觀食兼用水果

高艷明

1.品種特性。指西瓜果實(shí)外觀小巧，大小和鴿子蛋、櫻桃番茄相似，成熟后果實(shí)長(zhǎng)約2.5厘米，單瓜質(zhì)量5～8克，一茬每畝產(chǎn)量可達(dá)1500～2000千克。商品瓜呈橢圓形，表皮深綠色覆有銀綠色條紋，外觀像小西瓜，表面光滑無(wú)刺，內(nèi)瓤青綠色，口感獨(dú)特，既有黃瓜的清香，又有檸檬的酸甜，果實(shí)可直接食用。

拇指西瓜是一年生藤本，瓜蔓偏細(xì)，葉色翠綠，瓜葉小而尖、淺裂（與常春藤葉形相似），瓜葉大小為黃瓜的1/3～1/5，觸摸時(shí)有粗糙感。株高可達(dá)2～2.5米；適合高密度栽培，株距可以縮小到15厘米。植株前期生長(zhǎng)緩慢，在第15節(jié)后生長(zhǎng)迅速，易坐果且連續(xù)坐果能力強(qiáng)；溫度高時(shí)側(cè)枝果實(shí)成簇生長(zhǎng)。

拇指西瓜開花期較晚、開花節(jié)位較高，一般在第11～14節(jié)出現(xiàn)第1朵花；成熟的瓜蔓開黃色花，雌雄異體，先開雄花，緊隨其后的是坐果雌花，溫度低時(shí)為單生，需進(jìn)行人工授粉。植株不耐霜凍，在溫和、陽(yáng)光充足的夏季生長(zhǎng)良好，但耐寒、耐旱能力強(qiáng)，適宜生長(zhǎng)溫度在22～30℃。適宜在肥沃、濕潤(rùn)、排水良好的中性沙壤土、泥炭土中生長(zhǎng)。拇指西瓜坐果期長(zhǎng)達(dá)65～80天，果實(shí)生長(zhǎng)緩慢。

2.品種來(lái)源。拇指西瓜由重慶姜毅種子銷售有限公司從美國(guó)引進(jìn)。

3.茬口安排。拇指西瓜露地可春、夏栽培，日光溫室、連棟溫室等設(shè)施可周年栽培，適宜種植在質(zhì)地疏松、肥沃、排灌方便的田塊，栽種期間注意肥水供應(yīng)，以提高產(chǎn)量。土壤pH值中性或偏弱酸性，有利于提高品質(zhì)。寧夏大學(xué)農(nóng)學(xué)院于2011年7月25日播種，8月27日定植于寧夏園藝產(chǎn)業(yè)園科研開發(fā)區(qū)2號(hào)日光溫室，10月12日開始采收，12月24日拉秧，折合每畝產(chǎn)量1603千克。

4.育苗。拇指西瓜種子較小，但發(fā)芽率可達(dá)98%以上，且發(fā)芽快，夏季一般3～4天發(fā)芽。苗期生長(zhǎng)較慢，需在定植前25～35天進(jìn)行穴盤育苗，采用128孔穴盤。育苗基質(zhì)選用草炭土∶蛭石為2∶1，每立方米基質(zhì)加氮磷鉀復(fù)合肥（N∶P∶K為15∶15∶15，下同）3千克。先將基質(zhì)用水拌濕、裝盤，每穴播1粒，覆1厘米厚基質(zhì)，澆透水。出苗前溫室內(nèi)白天溫度28～30℃；出苗后白天25～28℃，夜間20℃。盡量多見光，基質(zhì)干時(shí)及時(shí)澆水。幼苗四葉一心時(shí)定植。

5.定植。定植前7～10天清除上茬的殘株和雜草，并密閉溫室用硫磺粉熏蒸1次。每畝施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥5噸、氮磷鉀復(fù)合肥80千克、磷酸二銨40千克、硫酸鉀40千克。深翻耙平，做畦，畦面鋪設(shè)兩根滴灌管，覆黑色地膜。雙行定植，株距25厘米，大行距70厘米、小行距50厘米，每畝種植4500株。破膜挖穴，每穴1株，并澆水覆土，栽植深度以基質(zhì)與地面持平為宜。

6.植株調(diào)整。植株長(zhǎng)至5～7片葉時(shí)開始吊繩引蔓。定植后25天左右，在第11～14節(jié)出現(xiàn)第1雌花，植株前期生長(zhǎng)勢(shì)較弱，在第15節(jié)以后開始迅速生長(zhǎng)，為保證植株健壯生長(zhǎng)，前15節(jié)果實(shí)需摘除。生長(zhǎng)期間無(wú)需整枝、落蔓，但要及時(shí)修剪和清除老弱枝葉，保證植株正常開花結(jié)實(shí)。

7.保花保果。拇指西瓜坐果較難，應(yīng)在雌花開放時(shí)用20毫克/升氯吡脲（KT-30）藥液浸漬幼果，以促進(jìn)坐果。

8.田間管理。①溫光管理。設(shè)施栽培要及時(shí)調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度及光照，一般白天溫度保持在25～30℃，夜間15～20℃，晝夜要保持10℃以上的溫差。拇指西瓜較喜光，秋、冬、春季要盡量多見光，夏季適當(dāng)遮陰。

②水肥管理。定植時(shí)澆透定植水，在緩苗期不澆水、不追肥。拇指西瓜是生長(zhǎng)迅速的淺根蔬菜，滴灌宜采用小水勤澆的方式，15節(jié)前3～5天澆1次水，15節(jié)后每2～3天澆水1次，根據(jù)天氣狀況可適當(dāng)調(diào)整澆水間隔。15節(jié)開始追肥，每10天追施1次，每畝施全水溶氮磷鉀復(fù)合肥（N∶P∶K為20∶6∶36）4千克，隨水追施。

③病蟲害防治。拇指西瓜抗病蟲害能力很強(qiáng)，生長(zhǎng)期間很少發(fā)生病蟲害，甚至鳥類都很少啄食果實(shí)。但偶爾也會(huì)有蚜蟲、白粉虱等蟲害和白粉病、霜霉病等病害。故種植期間溫室內(nèi)要懸掛黃藍(lán)板，誘殺害蟲，全生育期可用10%吡蟲啉（萬(wàn)里紅）可濕性粉劑4000～6000倍液防治蟲害；用25%嘧菌酯（阿米西達(dá)）懸浮液1500倍液、72.2%霜霉威（普力克）水劑600～1000倍液等藥劑防治霜霉??；選用40%氟硅唑（福星）可濕性粉劑8000～10000倍液、25%三唑酮（百理通）可濕性粉劑2000倍液、10%噁醚唑（世高）水分散粒劑2000倍液、5%己唑醇微乳劑1500～2500倍液等防治白粉病。

9.采收。播種60～70天、果皮剛軟化及時(shí)采收，每隔3～4天采收1次；或待其自然落果后收集，鮮食最佳。及時(shí)采收不僅能確保植株正常開花結(jié)果，還能避免植株早衰和畸形瓜的形成，從而提高產(chǎn)量。