淺談農(nóng)村羊吃馬鈴薯中毒的防治方法

閆瀚坤

摘 要：本文通過分析農(nóng)村養(yǎng)殖戶由于管理不善，給羊喂了發(fā)芽的馬鈴薯，而導(dǎo)致羊中毒的發(fā)展癥狀，進(jìn)而提出相對(duì)應(yīng)的防治羊吃馬鈴薯中毒的方法。

關(guān)鍵詞：羊；馬鈴薯；中毒；防治；方法

在農(nóng)村，馬鈴薯是農(nóng)家最常見的蔬菜類食物之一。而進(jìn)入冬春寒冷季節(jié)（特別是雨雪天氣）后，一部分養(yǎng)羊場(chǎng)戶由于飼喂羊群的青飼料嚴(yán)重缺乏，有些養(yǎng)羊戶常常會(huì)使用一些已經(jīng)發(fā)芽或腐爛的馬鈴薯用以來代替青飼料給羊群飼喂，也有一部分養(yǎng)羊場(chǎng)戶由于對(duì)飼喂的羊群管理不善，導(dǎo)致羊群偷食或誤食了已經(jīng)發(fā)芽或腐爛的馬鈴薯，殊不知羊群采食了發(fā)芽或腐爛的馬鈴薯后，則極易導(dǎo)致一部分羊發(fā)生馬鈴薯中毒。

一、病因

馬鈴薯又稱土豆、山藥蛋、洋芋，是茄科茄屬的一年生草本植物。其莖葉、花果、塊根芽中含有馬鈴薯毒素又稱龍葵貳或茄堿）、及腐敗素，尤以龍葵貳毒性最大。一般成熟的馬鈴薯的毒素含量微低，不致引起中毒，而未成熟、青紫、發(fā)綠及發(fā)芽的或腐爛的馬鈴薯含毒量較高，可引起中毒。據(jù)檢測(cè)胚芽內(nèi)龍葵貳含量可達(dá)4.76%，果實(shí)含1%，花含0.7%，芽含0.5%，薯皮含1.0%，綠葉含25%，也有的報(bào)道成熟的塊根龍葵貳僅為0.004%，而霉敗的塊根可增加達(dá)0.58%- 1.38%。此外，還有人報(bào)道在馬鈴薯、茄子和番茄中發(fā)現(xiàn)了毒性更強(qiáng)的澳洲茄胺、澳洲茄堿、番茄定醇、茄定寧等。還有的報(bào)道馬鈴薯莖葉中含有4.7%的硝酸鹽，多吃時(shí)會(huì)引起亞硝酸鹽中毒。

龍葵貳是一種白色、有光澤的結(jié)晶，含苦味，易溶于85%溫酒精和戊醇，難溶于水、純酒精及乙醚，不溶于苯、氯仿、石油醚。龍葵貳與水作用后，它也是一種有毒物質(zhì)，呈結(jié)晶，溶點(diǎn)為218-219.90，溶于苯及氯仿，微溶于甲醇及乙醇，不溶于乙醚及水。遇醋酸極易分解，高熱煮透也可破壞其毒性。

二、發(fā)病機(jī)理

羊吃了發(fā)芽有毒的馬鈴薯后，易發(fā)生馬鈴薯中毒癥。因?yàn)轳R鈴薯的莖葉、花果、塊根，特別是塊根的幼芽中含有大量馬鈴薯素，其中以胚芽里的含量最多。當(dāng)用發(fā)芽變綠的薯塊或新鮮莖葉喂羊時(shí)，易引發(fā)中毒癥。此外，馬鈴薯莖葉中還含有硝酸鹽，過食會(huì)引起亞硝酸鹽中毒。羊常在采食大量莖葉及發(fā)芽的馬鈴薯后3—5天發(fā)病。輕者以胃腸炎為主，表現(xiàn)精神沉郁，流涎，食欲減退，反芻減少，瘤胃蠕動(dòng)減弱，腹脹、腹痛、下瀉，體溫升高。有的病例在口唇周圍、四肢內(nèi)側(cè)以及乳房、肛門、陰戶、尾根等皮膚較薄處出現(xiàn)皮疹。公羊有時(shí)發(fā)主包皮炎。病至后期，常呈現(xiàn)貧血及尿毒癥。

三、發(fā)病癥狀

羊發(fā)生馬鈴薯中毒，其主要會(huì)導(dǎo)致中毒羊的神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)的機(jī)能出現(xiàn)混亂，但羊發(fā)生中毒的臨床癥狀常常由于羊馬鈴薯中毒的程度不同，其臨床癥狀也會(huì)表現(xiàn)出較大的差異。

一般發(fā)生輕度中毒的羊則多呈現(xiàn)出慢性中毒的經(jīng)過，中毒羊會(huì)表現(xiàn)出明顯的胃腸炎癥狀，病初中毒羊食欲減少，瘤胃蠕動(dòng)微弱，反芻廢絕，并伴有口腔黏膜腫脹，流涎，嘔吐和便秘等癥狀；當(dāng)中毒羊的胃腸炎發(fā)生急劇時(shí)，則中毒羊會(huì)發(fā)生劇烈的腹瀉癥狀，患羊糞便中并混有血液，中毒羊表現(xiàn)精神沉郁，肌肉弛緩，極度衰弱，且體溫時(shí)有升高，并在肛門、尾根、四肢內(nèi)側(cè)和乳房等部位發(fā)生皮疹，口角周圍發(fā)生水皰性皮炎，且反復(fù)發(fā)作，嚴(yán)重影響羊群冬春季節(jié)的育肥效果。而羊呈現(xiàn)重度中毒時(shí)，則中毒羊會(huì)表現(xiàn)出明顯的神經(jīng)癥狀，病初中毒羊表現(xiàn)興奮不安，性情狂暴，有時(shí)向前猛沖直撞，其后轉(zhuǎn)為精神沉郁，后軀軟弱無力，并發(fā)生運(yùn)動(dòng)障礙，步態(tài)左右搖擺，可視黏膜發(fā)紺，呼吸無力，心臟衰弱，瞳孔散大，全身痙孿，一般1～2天內(nèi)即會(huì)發(fā)生死亡。

四、診治

養(yǎng)羊戶一旦發(fā)現(xiàn)羊群中有部分羊發(fā)生馬鈴薯中毒癥狀，則應(yīng)立即給羊群停喂發(fā)芽或腐爛的馬鈴薯，并對(duì)病羊采取相應(yīng)的中西藥結(jié)合治療措施：

對(duì)一般輕度中毒的病羊，則可使用25%高錳酸鉀溶液或5%鞣酸溶液1000毫升給病羊洗胃或灌腸，以清除病羊胃腸道內(nèi)的有毒物質(zhì)，以制止有毒物質(zhì)的吸收擴(kuò)散。對(duì)馬鈴薯中毒引起病羊發(fā)生皮膚斑疹、水皰性皮炎的部位，治療則應(yīng)先剪去患部的被毛，清除污垢物，并用20%鞣酸溶液或30%硼酸溶液進(jìn)行洗滌，然后涂擦30%龍膽紫或30%硝酸銀溶液，以對(duì)患部起到防腐、收斂和制止?jié)B出的作用。

對(duì)重度中毒和中毒癥狀表現(xiàn)較為劇烈的病羊，則可使用中藥三黃解毒湯給病羊內(nèi)服，以促進(jìn)其排毒解毒。其三黃解毒湯的方劑組成是：黃連、黃柏、黃芩各30克，知母、連翹、山梔、蒲公英、龍膽草、板藍(lán)根、生地、茵陳、牽牛子、木通、澤瀉、茯苓各25克，滑石、麻仁各100克，甘草15克，煎水取汁，候溫后1次給病羊內(nèi)服，每天早晚各內(nèi)服1次；也可用菜籽油250毫升、蜂蜜250毫升混合后l次給病羊內(nèi)服，亦可配合用綠豆300克、甘草30克，混合后煎水1次給病羊內(nèi)服。并配合用10%葡萄糖注射液2000毫升、10%苯甲酸鈉咖啡因注射液20毫升、維生素C注射液20毫升、硫酸鎂注射液l00毫升，混合后1次給病羊靜脈注射，每天早晚各注射1次，以改善病羊的血液循環(huán)，從而加速解毒功能。

五、預(yù)防

1.嚴(yán)禁用發(fā)芽、青紫、發(fā)綠的或腐爛的馬鈴薯喂羊。即使好的馬鈴薯喂量也不應(yīng)過多，并且要與其他飼料合理搭配。對(duì)妊娠后期母羊，不應(yīng)飼喂馬鈴薯，以防發(fā)生流產(chǎn)。用開花的莖葉作飼料時(shí)，應(yīng)曬干，或用開水浸泡后再用。

2.發(fā)現(xiàn)中毒后，應(yīng)立即內(nèi)服0.1%高錳酸鉀100-200毫升。數(shù)小時(shí)后再內(nèi)服鹽類或油類瀉劑，并配合用5%-10%小蘇打水灌腸，促使胃內(nèi)容物排出。為了保護(hù)腸粘膜，可內(nèi)服1%靴酸100-400毫升。此外，還應(yīng)根據(jù)不同的病情使用強(qiáng)心利尿劑，靜脈注射葡萄糖。

3.中毒的病羊應(yīng)加強(qiáng)飼喂調(diào)理，對(duì)已發(fā)生皮膚斑疹、水皰性皮炎的病羊應(yīng)加強(qiáng)體表破潰部位的治療，并做好破潰部位的保溫，防范破潰部位凍傷并繼發(fā)細(xì)菌感染，以防延誤病羊的治療效果。

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