影響母豬乳腺發(fā)育的因素

張殿軍

摘要：母乳是仔豬獲得營(yíng)養(yǎng)的主要來(lái)源，是仔豬生存、生長(zhǎng)發(fā)育所必需的。其中乳腺中的乳腺細(xì)胞數(shù)量是決定母豬泌乳力潛力的一個(gè)關(guān)鍵因素。母豬的乳腺發(fā)育又受到多種因素的影響，現(xiàn)從遺傳、營(yíng)養(yǎng)、激素以及飼養(yǎng)管理等方面對(duì)乳腺組織的影響。

關(guān)鍵詞：母豬；乳腺；遺傳；激素；營(yíng)養(yǎng)；飼養(yǎng)管理

中圖分類號(hào)：S828.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B文章編號(hào)：2095-9737（2016）05-0017-01

1 乳腺發(fā)育

乳腺在母豬的胎兒期就開(kāi)始生長(zhǎng)，主要是生長(zhǎng)階段在出生后，而最大程度的生長(zhǎng)發(fā)育則是在母豬的妊娠后期。新生仔豬乳腺的輸乳管發(fā)育不夠完善，主要由基質(zhì)組織組成，輸乳管系統(tǒng)則是在仔豬3月齡后開(kāi)始發(fā)育，此時(shí)的乳腺以及其中的DNA增長(zhǎng)速度迅速，可達(dá)到4～6倍，一直持續(xù)到初配。后備母豬的發(fā)情對(duì)乳腺的生長(zhǎng)發(fā)育起到刺激作用。研究表明，與同齡未發(fā)情的母豬相比，發(fā)情后母豬乳腺組織的質(zhì)量增加了51%。

母豬的乳腺在妊娠前期和中期的發(fā)育緩慢，其中妊娠前期是乳腺組織發(fā)育和DNA累積的時(shí)期，此時(shí)期內(nèi)脂肪組織初乳泡組織代替，形成泌乳組織，在妊娠75d時(shí)，乳泡中沒(méi)有分泌物，當(dāng)達(dá)到90～105d時(shí)，乳泡中的積累了豐富的分泌物，標(biāo)志著乳汁開(kāi)始形成，泌乳功能已經(jīng)啟動(dòng)。

母豬的乳腺在泌乳期會(huì)繼續(xù)發(fā)育，經(jīng)過(guò)仔豬吮吸的乳腺發(fā)育程度良好，乳腺重量呈線性增加，每個(gè)乳腺組織中的蛋白質(zhì)、氨基酸量也在不斷增加，在泌乳期的21d達(dá)到高峰。并且母豬乳頭的位置不同發(fā)育的狀況也存在著差異，前5對(duì)乳房乳腺的發(fā)育要比后幾對(duì)乳房的發(fā)育快。所以，吮吸前5對(duì)乳頭的仔豬要比吮吸其他乳頭的仔豬的增重要快，并且前5對(duì)乳腺中的干、濕重以及蛋白質(zhì)與DNA含量也相對(duì)更高。

2 遺傳因素

不同品種豬之間的遺傳特性對(duì)乳腺的發(fā)育也有著一定的影響，如梅山豬與大白、長(zhǎng)白豬相比，其優(yōu)點(diǎn)是能夠哺乳更多的仔數(shù)并且斷奶窩重較大，生產(chǎn)上常將梅山豬與大白、長(zhǎng)白進(jìn)行二元雜交，但是與大白母豬相比，二元母豬的乳乳腺發(fā)育較差，實(shí)質(zhì)組織、蛋白質(zhì)與DNA的含量低，但是脂肪與干物質(zhì)的含量高，這就說(shuō)明，其泌乳性能并不是由于母豬懷孕而促使的乳腺發(fā)育，而是由于遺傳特性決定的。催乳素受體對(duì)乳腺組織的發(fā)育起著重要的作用，大白豬與大梅二元母豬相比，其催乳素受體水平更高，這都與遺傳特性有關(guān)。

3 營(yíng)養(yǎng)因素

在母豬的生長(zhǎng)期、妊娠期、泌乳期等各階段，營(yíng)養(yǎng)對(duì)母豬乳腺的發(fā)育起著重要的作用。在母豬性成熟前，營(yíng)養(yǎng)對(duì)乳腺發(fā)育的影響很小，但當(dāng)母豬達(dá)到90日齡到首次發(fā)情前，其營(yíng)養(yǎng)對(duì)乳腺的發(fā)育存在著明顯的影響，這一階段也是母豬乳腺發(fā)育最迅速的階段，因此，在這段時(shí)期為母豬提供高水平的日糧可以有效刺激母豬乳腺的發(fā)育。

在妊娠期不同的營(yíng)養(yǎng)水平對(duì)母豬乳腺的發(fā)育有著不同的影響，適宜的營(yíng)養(yǎng)水平對(duì)母豬乳腺的發(fā)育起著促進(jìn)作用。研究表明，蛋白質(zhì)的攝入水平對(duì)乳腺的發(fā)育沒(méi)有顯著的影響，而能量水平對(duì)其影響很大，適宜的能量水平可以使乳腺實(shí)質(zhì)組織的重量和DNA增加，RNA和蛋白質(zhì)的含量也相應(yīng)的有所提高。但是過(guò)高的能量水平對(duì)于母豬乳腺的發(fā)育不利，會(huì)使乳腺薄壁組織減少，乳腺組織中的蛋白質(zhì)比例下降。而高水平賴氨酸的攝入對(duì)乳腺的發(fā)育起著促進(jìn)作用。

母豬在泌乳期的第7～10天出現(xiàn)乳腺快速萎縮的現(xiàn)象，以后的萎縮速度減慢，日糧的營(yíng)養(yǎng)水平對(duì)乳腺的萎縮有著重要的影響，在泌乳期的第5天，給哺乳母豬提供高能高蛋白飼料可以減少乳腺失重。另外，母豬妊娠期和泌乳期的營(yíng)養(yǎng)影響著仔豬乳腺的生長(zhǎng)。研究表明，給妊娠第60天至泌乳結(jié)束的母豬飼喂10%的亞麻籽日糧，可以使仔豬的增重加快，還可以增加仔豬初情期的乳腺薄壁組織。

4 激素因素

激素在母豬乳腺的發(fā)育過(guò)程中起著關(guān)鍵的作用，雌激素對(duì)乳腺的發(fā)育尤為重要，母豬在90日齡后乳腺的快速發(fā)育與雌激素水平的增加有著直接的關(guān)系。母豬在妊娠期，乳泡的形成與血液中的雌激素和孕酮水平的增加有著密切的關(guān)系，其作用機(jī)理是雌激素增加了乳腺中催乳素受體的數(shù)目，從而刺激了催乳素的作用。催乳素發(fā)揮作用的階段主要是在母豬的妊娠后期，如果催乳素水平降低，乳腺組織重以及DNA和RNA的水平也相應(yīng)的降低，組織中的脂肪含量上升，同時(shí)影響胚胎重。對(duì)于泌乳期的影響則表現(xiàn)在催乳素下降，泌乳量隨著下降，影響了哺乳期仔豬的窩增重。由卵巢黃體分泌的松弛素與乳腺的發(fā)育有著一定的關(guān)系，在妊娠后期對(duì)乳腺的增長(zhǎng)起著促進(jìn)作用。外源的生長(zhǎng)激素可以增加哺乳母豬的泌乳量，在妊娠后期以及泌乳期給母豬注射3次促性腺素釋放因子，可以減少乳腺的薄壁組織，使乳腺的DNA量增加。

5 飼養(yǎng)管理因素

母豬的生活的環(huán)境溫度與母豬的帶仔數(shù)對(duì)母豬的乳腺發(fā)育也有著重要的影響。環(huán)境溫度在28℃時(shí)，母豬的乳腺脂肪的血流量增加，但不影響泌乳量，因?yàn)樵诟邷貭顟B(tài)下，流向皮膚毛細(xì)血管的血流量增加以用來(lái)散熱。另外，哺乳母豬的還仔數(shù)量對(duì)乳腺的發(fā)育影響很大，母豬乳頭是否被充分吮吸可以影響以后的泌乳水平。