水產(chǎn)畜牧業(yè)生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與對策

廖維信

摘 要：水產(chǎn)畜牧業(yè)是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的重要內(nèi)容，對于農(nóng)村經(jīng)濟(jì)體系有著支柱性的作用。大力的發(fā)展水產(chǎn)畜牧業(yè)，能夠有效的調(diào)整和優(yōu)化農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)更快的發(fā)展。不過，在水產(chǎn)畜牧業(yè)快速發(fā)展的今天，在水產(chǎn)畜牧產(chǎn)品、生態(tài)環(huán)境之間，也產(chǎn)生了一定的矛盾和沖突，對水產(chǎn)畜牧業(yè)的發(fā)展有著較大的阻礙。所以應(yīng)當(dāng)大力發(fā)展水產(chǎn)畜牧業(yè)生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，合理的運(yùn)用生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)與模式，并采取有效的對策，推動(dòng)水產(chǎn)畜牧業(yè)生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的更大發(fā)展。

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)畜牧業(yè)；生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)；發(fā)展與對策

中圖分類號：S96 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20160832047

前言

在當(dāng)前的國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展當(dāng)中，水產(chǎn)畜牧業(yè)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)是一種十分重要的產(chǎn)業(yè)，對于農(nóng)民收入的提升有著極大的作用。不過，由于存在著濫用抗生素、添加違禁藥品，以及飼養(yǎng)方法、養(yǎng)殖技術(shù)等方面的影響和限制，導(dǎo)致水產(chǎn)畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量問題不容樂觀，同時(shí)對生態(tài)環(huán)境也造成了極大的影響，不符合可持續(xù)發(fā)展的理念。所以，在水產(chǎn)畜牧業(yè)的發(fā)展過程中，應(yīng)當(dāng)采用有效的技術(shù)與對策，對水產(chǎn)畜牧業(yè)生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)進(jìn)行大力的推動(dòng)，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)畜牧業(yè)生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)良好的可持續(xù)發(fā)展。

1 生態(tài)養(yǎng)殖的基本概念

對于生態(tài)養(yǎng)殖的概念，可以從廣義和狹義的角度上進(jìn)行理解。從廣義上來說，生態(tài)養(yǎng)殖指的是農(nóng)林牧漁的有效融合，基于自然生態(tài)，采用循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，實(shí)現(xiàn)綜合生產(chǎn)效益的提升。較為常見的桑+豬+魚、豬+沼+果等發(fā)展模式，都屬于生態(tài)養(yǎng)殖的范疇，這種模式更加趨近于基于養(yǎng)殖業(yè)的生態(tài)農(nóng)業(yè)[1]。而從狹義的角度上來看，生態(tài)養(yǎng)殖主要定位于牧場，理論上來說，并不包含林業(yè)、農(nóng)業(yè)等內(nèi)容。牧場使用基本的生態(tài)技術(shù)與生態(tài)理念為核心，重點(diǎn)內(nèi)容在于低耗高效牧場、生態(tài)循環(huán)牧場、環(huán)境友好牧場、食品安全牧場、生物安全牧場等。目前，在水產(chǎn)畜牧業(yè)的發(fā)展當(dāng)中，為了有效的解決惡性循環(huán)、生物危機(jī)、浪費(fèi)、污染等問題，應(yīng)當(dāng)對生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)進(jìn)行大力的發(fā)展。

2 生態(tài)養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù)

2.1 畜禽糞尿處理

畜禽糞尿處理是生態(tài)養(yǎng)殖中一個(gè)十分重要的關(guān)鍵技術(shù)，在實(shí)際應(yīng)用中，應(yīng)當(dāng)對畜禽的日糧配方進(jìn)行營養(yǎng)調(diào)控，降低糞尿當(dāng)中的氨氣、硫化氫、吲哚等物質(zhì)。對畜禽糞尿，應(yīng)進(jìn)行綜合利用，采用沼氣化處理技術(shù)，將畜禽廢棄物作為原料，利用多功能發(fā)酵菌進(jìn)行發(fā)酵，使其經(jīng)過一系列化學(xué)變化，形成活性生物有機(jī)肥等資源。

2.2 資源化利用技術(shù)

在生態(tài)養(yǎng)殖中，可以對蚯蚓等低等動(dòng)物進(jìn)行養(yǎng)殖，以便鞏固對養(yǎng)殖場的糞便進(jìn)行有效的處理[2]。在養(yǎng)殖當(dāng)中，利用農(nóng)副產(chǎn)品、畜禽糞便等添加微生物進(jìn)行發(fā)酵，通過有氧和厭氧2次發(fā)酵后的畜禽糞便種植果樹，蔬菜，其產(chǎn)量都大大提高，充分循環(huán)利用微生物發(fā)酵糞便養(yǎng)殖蠅蛆、蚯蚓等，可以有效降低對養(yǎng)殖場造成的污染，并且轉(zhuǎn)化糞便等廢物為生物肥料。同時(shí)，蚯蚓等低等動(dòng)物還能夠?qū)?dòng)物免疫能力進(jìn)行提升，確保產(chǎn)品的良好質(zhì)量。

2.3 微生物發(fā)酵飼料技術(shù)

在水產(chǎn)畜牧業(yè)的飼料生產(chǎn)當(dāng)中，采用微生物對益生菌、抗生素、維生素、氨基酸、酶制劑、飼料蛋白等產(chǎn)品進(jìn)行生產(chǎn)，具有十分良好的作用和意義。通過微生物發(fā)酵技術(shù)，生產(chǎn)的飼料能夠有效的發(fā)酵脫毒、提升蛋白質(zhì)的品質(zhì)、產(chǎn)生促生長因子、降低粗纖維，用微生物發(fā)酵過的飼料喂養(yǎng)畜禽既能提高日增重又能增強(qiáng)免疫力，在反芻動(dòng)物、家畜、家禽、水產(chǎn)的養(yǎng)殖當(dāng)中，都具有十分良好的效果。

3 生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的主要模式

3.1 立體養(yǎng)殖

對于水產(chǎn)畜牧業(yè)生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)來說，采用立體養(yǎng)殖模式，對于農(nóng)業(yè)生態(tài)化的發(fā)展，具有重要的促進(jìn)和推動(dòng)作用，同時(shí)能夠達(dá)到控制污染、挖潛降耗的效果，對于生態(tài)環(huán)境的保護(hù)也十分有利[3]。目前南方地區(qū)普遍采用的立體養(yǎng)殖模式有豬+魚、鴨鵝+魚、其他地區(qū)有采用雞+豬+蚯蚓，蠅蛆+豬，蠅蛆+雞的模式；或是雞+藕、雞+魚的模式；或是水禽+水產(chǎn)+水生飼料的模式等。

3.2 糞尿沼氣種養(yǎng)結(jié)合

在沼氣池厭氧環(huán)境當(dāng)中，畜禽糞尿能夠在微生物的作用下，分解產(chǎn)生沼渣、沼液、沼氣等再生資源，作為生物有機(jī)肥進(jìn)行應(yīng)用，同時(shí)對蠅蛆、蚯蚓等低等動(dòng)物進(jìn)行養(yǎng)殖，為動(dòng)物提供良好的蛋白飼料。同時(shí)，利用生物有機(jī)肥，還能夠更好的進(jìn)行花卉、草木、果蔬的種植，生產(chǎn)無公害綠色食品。

3.3 自然放牧種養(yǎng)結(jié)合

自然放牧種養(yǎng)結(jié)合是生態(tài)養(yǎng)殖當(dāng)中的一個(gè)主要模式，例如稻田養(yǎng)鴨、果園養(yǎng)雞等。通過作物、果樹、林木等植物的種植，以及畜禽養(yǎng)殖的有效融合，對禽畜糞尿進(jìn)行充分的利用，降低農(nóng)藥、化肥的使用量，避免環(huán)境受到化學(xué)物質(zhì)的污染。同時(shí)，能夠降低藥物的殘留，確保果園具有良好的生態(tài)環(huán)境。

4 水產(chǎn)畜牧業(yè)生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對策

在水產(chǎn)畜牧業(yè)生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展當(dāng)中，應(yīng)當(dāng)基于養(yǎng)殖場的實(shí)際條件，基于生態(tài)養(yǎng)殖的基本規(guī)律，對良性循環(huán)模式進(jìn)行探尋，滿足最為良好的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、環(huán)境效益和生態(tài)效益。在養(yǎng)殖當(dāng)中，應(yīng)當(dāng)對生態(tài)飼料進(jìn)行充分的應(yīng)用，通過添加相應(yīng)的中草藥、微生物等添加劑，實(shí)現(xiàn)有機(jī)養(yǎng)殖的良好轉(zhuǎn)變。在生態(tài)系統(tǒng)當(dāng)中，爭取日糧配合、飼料喂養(yǎng)的有效融入。通過這種方式，能夠?qū)崿F(xiàn)畜牧業(yè)生態(tài)性的發(fā)展和轉(zhuǎn)變，對水產(chǎn)畜牧業(yè)生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展十分有利。對于畜禽糞便，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行無公害的處理，防止出現(xiàn)疾病交叉感染的情況。在一些集約化的畜禽養(yǎng)殖場中，會(huì)產(chǎn)生較多的糞尿，因此可以對干清糞工藝進(jìn)行應(yīng)用，通過采用厭氧堆肥技術(shù)、生物有機(jī)肥技術(shù)等，對糞尿進(jìn)行發(fā)酵處理，使其轉(zhuǎn)化為可繼續(xù)進(jìn)行利用的資源。此外，對于養(yǎng)殖場的共生系統(tǒng)，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行加強(qiáng)，通過對低等動(dòng)物食物鏈的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)更多可再生資源的應(yīng)用。同時(shí)，將人工生物鏈作為生物工程，對原有的飼料工業(yè)生產(chǎn)體系進(jìn)行替代。

5 水產(chǎn)畜牧業(yè)的發(fā)展方向

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域當(dāng)中，水產(chǎn)畜牧業(yè)是一個(gè)十分重要的產(chǎn)業(yè)之一，對于農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入來說，水產(chǎn)畜牧業(yè)都發(fā)揮著至關(guān)重要的作用，其意義是不容忽視的。在當(dāng)前的社會(huì)中，隨著水產(chǎn)畜牧業(yè)的大力發(fā)展，逐漸暴露出一些不利的問題與因素，阻礙了水產(chǎn)畜牧業(yè)的更高發(fā)展。因此，在可持續(xù)發(fā)展的理念指導(dǎo)下，根據(jù)廣西“十三五”的最新規(guī)劃來看，水產(chǎn)畜牧業(yè)的發(fā)展方向應(yīng)堅(jiān)持生態(tài)型為主要類型的發(fā)展方向。在發(fā)展當(dāng)中，應(yīng)當(dāng)以增加效益、提升質(zhì)量、節(jié)能減排、調(diào)整結(jié)構(gòu)、優(yōu)化布局、穩(wěn)定規(guī)模為主要任務(wù)。在發(fā)展當(dāng)中，應(yīng)當(dāng)充分遵循綠色、開放、共享、協(xié)調(diào)、創(chuàng)新的發(fā)展理念。以水產(chǎn)畜禽品種為基礎(chǔ)，將生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)品的加工作為重點(diǎn)的發(fā)展內(nèi)容，從而實(shí)現(xiàn)發(fā)展方式的快速轉(zhuǎn)變，基于生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的養(yǎng)殖技術(shù)與發(fā)展模式，更好的推動(dòng)水產(chǎn)畜牧業(yè)的發(fā)展。

6 結(jié)論

水產(chǎn)畜牧業(yè)是當(dāng)前農(nóng)村地區(qū)主要的產(chǎn)業(yè)之一，近年來，人們對于水產(chǎn)畜牧業(yè)的重視程度越來越高，因而水產(chǎn)畜牧業(yè)也得到了極大的發(fā)展與進(jìn)步。但是在發(fā)展過程當(dāng)中，卻難免出現(xiàn)了很多不符合生態(tài)環(huán)境發(fā)展要求的問題。所以應(yīng)當(dāng)充分利用生態(tài)養(yǎng)殖的技術(shù)和模式，推動(dòng)水產(chǎn)畜牧業(yè)與生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的良好發(fā)展，從而取得更為良好的綜合效益。

參考文獻(xiàn)

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