推進(jìn)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)　助力農(nóng)墾綠色高效可持續(xù)發(fā)展
——農(nóng)墾生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)現(xiàn)場交流會在上海農(nóng)場舉行

文/本刊記者　王亞輝

推進(jìn)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)助力農(nóng)墾綠色高效可持續(xù)發(fā)展
——農(nóng)墾生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)現(xiàn)場交流會在上海農(nóng)場舉行

文/本刊記者王亞輝

為進(jìn)一步推進(jìn)農(nóng)墾生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，2016年7月28日，由農(nóng)業(yè)部農(nóng)墾局主辦，上海市農(nóng)場管理局、上海市上海農(nóng)場承辦的農(nóng)墾生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)現(xiàn)場交流會在江蘇鹽城大豐區(qū)上海農(nóng)場舉行。農(nóng)業(yè)部農(nóng)墾局巡視員何子陽、農(nóng)業(yè)處處長王林昌，光明食品（集團(tuán)）有限公司副總裁張漢強(qiáng)，全國畜牧總站體系建設(shè)與推廣處副處長楊軍香，中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟主席、《中國乳業(yè)》雜志社社長馮艷秋，上海市上海農(nóng)場黨委書記、常務(wù)副場長何為志以及來自全國13 個墾區(qū)主管部門負(fù)責(zé)人和奶牛、生豬養(yǎng)殖企業(yè)負(fù)責(zé)人、生產(chǎn)技術(shù)人員約60 人參加了會議。會議由王林昌主持。

何子陽就此次會議召開的背景、農(nóng)墾發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)的潛力和優(yōu)勢以及下一步重點開展的工作作了重要講話。張漢強(qiáng)和何為志分別介紹了上海農(nóng)場綠色、生態(tài)、高效循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程以及上海農(nóng)場三維循環(huán)農(nóng)業(yè)的典型經(jīng)驗。楊軍香分析了我國畜禽糞便資源化利用的現(xiàn)狀與趨勢。

推進(jìn)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)，助力農(nóng)墾改革發(fā)展

何子陽在講話時指出，此次會議是在全國農(nóng)墾上下深入貫徹落實《中共中央 國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步推進(jìn)農(nóng)墾改革發(fā)展的意見》以及全國農(nóng)墾率先實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化現(xiàn)場推進(jìn)會精神的大背景下召開的，及時而重要。他表示，發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)及生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，是適應(yīng)農(nóng)墾轉(zhuǎn)型發(fā)展的需要，也是推動農(nóng)墾改革發(fā)展的需要。今后農(nóng)墾現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重點就是集成示范高產(chǎn)高效技術(shù)，推動綠色、高效、可持續(xù)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

何子陽認(rèn)為，農(nóng)墾是有潛力、有優(yōu)勢發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)的。農(nóng)墾農(nóng)業(yè)廢棄物的資源數(shù)量是巨大的，綜合利用的空間也很大。但目前的利用途徑還不夠多、開發(fā)空間還不夠大。未來農(nóng)墾循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展的潛力很大程度上取決于農(nóng)業(yè)廢棄物的資源化利用，體現(xiàn)在農(nóng)業(yè)廢棄物作為資源和經(jīng)濟(jì)存量的技術(shù)化、規(guī)模化利用。近年來農(nóng)墾局圍繞現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，在推動糧棉油糖綠色高效模式示范提升、現(xiàn)代化養(yǎng)殖示范場創(chuàng)建方面取得了一些成績，各個墾區(qū)也出現(xiàn)了一些發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)的典型案例，這都為下一步大力發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)奠定了基礎(chǔ)、提供了經(jīng)驗和技術(shù)路線。

▲農(nóng)業(yè)部農(nóng)墾局巡視員 何子陽

▲農(nóng)業(yè)部農(nóng)墾局農(nóng)業(yè)處處長 王林昌

何子陽強(qiáng)調(diào)，圍繞農(nóng)墾循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，應(yīng)注意做好四方面的工作：一是更加重視循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，不應(yīng)只是看到形勢所迫，更應(yīng)看到這是實現(xiàn)農(nóng)墾改革發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)的要求，是培育農(nóng)墾國際大糧商的戰(zhàn)略需要。不應(yīng)只是將循環(huán)農(nóng)業(yè)看作孤立的經(jīng)濟(jì)發(fā)展的方式，而要從產(chǎn)業(yè)之間的協(xié)調(diào)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)之間價值鏈的銜接和升值上看待循環(huán)農(nóng)業(yè)。二是更加注重循環(huán)農(nóng)業(yè)途徑的探索、實用技術(shù)的應(yīng)用和推廣。三是更加注重廢棄物資源的轉(zhuǎn)化，發(fā)揮農(nóng)墾土地優(yōu)勢，倡導(dǎo)種養(yǎng)結(jié)合，根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模和配套土地合理布局。四是繼續(xù)認(rèn)真抓好“兩個活動”（農(nóng)墾糧棉油糖高產(chǎn)模式示范提升活動、畜牧高產(chǎn)高效攻關(guān)活動），“兩個創(chuàng)建”（現(xiàn)代化養(yǎng)殖示范場創(chuàng)建、農(nóng)機(jī)標(biāo)準(zhǔn)化示范農(nóng)場創(chuàng)建），并將“兩個活動”“兩個創(chuàng)建”作為推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)、發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)的重要抓手和落實循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念、推廣應(yīng)用循環(huán)農(nóng)業(yè)技術(shù)落地生根的重要平臺。

▲光明食品（集團(tuán)）有限公司副總裁張漢強(qiáng)

▲上海市上海農(nóng)場黨委書記、常務(wù)副場長 何為志

發(fā)展三維循環(huán)農(nóng)業(yè)，上海農(nóng)場卓有成效

張漢強(qiáng)表示，生態(tài)、環(huán)保已成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要特征，以犧牲生態(tài)環(huán)境為代價換取的經(jīng)濟(jì)發(fā)展是不可持續(xù)的。作為中國農(nóng)墾和光明食品集團(tuán)的一員，上海市上海農(nóng)場20 多年來一直在追求綠色、生態(tài)、高效循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，并大致經(jīng)歷了三個階段。第一階段，自1996年起，制定實施了綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的13 年規(guī)劃，確立了走綠色發(fā)展道路，致力于消除白色污染、減量化肥使用、推廣低毒高效農(nóng)藥等，并提前5 年完成規(guī)劃。第二階段，自2005年起，引進(jìn)消化吸收歐盟的種養(yǎng)循環(huán)模式，考慮土地資源承載力，科學(xué)合理布局奶牛、生豬等畜牧業(yè)。如規(guī)定1 頭奶牛1.5 畝飼料地，5 頭豬1 畝地，發(fā)展奶牛和生豬循環(huán)養(yǎng)殖、秸稈綜合利用循環(huán)。第三階段，自2010年起，在種養(yǎng)循環(huán)的突破提升階段，全力構(gòu)建和重點推廣種植、養(yǎng)殖、微生物的三維循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。他表示，上海農(nóng)場將總結(jié)經(jīng)驗、完善技術(shù)，不斷探索生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展之路，引領(lǐng)農(nóng)墾乃至全國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

何為志具體介紹了上海農(nóng)場發(fā)展種植、養(yǎng)殖、微生物三維循環(huán)農(nóng)業(yè)的典型經(jīng)驗。農(nóng)場稻麥秸稈實現(xiàn)了100%資源化利用，由過去單一的秸稈直接機(jī)械化粉碎還田發(fā)展到目前的“秸稈粉碎還田+有機(jī)肥輔料+青貯黃貯飼料+生物燃料”四位一體的綜合利用模式。秸稈的綜合利用又與農(nóng)場內(nèi)的2.5 萬頭奶牛場形成了良性循環(huán)。其中，利用稻麥秸稈進(jìn)行微貯發(fā)酵后制作牛飼料，年可分別銷售青貯飼料和黃貯飼料15 萬噸和2.5 萬噸。農(nóng)場還利用來源于農(nóng)場的米糠、麩皮及周邊農(nóng)戶的玉米芯、棉籽殼等做基料，生產(chǎn)工廠化，年生產(chǎn)金針菇7 000 噸。并且，利用金針菇的下腳料菌渣在添加糖蜜和菌種后進(jìn)行密封發(fā)酵，生產(chǎn)微生物發(fā)酵飼料供牛使用，年生產(chǎn)量1 萬噸左右，可替代15%～30%的牛精粗飼料，降低養(yǎng)牛成本。

▲上海農(nóng)場海豐萬頭奶牛場

▲參觀上海農(nóng)場種養(yǎng)循環(huán)萬畝示范園

▲參觀黃海畜牧場

畜禽糞便治理，重在資源化利用

楊軍香和與會者分享了我國畜禽糞便資源化利用現(xiàn)狀與趨勢。她指出，加強(qiáng)畜禽糞便治理與人民群眾生活息息相關(guān)，是重大民生問題。我國每年產(chǎn)生38 億噸畜禽糞便和污水，但綜合利用率不到60%。畜禽養(yǎng)殖業(yè)的化學(xué)需氧COD、TN、TP排放量分別占農(nóng)業(yè)源污染物排放總量的96%、56%和38%。

全國現(xiàn)有多種畜禽糞便處理模式，但真正大面積推廣的經(jīng)濟(jì)高效的處理模式卻不多。她認(rèn)為主要問題在于養(yǎng)殖規(guī)模與資源承載能力不匹配，如畜牧業(yè)區(qū)域布局不平衡，養(yǎng)殖選址不合理，這在南方水網(wǎng)地區(qū)尤為明顯；農(nóng)牧結(jié)合不緊密，大部分規(guī)模養(yǎng)殖場沒有配套糞污消納用地，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)種養(yǎng)脫節(jié)現(xiàn)象較為普遍，有機(jī)肥使用積極性不高，糞便還田利用有限。

▲農(nóng)業(yè)部全國畜牧總站副處長、高級畜牧師 楊軍香

探索科學(xué)合理的畜禽糞便資源化利用技術(shù)模式應(yīng)因地而異。在美國、加拿大等地域廣闊國家，大部分采取種養(yǎng)結(jié)合模式，糞便還田；而在歐洲，由于地域有限，多采取總量控制，實行單位面積糞便承載能力限制，污水允許排放，但必須達(dá)標(biāo)。

為尋找適合我國國情和畜禽養(yǎng)殖特點的糞便資源化利用技術(shù)模式，2014～2015年，全國畜牧總站組織全國各?。▍^(qū)、市）畜牧技術(shù)推廣單位和專家學(xué)者、有關(guān)企業(yè)開展聯(lián)合攻關(guān)和試驗示范，最終總結(jié)出了畜禽養(yǎng)殖糞便資源化利用的4 種模式，分別是種養(yǎng)結(jié)合、集中處理、清潔回用和達(dá)標(biāo)排放。其中種養(yǎng)結(jié)合模式適用于周圍農(nóng)田充足的規(guī)?；B(yǎng)殖場，其特點是以地定養(yǎng)，控制畜禽養(yǎng)殖規(guī)模。集中處理模式適用于無糞便處理能力的分散性畜禽養(yǎng)殖戶區(qū)域，有一定規(guī)模的小型畜禽場或采用“企業(yè)+農(nóng)戶”模式的規(guī)?；髽I(yè)。清潔回用模式適用于所有規(guī)?；B(yǎng)殖場。達(dá)標(biāo)排放模式適用于少、無糞便消納農(nóng)田的規(guī)?；B(yǎng)殖場。

楊軍香認(rèn)為，通過種養(yǎng)結(jié)合實現(xiàn)肥水一體化還田，經(jīng)濟(jì)高效，是最佳模式。糞便農(nóng)田施用量應(yīng)以農(nóng)作物養(yǎng)分需求量為基礎(chǔ)，根據(jù)土壤肥力，結(jié)合糞便中養(yǎng)分的含量，計算最終應(yīng)施入的糞便量。她還指出，沼液工程不應(yīng)作為主推技術(shù)，其產(chǎn)物中沼氣雖可利用，但沼液、沼渣若處理不當(dāng)，容易造成二次污染。

交流會期間，與會代表分別參觀了上海農(nóng)場海豐萬頭奶牛場、光明漁業(yè)8 萬畝標(biāo)準(zhǔn)化魚塘、黃海畜牧場5 萬頭生豬養(yǎng)殖基地、上海農(nóng)場種養(yǎng)循環(huán)萬畝示范園、海北10 萬頭生豬糞水處理中心，對上海農(nóng)場規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、集約化養(yǎng)殖以及三維循環(huán)、生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有了更加直觀而系統(tǒng)的了解。C

▲裹包青貯制作

▲糞水處理達(dá)到飲用水級別

▲沼液管道灌溉系統(tǒng)