生態(tài)養(yǎng)殖好搭檔：泥鰍+空心菜

路友風(fēng)

水產(chǎn)養(yǎng)殖選擇擇養(yǎng)什么？怎么養(yǎng)？什么樣的養(yǎng)殖模式效益最大化？是養(yǎng)殖戶每年投苗前都在思考的問(wèn)題。

這幾年泥鰍出口和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)市場(chǎng)劇增，養(yǎng)殖泥鰍的畝均效益1.6～2萬(wàn)元（高的達(dá)6-8萬(wàn)元以上/畝），泥鰍這個(gè)品種也倍受關(guān)注。泥鰍養(yǎng)殖已成為農(nóng)民創(chuàng)收致富的一條很好的途徑。

泥鰍對(duì)環(huán)境有很強(qiáng)的適應(yīng)本領(lǐng)，在池塘、溝邊、湖泊、河流、水庫(kù)、稻田等種種淡水水域中均能養(yǎng)殖繁衍，養(yǎng)殖效益很高。但養(yǎng)殖模式不同，效益差距很大。浙江橫源泥鰍在生態(tài)養(yǎng)殖研究上下了不少功夫，負(fù)責(zé)人潘先生介紹，與單一的泥鰍養(yǎng)殖不同，生態(tài)養(yǎng)殖是一種復(fù)合式的養(yǎng)殖方法，目前橫源泥鰍養(yǎng)殖基地已經(jīng)成功地將泥鰍養(yǎng)殖與空心菜栽培完美地結(jié)合了。

養(yǎng)泥鰍，經(jīng)常會(huì)考慮到換水的問(wèn)題，每過(guò)一段時(shí)間就會(huì)出現(xiàn)水質(zhì)變差的現(xiàn)象。在春、夏為了給泥鰍遮陰避暑，潘先生放了些水葫蘆，通過(guò)一段時(shí)間觀察發(fā)現(xiàn)，水葫蘆不但解決了降溫避暑的難題，而且水質(zhì)也沒(méi)有像以前那樣惡化了。請(qǐng)教專家介紹才知道，水生植物在降低水中氨氮，凈化水質(zhì)方面效果明顯。本來(lái)是十天半個(gè)月?lián)Q一次水的，現(xiàn)在都是一兩個(gè)月才換一次水了，無(wú)形中減少了不少的養(yǎng)殖成本。

橫源泥鰍養(yǎng)殖基地的潘先生和技術(shù)師傅們探討，同樣是水生植物，為什么不種點(diǎn)可以創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益的水生植物呢？于是想到了空心菜，因?yàn)榭招牟松L(zhǎng)速度快、葉片大、易收割的優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)。本來(lái)是抱著試一試的心理去做的，結(jié)果卻產(chǎn)生了出人意料的驚喜。

空心菜也叫竹葉菜在我國(guó)華南、華中、華東和西南各地普遍栽培，是春季、夏秋季的重要蔬菜。空心菜的種植時(shí)間為每年的4～10月，平均可以收割20次，每平方米一年可以收1千克?，F(xiàn)在，規(guī)劃每畝地覆蓋200平米（覆蓋水面的三分之一最適宜）的空心菜，一年也可收獲空心菜4000千克以上，現(xiàn)在空心菜的市場(chǎng)批發(fā)價(jià)約為2元/千克，這樣算算，空心菜一年的收入都快一萬(wàn)元了，加上一畝泥鰍平均效益1.6～2萬(wàn)元，經(jīng)濟(jì)效益在改變適合的生態(tài)養(yǎng)殖模式下，意外創(chuàng)收了，這樣的驚喜確實(shí)有點(diǎn)意向不到！

推薦泥鰍和空心菜的生態(tài)養(yǎng)殖在于：

第一，泥鰍和空心菜的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)效應(yīng)：泥鰍在夏天的時(shí)候生長(zhǎng)速度最快。泥鰍的習(xí)性是耐高溫，但是烈日炎炎下，泥鰍的耐熱能力是有限的。在高溫的情況下，泥鰍的食欲會(huì)下降，從而在一定程度上減緩了生長(zhǎng)速度，降低了人工飼養(yǎng)所創(chuàng)造的經(jīng)濟(jì)價(jià)值；而空心菜是喜水強(qiáng)的蔬菜，生命力強(qiáng)，且繁殖速度快，伸延旺盛，葉片大。如果在泥鰍養(yǎng)殖基地里栽培適量的空心菜，將空心菜投放到泥鰍池中，其適應(yīng)水的能力可以使其更好的生長(zhǎng)。而空心菜的迅速繁殖，會(huì)使其葉片布滿泥鰍池，為泥鰍提供一個(gè)良好的遮涼處。在凈化水質(zhì)和降低氨氮方面，空心菜的作用也非常顯著。這樣，空心菜，為泥鰍生長(zhǎng)提供陰涼的環(huán)境，泥鰍池為空心菜的生長(zhǎng)提供了充足的水分。

第二，生態(tài)模式綠色效應(yīng)：空心菜在水中生長(zhǎng)，吸收泥鰍排泄的糞便，養(yǎng)分充足，并未添加化肥等有害人體的物質(zhì)，所以說(shuō)這樣生長(zhǎng)出來(lái)的空心菜絕對(duì)是綠色的；而泥鰍在陰涼的環(huán)境中生長(zhǎng)，避免了太陽(yáng)的直接照曬，其皮膚更嫩滑，肉質(zhì)更細(xì)膩，這樣的泥鰍堪稱上品。

第三，省料驅(qū)蟲(chóng)互補(bǔ)效應(yīng)：種植空心菜的另一個(gè)好處是可以省去20%-30%的飼料。這是因?yàn)榭招牟藭?huì)吸引一些昆蟲(chóng)，而這些昆蟲(chóng)正好是泥鰍的天然活性餌料，并且比飼料更有營(yíng)養(yǎng)，更有利于泥鰍生長(zhǎng)。