淺談當(dāng)前畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中產(chǎn)生的環(huán)境污染和治理對策

張保德

摘 要：隨著我國畜牧業(yè)的發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的挑戰(zhàn)，畜牧業(yè)養(yǎng)殖中的環(huán)境污染問題已經(jīng)引起社會(huì)的廣泛關(guān)注，尤其是堅(jiān)持社會(huì)發(fā)展走可持續(xù)發(fā)展道路，就必須集中精力治理畜牧業(yè)養(yǎng)殖中的環(huán)境污染。本文主要從畜牧業(yè)養(yǎng)殖工作中環(huán)境污染的特征出發(fā)，從而探究出有效的治理措施，為畜牧養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供充分的保障。

關(guān)鍵詞：畜牧業(yè)；養(yǎng)殖；環(huán)境污染；治理；對策

近年來，各級政府對畜牧業(yè)的高度重視，制訂了促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展的一系列優(yōu)惠政策，畜牧業(yè)得到了高速發(fā)展，但發(fā)展的同時(shí)，不可避免地產(chǎn)生了大量的“畜產(chǎn)公害”，帶來的環(huán)境污染和產(chǎn)品污染問題越來越突出，特別是畜禽糞便、養(yǎng)殖污水的任意堆棄、排放現(xiàn)象普遍存在，在養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖大戶、養(yǎng)殖小區(qū)集中地區(qū)環(huán)境惡化，蒼蠅遍地飛，臭氣滿天熏，與河流、耕地近距離建畜禽舍的，還污染水源、土壤，從而影響到人類的生活質(zhì)量和身體健康，同時(shí)對畜牧業(yè)本身的發(fā)展也起到一定的制約作用。為使畜牧養(yǎng)殖業(yè)既要得到持續(xù)迅速發(fā)展，又要使畜牧業(yè)生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的排泄物對環(huán)境污染問題得到解決，談?wù)勛约撼鯗\的解決辦法和對策。

一、當(dāng)前畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中產(chǎn)生的環(huán)境污染類型和因素

1.當(dāng)前畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中產(chǎn)生的化學(xué)污染

畜牧養(yǎng)殖過程中會(huì)使用到很多化學(xué)飼料，但是一般畜禽對于蛋白質(zhì)的利用率都比較低，飼料中含有的氨、磷都會(huì)隨著糞便排出體外，氨和磷揮發(fā)到大氣中會(huì)增加大氣的氨含量，為酸雨的形成提供了有利條件，對農(nóng)作物生長造成了極為不利的影響。養(yǎng)殖戶將畜禽糞便用于農(nóng)作物生長，會(huì)增加土壤中的氨、磷含量，造成土壤污染，再通過土壤沖刷和滲透作用對地下水形成污染，人們生活中使用地下水，就會(huì)對人體健康產(chǎn)生威脅。所以，在畜牧業(yè)養(yǎng)殖過程中，飼料中的氨、磷含量會(huì)對大氣環(huán)境和地下水造成污染，對農(nóng)作物生長和人體健康都會(huì)造成極為不利的影響。

2.當(dāng)前畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中對生態(tài)環(huán)境造成污染

畜牧業(yè)養(yǎng)殖過程中，自身會(huì)對生態(tài)環(huán)境造成污染，主要是因?yàn)樾笄蒺B(yǎng)殖過程中會(huì)產(chǎn)生大量的糞便，糞便中含有很多會(huì)對生態(tài)環(huán)境形成污染的物質(zhì)，如果沒有對這些糞便進(jìn)行有效的處理，就會(huì)散發(fā)出難聞的氣味，會(huì)對周圍居民生活質(zhì)量造成極為不利的影響。畜禽長期處于低度氨環(huán)境中，隨意焚燒畜禽糞便會(huì)污染空氣質(zhì)量，甚至可能引發(fā)火災(zāi)，造成生命、財(cái)產(chǎn)損失。

3.當(dāng)前畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中產(chǎn)生污染的因素

（1）養(yǎng)殖戶環(huán)保意識不夠。目前，大部分畜牧業(yè)養(yǎng)殖戶還未意識到畜禽養(yǎng)殖對生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生的不利影響，認(rèn)為工業(yè)和生活才是造成生態(tài)環(huán)境污染的關(guān)鍵性因素。在畜牧養(yǎng)殖過程中，缺乏環(huán)保意識，沒有對養(yǎng)殖場進(jìn)行合理布局，也沒有配置相應(yīng)的畜禽糞便池，糞便直接輸送到種植業(yè)中，通過土壤和揮發(fā)對地下水和空氣造成了污染，導(dǎo)致生態(tài)環(huán)境污染的情況出現(xiàn)。

（2）養(yǎng)殖戶在環(huán)保方面資金投入少。在我國大部分小規(guī)模養(yǎng)殖戶都是貧窮農(nóng)民，沒有充足的資金投入到基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)上，一般采用的露天養(yǎng)殖，缺乏科學(xué)的管理規(guī)范，隨意性比較強(qiáng)，容易造成生態(tài)環(huán)境污染。

（3）經(jīng)濟(jì)和技術(shù)的發(fā)展造成的污染因素?，F(xiàn)階段我國養(yǎng)殖業(yè)逐漸向規(guī)模化、集約化方向發(fā)展，造成大量糞便累計(jì)，糞便不能及時(shí)用于農(nóng)作物生長中，就會(huì)對生態(tài)環(huán)境造成極為不利的影響。除此之外，隨著醫(yī)學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，各類抗生素和激素類藥品頻繁出現(xiàn)在生活中，在畜牧養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖戶為提高畜禽的成活率，會(huì)使用這些藥品防治疾病的出現(xiàn)，促使畜禽快速成長，藥物殘?jiān)鼘ι鷳B(tài)環(huán)境造成了污染，也對人畜健康造成極為不利的影響作用。

二、畜牧業(yè)養(yǎng)殖中環(huán)境污染的治理對策

1.增強(qiáng)環(huán)保意識

當(dāng)前，在畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展過程中，要實(shí)現(xiàn)可持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展目標(biāo)，就必須使養(yǎng)殖戶認(rèn)識到科學(xué)養(yǎng)殖的重要性，堅(jiān)持走可持續(xù)發(fā)展的道路，不斷增強(qiáng)養(yǎng)殖戶的環(huán)保意識，合理布置養(yǎng)殖場的布局，加強(qiáng)養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)的聯(lián)系，及時(shí)將畜禽糞便投放到農(nóng)作物生長中，避免糞便大量積累，在揮發(fā)作用和滲透作用下造成生態(tài)環(huán)境污染。通過增強(qiáng)養(yǎng)殖戶的環(huán)保意識，使其在養(yǎng)殖過程中盡可能避免對生態(tài)環(huán)境造成污染，為環(huán)境污染治理工作奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2.強(qiáng)化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

當(dāng)前，全面推進(jìn)小康社會(huì)建設(shè)過程中，要使更多貧窮的農(nóng)民富起來，可以鼓勵(lì)農(nóng)民小規(guī)模養(yǎng)殖畜禽，但是，也要樹立環(huán)保意識，在畜牧養(yǎng)殖過程中，注重基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，配置相應(yīng)的糞便處理池，相關(guān)部門加強(qiáng)監(jiān)督，幫助養(yǎng)殖戶解決畜禽養(yǎng)殖中出現(xiàn)的問題，對于基礎(chǔ)社會(huì)建設(shè)不齊全的養(yǎng)殖戶，應(yīng)該督促其快速完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，始終堅(jiān)持走可持續(xù)發(fā)展的道路，為畜牧業(yè)實(shí)現(xiàn)長遠(yuǎn)發(fā)展目標(biāo)提供充分的保障。

3.提高環(huán)保技術(shù)和轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖方式

（1）應(yīng)用畜禽養(yǎng)殖清潔生產(chǎn)技術(shù)。一是采用科學(xué)合理的飼料配方，通過生物制劑、飼料顆粒化、飼料膨化或熱噴等技術(shù)處理，提高畜禽的飼料利用率，特別是提高飼料中氮的利用率，抑制、分解和轉(zhuǎn)化排泄物的有毒有害成分。二是應(yīng)用科學(xué)的圈舍結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)工藝，實(shí)現(xiàn)固體和液體、糞與尿、雨水和污水三分離，降低污水排放量。

（2）規(guī)范各類藥物添加劑和消毒劑的使用。堅(jiān)決制止濫用獸藥和添加劑，控制微量元素添加劑的使用量，嚴(yán)格禁止使用對人體有害的獸藥、添加劑。大力推行環(huán)保飼料技術(shù)、生物和生態(tài)凈化技術(shù)、畜牧業(yè)生態(tài)工程技術(shù)、糞便的再利用技術(shù)和畜用防臭劑的開發(fā)技術(shù)。

（3）改變飼料品質(zhì)及物理形態(tài)。為減少畜禽糞便中氮、銅、磷等有害有毒元素的含量，采用高新技術(shù)改變飼料品質(zhì)及物理形態(tài)，從而提高飼料中的蛋白質(zhì)、氨基酸的利用率，間接減少氮的排污量。添加植酸酶等酶制劑，提高磷的利用率。

（4）畜禽糞便的無公害處理。一是作燃料處理。即將糞便和水按1：1的比例混合裝入沼氣池內(nèi)，加入發(fā)酵菌，密封使之產(chǎn)生沼氣，以作燃料利用；二是進(jìn)行干燥處理，如晾干、高溫速干、太陽能塑料棚干燥、發(fā)酵干燥等方法進(jìn)行干燥；三是作飼料處理，如禽糞便通過發(fā)酵處理，可飼喂豬或牛；四是作肥料處理，通過堆積覆蓋進(jìn)行生物發(fā)酵殺滅病原菌和蟲卵，達(dá)到無害化，成為優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥。

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