模塊化教學(xué)設(shè)計在《豬生產(chǎn)學(xué)》教學(xué)中的應(yīng)用探索

張曉東，殷宗俊，丁月云

（安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院，安徽 合肥 233036）

模塊化教學(xué)設(shè)計在《豬生產(chǎn)學(xué)》教學(xué)中的應(yīng)用探索

張曉東，殷宗俊，丁月云

（安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院，安徽 合肥 233036）

模塊化教學(xué)設(shè)計在教學(xué)改革中具有重要的應(yīng)用價值?！敦i生產(chǎn)學(xué)》是高等農(nóng)業(yè)院校動物科學(xué)專業(yè)的主干課程?；谀K化教學(xué)的內(nèi)涵，設(shè)計了《豬生產(chǎn)學(xué)》課程的6大教學(xué)模塊，并敘述了模塊化教學(xué)設(shè)計在該課程教學(xué)過程中的組織、實(shí)施以及應(yīng)用效果。

豬生產(chǎn)學(xué)；模塊式教學(xué)；應(yīng)用

《豬生產(chǎn)學(xué)》是動物科學(xué)專業(yè)核心課程之一，是主要闡述集約化養(yǎng)豬條件下提高母豬年生產(chǎn)力、肉豬生產(chǎn)力和經(jīng)濟(jì)效益的基本理論、基本生產(chǎn)知識、基本技術(shù)措施和經(jīng)營決策的一門學(xué)科［1］，重點(diǎn)介紹國內(nèi)外養(yǎng)豬科學(xué)的新理論、新技術(shù)和新方法。通過該課程的學(xué)習(xí)，力求拓展學(xué)生的知識結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)宏觀決策能力，特別是培養(yǎng)學(xué)生的養(yǎng)豬企業(yè)生產(chǎn)觀念、統(tǒng)籌觀念、經(jīng)濟(jì)觀念和市場觀念，提高學(xué)生的實(shí)際操作能力，有效掌握養(yǎng)豬業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后的有關(guān)理念和生產(chǎn)技術(shù)，以適應(yīng)豬肉生產(chǎn)由規(guī)模飼養(yǎng)向集約化飼養(yǎng)轉(zhuǎn)變、由產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)向市場經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變的新形勢。但是，該課程中很大部分內(nèi)容涉及實(shí)地生產(chǎn)，操作性和實(shí)踐性非常強(qiáng)，單純的文字說明和板書，缺乏生動性，學(xué)生的求知積極性不高，而且講授內(nèi)容不易被學(xué)生理解，限制了教學(xué)效果［2］。因此，改革和創(chuàng)新《豬生產(chǎn)學(xué)》課程教學(xué)模式和方法勢在必行。

模塊化教學(xué)設(shè)計在教學(xué)改革中具有重要的應(yīng)用價值，現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展對專業(yè)技術(shù)人才的需求越來越迫切，在《豬生產(chǎn)學(xué)》課程教學(xué)過程中實(shí)施模塊化教學(xué)，對于培養(yǎng)高素質(zhì)人才和提高教學(xué)水平均具有重要意義。

1 模塊化教學(xué)的概念

模塊化教學(xué)是在模塊化思想的指導(dǎo)下，將所授課程的內(nèi)容分解成單獨(dú)的知識點(diǎn)，再將知識點(diǎn)按其內(nèi)在邏輯關(guān)系組合成相對獨(dú)立的單元，然后根據(jù)不同產(chǎn)業(yè)的發(fā)展特點(diǎn)和社會需求，將相關(guān)的單元組合成教學(xué)模塊，通過增刪單元和調(diào)整組合方式，實(shí)現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容的調(diào)整和更新。模塊化教學(xué)需要根據(jù)課程培養(yǎng)目標(biāo)，先確定授課內(nèi)容，再確定教學(xué)模塊，教學(xué)目的性強(qiáng)。該種教學(xué)模式，通過靈活的組合實(shí)現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容和社會實(shí)踐能力的融通，可使得課程教學(xué)重點(diǎn)突出、針對性強(qiáng)，對提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性起到較好的效果［3-4］。

對于專業(yè)課的模塊化教學(xué)，要結(jié)合行業(yè)要求和課程特點(diǎn)，設(shè)計合理、準(zhǔn)確的教學(xué)模塊，綜合運(yùn)用教師面授、知識點(diǎn)解析、課外輔導(dǎo)、實(shí)習(xí)指導(dǎo)等多種教學(xué)方法和教學(xué)手段，采用筆試、討論、作業(yè)、課程論文、案例報告等相應(yīng)的考核方式進(jìn)行教學(xué)組織。通過實(shí)施模塊化教學(xué)，構(gòu)建所授課程理論和實(shí)踐的統(tǒng)一體，實(shí)現(xiàn)授課的系統(tǒng)性、完整性和針對性，使學(xué)生掌握理論知識和操作技能，培養(yǎng)其解決實(shí)際問題的能力和綜合素質(zhì)［5-6］。

2 《豬生產(chǎn)學(xué)》課程教學(xué)模塊設(shè)計

在《豬生產(chǎn)學(xué)》課程教學(xué)過程中，根據(jù)實(shí)際情況嘗試設(shè)計若干個教學(xué)模塊，可使理論教學(xué)更有針對性，提高學(xué)生興趣和教學(xué)效果［7-8］。結(jié)合《豬生產(chǎn)學(xué)》課程的內(nèi)容特點(diǎn)，將之分解為6大模塊（見圖1）。具體如下：

模塊一：課程內(nèi)容的引入，包括養(yǎng)豬業(yè)的作用、產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢、國內(nèi)外養(yǎng)豬差異、豬的生活習(xí)性等。

模塊二：品種的重要性，包括國內(nèi)外豬品種類型和特點(diǎn)，地方豬資源保護(hù)、外來豬選育提高、專門化品系選育、豬育種理論和實(shí)踐等。

模塊三：提高母豬年生產(chǎn)力，包括母豬年生產(chǎn)力的概念、重要性、國內(nèi)外差距、影響因素、提高措施等。

模塊四：飼養(yǎng)管理，包括種公、母豬飼養(yǎng)管理，后備豬選留與飼養(yǎng)管理，配種、妊娠、分娩、哺乳、空懷母豬的飼養(yǎng)管理，哺乳、斷奶仔豬的飼養(yǎng)管理，生長育肥豬的飼養(yǎng)管理等。

模塊五：集約化豬場規(guī)劃建設(shè)，包括豬場選址、豬舍建筑、養(yǎng)豬設(shè)備、生物安全、生產(chǎn)工藝等各方面的技術(shù)參數(shù)指定與規(guī)劃。

模塊六：養(yǎng)豬新技術(shù)，包括發(fā)酵床養(yǎng)豬，分胎次、分品種、分性別飼養(yǎng)，藥物斷奶，早期隔離斷奶，零時免疫，全進(jìn)全出制，多點(diǎn)飼養(yǎng)等。

6個模塊的結(jié)構(gòu)如圖1所示。其中，模塊一至模塊五是該課程的主要內(nèi)容，是《豬生產(chǎn)學(xué)》課程知識體系的主線。模塊六為輔助教學(xué)內(nèi)容，主要介紹當(dāng)下養(yǎng)豬新技術(shù)、新方法等。

圖1 《豬生產(chǎn)學(xué)》課程模塊化教學(xué)設(shè)計

3 《豬生產(chǎn)學(xué)》教學(xué)模塊的課堂應(yīng)用及效果

根據(jù)各個模塊內(nèi)容的特點(diǎn)，可以采用多種形式的教學(xué)方式，充分發(fā)揮教師與學(xué)生的雙方優(yōu)勢。教師應(yīng)對課程的主體模塊、基本概念、基本理論等內(nèi)容透徹講解，采取點(diǎn)面結(jié)合的授課方式?！懊妗本褪菑暮暧^方面講解養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢，即模塊一的內(nèi)容，使學(xué)生對整個養(yǎng)豬行業(yè)層面有一個整體的把握，這是現(xiàn)階段養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的需求，尤其是在全球經(jīng)濟(jì)一體化、信息化對養(yǎng)豬業(yè)沖擊較大的今天，動物科學(xué)專業(yè)學(xué)生要有能站在行業(yè)制高點(diǎn)俯視產(chǎn)業(yè)發(fā)展特征和趨勢的能力?！包c(diǎn)”，則是對養(yǎng)豬業(yè)具體問題的深入剖析，即模塊二、三、四、五、六的內(nèi)容。模塊二、三、四、五分別從品種和育種、母豬生產(chǎn)能力、飼養(yǎng)管理、豬場建設(shè)等方面對養(yǎng)豬生產(chǎn)的幾個重要內(nèi)容進(jìn)行深入解析，在講述的過程中既注重面上的論述，也注重關(guān)鍵點(diǎn)的解釋。比如在講述母豬飼養(yǎng)管理模塊的時候，先講解母豬的共性飼養(yǎng)管理技術(shù)，既要營養(yǎng)充足全面，又要精細(xì)化管理，然后分點(diǎn)講述后備、配種、妊娠、哺乳、空懷母豬的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)以及各個階段需要重點(diǎn)關(guān)注的營養(yǎng)和飼養(yǎng)管理問題，這樣就做到了點(diǎn)面結(jié)合、層次清晰、重點(diǎn)突出，有助于學(xué)生全面掌握相關(guān)知識。模塊六是筆者在授課過程中增加的內(nèi)容，因?yàn)楝F(xiàn)階段養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展迅速，新技術(shù)新方法層出不窮，有必要讓學(xué)生對養(yǎng)豬生產(chǎn)中正在應(yīng)用的新技術(shù)有一個初步的了解，為其將來從事養(yǎng)豬業(yè)相關(guān)工作時，能夠胸有成竹、有的放矢地去應(yīng)對技術(shù)問題。

在實(shí)施模塊化教學(xué)的過程中，要時時注意理論聯(lián)系專業(yè)實(shí)際，多用專業(yè)實(shí)例來講《豬生產(chǎn)學(xué)》，力爭使得各模塊的學(xué)習(xí)目標(biāo)更加可視化（是指讓學(xué)生看得到模塊學(xué)習(xí)后的用處等）。在各模塊的引題開篇介紹時，應(yīng)盡量引入與該模塊相關(guān)的大問題（實(shí)例），從而使得學(xué)生認(rèn)識到該模塊在養(yǎng)豬生產(chǎn)實(shí)踐中的應(yīng)用情況和重要性，使學(xué)生直接地體會到該模塊是很實(shí)用和有效的，從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的濃厚興趣。

教學(xué)過程中，教師是引導(dǎo)者的角色，起著導(dǎo)向作用；而學(xué)生才是主體，應(yīng)充分注重發(fā)揮其主觀能動性。例如，在講述母豬年生產(chǎn)能力模塊時，教師可深入剖析其概念和影響因素，剩下的提高母豬年生產(chǎn)能力的技術(shù)措施可由學(xué)生分組完成，因?yàn)榇胧┚褪且罁?jù)定義和影響因素得來的，學(xué)生有能力根據(jù)自己的理解，查閱相關(guān)資料并做出自己的判斷，并給出相應(yīng)的技術(shù)措施。這樣既發(fā)揮了學(xué)生的主體作用，又培養(yǎng)了其獨(dú)立思考、獨(dú)立分析問題和解決問題的能力。對于簡單的問題，可采取課堂即時討論的方式，比如教師在黑板上列出一個問題，學(xué)生自由發(fā)揮給出自己理解的答案，然后教師再綜合評判、分條講解、補(bǔ)缺補(bǔ)差。每個教學(xué)模塊可設(shè)置一個大作業(yè)或課程論文，然后將班級學(xué)生分為多個學(xué)習(xí)小組，每組6～8個人，共同完成作業(yè)，并于課堂上由組員代表做匯報，一個學(xué)期內(nèi)小組成員輪流匯報。這樣既實(shí)現(xiàn)了教學(xué)中的互動模式，又進(jìn)一步激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，效果優(yōu)于教師單純講授。

總的來說，教學(xué)模塊設(shè)計基本涵蓋了現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)的主要內(nèi)容，授課內(nèi)容能夠滿足產(chǎn)業(yè)對知識和技術(shù)的基本需求。教學(xué)實(shí)施過程良好，學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性得到大幅提高，課堂氣氛活躍，學(xué)生知識點(diǎn)掌握牢靠。但是，在《豬生產(chǎn)學(xué)》課程中嘗試模塊化教學(xué)尚屬首次，筆者所設(shè)計的教學(xué)模塊未必完全合理，再加上該課程實(shí)踐性較強(qiáng)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度較快，因此教學(xué)模塊尚需不斷充實(shí)和完善，也需要國內(nèi)農(nóng)業(yè)院校從事《豬生產(chǎn)學(xué)》課程教學(xué)的同仁共同探討和交流，不斷提高該課程的教學(xué)效果。

［1］龐衛(wèi)軍，孫世鐸，楊公社.《豬生產(chǎn)學(xué)》課程教學(xué)改革與創(chuàng)新研究［J］.畜牧獸醫(yī)雜志，2013，32（2）：73-74.

［2］張曉東，殷宗俊.提高豬生產(chǎn)學(xué)課程教學(xué)效果的方法探討［J］.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2014（22）：321-322.

［3］萬文軍，陸明.模塊式教學(xué)法在專業(yè)課程教學(xué)中的應(yīng)用［J］.江西電力職工大學(xué)學(xué)報，2002（3）：37-39.

［4］李海濤.模塊化教學(xué)條件下課程體系的構(gòu)建［J］.四川職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，2007，17（2）：82-83.

［5］劉繼平.模塊化教學(xué)與學(xué)習(xí)遷移［J］.當(dāng)代教育論壇：學(xué)科教育研究，2008（14）：68-70.

［6］徐理勤，趙東福，顧建民.從德國漢諾威應(yīng)用科學(xué)大學(xué)模塊化教學(xué)改革看學(xué)生能力的培養(yǎng)［J］.高教探索，2008（3）：70-72.

［7］黃雪泉.模塊教學(xué)法在養(yǎng)豬生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)課中的應(yīng)用［J］.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2010（5）：17-18.

［8］郭少培.模塊教學(xué)法在養(yǎng)豬學(xué)課程中的應(yīng)用實(shí)踐［J］.廣東職業(yè)技術(shù)教育與研究，2012（2）：33-35.

Explanations on Application of Modular Teaching Design in Teaching of Swine Production

ZHANG Xiao-dong，YIN Zong-jun，DING Yue-yun
（College of Animal Science and Technology，Anhui Agricultural University，Hefei 233036，China）

Modular teaching design is of great application value in teaching reform.Swine Production is one of the main courses in major of animal science of agricultural colleges and universities.Based on the connotation of modular teaching,we designed six teaching modules and described the organization,implement and application effect of modular teaching design.

Swine Production；modular teaching；application

G642.0

A文章順序編號：1672-5190（2016）05-0051-02

2016－05－05

項(xiàng)目來源：安徽省高等學(xué)校省級質(zhì)量工程項(xiàng)目（2015jyxm083）；安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)校級質(zhì)量工程項(xiàng)目。

張曉東（1983—），男，副教授，博士，主要從事豬遺傳育種教學(xué)與研究方面的工作。

殷宗?。?967—），男，教授，博士，主要從事豬遺傳育種與教學(xué)方面的工作。

（責(zé)任編輯：賈淑萍）