香茗沁飄螺絲殼

徐明

位于貴州省都勻市螺絲殼山邊的毛尖鎮(zhèn)坪陽村是中國十大名茶——都勻毛尖的主產(chǎn)區(qū)， 這里常年云霧繚繞，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，土壤富含有機質(zhì)，是最適宜茶樹生長的地方之一，更適合高檔名優(yōu)茶的種植和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。螺絲殼河頭茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社的茶葉種植基地就位于這里。

退耕還茶 綠色發(fā)展

今年49歲的張光輝是都勻市螺絲殼河頭茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社的理事長。采訪張光輝，是在他的茶山。比之村支書，他似乎更愿意強調(diào)自己合作社理事長的身份。作為村支書，他一心幫助村民脫貧致富。作為理事長，這個土生土長的黔南人在尋思著都勻毛尖怎么走出去，而這，恰恰是幫助村民脫貧致富的關(guān)鍵所在。

螺絲殼河頭茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社成立于2008年，目前由146戶茶農(nóng)組成。“剛成立合作社的時候，只有我拉著八戶茶農(nóng)一起干?！睆埞廨x說，當時，合作社全部茶葉種植面積加起來只有300多畝?！皬?004年開始，中央出臺了退耕還林的政策，在都勻，則是退耕還茶?！睆埞廨x說，政府給每畝茶園補貼700元。在政策鼓勵和茶農(nóng)的積極參與下，合作社的茶園面積增加到現(xiàn)在的5400畝。張光輝坦言，最開始的時候，家家用土鍋加工茶葉，加工粗放，產(chǎn)品質(zhì)量不規(guī)范，產(chǎn)量低，名優(yōu)茶比例小，生產(chǎn)成本高，茶農(nóng)收入少。同時，由于茶葉都是以初加工產(chǎn)品出售，沒有固定的市場，不僅不能實現(xiàn)好茶好價，而且生產(chǎn)波動大，影響了茶農(nóng)的生產(chǎn)積極性，資源優(yōu)勢未能得到發(fā)揮。殘酷的現(xiàn)實使茶農(nóng)意識到一家一戶的分散經(jīng)營不僅不能擺脫貧困，更談不上致富了，必須以整體力量，建立標準化基地，進行規(guī)模化生產(chǎn)來參與市場競爭，才能實現(xiàn)增收愿望。正是在這樣的背景下，在以張光輝等為代表的當?shù)匕宋徊枞~種植能手大戶共同倡議和相關(guān)單位的支持、幫助下，越來越多的菜農(nóng)加入到合作社中來。

合作社成立后，籌資建立了正規(guī)的廠房，張光輝也多次到貴陽參加茶葉加工的培訓(xùn)。目前，除了100多戶社員，另外還有300多戶沒有入社的茶農(nóng)，委托合作社給加工茶葉和尋找銷路。就這樣，張光輝帶著當?shù)氐牟柁r(nóng)，把合作社做成了貴州省的省級龍頭合作社。

合作互利 共同致富

自創(chuàng)建以來，合作社堅持“政府引導(dǎo)、能人領(lǐng)辦、入社自愿、退社自由、利益共享、風(fēng)險共擔”的原則，按照“擴規(guī)模、打品牌、提品質(zhì)、拓市場”的工作思路，借助國家退耕還林（茶）的機遇，充分挖掘本地自然優(yōu)勢，大力發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)。2009年，在沒有積累資金、茶園面積偏小、加工不統(tǒng)一、基礎(chǔ)設(shè)施較為薄弱的情況下，社員看在眼里，急在心頭。合作社立即召開理事長會議，提出了“擴大規(guī)模、統(tǒng)一加工、吸收小戶、收購周邊茶農(nóng)茶青，嚴把質(zhì)量關(guān)，提高都勻毛尖茶產(chǎn)品產(chǎn)量”的口號，采取“合作社+基地+農(nóng)戶”的互助形式，積極爭取國家中央財政現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展資金扶持，按照政府每畝補助1000元，合作社及茶農(nóng)提供土地及人工的新建茶園模式，當年共爭取到項目資金近150萬元，新建茶園1500畝，同時，在統(tǒng)一加工后，實現(xiàn)了年生產(chǎn)“明黔”精品茶4000斤的歷史新高。

為了更好地為茶農(nóng)服務(wù)，提高茶青價格，使農(nóng)民群眾增收產(chǎn)生最大利益，合作社進行了“明黔”茶系列商標注冊，并通過了質(zhì)量安全認證（QS認證）；對茶農(nóng)進行各類技術(shù)培訓(xùn)8期400余人次，并組織社員到貴州湄潭、鳳崗，河南信陽等省內(nèi)外茶葉基地取經(jīng)學(xué)習(xí)，為都勻毛尖茶的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展培養(yǎng)了一批優(yōu)秀人才，讓他們掌握一技之長，在家門口就能打工發(fā)展，促進社會和諧穩(wěn)定。

合作社為了促進銷售，提高精品茶價格。還嚴格制定了茶葉生產(chǎn)、加工技術(shù)標準，要求社員嚴格按照標準進行生產(chǎn)，統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一銷售。據(jù)張光輝介紹，過去坪陽村茶農(nóng)主要的時間都用在賣茶葉上，但由于質(zhì)量參差不齊、規(guī)格又不統(tǒng)一，再加上交通不便，好茶葉也賣不上好價錢，而且成本很高，盈利很少，甚至虧本，嚴重影響了茶農(nóng)的生產(chǎn)積極性?，F(xiàn)在由合作社負責統(tǒng)一銷售，茶農(nóng)不再為銷售發(fā)愁，主要的時間都用在采摘茶葉上了。同時，由于形成了規(guī)模，提高了質(zhì)量，好茶葉也能賣個好價錢，增加了收入。

在服務(wù)平臺工作中，合作社在技術(shù)、信息、流通和資金四個方面為社員提供服務(wù)。技術(shù)服務(wù)解決茶農(nóng)怎么種的問題，以培訓(xùn)為主要形式；信息服務(wù)解決茶農(nóng)生產(chǎn)什么的問題，合作社定期向茶農(nóng)發(fā)布茶葉市場行情；流通服務(wù)解決茶農(nóng)生產(chǎn)的茶葉如何出售的問題，合作社按標準和市場行情收購，通過再加工，以自有品牌和銷售渠道推向市場，實現(xiàn)銷售，增加收益；資金服務(wù)解決茶農(nóng)改良品種、購買肥料、農(nóng)藥等的資金需求問題，主要是依靠國家小額信貸資金，每年經(jīng)合作社協(xié)調(diào)，可為社員和茶農(nóng)提供信貸資金300萬元。

“這里天氣多霧，不適合種糧食。在十年前，這里的農(nóng)民吃飯都要靠政府救濟?！睆埞廨x說，而近幾年，政府扶持茶產(chǎn)業(yè)，成為當?shù)乩习傩赵鍪盏膩碓?。目前，毛尖?zhèn)的人均收入達到近萬元，“鎮(zhèn)上共九個村民組1800人左右，三分之二的家庭買了車”。

以茶帶旅 招財進寶

記者行走在合作社的茶場，舉目四望，整個毛尖鎮(zhèn)坪陽村的崇山峻嶺間，處處云霧繚繞，重重水汽襲過。毛尖鎮(zhèn)素有“天然氧吧”之稱，不僅有廣闊的茶園，還有優(yōu)美的自然景觀。現(xiàn)有的自然景點有彌勒山、打奶河峽谷、天落水瀑布、平江瀑布、金鐘仆地、山皇廟、梁傘石等。數(shù)據(jù)顯示，近幾年，每年自發(fā)到螺絲殼觀光旅游的人數(shù)達4萬余人次，螺絲殼景區(qū)已成為都勻市民近郊旅游的首選目的地。去年以來，都勻市已拿出專項資金2000萬元，聘請專業(yè)策劃團隊打造“云端茶海”茶旅一體化度假景區(qū)，將坪陽村小環(huán)線建成茶鄉(xiāng)生態(tài)旅游、茶文化休閑度假中心，開發(fā)高山滑草、滑翔、茶主體公園等項目。

“下一步，在合作社有一定經(jīng)濟積累后，將規(guī)模性地開發(fā)夏秋茶的深加工，減少資源的浪費，并不斷擴大種植規(guī)模，大力招商引資，開發(fā)茶下養(yǎng)雞，全力服務(wù)于都勻市打造的擺忙——甘塘‘十里毛尖長廊產(chǎn)業(yè)示范帶項目建設(shè)，同時積極打造帶動和幫扶群眾發(fā)展農(nóng)業(yè)觀光農(nóng)家樂、觀光長廊、科普長廊等多元化觀光項目，進一步助推都勻旅游業(yè)的發(fā)展?！睋?jù)張光輝介紹，今年清明期間，茶園旅游的火爆讓他措手不及?！耙惶?00多臺車、1000多人來體驗茶旅一體化，由于基礎(chǔ)設(shè)施還沒有跟上，我們一時間應(yīng)接不暇。今后我們會緊跟潮流，貼近實際，走以茶帶旅、茶旅結(jié)合的路子，力將螺絲殼河頭茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社打造成毛尖茶+旅游的生態(tài)發(fā)展型合作社?！睆埞廨x興奮地說。