重慶市柑橘產業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及對策

黃燁

摘 要 由于南方氣候溫暖，水土豐盛，土壤肥沃，符合柑橘生長發(fā)育的所有條件，所以我國柑橘一般種植區(qū)域是在南方。在南方種植柑橘產量高，經濟效益良好。以重慶市為例，簡要分析柑橘產業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，并對生產、發(fā)展中存在的一些問題提出相應的對策。

關鍵詞 柑橘；產業(yè)發(fā)展；對策分析；重慶市

中圖分類號：F326.13 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.18.091

柑橘是世界種植量排名第一的果樹，同時也是中國的第二大水果，產量僅次于蘋果。在我國，柑橘的種植栽培歷史已經有四千多年了，可以算得上是世界上最早種植柑橘的國家。由于重慶市自然環(huán)境符合柑橘生長發(fā)育的所有條件，所以重慶市的柑橘種植業(yè)較為發(fā)達。

1 重慶市柑橘產業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

在我國，柑橘栽培歷史悠久，經過多年的經驗積累，柑橘種植資源十分豐富，柑橘品種在不停地優(yōu)化，許多新的品種在不斷地推出，不僅達到高產的要求，還能保證口感甘甜[1]。重慶地區(qū)發(fā)展柑橘產業(yè)能夠充分發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢，調整產業(yè)結構，最重要的是能增加農民收入。

意識到柑橘產業(yè)對于經濟發(fā)展的重要性后，重慶市政府推出“十一五”規(guī)劃，要求地方種植柑橘地區(qū)要重點建設優(yōu)質柑橘產業(yè)帶。這樣一來，重慶市柑橘的產量和質量都得到了很大提升。此外，在柑橘產業(yè)結構的劃分上也更加合理：將不同種類的柑橘劃分在不同區(qū)縣進行種植，并在不同的區(qū)縣對柑橘進行不同形式的加工，之后再將新鮮水果或加工好的成品賣到全國各地。這樣也解決了柑橘的銷路問題。有了相關政策的支持，重慶市的柑橘產業(yè)得到了較快的發(fā)展。

2 發(fā)展中存在的問題

重慶市柑橘種植正處于快速發(fā)展的階段，其中不可避免地存在一些問題。

首先，柑橘成熟期的問題。重慶市種植的柑橘大多數為中熟品種，成熟期極為相近，這就會造成在同一段時間里該地區(qū)柑橘產量極高，供過于求，最后就會導致柑橘以極低的價格賣出，甚至無法賣出，直接就爛在地理的情況，極大地挫傷了農民種植柑橘的積極性。

其次，是銷售模式的問題。目前，重慶市柑橘銷售模式還是以鮮果銷售為主，只有極少部分柑橘才會經過加工之后賣出。這樣柑橘就只能在重慶本地銷售，或者就在產地附近的城市進行銷售，無法運到更遠的城市，大大降低了柑橘的銷售額，且價格也不高。種植戶的收入無法進一步提高，不利于柑橘種植面積的進一步擴大，進而導致柑橘產業(yè)停滯不前。

再次是病蟲害的問題。近年來，隨著柑橘種植面積的增加，重慶地區(qū)果園的管理規(guī)劃沒有得到進一步加強，病害、蟲害的情況嚴重，這就大大降低了柑橘的產量和質量。幾年來，在柑橘園發(fā)生較為普遍的病害有柑橘黃龍病、瘡痂病、潰瘍病、炭疽病及根結線蟲病等。這些病害的為害部位各有不同，但是最終都會造成柑橘產量的減少，嚴重的還會造成樹勢衰弱甚至死亡。危害柑橘的蟲害主要有紅蜘蛛、柑橘潛葉蛾、柑橘秀壁虱和介殼蟲等[2]。這些蟲子主要是危害果實和葉片，造成柑橘嚴重減產。如果不對這些病蟲害進行及時防治，最終極有可能會造成整個果園的荒廢。

最后，柑橘種植的產業(yè)化程度低。重慶大多數柑橘種植地區(qū)都還保持著最原始的人工栽培、人工管理的模式，科技支持的力度還有待加強。雖然柑橘的產量提高了，但只有極少企業(yè)能夠在產品銷售加工方面做大做強。在專業(yè)化程度方面，目前，重慶市也就只有三峽建設集團和恒河果業(yè)集團這幾家龍頭企業(yè)有較強的實力，而且這幾家企業(yè)也存在直接參與柑橘種植程度低、示范帶動作用不明顯的問題。同時，科技對于柑橘產業(yè)發(fā)展的支持力度也表現(xiàn)出了明顯的不足。這主要表現(xiàn)在基層技術推廣人員的缺乏、推廣體系的不健全及果農們對于新型科學技術的接受能力有限等方面。科技支持力度不足，就表示種植模式不夠先進，這樣就會花費更多的人力、物力、財力進行柑橘產業(yè)的管理，大大影響柑橘產業(yè)的發(fā)展。

3 相應的對策

為解決在發(fā)展過程中存在的一系列問題，重慶市政府及種植人員也提出了相應的對策。

首先，為解決柑橘成熟期接近的問題，重慶市加大了柑橘品種結構的調整力度，在市場上推出了早熟、晚熟等品種，這樣就延長了柑橘的上市時間，避免柑橘集中上市造成柑橘“難銷”的問題。另外，延長柑橘上市的時間，可以使顧客們在不同時間段都能買到新鮮的柑橘，大大增加了賣方市場；同時，顧客更容易接受新的品種。開發(fā)推出早熟、晚熟品種不僅解決了柑橘產業(yè)在發(fā)展中存在的問題，同時對柑橘產業(yè)的發(fā)展起到了很強的推進作用。

其次，柑橘的銷售模式。要改變柑橘產業(yè)單一的鮮果銷售方式，就應該提高加工產品的比例，保證加工品種的多樣性，除了果汁、果醬這些簡單的加工品，還可以制成其他食品，如橘味奶糖、橘味面包，甚至可以制成護膚品，如鮮橙面霜、柑橘面膜等。當然鮮果的銷售還是要重視，畢竟市場上還有很大一部分需求都是來自新鮮柑橘的購買。只有做到鮮果與加工產品協(xié)調發(fā)展的產業(yè)化布局，才能使柑橘有更多的銷售額。

再次，對于病蟲害的防治。應該做到“預防為主，綜合防治”的方針，通過定時清理果園，加大果園管理力度，合理施藥等措施，將病蟲害的影響降到最低，保證柑橘的產量和質量。

最后，關于怎樣提高柑橘產業(yè)化程度和怎樣加強科技支持力度的問題。想要提高柑橘產業(yè)化程度，要對于現(xiàn)在及以后的龍頭企業(yè)加大支持力度；同時，要提出相應的優(yōu)惠政策，培育壯大更多柑橘產業(yè)方面的新企業(yè)，鼓勵支持這些企業(yè)的發(fā)展，帶動整個柑橘企業(yè)的發(fā)展。想要加強科技支持力度，一是要引進更多的基層技術推廣人員，如時下非常盛行的“大學生村官”；二是要不斷完善科學技術的推廣體系，需要對果農進行專業(yè)的培訓指導，讓他們充分了解掌握最新型的科學技術，這樣不僅能夠節(jié)省不少人力、物力和財力，還能推進柑橘產業(yè)的進一步發(fā)展。

4 結語

如今，重慶市的柑橘產業(yè)正處于高速發(fā)展的階段，其中存在不少的問題，為解決這些問題，重慶市政府也出臺了不少的政策，相信一段時間之后，這些問題都能得到非常完滿解決，到時候重慶市柑橘產業(yè)的發(fā)展也將進入到一個嶄新的階段。

參考文獻

[1]朱博，徐小彪，張露.南方丘陵山區(qū)柑橘生態(tài)系統(tǒng)研究進展[J].現(xiàn)代園藝，2014（8）：12.

[2]王曉輝，丁寧.重慶市柑橘產業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展對策淺析[J].產業(yè)化建設，2011，28（4）：20-22.

（責任編輯：趙中正）