論有機(jī)肥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的作用

叢麗娜　趙連春

近些年農(nóng)業(yè)上化肥的大量使用造成土壤有機(jī)質(zhì)含量減少，土地嚴(yán)重板結(jié)，作物病害增多，嚴(yán)重減產(chǎn)的現(xiàn)象已引起廣大農(nóng)民的注意，有機(jī)肥因在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)使用中無污染、肥力高、長(zhǎng)效持久、活化土地以及促進(jìn)植物生長(zhǎng)、增產(chǎn)的特性而備受關(guān)注，有機(jī)肥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的作用是本文闡述的主要內(nèi)容。

有機(jī)肥俗稱農(nóng)家肥，包括農(nóng)業(yè)廢棄物、畜禽糞便、生活垃圾，如植物殘?bào)w、動(dòng)物糞便、餐廚垃圾等，“糧多、豬多、豬多、肥多、肥多、糧多”是對(duì)有機(jī)肥還田的形象化說明。有機(jī)肥在促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品安全、清潔生產(chǎn)，保護(hù)生態(tài)環(huán)境方面都有重要意義，同時(shí)也滿足了人民對(duì)綠色有機(jī)食品的需求，因?yàn)橛袡C(jī)肥對(duì)生產(chǎn)無污染的安全、衛(wèi)生的綠色食品十分有利，是生產(chǎn)綠色食品的主要肥源。

有機(jī)肥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的作用

1.有機(jī)肥含有植物需要的各種營(yíng)養(yǎng)元素和豐富的有機(jī)物，供給平緩持久長(zhǎng)效，對(duì)促進(jìn)作物生長(zhǎng)、提高產(chǎn)量有重要意義。首先，有機(jī)肥中各種營(yíng)養(yǎng)元素比較完全，且是無毒、無害、無污染的自然物質(zhì)，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、無污染的綠色食品提供了必須條件。其次，有機(jī)肥中含有多種活性物質(zhì)，如氨基酸、核糖核酸和各種酶等，既能營(yíng)養(yǎng)植物，又能刺激作物生長(zhǎng)，尤其酶的活性特別高，是土壤酶活性的幾十倍到幾百倍，不僅能增強(qiáng)土壤微生物活動(dòng)，還能提高土壤養(yǎng)分的有效性，進(jìn)作物生長(zhǎng)。第三，有機(jī)肥在分解過程中，產(chǎn)生大量CO2，可促進(jìn)植物的光合作用，豐富的碳源使作物增產(chǎn)達(dá)10%以上。

2.施用有機(jī)肥可提高土壤肥力、改良土壤。土壤有機(jī)質(zhì)是土壤的核心成分，是土壤肥力的物質(zhì)基礎(chǔ)，雖然只占耕層土壤總量的百分之零點(diǎn)幾至百分之幾，卻是衡量土壤肥力水平的主要標(biāo)志之一。有機(jī)質(zhì)可以有效地改善土壤物理、化學(xué)和生物特性，熟化土壤，增強(qiáng)土壤的保肥、供肥、保水、透氣能力和緩沖能力，為作物的生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的土壤條件。我國(guó)大部分地區(qū)土壤有機(jī)質(zhì)含量都比較低，而有機(jī)肥中的主要物質(zhì)就是有機(jī)質(zhì)，有機(jī)肥施入土壤后，增加了土壤中的有機(jī)質(zhì)含量，補(bǔ)充了土壤中被消耗的有機(jī)肥料。有資料表明，有機(jī)肥轉(zhuǎn)化為土壤有機(jī)質(zhì)約占土壤有機(jī)質(zhì)年形成量的三分之二，可見有機(jī)肥是補(bǔ)給和更新土壤有機(jī)質(zhì)的主要物質(zhì)來源?！暗乜考S養(yǎng)、苗靠糞長(zhǎng)”的諺語，在一定程度上反映了施用有機(jī)肥對(duì)于改良土壤、提高土壤肥力的重要作用。

3.有機(jī)肥在土壤中分解，可有效改善土壤理化性質(zhì)，使土壤耕性變好，提高土壤的保水、保肥能力，有利于作物高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)。有機(jī)肥進(jìn)人土壤后，經(jīng)微生物分解，轉(zhuǎn)化形成各種腐殖酸物質(zhì)。與土壤中的粘土及鈣離子結(jié)合，形成有機(jī)無機(jī)復(fù)合體，促進(jìn)植物體內(nèi)的物質(zhì)的合成、運(yùn)輸和積累以及酶的活性增強(qiáng)。同時(shí)，腐殖酸物質(zhì)具有很好的絡(luò)合吸附性能，能吸附土壤中的重金屬離子，阻止其進(jìn)入植株體內(nèi)，減輕對(duì)作物的毒害，由于腐殖質(zhì)疏松多孔，可以改變砂土的松散狀態(tài)，提高土壤的疏松度、蓄水力和通氣性，。

4. 有機(jī)肥是改善和提高作物品質(zhì)，保持營(yíng)養(yǎng)風(fēng)味的重要措施。有機(jī)肥養(yǎng)分全面，含有化肥所沒有的養(yǎng)分，與化肥配合施用能提高產(chǎn)品品質(zhì)。有機(jī)肥腐解后，在微生物作用下分解、轉(zhuǎn)化、合成作物所需的活性物質(zhì)是任何化學(xué)肥料都不可代替的，可以被植物直接吸收利用，減少化學(xué)污染，抑制有害物質(zhì)的含量，使用有機(jī)肥的植物果實(shí)含水量小，能保持作物原有的營(yíng)養(yǎng)風(fēng)味，提高產(chǎn)品品質(zhì)，因此有機(jī)肥可以促進(jìn)作物的生長(zhǎng)和提高產(chǎn)品的品質(zhì)，是作物的重要營(yíng)養(yǎng)源。

5.施用有機(jī)肥可減少化肥、農(nóng)藥的大量使用，減輕環(huán)境污染，促進(jìn)生態(tài)和諧。經(jīng)濟(jì)的發(fā)展使城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快，激增的城市人口，使城市的污染物、廢棄物也在不斷增加。有機(jī)廢棄物中含有大量病菌蟲卵，若不及時(shí)處理會(huì)傳播病菌，而有機(jī)肥是將大量動(dòng)植物殘?bào)w、排泄物、生物廢料等充分腐熟后生成的的緩效肥料，使生活中的廢棄物以另一種形式回歸了土地，因此，城市污染物通過分類處理可以變成有機(jī)肥，變廢為寶，通過合理利用這些有機(jī)肥，既可減輕環(huán)境污染，又可減少化肥投人，緩解日益嚴(yán)重的能源危機(jī)，從源頭上促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品安全、清潔生產(chǎn)，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，一舉兩得。

6.有機(jī)肥和化肥配合施用，相互補(bǔ)充，可提高肥料的利用率。化肥單位養(yǎng)分含量高，成分少，釋放快，屬速效肥；有機(jī)肥含有養(yǎng)分多但相對(duì)含量低，釋放緩慢，屬長(zhǎng)效肥，為了保持養(yǎng)分的自我維持能力和土壤肥力，加強(qiáng)土壤養(yǎng)分循環(huán)再利用，應(yīng)將有機(jī)肥和化肥合理配施，相互補(bǔ)充，使兩者肥效長(zhǎng)短結(jié)合，更有利于作物吸收，為作物提供營(yíng)養(yǎng)，也提高了肥料的利用率。

7.有機(jī)肥所含有的生物質(zhì)等成分，能增強(qiáng)作物對(duì)不良環(huán)境的適應(yīng)能力，增強(qiáng)作物的抗逆性。有機(jī)肥能改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤保水能力、減少水分的無效蒸發(fā)，有機(jī)肥轉(zhuǎn)化形成的各種腐殖酸物質(zhì)能夠提高作物的過氧氫酶的活性，增強(qiáng)作物的抗旱性；有機(jī)肥的吸熱保溫作用，可提高土壤溫度，提高作物的抗旱抗凍能力；有機(jī)肥在分解轉(zhuǎn)化過程中，由微生物的作用合成的生理活性物質(zhì)能促進(jìn)作物健壯生長(zhǎng)，提高作物自身的抗病能力。

（作者單位：151400黑龍江省安達(dá)市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心）