紹興市柯橋區(qū)設(shè)施蔬菜連作障礙防控技術(shù)示范與推廣

駱文婷 徐曉鷺

摘要 介紹了設(shè)施蔬菜連作障礙產(chǎn)生的原因，通過水旱輪作、重茬劑、嫁接等防控技術(shù)來緩解連作障礙對設(shè)施蔬菜產(chǎn)生的影響，以期為設(shè)施蔬菜生產(chǎn)提供參考。

關(guān)鍵詞 設(shè)施蔬菜；連作障礙；防控技術(shù)；浙江紹興；柯橋區(qū)

中圖分類號 S630.47 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）06-0186-02

生產(chǎn)實踐發(fā)現(xiàn)，在同一地塊連續(xù)多年種植某一種作物，在氣候和管理條件正常的情況下，依然會出現(xiàn)生長發(fā)育不良或病蟲害加重的現(xiàn)象，最終導(dǎo)致產(chǎn)量和品質(zhì)都下降，這種現(xiàn)象被稱為連作障礙。連作可導(dǎo)致土壤次生鹽漬化日益嚴(yán)重、pH值過低，往往也伴隨著硝態(tài)氮含量高、營養(yǎng)失衡、病蟲害嚴(yán)重等問題[1-2]。

隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整優(yōu)化，設(shè)施蔬菜生產(chǎn)面積不斷擴(kuò)大，成為了紹興市柯橋區(qū)農(nóng)民增收致富的重要途徑之一。但是在實際生產(chǎn)中，受設(shè)施條件和生產(chǎn)技術(shù)的限制，常常出現(xiàn)蔬菜連作的現(xiàn)象。尤其是在設(shè)施蔬菜的生產(chǎn)過程中，為了追求更高的產(chǎn)量，過量使用和濫用農(nóng)藥的現(xiàn)象非常突出，造成了土壤次生鹽漬化、土壤養(yǎng)分失衡、生理缺素及大棚瓜菜土傳病蟲加劇等一系列問題，影響蔬菜的產(chǎn)量與品質(zhì)，嚴(yán)重阻礙了蔬菜種植經(jīng)濟(jì)效益的提高。在當(dāng)前實際生產(chǎn)中，農(nóng)戶對設(shè)施蔬菜連作障礙防控技術(shù)要點、產(chǎn)生的效果不夠了解，存在等待觀望心理，故推廣速度較為緩慢。因此，如何解決設(shè)施蔬菜連作障礙的問題已成為實現(xiàn)蔬菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要課題。現(xiàn)將實際生產(chǎn)中降低蔬菜連作障礙的措施進(jìn)行總結(jié)，以期為蔬菜生產(chǎn)提供參考。

1 水旱輪作

隨著設(shè)施蔬菜生產(chǎn)專業(yè)化的發(fā)展，連作障礙已成為設(shè)施蔬菜可持續(xù)發(fā)展的瓶頸問題。實行水旱輪作栽培模式，能夠避免設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中的連作障礙，使土壤環(huán)境得到有效修復(fù)。水作有利于厭氣性微生物活動，旱作有利于好氣性微生物活動，水旱輪作既可以防治土壤病害和草害，也可以防治土壤酸化、鹽堿化和自毒作用[3]。

水旱輪作是具有中國特色的種植制度，是勞動人民在長期實踐中總結(jié)形成的一種生態(tài)、高效的栽培制度，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占有十分重要的地位，是促進(jìn)農(nóng)作物高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，提高種植效益和確保農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要技術(shù)措施之一[4]。

1.1 大棚蔬菜—水稻模式

在大棚中推廣蔬菜—水稻輪作模式主要有以下幾個方面的優(yōu)點：一是提高農(nóng)業(yè)效率、增加農(nóng)民收入。與連作方式種植蔬菜相比，蔬菜—水稻的輪作方式蔬菜和水稻產(chǎn)量都較高、病蟲害發(fā)生較輕、產(chǎn)品品質(zhì)高、經(jīng)濟(jì)效益好。同時，減少了生產(chǎn)過程中的勞動力數(shù)量，提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率。二是減少連作障礙及土壤鹽漬化問題，提高了土壤肥力。

大棚蔬菜—水稻輪作模式下，芹菜育苗在9月底進(jìn)行，定植時間為10月底，收獲結(jié)束時間為翌年2月上旬；番茄播種育苗、定植、收獲結(jié)束的時間分別為11月上中旬、2月底、6月上旬；水稻播種育秧、移栽、收獲的時間分別為5月20日、6月10日、10月中旬。該種植模式下，蔬菜的收獲清茬可以根據(jù)市場行情等情況決定，水稻為自然老熟。

溫度管理對大棚蔬菜的生產(chǎn)非常重要。芹菜在定植后外界氣溫略高，2～3 d應(yīng)澆水1次。11月下旬，溫度逐漸降低，應(yīng)該及時采取保溫措施，保證棚內(nèi)的溫度處于20～25 ℃。溫度低時要閉棚增溫，溫度高時要及時采取通風(fēng)等措施降低棚內(nèi)溫度；番茄播種后至出苗前，適宜溫度為25～30 ℃。定植后，棚內(nèi)溫度、濕度的管理要堅持“適溫、低濕、適度通風(fēng)”的原則，采取晝夜變溫管理措施。早期白天、夜間的溫度分別保持在20～25 ℃及10 ℃以上。夜間棚內(nèi)溫度高于15 ℃，要根據(jù)實際情況打開通風(fēng)口，進(jìn)行通風(fēng)。在生產(chǎn)過程中注意通風(fēng)排濕，即使在溫度較低的情況下也要進(jìn)行短期通風(fēng)。水稻生長期間要科學(xué)運籌肥水。要注意選用優(yōu)良品種、適時培育壯苗、施足基肥、合理密植、加強(qiáng)田間管理、注意病蟲防治等。

1.2 大棚西瓜—水稻模式

瓜稻輪作模式適宜于海涂種植，是一種高產(chǎn)的輪作模式，具有易學(xué)、易懂、易種、易銷的特點，深受廣大農(nóng)戶歡迎。水旱輪作可以控制瓜類連作病害的發(fā)生，可減少后作種植晚稻的用肥量，減輕病蟲草害，使種植戶增收增效。通過試種瓜稻輪作，取得了良好的效果，今后將在周邊村及農(nóng)戶中推廣應(yīng)用這種種植模式。

大棚西瓜的育苗、定植時間分別為1月中旬和2月下旬。大棚西瓜共采摘2批，第1批開始采摘的時間為4月中旬，采摘結(jié)束的時間為5月中旬。第2批瓜6月中、下旬清園；水稻播種育苗的時間為6月1—5日，大田上機(jī)插秧或手栽秧的時間為6月底，成熟收獲的時間為10月下旬，耕翻熟化的時間為11月。

大棚西瓜品種為拿比特小西瓜，在大棚內(nèi)播種育苗，移栽大田采用地膜加小拱棚種植。1月3日為播種期，四葉一心期開始移栽，1月30日為移栽期；3月10日開始雙蔓整枝；3月28日開始人工授粉，每日在晴天上午進(jìn)行點花授粉；4月9日后開始梳理無效蔓和畸形果；5月8日開始第1批成熟瓜果采摘，第2批采收時間在5月18日，第3批采收時間在5月29日左右。

該種植模式下要注意選用優(yōu)良品種、適時培育壯苗、施足基肥、合理密植、加強(qiáng)田間管理、注意病蟲防治等栽培管理技術(shù)。

2 重茬劑應(yīng)用

為達(dá)到科學(xué)防治的目的，明確重茬靈、益生菌+光合菌對設(shè)施茄果類作物枯萎病的防治效果、適宜用量及安全性，為農(nóng)戶防治設(shè)施茄果類作物提供應(yīng)用依據(jù)，特將大棚番茄地作為試驗田開展試驗。

試驗設(shè)3個，分別是用重茬靈（唐山市元龍科技有限公司）、益生菌+光合菌（浙江貝麗爾生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司）對番茄進(jìn)行處理，以不施藥（CK）的地塊作對照，每處理面積80 m2。

試驗共施藥3次。4月24日第1次施藥，在土壤翻耕前且番茄苗未種下時采用水壺裝藥劑直接灌根施藥。施用益生菌+光合菌的試驗田以藥劑90倍液1 300 mL潑澆。施用重茬靈的試驗田用510 g藥劑拌細(xì)干土均勻撒播；5月5日第2次施藥，在番茄種下后按照試驗設(shè)計潑澆藥劑200 mL/株；5月11日第3次施藥，仍以各處理藥劑200 mL/株潑澆。施藥后6月3日、7月16日分別考查防治效果，分別記載枯萎病發(fā)病植株數(shù)量，計算株發(fā)病率和病情指數(shù)，以CK與防治區(qū)來比較防治效果。

試驗表明，重茬劑對于大多數(shù)蔬菜種植能夠起到改良土壤、減少枯萎病的連片暴發(fā)、克服設(shè)施蔬菜連作障礙的作用，提高了蔬菜品質(zhì)，保證了蔬菜的產(chǎn)量。且因重茬靈于土壤翻耕時施用，可對常年累積的土壤有害物質(zhì)進(jìn)行消毒，故成本較低，值得廣泛推廣。通過2年的示范、推廣，重茬劑在設(shè)施蔬菜方面發(fā)揮了巨大作用，取得了良好的社會效益、經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)環(huán)保效益[5]。

3 嫁接技術(shù)

嫁接就是將植物的枝或芽連接到另一植物的適當(dāng)部位，使二者結(jié)合成一個新的植物體的技術(shù)。隨著嫁接技術(shù)的發(fā)展和完善，其應(yīng)用范圍不斷擴(kuò)大，紹興市柯橋區(qū)較多運用在瓠瓜上，是蔬菜抗病、早熟、豐產(chǎn)的一項重要技術(shù)措施。在蔬菜生產(chǎn)中采用嫁接技術(shù)能夠增強(qiáng)植株抗性、減少農(nóng)藥使用量、增加產(chǎn)量、提高經(jīng)濟(jì)效益。

4 結(jié)語

連作障礙在設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中產(chǎn)生的影響越來越大，要解決這個問題，需要農(nóng)戶不斷更新自己的科學(xué)技術(shù)，農(nóng)技人員在下鄉(xiāng)過程中多跟農(nóng)戶交流連作障礙防控技術(shù)方面的知識，只有大多數(shù)農(nóng)戶了解這方面的知識才能在栽培過程中有所改進(jìn)。

5 參考文獻(xiàn)

[1] 顧玉成，吳金平.設(shè)施栽培連作障礙克服技術(shù)的研究與應(yīng)用[J].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011，50（1）：1-3.

[2] 倪宏正，孫興祥，尤春，等.設(shè)施栽培連作障礙成因及綜合治理技術(shù)研究[J].中國園藝文摘，2011（8）：108-110.

[3] 江解增，繆旻珉，曾曉萍，等.設(shè)施內(nèi)蔬菜水旱輪作新模式[J].中國蔬菜，2011（9）：46-49.

[4] 華瓊.實行水旱輪作的四項基本原則[J].農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與技術(shù)，1999（5）：44.

[5] 徐曉鷺.重茬靈、益生菌+光合菌防治番茄枯萎病的效果研究[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2015（24）：121-123.