家鄉(xiāng)的火塘

得文

家鄉(xiāng)的火塘，是火的家。

火塘是鄉(xiāng)里人燒水做飯炒菜熬豬頭煮豬蹄烤粑粑等多功能的主要設(shè)施，也是鄉(xiāng)里人談?wù)撔∈麓笫录沂聡?guó)事的地方，鄉(xiāng)里人日常生活不可缺少它。因?yàn)椋腥瞬庞谢?，有火才有家的溫馨，有家的溫馨才有好的家風(fēng)。

過(guò)年，我家的火塘邊圍一圈人，像是一塊四方的地被插上了嚴(yán)嚴(yán)密密的圍欄。我們緊挨在一起，伸出雙手，或者蹺個(gè)二郎腿，靠近火塘里的火，讓火的溫暖傳遞到身體的每一個(gè)細(xì)胞，暖暖乎乎的。我們聊天，時(shí)不時(shí)地哈哈大笑。歡笑時(shí)，我聽(tīng)見(jiàn)娘在廚房里喊：“烤火的，把火燒大點(diǎn)，過(guò)年嘛，就要熱熱乎乎。你們快把放在豬欄邊的枯樹(shù)蔸抱到火塘里燒起來(lái)！”這樹(shù)蔸是娘在山溝里挖地刨了大半天才刨回來(lái)的，晾在我家豬樓邊，只等過(guò)年掀入火塘，好燃出新年的吉祥。按照娘的安排，我喊上幾個(gè)人合抱這個(gè)樹(shù)蔸放入火塘。我用一桿吹火筒鼓起腮使勁地吹，火光像天上的星星一閃一閃的，一會(huì)兒，火苗跳動(dòng)，一片片的火光映照著火塘周?chē)?，也映照著我們的臉龐。一個(gè)孩子見(jiàn)柴煙熏人，拖起火鉗就掏火塘里的柴。我娘連忙搶過(guò)火鉗：“小孩，過(guò)年火塘的火，莫用火鉗敲，讓它自然燒落，這樣的火，才長(zhǎng)命百歲?；鹑紵龝r(shí)，千萬(wàn)別盤(pán)它，人盤(pán)窮，火盤(pán)熄、叫花子盤(pán)得沒(méi)米吃?！蹦镞呎f(shuō)邊架柴，轉(zhuǎn)身時(shí)，她還補(bǔ)一句：“燒火要空心，做人要實(shí)心啊……”說(shuō)著說(shuō)著，火塘上方吊的鼎鍋中的水“嗬嗬嗬”地笑了起來(lái)，坐在火塘邊的我們笑起來(lái)，火塘里的火羨慕我們的笑，忍不住，也笑了起來(lái)。我們瞧著紅彤彤的火，異口同聲地說(shuō)：“火笑，有客來(lái)……”真湊巧，說(shuō)客來(lái)，客就來(lái)，一個(gè)教書(shū)的叔叔，嘴銜煙斗，微笑地走進(jìn)我家屋子，我們左一聲“叔叔，坐……”右一聲“叔叔，坐……”喊個(gè)不停，一句句貼肉的話，不僅溫暖了叔叔，同時(shí)，也振奮了我們的心靈。這時(shí)，我娘連忙取來(lái)熱水瓶給大家泡起炒米來(lái)，一碗碗的炒米，似雪純白，吃起來(lái)，像喝絲瓜湯的舒服。炒米沒(méi)吃完，娘又把煮在鼎鍋中的雞蛋夾出來(lái)，我輕輕地除去蛋殼，白白的、嫩嫩的、圓溜溜的蛋差點(diǎn)照得出人影，我舍不得吃，捧著它，想起了娘每天早上都要給雞喂食，晚上從山里做工回來(lái)即使再晚還要為它們關(guān)好門(mén)。在品嘗中，一個(gè)小孩發(fā)問(wèn)：“為什么今晚煮這么多的蛋？”“孩子，今天是過(guò)年，蛋是圓的啊，意味大家團(tuán)團(tuán)圓圓?！?/p>

雞蛋在品，炒米在嘗，不知娘從哪找來(lái)一個(gè)烤架放到火塘里。彎彎的烤架，美味從這里烤出。我娘從水缸里取出泡好的糯米粑，毛巾一擦，上了架。瞧著粑粑，立馬想起娘起早貪黑在稻田里的辛苦。粑粑烤熟了，圓圓鼓鼓的，我讓娘先吃，娘老是推辭。我們?cè)谑焱隔昔蔚倪吘売蒙鬃哟蜷_(kāi)一個(gè)小洞，洞內(nèi)盛點(diǎn)糖，再烤融。一嘴咬下，滿嘴的糖，好甜好甜，甜出了愛(ài)，甜出了芳香，甜透了整個(gè)童年的記憶。

粑粑還沒(méi)吃完，又是烤臘肉了。

臘肉不用找，在火塘的上方，掛滿了臘肉、臘鴨、臘雞……熏得滴油。我順手在肉林中割，我娘站在旁邊看，叫我只管割，說(shuō)越割越有。一片又一片的臘肉，我給割下來(lái)，放上烤架，燒出“滋滋”的聲音，滿屋充滿的都是肉香味，讓人饞得直流口水，一口下去，外脆內(nèi)嫩，油水溢出嘴角。吃完，大家相互投遞著意猶未盡的眼神，濃郁的臘肉味還留有余香，我們的小腦袋里馬上閃出“恭喜發(fā)財(cái)、紅包拿來(lái)……”的念頭，這時(shí)候，我娘連忙從口袋里扯出紅包：“今晚守歲，大家通宵不要睡?，F(xiàn)在，我給大家發(fā)紅包，今晚有錢(qián)，來(lái)年更有錢(qián)！”見(jiàn)著紅包，一個(gè)個(gè)小孩高興得像滿田青蛙大叫起來(lái)：“我要，我也要……”紅包發(fā)完，大家又高唱起《美麗的火塘》這首歌：“過(guò)年的晚上，迷人的是火塘；跳動(dòng)的火苗，伴隨我們把歌唱；迷人的火塘，照亮咱們的臉龐；迷人的火塘，點(diǎn)燃?xì)g樂(lè)的時(shí)光……”

頓時(shí)，紅紅的火苗呀，映紅了歲月；淡淡的柴煙，熏出了喜悅！

責(zé)任編輯：黃艷秋