不起眼的紫菜是“神仙菜”

不起眼的紫菜是“神仙菜”

紫菜不僅味道鮮美，而且含有大量的膳食纖維、多種維生素和微量元素，尤其是碘的含量很高，所以又被稱為“神仙菜”。

紫菜有多好？看看下面這些功效你就知道了。

預防心腦血管疾病。紫菜中的微量元素與磷脂可以軟化血管，加快血液流動。同時紫菜中富含的膳食纖維可以降低膽固醇，排除導致血壓升高的鈉。可有效預防心腦血管疾病。

防治甲狀腺腫大。紫菜中碘的含量非常高，常吃紫菜對于治療因缺碘而引起的甲狀腺腫大十分有效。

治療水腫。紫菜含有一定量的甘露醇，它是一種很強的利尿劑，有治療水腫的作用，也可輔助治療其他郁積結塊病癥。

增強記憶。核糖核酸是維護大腦記憶的主要物質，而紫菜中含有豐富的微量元素鎂，它能促進大腦吸收核糖核酸。同時，紫菜中還含有較豐富的膽堿，它對保護大腦、提高記憶力大有好處。

護目潤膚。紫菜中富含維生素A，可防止眼睛干澀與疲勞；維生素C有助皮膚健美。