全心全意釀美酒平凡崗位做貢獻
——記全國五一勞動獎?wù)芦@得者羅建忠

□關(guān)文玉

全心全意釀美酒平凡崗位做貢獻
——記全國五一勞動獎?wù)芦@得者羅建忠

□關(guān)文玉

新疆伊力特實業(yè)股份有限公司位于伊犁哈薩克自治州新源縣境內(nèi)鞏乃斯河畔的肖爾布拉克，公司下轄9個分廠（公司），擁有員工2141人。其主要產(chǎn)品伊力老窖、伊力特曲被譽為“新疆第一酒”，素有“新疆茅臺”的美譽。

在伊力特實業(yè)股份有限公司有這樣一位勞動模范，他在平凡的工作崗位上，處處以黨員的標準嚴格要求自己，并帶領(lǐng)員工，在科研、生產(chǎn)等各個領(lǐng)域開拓進取、忘我工作，兢兢業(yè)業(yè)實現(xiàn)著自己的格言——釀最純的美酒，贏“酒神”贊譽。他就是伊力特實業(yè)股份有限公司酒二廠技術(shù)員羅建忠，綽號“騾子”。

苦學技藝成為獨擋一面的釀酒工

羅建忠于1989年到伊力特實業(yè)股份有限公司酒二廠從事釀酒工作。由于他工作主動、樂于吃苦，又熱愛釀酒事業(yè)，并認真學習和鉆研釀酒技術(shù)，當年7月被提拔為釀酒班長。

羅建忠對工作要求很嚴格，他要求自己班的產(chǎn)量天天、月月、年年都是第一，每天與廠房、窖池、糟醅、酒融合在一起。

每一個上班的日子，他都是第一個來到工房，巡視窖池，測量溫度，觀察糟子，一遍一遍進行分析計算。多年來羅建忠對工房的一切早已爛熟于心，每一個窖池都像他的孩子，時時刻刻被他裝在心里，窖池情況稍有不好，他會急得上火，起一嘴的泡。他的班員形象地將其譽為“埋著頭拉車還要時不時抬頭看天的騾子”。羅建忠也時常揶揄自己“對工作就像一頭騾子”。他的“騾子”精神和敏銳的頭腦使他練就了一雙火眼金睛和獨到的釀酒技術(shù)。窖池經(jīng)他一掃，大致數(shù)據(jù)和觀測結(jié)果不差毫厘。一把糟子經(jīng)他一抓、一捏、一聞，缺什么、多什么，能出多少酒便早已成竹在胸。釀酒是他工作的樂趣，已融入了他的情感和智慧，這樣的心態(tài)，還有什么能難倒他！

精益求精成為攻堅克難的排頭兵

1996年9月，公司將新型梯形土塊寬窖實驗工作交付給羅建忠所帶的釀酒16班。面對新工藝（老窖池是長窄型磚塊窖池），大家感到一種前所未有的壓力。為了解梯形寬窖池的習性，他經(jīng)常到閱覽室去翻閱有關(guān)釀酒方面的書籍，認真做筆記。為豐富新窖池的微生物群，他帶領(lǐng)全班人員精心操作，為使窖泥能很好地附著，他們用10厘米長的竹簽，一個個打進窖壁。一個窖池就需要300多個竹簽，33個窖池用了近1萬個竹簽，他們不辭辛苦加班加點，歷時一個多月完成對所有窖池的精耕細作。在不斷的實踐中，年底，他們就以全廠總產(chǎn)第一名的好成績獨占鰲頭。

1997年，公司又把“多糧型”釀酒新工藝的試生產(chǎn)任務(wù)交給他們班，羅建忠?guī)ьI(lǐng)大家認真蒸好每一鍋酒，做好每天的出、入池溫度、漿水、酸度、酒精分、產(chǎn)量等原始記錄。無論是上班前、下班后或休息日，他經(jīng)常巡回在工房內(nèi)查找問題或分析原因，并要求班員對待各自分管的窖池認真進行管理、保養(yǎng)。經(jīng)過近3年反復試驗、探索和不懈努力，“多糧型”試驗釀酒工藝大獲成功。1999年11月在全公司推廣應(yīng)用，伊力特的釀酒產(chǎn)量、質(zhì)量有了很大提高。此項成果獲四師科技進步三等獎。

勇當改革“領(lǐng)頭雁”

2008年，晾床改造在伊力特四個釀酒廠推行。由地面不銹鋼平面晾床技改成竹夾板式地上晾床。不惑之年的羅建忠體力和精力大不如從前，但他從不服輸，他將新理念和傳統(tǒng)工藝慢慢滲透到班組成員里，身體力行，班里成員在他的帶動下很快適應(yīng)了新工藝。

一份耕耘一份收獲，2013年5月，羅建忠通過競聘成為伊力特酒二廠釀酒技術(shù)員。

換崗位沒有換掉對工作的執(zhí)著追求，從事技術(shù)員工作以來，他認真鉆研釀酒工藝，積極配合公司做好釀酒二廠釀酒一車間3班及7班的川曲實驗工作。在作對比試驗中，他每天搜集跟蹤這兩個班107個窖池的溫度情況和出入池數(shù)據(jù)及酒樣的接取、分析、保留工作，及時做好相關(guān)數(shù)據(jù)的搜集和整理工作，為此付出了很多心血。

2015年5月，公司對酒二廠釀酒1號、5號生產(chǎn)工房進行窖池技改，他每天監(jiān)督檢查新技改窖池的質(zhì)量，并進行技術(shù)指導，使其防滲系統(tǒng)更加全面。技改后的單窖可獨立承接黃水，解決了地下水污染母糟影響基酒感官質(zhì)量的問題，為進一步提高伊力特原酒質(zhì)量打下堅實的基礎(chǔ)。

羅建中在做酒樣分析。

羅建忠在工作中傳承著兵團人艱苦奮斗、無私奉獻的敬業(yè)精神，將這種精神及工作作風不斷延伸。正是這種“騾子”精神，讓他和他的同事們不斷地攀登著人生的頂峰。2002年，羅建忠分別被評為兵團杰出青年崗位能手、第四師勞動模范和第四師優(yōu)秀黨員；2005年被評為自治區(qū)勞動模范，并在2005年第四師工會“工運杯”千名職工大比武中榮獲“技術(shù)標兵”稱號；2006年被評為兵團優(yōu)秀黨員；2007年被評為自治區(qū)優(yōu)秀高技能人才；2008年被評為“感動第四師十大人物”；2011年4月被評為“第四師首屆十大金牌職工”；2011年6月被評為“新中國屯墾戍邊100位感動兵團人物”；2011年底被中華人民共和國人力資源和社會保障部評為“白酒釀造高級技師”；2012年被評為“兵團優(yōu)秀高技能人才”。2013年6月獲“國務(wù)院政府特殊津貼”殊榮。他所在的釀酒16班2007年獲兵團“屯墾戍邊勞動獎狀”，2008年釀酒16班榮獲兵團、自治區(qū)“工人先鋒號”稱號及“全國工人先鋒號”稱號。2016年，他被授予“全國五一勞動獎?wù)隆鲍@得者?！?/p>