淺談納米催化微電解技術(shù)在水產(chǎn)動物疾病防控中的應(yīng)用

徐超飛

【摘 要】近年來，隨著人們生活水平的不斷提高和對物質(zhì)享受的不斷追求，人們對健康的意識也在不斷的增強，水產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素及高度不飽和脂肪酸，備受人們青睞，選擇無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)綠色水產(chǎn)品已經(jīng)成為了一種追求健康的潮流。然而，在當(dāng)前水產(chǎn)養(yǎng)殖用水過程中，由于生活廢水、工農(nóng)業(yè)廢水和養(yǎng)殖廢水排放的交叉污染以及魚蝦排泄物、死藻、有機碎屑、殘餌和動物尸體等的累積，在有害微生物的發(fā)酵作用下，底泥的有機物迅速發(fā)臭，病原微生物滋生，產(chǎn)生亞硝酸鹽、氨、硫化氫等大量有害物質(zhì)，水質(zhì)明顯惡化，嚴(yán)重時導(dǎo)致病毒和細菌感染爆發(fā)，危害水體中魚蝦等生命體的健康生長。

【關(guān)鍵詞】納米催化微電解技術(shù)；水產(chǎn)動物；疾病防控；應(yīng)用

前 言

隨著水產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，水產(chǎn)養(yǎng)殖已經(jīng)逐步地規(guī)模化、集約化、產(chǎn)業(yè)化，但也因此帶來了養(yǎng)殖水體嚴(yán)重污染及水產(chǎn)動物疾病頻繁發(fā)生的狀況，進而造成了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中化學(xué)藥物的濫用及藥物殘留。水產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題始終困擾著水產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，影響產(chǎn)品在市場上的競爭力，造成嚴(yán)重的經(jīng)濟損失，且人們對水產(chǎn)品安全性意識不斷的增強，所以水產(chǎn)疾病已然成為制約21世紀(jì)水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素。

一、納米催化微電解技術(shù)處理水

納米催化微電解技術(shù)具有有機物降解速度快、COD降解量大、懸浮物沉降快、色度去除快且徹底、滅菌效果好的優(yōu)點，與傳統(tǒng)的廢水處理工藝結(jié)合，可替代其原有的理化工藝，無需或減少投加化學(xué)藥品的用量，避免和減少投加化學(xué)藥品產(chǎn)生的二次污染。納米催化電解技術(shù)與傳統(tǒng)的生化處理技術(shù)和膜過濾技術(shù)組合，形成催化電解-生化-膜過濾組合工藝，經(jīng)過此工藝處理后的水質(zhì)即可達到回用標(biāo)準(zhǔn)，同時高效的電解能力也為其運用與推廣提供了廣闊前景。據(jù)此，此技術(shù)一直應(yīng)用于工業(yè)廢水處理，針對不同的工業(yè)廢水特性，有一系列廢水處理技術(shù)及成套設(shè)備，其效果明顯。

二、納米催化微電解對海水細菌的滅活

（一）納米催化微電解消毒滅菌效果

應(yīng)用納米催化微電解技術(shù)采用納米稀有金屬材料作為電解電極，大大提高電解功率和殺菌效果。其殺菌效果根據(jù)條件的變化而不同，殺菌率隨著處理時間、機器功率、有效氯濃度（電解當(dāng)量）的增加而升高；具有100%滅活水體細菌的作用，甚至于對原生動物的殺滅也具有功效，證明納米催化微電解方法應(yīng)用于水體消毒的可能性及其發(fā)展?jié)摿ΑＥc臭氧，紫外線等成本高、技術(shù)難度大、無持續(xù)殺菌效果的消毒方式相比，納米催微電解具有機器設(shè)備體積小、安裝方便、便于實現(xiàn)自動化及具有持續(xù)滅菌等優(yōu)點；同時，長期以來靠使用藥物來防治水體中病原菌，既增加了養(yǎng)殖成本，又使部分致病菌經(jīng)藥物篩選后產(chǎn)生不同程度耐藥性。而采用微電解循環(huán)水的再利用，在不投加任何化學(xué)藥劑情況下將水中多類微生物一次性地去除，具有深遠意義。

（二）納米催化微電解處理水保持水質(zhì)的能力

經(jīng)納米催化微電解處理后的水，裝入無菌瓶中存放，設(shè)定一定時間段測定細菌滅活率。當(dāng)D1處理水放置時間在3h以內(nèi)，滅菌率隨著時間增加而提高，但在保持100%滅菌率一段時間后又出現(xiàn)下降趨勢，說明該電解當(dāng)量后期保持水質(zhì)的能力差，容易受外界環(huán)境中的細菌污染；而D2、D3處理水樣的滅菌率始終保持100%，說明前期的滅菌率相當(dāng)高，甚至為100%，能長時間保持良好的水質(zhì)環(huán)境（至少在48h以上）。D3蓄水池中的海水在無后期再污染的情況下，即使放置時間長，也能保持其水質(zhì)良好?？梢哉J(rèn)為處理當(dāng)量較低時，滅菌不徹底且持續(xù)穩(wěn)定滅菌的時間也短，反之當(dāng)處理當(dāng)量較高時，其滅菌高效、徹底且持續(xù)穩(wěn)定時間長。因此，應(yīng)該適度地調(diào)節(jié)好處理當(dāng)量，才能達到有效的殺滅細菌，同時也能節(jié)約成本，提高生產(chǎn)效益。

三、納米催化微電解海水在南美白對蝦育苗生產(chǎn)中的應(yīng)用

（一）納米催化微電解技術(shù)在南美白對蝦育苗試驗中的結(jié)果分析

納米催化微電解技術(shù)在南美白對蝦育苗上的應(yīng)用，在國內(nèi)屬于首次嘗試，其關(guān)鍵在于流速當(dāng)量和功率當(dāng)量的選擇，找出適宜的功率，可以最大限度的殺滅細菌、原生動物等有害生物來凈化水質(zhì)、改善環(huán)境，減少或省去藥物的使用。比較結(jié)果顯示，高處理當(dāng)量條件下處理海水，南美白對蝦出苗率比實際生產(chǎn)上要高，經(jīng)過納米催化微電解處理水培育的幼體發(fā)育正常、質(zhì)量好，生產(chǎn)出的蝦苗生長較快、活力好、健康、優(yōu)質(zhì)、大小整齊、抗病力強，將來甚至在價格對外競爭方面會有優(yōu)勢，從而能夠創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益。最主要的是減少了在育苗生產(chǎn)中抗生素等藥物的應(yīng)用，消除污染、降低成本、優(yōu)化蝦苗、提高成活率。當(dāng)然這些是建立在一套完善成熟的育苗技術(shù)基礎(chǔ)上的，能夠把握兩種水處理方法在變態(tài)時間上的差異，及時增減投餌量，調(diào)控水溫。

（二）納米催化微電解技術(shù)對南美白對蝦育苗病害的防控作用

在育苗生產(chǎn)過程中，為了防治蝦幼體由于損傷、水質(zhì)污染等原因帶來的病害，生產(chǎn)上常采用聚維酮碘、上野黃藥、含氯消毒劑、氟樂靈及高錳酸鉀等來抑制各種細菌、真菌及病毒性病原。此次育苗生產(chǎn)試驗中，微電解處理水在完全不用藥的情況下，蝦苗成活率高且沒有發(fā)現(xiàn)任何致病個體，整個育苗過程中，育苗水的pH值、氨氮含量、溶解氧等物理因子都始終保持在安全范圍之內(nèi)；而且沒有了化學(xué)藥品的使用，避免水中銅、錳等重金屬離子帶來的強大的副作用。培育水環(huán)境的穩(wěn)定是防治對蝦育苗病害的前提和關(guān)鍵。結(jié)合納米催化微電解技術(shù)，適當(dāng)增加水體中的溶解氧含量，不僅可以控制致病菌的數(shù)量，尤其是厭氧弧菌，還可以加速水體中有機物的降解；同時可以施加一定量的益生菌，改善水體中微生物的結(jié)構(gòu)成份，穩(wěn)定水質(zhì)大環(huán)境，這樣更完善納米催化微電解技術(shù)對南美白對蝦病害的防控作用。

結(jié) 語

綜上，米催化微電解技術(shù)完全符合水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中的水質(zhì)處理要求，同時，應(yīng)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖育苗生產(chǎn)中可以有效地防治病害，避免藥物的濫用；可以預(yù)見，結(jié)合先進的養(yǎng)殖育苗技術(shù)，納米催化微電解技術(shù)會在防治水產(chǎn)動物病害的同時，解決育苗成活率低等一系列難題，在水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的前景將會相當(dāng)廣闊。

參考文獻：

[1]劉慶祿，林波.納米材料與技術(shù)在廢水處理中的應(yīng)用及前景[J].環(huán)境科學(xué)與管理，2007.