、做設(shè)計(jì)、騎機(jī)車(chē)，接著他們又有了一個(gè)共同身份：超級(jí)奶爸。“誰(shuí)說(shuō)騎哈雷的爸爸不會(huì)給孩子做飯？”正是這樣一種新鮮的爸爸態(tài)度，讓他們找到了新的事業(yè)方向，做一款名為“爸爸廚房”的親子美食視頻。自上線后它就連續(xù)創(chuàng)造和打破了各種記錄——國(guó)內(nèi)第一部基于視頻的美食工具書(shū)，連續(xù)播放和閱讀量最大的寶寶美食視頻菜譜，也是目前國(guó)內(nèi)唯一一個(gè)專注于寶寶美食的互聯(lián)網(wǎng)新媒體IP，并以每日更新一支的頻次高速增長(zhǎng)。現(xiàn)在，它在父母圈內(nèi)悄然躥紅，每天有1億人在全國(guó)24個(gè)城市的公交車(chē)上，能夠觀看到這個(gè)充滿愛(ài)的兒童美食節(jié)目！

設(shè)計(jì)達(dá)人，從為女兒“做菜難”中發(fā)現(xiàn)商機(jī)

80后汪鈺偉是北京人。在大學(xué)學(xué)習(xí)設(shè)計(jì)專業(yè)時(shí)，他就和同學(xué)組建了自己的工作室，報(bào)名參加各種各樣的設(shè)計(jì)比賽，拿到過(guò)許多設(shè)計(jì)獎(jiǎng)。原本默默無(wú)聞的他，因此成了學(xué)校里的風(fēng)云人物。

畢業(yè)后汪鈺偉進(jìn)入赫赫有名的光線傳媒集團(tuán)，他跟劇組拍片子、設(shè)計(jì)玩具、做電子雜志、設(shè)計(jì)潮流品牌服飾，還為歌手設(shè)計(jì)唱片，和臺(tái)灣的音樂(lè)人做過(guò)一些創(chuàng)意活動(dòng)、音樂(lè)會(huì)。一直到辭職前，他共做了70多張唱片，包括汪峰、許巍、李健、李宇春的很多專輯，都是他設(shè)計(jì)的。

一直到2013年，他決定從各種雜亂的職業(yè)中抽身而出，回歸純粹的設(shè)計(jì)工作，和好友辛爽、楊鵬一起成立了創(chuàng)意設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)“三川”。

辛爽是導(dǎo)演出身，一頭長(zhǎng)發(fā)，曾是Joyside的吉他手，為周筆暢等人寫(xiě)過(guò)歌。楊鵬是位攝影師，身材高大，長(zhǎng)相彪悍，是位地道的北京“老炮兒”。

三個(gè)人認(rèn)識(shí)的時(shí)間很長(zhǎng)，或許是音樂(lè)、機(jī)車(chē)這些共同的愛(ài)好，加上同樣不拘一格的性格，他們配合很默契。在公司管理過(guò)程中，每個(gè)人各司其職，比如汪鈺偉負(fù)責(zé)客戶，辛爽主要負(fù)責(zé)創(chuàng)意，楊鵬負(fù)責(zé)全案執(zhí)行?！叭ā焙芸炻暶o起，制作的一部系列短片——《北京牛仔》里的一句話“馴服生活，或者被生活馴服”在網(wǎng)上流傳甚廣。

期間，三個(gè)玩創(chuàng)意的男孩也相繼結(jié)婚并成了人父。有了孩子后，汪鈺偉發(fā)現(xiàn)自己的生活開(kāi)始變了。以前他是拼命三郎，不斷工作，不斷接活兒。沒(méi)有所謂的假期，甚至連春節(jié)還要在工作室里趕設(shè)計(jì)圖。但自從有了女兒，他更愿意坐下來(lái)帶著孩子牙牙學(xué)語(yǔ)，攙扶著她的小手走路，看著她的一舉一動(dòng)、一顰一笑，見(jiàn)證孩子每天一點(diǎn)一滴的成長(zhǎng)變化。從不下廚的他，也開(kāi)始留意網(wǎng)上的食譜，想為孩子做一頓美味的晚餐。

但讓汪鈺偉煩惱的是，他做出的飯菜卻不受女兒歡迎。有一天，為“討好”孩子，他特意瀏覽了很多菜譜，使盡渾身解數(shù)精心做出一道菜，誰(shuí)知女兒嘗了一口之后，馬上就皺著眉頭把食物全部吐了出來(lái)。那“痛苦”的表情，讓他頗感失落。

汪鈺偉把為女兒做菜費(fèi)力不討好的煩惱發(fā)在朋友圈里，引起很多“寶爸”的熱議。對(duì)剛剛為人父母的80、90后來(lái)說(shuō)，大家都同樣面對(duì)著孩子成長(zhǎng)過(guò)程中不同年齡階段的飲食問(wèn)題。說(shuō)起孩子的飲食，大家都有煩惱，比如輔食如何添加，如何避免厭食、挑食，如何合理地搭配才算營(yíng)養(yǎng)健康，怎么吃才能防缺鐵、補(bǔ)鋅等。有朋友由此發(fā)出感嘆，要是有人專門(mén)教大家為孩子做飯?jiān)摱嗪谩?/p>

2015年年初，汪鈺偉和家人隨一個(gè)親子團(tuán)隊(duì)赴日本東京旅行。在一次購(gòu)物時(shí)，他發(fā)現(xiàn)日本針對(duì)兒童的產(chǎn)品分得很細(xì)，不僅有專門(mén)的寶寶餐具和食譜、菜譜，而且還有針對(duì)小朋友的烹飪書(shū)籍。看到這些，想起“寶爸”們的煩惱，汪鈺偉心里一動(dòng)，不如自己做一個(gè)教學(xué)視頻，讓不會(huì)做飯的爸爸，看到之后能做出一道好菜。這里面肯定隱藏著不小的商機(jī)！

“爸爸廚房”，愛(ài)是世界上最美的味道

回國(guó)后，汪鈺偉通過(guò)進(jìn)一步調(diào)研發(fā)現(xiàn)，國(guó)內(nèi)做菜的美食節(jié)目很多，美食自媒體也不少，但針對(duì)兒童菜譜的視頻類(lèi)節(jié)目幾乎沒(méi)有。汪鈺偉當(dāng)時(shí)就覺(jué)得這是一個(gè)空白市場(chǎng)。

“我們這一代的父母越來(lái)越在意這些東西，對(duì)孩子們的愛(ài)都是更加科學(xué)的，而吃飯是其中一個(gè)重要環(huán)節(jié)?！蓖翕晜フf(shuō)。

就這樣，一番熱議后，3位合伙人一致決定，為了自己的孩子，也為了更多人的孩子，創(chuàng)辦一個(gè)專門(mén)解決寶寶飲食問(wèn)題的自媒體品牌“爸爸廚房”。讓不會(huì)做飯的爸爸，通過(guò)看這個(gè)親子美食視頻，也能做出一道好菜，從此讓萌娃愛(ài)上吃飯。

說(shuō)干就干，攝影師、導(dǎo)演團(tuán)隊(duì)都是現(xiàn)成的，菜譜可以從網(wǎng)上搜集，汪鈺偉還聯(lián)系了廚師，開(kāi)始嘗試拍片。好玩的是，由于是試拍，一時(shí)間又找不到合適的地方，“爸爸廚房”第一次的錄制是在3個(gè)創(chuàng)始人的辦公室里完成的。從此辦公室里的鍋碗瓢盆越來(lái)越多，“奶爸”們開(kāi)玩笑說(shuō)，“出去開(kāi)會(huì)身上都帶著一股蔥花味兒?！?/p>

最初，菜品是按照現(xiàn)成菜譜做的，汪鈺偉自己出鏡擔(dān)任主廚。他選擇了一道“四神豬肝湯”來(lái)試手，“看著簡(jiǎn)單些，容易上手”。折騰3個(gè)多小時(shí)后，第一道菜終于出爐，他迫不及待地請(qǐng)女兒品嘗，沒(méi)想到孩子剛吃了一口卻說(shuō)：“咸，難吃死了！”

汪鈺偉又做了幾道菜，仍然被一一否定。他發(fā)現(xiàn)，很多現(xiàn)成菜譜不同程度地存在著問(wèn)題：有的過(guò)于成人化，不適合兒童的飲食習(xí)慣；有的添加的輔食過(guò)多，不利于孩子健康；同時(shí)，這些在網(wǎng)上流傳的兒童菜譜，在營(yíng)養(yǎng)和科學(xué)性上并不是十分合理，也沒(méi)有照顧到不同年齡段寶寶的需求。自己女兒不愛(ài)吃，可能也會(huì)不受其他萌娃歡迎，汪鈺偉不得不停止錄制工作，尋找改進(jìn)方法。

于是汪鈺偉又聘請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)師和廚師，組成專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)分析團(tuán)隊(duì)。在朋友建議下，他還在網(wǎng)上開(kāi)展征集“會(huì)做菜的媽媽”活動(dòng)，郵件發(fā)出后，報(bào)名的媽媽很多，汪鈺偉從中挑選出200多位，建了一個(gè)微信群。

這些擅長(zhǎng)烹飪的巧手媽媽，遍及各行各業(yè)，有公務(wù)員、企業(yè)白領(lǐng)，也有全職太太，甚至家庭保姆。她們當(dāng)中有名廚師、資深營(yíng)養(yǎng)師，還有美食達(dá)人，給了汪鈺偉很多建議。每一道菜大家都反復(fù)推敲，到底適不適合孩子吃，包括鹽放多少、油放多少合適，營(yíng)養(yǎng)如何搭配，甚至如何擺盤(pán)才能吸引孩子，都是大家討論的內(nèi)容。

在產(chǎn)品設(shè)計(jì)上，汪鈺偉是一個(gè)偏執(zhí)狂。愛(ài)是最好的味道，為了給孩子們來(lái)自爸爸最好的愛(ài)，每一道菜品，他都要反復(fù)嘗試、推敲。經(jīng)過(guò)多次試錄和意見(jiàn)征求。2015年8月4日，“爸爸廚房”第一集“快樂(lè)星球”正式上線。點(diǎn)開(kāi)視頻，在輕快的音樂(lè)聲中，一位爸爸在展示烹飪的食材和步驟，輔以簡(jiǎn)單的文字說(shuō)明，簡(jiǎn)潔易記，一看就會(huì)。

與此同時(shí)，“爸爸廚房”微信公眾號(hào)也同步上線。汪鈺偉經(jīng)常發(fā)布很多營(yíng)養(yǎng)貼士和文章，每周六還會(huì)有一些跟“爸爸廚房”有關(guān)的生活方式介紹，包括一些訪談和讀者的互動(dòng)等，對(duì)“爸爸廚房”進(jìn)行有益的補(bǔ)充，使兩者相得益彰。

“爸爸廚房”推出的菜譜，既有清淡的家常菜，也有獨(dú)到的特色菜，連菜名都充滿創(chuàng)意，以勾起寶寶們肚里的饞蟲(chóng)，比如“柏樹(shù)櫻花”“森林里的兔子”等等。視頻播出后，用戶反響十分強(qiáng)烈。

“誰(shuí)說(shuō)騎哈雷的爸爸不會(huì)給孩子做飯？”也正是這樣一種新鮮的爸爸態(tài)度，讓“爸爸廚房”的短片里除了溫暖之外，還有了一種酷酷的味道。

小劉是一位外企白領(lǐng)兼年輕爸爸，過(guò)去他并不愛(ài)做飯，自從看了這個(gè)兒童美食節(jié)目，對(duì)3位酷爸“愛(ài)是世界上最美的味道”的觀點(diǎn)非常認(rèn)同，于是就按照“爸爸廚房”的視頻嘗試自己動(dòng)手給孩子做菜。除前兩次不太理想外，后來(lái)菜竟做得越來(lái)越好。他向汪鈺偉反饋說(shuō)，過(guò)去每到吃飯時(shí)他們夫妻就很頭疼，因?yàn)楹⒆犹籼?，好像有厭食癥似的?，F(xiàn)在兒子非常愛(ài)吃他做的菜，小家伙已經(jīng)不挑食了，自己也成了老婆眼中的“英雄”。

作為一檔專注于解決嬰幼兒飲食問(wèn)題的視頻節(jié)目，“爸爸廚房”以比傳統(tǒng)圖文菜譜更為簡(jiǎn)單、直觀的視頻方式，解決了孩子“該吃什么”和“怎么吃”的問(wèn)題。第一集節(jié)目上線一個(gè)月后，很多熱情的父母發(fā)來(lái)了自己實(shí)踐的作品，朋友也打來(lái)電話說(shuō)平時(shí)不愛(ài)吃青菜的孩子，也喜歡上了吃菜。這些用戶反饋?zhàn)屗麄冇辛烁嗟募で橥脐惓鲂?，開(kāi)發(fā)更多適合寶寶的菜品節(jié)目。

短短3個(gè)月，“爸爸廚房”微信公眾號(hào)粉絲就超過(guò)了8萬(wàn)。2015年11月，“爸爸廚房”獲得了國(guó)內(nèi)著名的家庭美食社區(qū)“下廚房”天使投資。

打造“最有愛(ài)”生活，上億人在看

不少人說(shuō)在傳統(tǒng)親子關(guān)系中，爸爸較媽媽而言往往扮演著嚴(yán)肅且相對(duì)被動(dòng)的角色。汪鈺偉卻并不認(rèn)同這個(gè)觀點(diǎn)，他認(rèn)為“愛(ài)”也可以是溫暖和有趣的。

比如去年11月30日，“爸爸廚房”與“輕食客”餐廳一起推出的“親子廚房”活動(dòng)就很好玩。這是一次真正的親子美食之旅，活動(dòng)主持人是呼啦啦美食魔法師，能夠把普通食材變身為一個(gè)個(gè)童話故事中的人物，在她手里，孩子們可以看見(jiàn)面包小熊、月亮城堡、蘑菇森林、煎雞蛋太陽(yáng)……

活動(dòng)中，還穿插有“親子家庭換裝走秀”“親子家庭禮物交換”節(jié)目，寶寶可以帶上家里閑置的物品，跟其他小朋友進(jìn)行交換。這是酷爸、辣媽、萌娃大集合，不僅表現(xiàn)出一家人在服裝造型設(shè)計(jì)上的集思廣益，而且讓寶寶學(xué)會(huì)饋贈(zèng)，懂得感恩。在這里，“廚房”不再僅僅為了吃飯服務(wù)，而是成為了傳遞愛(ài)的地方。

小馬是一位90后“文藝酷爸”，一個(gè)著名樂(lè)隊(duì)的吉他手。他說(shuō)這個(gè)世界很大，每一座城市都擁擠著成百上千萬(wàn)的人，大家都忙碌著奔波著。可是這個(gè)世界又很小，回到北京幾十平方米的家，活蹦亂跳的孩子塞滿了他的整個(gè)世界。在他看來(lái)，廚房是一個(gè)最溫馨最柔軟的地方，每天跟喧鬧的城市打交道，下班回到那個(gè)溫暖的小天地，系上那條圍裙，按照“爸爸廚房”教的方法，游刃于鍋碗飯菜之間，看著孩子大快朵頤，只覺(jué)得滿滿的都是成就感，原來(lái)好好吃飯也是一種幸福。

過(guò)去汪鈺偉和另外兩位合伙人帶著寶寶去外面聚會(huì)時(shí)，常常聽(tīng)到小朋友的抱怨，說(shuō)這家餐廳沒(méi)有適合自己吃的東西。于是，2016年春天，他們就找到一些餐廳合作，推出了個(gè)性十足的寶寶餐，同時(shí)放到節(jié)目里面，來(lái)介紹該餐廳的經(jīng)營(yíng)理念、健康概念等。

今后，3位酷爸還想為餐廳的“寶寶餐”推出“爸爸廚房”認(rèn)證服務(wù)，說(shuō)明它是否安全、健康、放心。汪鈺偉也想借此探索一下，在全國(guó)范圍內(nèi)有多少家餐廳可以給小朋友做吃的。

“爸爸廚房”主打“酷爸萌娃”的生活方式，致力于成為年輕爸爸最親密的朋友，分享彼此的故事。自上線后他們就連續(xù)創(chuàng)造和打破了各種記錄——國(guó)內(nèi)第一部基于視頻的美食工具書(shū)，連續(xù)播放和閱讀量最大的寶寶美食視頻菜譜，也是目前國(guó)內(nèi)唯一一個(gè)專注于寶寶美食的互聯(lián)網(wǎng)新媒體IP，并以每日更新一支的頻次高速增長(zhǎng)。很快，它在父母圈內(nèi)悄然躥紅。截止2016年7月，其系列視頻已經(jīng)拍攝近200期，點(diǎn)擊量2000多萬(wàn)次，微信公眾號(hào)粉絲接近15萬(wàn)。

目前“爸爸廚房”除了登陸各大視頻網(wǎng)站，還和巴士傳媒合作，為全國(guó)21個(gè)城市提供公交車(chē)視頻，每天有1億人能夠觀看到這個(gè)充滿愛(ài)的兒童美食節(jié)目。

“爸爸廚房”新鮮的創(chuàng)意和廣闊的市場(chǎng)前景，也引起投資商的關(guān)注和追捧。近日，汪鈺偉正與幾家風(fēng)投洽談，進(jìn)行千萬(wàn)級(jí)別的A輪融資，相信有了資本的助力，爸爸們的2.0時(shí)代也會(huì)越來(lái)越近。

在未來(lái)計(jì)劃中，3位酷爸表示“還會(huì)不斷推出更新鮮的內(nèi)容和模式”，并增加幾檔“爸爸廚房”品牌的親子美食視頻節(jié)目，將更多的活動(dòng)延伸至線下，與騰訊視頻和今日頭條等平臺(tái)媒體深度合作，讓用戶在更多平臺(tái)上可以看到這個(gè)色香味俱全的節(jié)目，打造最有愛(ài)的親子生活新方式。

正如汪鈺偉所說(shuō)：“美食只是一個(gè)開(kāi)始，爸爸能為孩子做的可以更多，我們要做的不止是一個(gè)美食視頻工具書(shū)，而要為了所有的孩子，創(chuàng)造一種全新的爸爸文化。”

責(zé)編/樊婷