云端美味

飛行，不單是從一個目的地到另一個目的地，更是一場超乎想象的云端旅程。在萬米高空，品嘗大廚精心烹制的美味菜肴，開啟挑動味蕾的飛行之旅。

最新鮮的空中美食

阿提哈德航空

阿提哈德航空用新鮮的眼光看待一段旅程。乘坐阿提哈德航空的尊貴旅客可期待用最新鮮食料精心烹制的空中美食。不論是頭盤、主菜還是甜點(diǎn)，都是出自屢獲大獎的頂級廚師之手。這些豐富的機(jī)上美食既富有阿拉伯特色，同時又匯聚了世界各地的特色美味，讓習(xí)慣吃中餐或愛吃西餐的您都能找到自己喜愛的食品。

以北京至阿布扎比航線為例，單點(diǎn)菜單包括阿拉伯開胃菜，精選中東熱點(diǎn)與冷盤開胃小菜，姜蓉胡蘿卜湯，泰式牛肉冬粉沙拉佐芝麻沙拉醬、五香烤鴨胸肉配白飯、胡蘿卜片及白菜，瑪拉巴石斑魚配埃及風(fēng)味白米和糙米飯、烤西葫蘆瓜及胡蘿卜，炒香干時蔬佐東方式黑椒醬汁配上海素炒飯，檸檬與青檸派配糖漬莓果、蛋白霜脆餅及蜜漬檸檬，精選各國優(yōu)質(zhì)乳酪，時鮮水果及精選各式口味冰淇淋。

全日供應(yīng)精選面包與酥皮高點(diǎn)，水果舒果昔健能飲料，早餐干谷物系列佐全脂牛奶或低脂牛奶，酸乳酪配格蘭諾拉燕麥片，熏雞肉面餅卷佐番茄甜椒薩爾薩醬，手撕燒烤牛肉三明治配薄片火雞肉、乳酪及烙烤西葫蘆瓜，精選各國優(yōu)質(zhì)乳酪，時鮮水果，精選各式口味冰淇淋等。

小吃包括薯片，焙烤餅干與法式馬德蓮貝殼蛋糕，瑞典酥脆面包與阿拉伯果仁蜜餅。飲料包括時鮮果汁，天然無氣泡礦泉水，意大利圣沛黎洛氣泡礦泉水，各式咖啡，百事可樂，七喜汽水，美年達(dá)橙汁，Evervess蘇打水，通寧水和姜汁汽水等。還有獨(dú)特的阿提哈德航空香茗，包括日式煎茶綠茶，茉莉花瓣綠茶，摩洛哥薄荷綠茶，柑橘茶，英式紅茶等。

值得一提的是，阿提哈德航空特別的隨時用餐服務(wù)，讓尊貴的旅客可依個人喜好，隨心享用繽紛美食，而不必受時間限制進(jìn)餐，盡情享受和地面星級餐廳一樣的舒適用餐體驗(yàn)。

美食總是少不了美酒做伴。為此，阿提哈德航空還為尊貴的旅客精心挑選了來自世界各地最優(yōu)良的葡萄園、通過人工采摘釀制而成的名酒。用餐完畢后，阿提哈德航空還為您準(zhǔn)備了可口的餐后甜點(diǎn)酒Domaine de IAnclenne Cure 2005。精致的酒單中還配有酒類的介紹，包括產(chǎn)地、酒感，以及建議乘客如何以最佳的方式品酒。

當(dāng)東方遇到西方

芬蘭航空

芬蘭航空商務(wù)艙的旅客，可以品嘗到東方與西方相融合的美味體驗(yàn)。來自中國的著名廚師劉一帆先生和來自芬蘭的Sasu Laukkonen先生的全新定制菜單，在東方背景下全新詮釋北歐滋味。

劉一帆先生的菜單將西方和東方的口味用創(chuàng)新、時尚的方式結(jié)合起來，命名為“當(dāng)東方遇到西方”。劉一帆先生在亞洲與歐洲都有著卓越的事業(yè)成就。他的菜肴曾在如倫敦的The Savoy餐廳和The Dorchester餐廳以及藍(lán)帶國際學(xué)院等著名的機(jī)構(gòu)中供應(yīng)。

Sasu Laukkonen先生的菜肴廣受世界著名美食評論家的認(rèn)可，評論其具有野心，口味純凈，與廚師的北歐根源相貼近。Sasu Laukkonen先生有15年的烹飪經(jīng)歷，他目前是位于赫爾辛基的Chef&Sommelier餐廳的主廚與合作伙伴，該餐廳于2010年10月開業(yè)，自2014年以來，每年均被授予米其林一星餐廳。這家餐廳為客人營造輕松的用餐氛圍，專注于采用有機(jī)、野生的天然食材。

尊享至臻美食

達(dá)美航空

達(dá)美航空至臻商務(wù)艙的全球的旅客，可以享受到由備受贊譽(yù)的名廚們精心打造的多道式菜單，菜單不僅會隨季節(jié)變化而更新，也會根據(jù)不同的出發(fā)城市及目的地進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。所有的菜單都將搭配上侍酒大師Andrea Robinson精心挑選的美酒。

不僅如此，達(dá)美航空現(xiàn)代而優(yōu)雅的餐具也為機(jī)上的用餐體驗(yàn)錦上添花。無論是木質(zhì)紋理的食物托盤，還是手感舒適的餐布和具有現(xiàn)代感的玻璃器皿，這些航空業(yè)內(nèi)獨(dú)一無二的設(shè)計(jì)，都源自于世界各地許多餐廳所帶來的靈感。

著名侍酒師Andrea Robinson，是世界上僅有的21名女性侍酒師之一。達(dá)美航空的機(jī)上美酒都是她經(jīng)過一系列嚴(yán)格的篩選流程精心挑選出來的。憑借淵博的酒品知識和獨(dú)一無二的品鑒技能，Andrea Robinson為“至臻商務(wù)艙”精心挑選了多款機(jī)上美酒。她會親自在機(jī)上品嘗每一款葡萄酒，以確保旅客在高空依舊能享受到它的馥郁悠長。

地道臺灣風(fēng)昧

香港航空

香港航空深入傾聽旅客心意，特別與耕耘臺菜近40年的“欣葉國際餐飲股份有限公司”攜手共創(chuàng)旅行的新味覺境界，特別精選最地道的臺灣美食，讓搭乘臺北至香港航線的商務(wù)旅客都能在高空上，品嘗臺灣滋味，開啟美好旅途。

繼與太興飲食集團(tuán)、泰國藍(lán)象餐廳攜手合作機(jī)上佳肴后，又一嶄新計(jì)劃，將與耕耘臺菜近40年的“欣葉國際餐飲股份有限公司”攜手合作，將經(jīng)典臺菜佳肴帶上飛機(jī)，傳遞臺灣地道飲食風(fēng)味。雙方期望帶來可觀的業(yè)務(wù)增長，開拓全新市場，并深化彼此的品牌印象。

“臺北-香港”商務(wù)艙新餐膳。除了大家耳熟能詳?shù)氖芯鲤偂瞎舷愎饺饨z炒米粉、烏魚子蛋炒飯、筒仔米糕、蘿卜糕，更獻(xiàn)上欣葉獨(dú)門的功夫菜——XO醬炒牛菲力、糖醋臺灣鯛、欣葉鹵肉、蛋黃蒸肉餅，共8道飄香國際的傳統(tǒng)美饌，每兩個星期轉(zhuǎn)換兩款全新的餐膳，供應(yīng)給香港航空臺北至香港航線的商務(wù)旅客，讓所有乘客即使在高空中也能品嘗地道的臺灣風(fēng)味。

“食全時美”餐食概念

新加坡航空

新加坡航空公司推出“食全時美”全新機(jī)上中式餐食概念，搭乘新航頭等艙從北京和上海出發(fā)的乘客有機(jī)會品嘗到中國名廚朱俊先生打造的九道中式經(jīng)典菜肴，刷新云端美食新體驗(yàn)。

全新“食全時美”中式餐食概念啟發(fā)于中國古代飲食文化傳統(tǒng)，孔子曰：“不時，不食”，即“不合時令的食物，不吃”。所以新航此次對頭等艙菜單進(jìn)行革新，結(jié)合傳統(tǒng)食材生長周期的季節(jié)性特點(diǎn)，精心挑選應(yīng)季時令食材，再配合中國傳統(tǒng)烹飪手法，打造出獨(dú)一無二的經(jīng)典中式佳肴。最新“食全時美”菜單包括三道開胃冷食、一道燉湯、四道主菜及一道甜點(diǎn)。

新航始終推崇中國文化，并積極從中汲取靈感，為乘客提供最佳空中服務(wù)。此次在中國區(qū)菜單的食材推薦及茶品甄選過程中，美食評論家沈宏非先生也為新航提供了自己多年來對于美食與中國傳統(tǒng)文化的見解。新航此舉加強(qiáng)了以往機(jī)上餐食概念與中國文化的結(jié)合，旨在進(jìn)一步弘揚(yáng)中國博大精深且歷史悠久的美食文化傳統(tǒng)，把乘客的美食體驗(yàn)推上了更高的層次。

法式藝術(shù)格調(diào)

法國航空

法航繼續(xù)為其長途航線產(chǎn)品提升檔次，為頭等艙和商務(wù)艙客人推出“點(diǎn)餐菜單”。所有法航長途航班均提供“點(diǎn)餐菜單”套餐，以亞洲美食和海鮮套餐為主題，旅客可以在飛行途中享受到更多的自由和愉悅。

通過邀請真正高品位的美食專家來制定頭等艙和商務(wù)艙菜單，法航再次確立了其作為法式美食和生活藝術(shù)使者的地位。法航從巴黎出發(fā)的長途航班頭等艙和商務(wù)艙的部分菜肴交給法國知名廚師烹飪。

在法航頭等艙和商務(wù)艙，每一個細(xì)節(jié)都不容忽視。為了讓美味時光變得真正無與倫比，法航委托法國著名設(shè)計(jì)師Jean-Marie Massaud為其設(shè)計(jì)全新餐具。香檳高腳杯、柏圖（Bernardauda）精美瓷器和印有法國昆廷（Christofle）標(biāo)記的餐具——Jean-Marie Massaud用40多件前所未有的餐具為頭等艙組合了全套餐具藝術(shù)品。法航頭等艙標(biāo)志，即著名的長翼海馬標(biāo)志，以水印的形式鐫刻在這套獨(dú)特的餐具之上，精致的觸感油然而生。

名廚坐鎮(zhèn) 星級美食

卡塔爾航空

作為全球五星級航空公司，卡塔爾航空公司力求為旅客提供頂級的高空味覺藝術(shù)盛宴。目前，卡塔爾航空正與2名全球名廚——日本Nobu餐廳創(chuàng)始人松久信幸（Nobu Matsuhisa）印度主廚Vineet Bhatia，印度唯一一位榮獲2枚“米其林星”（Michelin Star）的廚師共同合作，為貴賓旅客們設(shè)計(jì)獨(dú)特的空中美食菜單。

卡塔爾航空商務(wù)艙的乘客可以享用自選式的早餐，從晨醒飲料、配菜、主菜以及飯后茶飲，我們都會精挑細(xì)選。乘客可以選擇三文魚腌列配蘑菇及荷蘭豆、蒸鮮日本帶子配粥、桂香蘋果熱餅拌云尼拿醬及酸車?yán)遄用垧T。當(dāng)然，卡航也準(zhǔn)備了特色阿拉伯早餐。午餐及晚餐菜單中，乘客可以選擇備受美食評論家贊譽(yù)的Nobu招牌菜檸香黑鱈魚，主菜則有Nobu的香醋照燒醬燒雞胸等?！拔覀兊牟耸礁褚粋€藝術(shù)品，”套用松久信幸先生的話說，“對于喜歡檸香黑鱈魚的朋友，我敢說不會讓他們失望?！?/p>

味蕾感受別樣風(fēng)情

斯里蘭卡航空

斯里蘭卡航空商務(wù)艙，滿足一切對于舒適度、熱情服務(wù)的需要。飛行絕不只是從一個目的地到另一個目的地，漫長的旅途，不如盡情享受精心為您準(zhǔn)備的機(jī)上美食吧。想要不在菜單上的美食？斯里蘭卡航空公司商務(wù)艙尊享“空中美食”。從美味菜單中預(yù)訂您的餐食，廚師將親自為您烹飪。在37，000英尺的高空享受選擇豐富的健康美食，更有美酒佐餐，真心令人難忘的經(jīng)歷。

全天候選擇包括輕食、素食、三明治、海鮮和沙拉。主食可以任意選擇種類豐富的雞肉、海鮮及其他肉類和各種蔬菜。旅途中，也不能缺少一份營養(yǎng)豐富的早餐。品嘗一下斯里蘭卡傳統(tǒng)早餐，Kiribath或牛奶米飯，一道以米飯為主料的餐食，用椰奶烹制，配以斯里蘭卡風(fēng)味魚肉咖喱和“Seeni Sambal”，羅望子，糖，香料燉洋蔥，讓味蕾感受別樣風(fēng)情。

無與倫比的長途飛行體驗(yàn)

奧地利航空

搭乘奧地利航空，享受一次無與倫比的長途飛行體驗(yàn)！奧地利航空的長途機(jī)隊(duì)于去年整體進(jìn)行翻新。機(jī)艙升級后，商務(wù)艙乘客將有機(jī)會享受全新高科技平趟式座椅；此外，乘客可以盡情享受高達(dá)500多小時的娛樂節(jié)目。當(dāng)然，還少不了屢獲殊榮的DO&CO提供的機(jī)上美食，以及奧地利航空商務(wù)艙內(nèi)的頂級服務(wù)。

準(zhǔn)備好開啟一場高空盛宴吧。機(jī)上廚師精心烘焙的DO&CO精致美食，搭配優(yōu)選上等葡萄酒和其他酒精及非酒精飲料。或者你還可以在“云端維也納咖啡館”品嘗到10種著名的奧地利咖啡飲品，這樣的旅行堪稱完美。

此外，你還可以隨意享用空中專屬娛樂系統(tǒng)，逾500小時的視頻和音頻，看一場最新的電影大片，聽一曲曼妙的音樂，感受無與倫比的飛行體驗(yàn)。

全新西班牙美饌

國泰航空

從美味的西班牙小吃、經(jīng)典餐湯、沙律以至主菜，聞名國際的西班牙美食皆混合了歐洲不同地區(qū)的豐富文化色彩、歷史以及氣候特色。國泰航空與香港朗廷酒店合作，為乘客帶來一系列令人驚喜的西班牙美饌，以配合最新開辦由香港往返馬德里直航服務(wù)。乘客可以在前往精彩的馬德里旅途上，率先品嘗到真正的西班牙口味。

香港前往馬德里航線的全新菜式設(shè)計(jì)靈感源自傳統(tǒng)西班牙食譜。其中一款經(jīng)典菜式“巴斯克鱈魚及花甲伴香草汁”，源自西班牙一個最受歡迎的旅游熱點(diǎn)及海濱城市、Pedro的故鄉(xiāng)圣賽巴斯蒂安。這個菜式被當(dāng)?shù)厝艘暈闇剀凹页Ｃ朗常莻鹘y(tǒng)或喜慶節(jié)日的必備食品。由酒店的行政總廚Pedro Samper設(shè)計(jì)的一系列正宗西班牙菜式于今年六月二日至八月三十一日期間，提供予香港往馬德里的商務(wù)艙乘客享用。

明星天廚 呈現(xiàn)頂級美食

漢莎航空

乘坐漢莎航空頭等艙，可以享受到頂級名廚的頂級美食。漢莎航空的“明星天廚”美食項(xiàng)目，遍訪全球?qū)ふ翼敿壝麖N，繼而與選中的廚師通力合作。頂級名廚親自設(shè)計(jì)頂級美食菜單，且每兩個月就更換一次。為了與當(dāng)?shù)匚幕诤?，明星天廚團(tuán)隊(duì)選擇的廚師不僅會在烹飪中融入自己的美食風(fēng)格，還將原汁原味展現(xiàn)當(dāng)?shù)氐拿朗澄幕?/p>

此外，您還可以在頭等艙享受到頂級的用餐服務(wù)。靈活點(diǎn)餐，自由選擇就餐時間。在日間和夜間航班上，魚子醬將作為單獨(dú)的一道美食供您品嘗。供每位旅客單獨(dú)使用的鹽和胡椒調(diào)料，額外奉上的橄欖油小碗，雅致的頭等艙吧臺玻璃水瓶（裝有三種不同的水）、陶瓷奶酪拼盤、新穎的餐刀及餐叉和典雅的餐巾環(huán)，無不彰顯機(jī)上整體餐飲頂尖品質(zhì)。

高空中的悠閑時光

印尼鷹航

來一場悠閑的高空旅行，讓豐盛的美味佳肴，各種娛樂，舒適的座位，以及機(jī)上購物散盡旅途中的疲憊。即使是經(jīng)歷了一段長長的旅行，同樣可以在到達(dá)終點(diǎn)時煥發(fā)活力。就讓印尼鷹航告訴你其中的秘訣吧。

專屬商務(wù)客艙的美食禮遇包括為乘客提供含有印尼菜肴在內(nèi)的中西美食，精選的美酒更為旅途增添優(yōu)雅，讓您在空中盡享饕餮盛宴。180度平躺式座椅讓您盡享寬裕空間，品味環(huán)球美食之余更可隨心選擇最新影片或精彩娛樂設(shè)施，在高空之中度過悠閑時光，在充足的休息之后，神采奕奕地抵達(dá)目的地。

英倫風(fēng)味

英國航空

無論居家，工作甚至是出行，頭等客艙旅客都應(yīng)尊享最佳體驗(yàn)。搭乘英國航空公司First頭等客艙的旅客們可以從“自選式餐單”中任意選擇美味佳肴以及就餐時間。鋪著白色亞麻布的餐桌上，擺放著精美的骨瓷餐具，用以裝盛饗宴餐單上的英式經(jīng)典美食以及為特定航線烹制的本地美饌。

云上的美食體驗(yàn)時光，從美味頭盤開始。而自選主菜也會同時準(zhǔn)備上桌，隨后便可以縱情品嘗誘人甜品和精選芝土拼盤，搭配時令新鮮水果以及至醇巧克力。如果不想享用三菜式正餐，不妨選擇“小食選項(xiàng)”，挑選意面、沙拉、湯或熱三明治等簡餐。

美食自然少不了美酒做伴。英國航空精挑細(xì)選的葡萄酒及香檳，可謂是云端絕佳醇味。英國航空公司是唯一一家在First頭等客艙中提供3類香檳選擇，且每6個月更新香檳酒單的航空公司。