福清市設(shè)施蔬菜大棚土傳病害發(fā)生現(xiàn)狀及防治對(duì)策

何云華

導(dǎo)讀：福建福清市為調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展鋼構(gòu)溫室大棚，越冬種植茄果類蔬菜。因極少輪作換茬，導(dǎo)致保護(hù)地內(nèi)土傳病害發(fā)生不斷加重。為此，總結(jié)了當(dāng)?shù)卦O(shè)施大棚土傳病害發(fā)生的現(xiàn)狀，分析發(fā)生的原因及機(jī)理，提出合理化的防治對(duì)策。

近年來，福建福清市大力調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，鋼構(gòu)溫室大棚已發(fā)展達(dá)1 334 hm2，成為福建省設(shè)施農(nóng)業(yè)第一縣。當(dāng)?shù)販厥掖笈镆园l(fā)展茄果類蔬菜為主，其中尖椒栽培已占全部大棚面積的90%以上。近6年，當(dāng)?shù)剡B年種植尖椒，極少輪作換茬，加上栽培管理措施不當(dāng)，棚土中的病原菌不斷累積，土傳病害發(fā)生越來越嚴(yán)重（表1），已成為制約設(shè)施蔬菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的明顯障礙。

1 設(shè)施大棚土傳病害發(fā)生現(xiàn)狀

1.1 當(dāng)?shù)匕l(fā)生土傳病害的種類

在福清市，設(shè)施大棚經(jīng)常發(fā)生的土傳病害有10余種，主要是尖椒立枯病、猝倒病、白粉病、枯萎病、病毒病、根腐病、炭疽病、根結(jié)線蟲病、莖基腐病等；番茄、茄子的青枯病、軟腐病、潰瘍病等；部分春茬瓜類的蔓枯病。

近2年當(dāng)?shù)丶饨?、番茄、茄子的死株現(xiàn)象較為普遍，通過診斷多為作物根部受棚土中病原菌侵染引起，因此抑制根圍系統(tǒng)病原菌活動(dòng)成為保護(hù)根系，防治土傳病害的基礎(chǔ)。

1.2 土傳病害流行的環(huán)境因子

由于本地的大部分設(shè)施大棚建設(shè)地點(diǎn)都離海岸線不遠(yuǎn)，空氣濕度大、海風(fēng)破壞性強(qiáng)、海水倒灌、灌溉水的鹽分超標(biāo)、越冬茬經(jīng)常性的低溫寡照等不利的外界環(huán)境因素都有利于棚土中病原菌的孳生，同時(shí)伴隨著作物連作而大量累積，當(dāng)作物收獲后或是外界環(huán)境條件不適時(shí)，病原菌又可進(jìn)入休眠期安全越夏，至條件適宜時(shí)再度發(fā)病，周年循環(huán)，反復(fù)侵染。

1.3 土傳病害的為害性

土傳病害屬侵染性病害，其病原菌寄生在土壤或植株病殘?bào)w中，在外界條件適宜時(shí)對(duì)作物根部或莖基部進(jìn)行侵染，且貫穿蔬菜整個(gè)生育期。病原菌先侵染寄主植物的維管束并在其內(nèi)大量繁殖，后通過灌溉水肥逐漸向莖葉蔓延，致使植株在短期內(nèi)萎蔫、枯死，危害性極大。

2 發(fā)生的原因及機(jī)理

2.1 大棚連作、種植模式單一

由于當(dāng)?shù)卦O(shè)施大棚連年種植同科同品種作物，植株根系分泌的自毒物質(zhì)得不到分解，病原菌在棚土中大量積累，導(dǎo)致土傳病害發(fā)生嚴(yán)重，尤其是尖椒、番茄枯萎病、青枯病、病毒病等普遍發(fā)生，西甜瓜蔓枯病發(fā)生嚴(yán)重。

2.2 肥水管理不當(dāng)

大量施用化肥尤其是氮肥可刺激病原菌的生長(zhǎng)，使棚土中有機(jī)物質(zhì)大量減少，不利于作物生長(zhǎng)，從而為病原菌侵染創(chuàng)造條件。過度澆水使得植株根系長(zhǎng)時(shí)間處于缺氧狀態(tài)，主根和大部分毛細(xì)根出現(xiàn)腐爛，引發(fā)漚根。

2.3 線蟲侵染

棚土中線蟲侵染植物根系造成的傷口，有利于病原菌侵染，常導(dǎo)致根結(jié)線蟲病與真菌性病害復(fù)合發(fā)生。

2.4 病害防治不當(dāng)

①未正確診斷病因?qū)е滤巹┦褂貌划?dāng) 棚土中不同的病原菌導(dǎo)致蔬菜發(fā)生不同的病害，生產(chǎn)中經(jīng)常出現(xiàn)診斷不準(zhǔn)而誤用或?yàn)E用藥劑，導(dǎo)致病害防治不當(dāng)，流行蔓延。

②不注重病害的預(yù)防工作 大多數(shù)種植戶往往在病害發(fā)生時(shí)才開始用藥，缺乏預(yù)防意識(shí)，貽誤病害防治的最佳時(shí)期，導(dǎo)致土傳病害流行。

3 防治對(duì)策

防治土傳病害應(yīng)以預(yù)防為主，農(nóng)業(yè)防治、生物防治和化學(xué)防治等綜合防治為輔，充分利用設(shè)施栽培的優(yōu)勢(shì)，改善栽培條件，營(yíng)造不利于土傳病害病原菌生存和侵染的環(huán)境，維持棚土中微生物菌落的平衡，有效抑制和減輕土傳病害的發(fā)生和為害。

3.1 棚土消毒處理

①定植前土壤處理 a.高溫水淹悶棚。在設(shè)施大棚6～8月休閑期間，每1 hm2加入切碎的水稻秸稈22 500～30 000 kg、生石灰1 500 kg，全棚翻耕、灌足水，然后覆蓋黑色薄膜，封閉大棚20天左右，處理后棚土的pH值為6.5～7.0。

b.藥物淋施或熏蒸。全園結(jié)合撒施基肥深翻整平后用30%噁霉靈水劑500～800倍液+1%中生菌素水劑1 000倍液或77%可殺得（氫氧化銅）可濕性粉劑600倍液淋施棚土?；蛘吲浜鲜┗?，深翻整平澆水，保持棚土含水量在75%，將98%棉隆顆粒劑450～525 kg/hm2均勻撒在地表，薄膜密封20天。

c.石灰氮濕熱消毒。清棚后每1 hm2撒施腐熟雞糞45 000 kg、餅肥3 000 kg、尿素750 kg、石灰氮600～750 kg，全棚翻耕灌水，保持棚土含水量80%，后用黑色地膜覆蓋，扣嚴(yán)棚膜，20天后去掉地膜，晾曬8～10天后作畦。

③生長(zhǎng)期藥物灌根局部棚土消毒 預(yù)防青枯病，在未發(fā)病前或發(fā)病初期，用3%甲霜·噁霉靈水劑300～500倍液、14%絡(luò)氨銅水劑300倍液或50%氯溴異氰脲酸1 000～1 200倍液等交替灌根；枯萎?。ǜ的举|(zhì)部變褐色），可用50%福美雙可濕性粉劑300～500倍液灌根預(yù)防；根腐病，用40%根腐靈可濕性粉劑600～800倍液灌根預(yù)防。以上藥劑每株用藥量100～120 mL，每隔7～10天交替灌根1次，連灌3～4次。防治根結(jié)線蟲病用10%噻唑膦顆粒劑25 kg/hm2穴施。

但棉隆、石灰氮等土壤消毒劑，會(huì)影響土壤肥力，多菌靈和甲基托布津易被土壤吸附而藥效降低，且對(duì)有益微生物有殺滅或抑制作用。建議在棚土處理后及時(shí)添施生物菌肥來改善土壤環(huán)境，以維持棚土微生物菌落的平衡。

3.2 加強(qiáng)溫控育苗大棚管理，搞好基肥消毒

管理人員進(jìn)出溫控育苗大棚，隨手關(guān)門落鎖，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入室內(nèi)；在棚室外已消毒過的的操作房中更換干凈的鞋襪和工作服，防止帶菌入室。

加強(qiáng)有機(jī)肥料消毒工作，嚴(yán)防帶菌肥料進(jìn)入溫室大棚；有機(jī)肥料必須經(jīng)過夏季覆蓋塑料薄膜堆肥處理、充分腐熟，并用30%噁霉靈水劑1 000倍液噴灑殺菌后，方可施用。

3.3 培育壯苗

①種子消毒 育苗前可用96%噁霉靈可濕性粉劑3 000倍液或1%高錳酸鉀溶液浸種20～30 min。

②育苗專用基質(zhì)、穴盤消毒 8月中旬為當(dāng)?shù)丶饨返挠缙?，?9%育苗專用基質(zhì)、0.5%多菌靈和0.5%復(fù)合肥，充分混勻后，悶堆3～5天。70%鋪于育苗穴盤底部，厚4～5 cm，鋪平后用38%噁霜·嘧銅菌酯水劑800倍液均勻噴灑基質(zhì)消毒。2～3 h后播種，播后將剩下的30%的基質(zhì)蓋于穴盤表層，厚1.5～2.0 cm，用72.2%普力克（霜霉威鹽酸鹽）水劑800倍液噴淋苗床。

③定植前幼苗的處理 幼苗定植前2天，用35%噁霉靈水劑1 000倍液+2.5%氯氟氰菊酯乳油2 000倍噴灑苗床和秧苗。移栽時(shí)用72.2%普力克水劑、72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑200 mg/L配成溶液蘸根，只需將藥液沒到莖基部即可。

3.4 改善栽培措施預(yù)防病害

采用有利于棚土生態(tài)恢復(fù)的種植技術(shù)。深溝高畦栽培，畦面呈龜背形；通過膜下滴灌系統(tǒng)實(shí)施小水勤澆；合理整枝，改善作物的通風(fēng)透光條件；通過邊膜升降系統(tǒng)合理調(diào)節(jié)棚內(nèi)濕度，避免因棚土濕度過大造成根系缺氧窒息而引起爛根、漚根；清潔棚室，發(fā)現(xiàn)病株立即連根拔除，同時(shí)清除病穴的殘根，在病穴內(nèi)撒施石灰氮消毒滅菌；按照棚土的現(xiàn)狀和作物的需肥規(guī)律合理、平衡施肥，避免因?yàn)槭┓柿窟^大或雞糞等糞肥發(fā)酵腐熟不充分而造成燒根、爛根；避免偏施氮肥，適當(dāng)增施磷、鉀、碳肥，提高作物抗病性；通過水肥一體化設(shè)施對(duì)根部追肥。

3.5 實(shí)行輪作

合理進(jìn)行不同科作物間的輪作，有條件的進(jìn)行水旱輪作和稻菜輪作，使有寄主專化性的病原菌得不到適宜生長(zhǎng)和繁殖的寄主，減少致病菌的數(shù)量，同時(shí)還可平衡棚土養(yǎng)分，改善土壤理化性狀，有效預(yù)防土傳病害的發(fā)生。輪作年限依病原菌在土壤中的存活期而定，如瓜類枯萎病原菌可在棚土中存活6～8年，番茄晚疫病原菌能存活5～7年。生產(chǎn)中將茄果類、瓜類作物與葉菜類、蔥蒜類蔬菜輪作效果較為理想。

3.6 客（換）土

對(duì)本地面積可觀的自動(dòng)化溫控大棚，在夏季育苗期過后，拆除架空的育苗床后，用椰糠作基質(zhì)栽培茄果類，可控制土傳病害。近年嘗試將少部分投入生產(chǎn)較早的大棚的棚土耕作層全部鏟除移出，用相對(duì)清潔的無毒表土來替代，效果明顯。

3.7 選用抗病品種及嫁接技術(shù)提高抗性

選用抗（耐）病品種，利用抗性品種和嫁接換根技術(shù)防治土傳病害，選擇高抗或免疫根結(jié)線蟲、根部健壯的品種作為嫁接砧木，如用黑籽南瓜嫁接黃瓜可解決黃瓜枯萎病的為害。

3.8 生物防治

生物防治是土傳病害綜合治理的重要環(huán)節(jié)。生物農(nóng)藥具有殺蟲、防病、占位、競(jìng)爭(zhēng)等直接生物拮抗功能和間接植物免疫功能，可以調(diào)節(jié)根部微生物的生態(tài)環(huán)境、改良土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)和理化性狀，限制土傳病原菌繁殖和發(fā)展。

①及時(shí)補(bǔ)充有益菌群 使用棉隆等熏蒸棚土后破壞了土壤微生物的平衡，棚土幾乎處于無菌狀態(tài)，極易造成有害菌入侵。通過使用激抗菌968、ETS菌劑等微生物菌劑的有益菌占領(lǐng)土壤，壓縮病原菌的生存空間。通過使用有機(jī)碳肥可維持龐大的功能微生物群體。使用生物菌肥后，10天內(nèi)不再使用化學(xué)殺菌劑灌根。

②提高棚土有機(jī)質(zhì)含量、恢復(fù)棚土生態(tài)平衡 熒光假單胞桿菌（土康元）、枯草芽孢桿菌（施利康）等微生物菌劑以及甲殼素、生化黃腐酸等生物肥料具有防病和菌肥的雙重功效，近年來得到本地種植戶的廣泛認(rèn)可。它可有效地抑制病原菌的繁殖，促進(jìn)棚土中有益微生物的繁殖，疏松活化土壤，有效地分解土壤中過剩的氮磷鉀和殘留的有機(jī)農(nóng)藥，調(diào)節(jié)土壤酸堿度，促進(jìn)植物根系的生長(zhǎng)。大量的有益菌能激活植物的抗病基因和細(xì)胞活性，誘導(dǎo)植物產(chǎn)生酶類物質(zhì)，在植物根系表面形成保護(hù)層，提高植株自身的抗病能力，同時(shí)培養(yǎng)的大量放線菌等有益菌群分泌的大量抗生素物質(zhì)可直接抑制和殺死線蟲和蠐螬。

土壤中的有益菌依靠有機(jī)質(zhì)才能生存和繁殖，長(zhǎng)期施用化肥使土壤有機(jī)質(zhì)降低，有益菌因生存環(huán)境惡化而減少，病原菌卻大量繁殖。增加有機(jī)質(zhì)最有效的方法是增施充分發(fā)酵腐熟農(nóng)家肥，將225～300 kg/hm2生化黃腐酸施入棚土中可有效地改善鹽堿和板結(jié)現(xiàn)狀，也可幫助農(nóng)家肥快速充分發(fā)酵。近年的實(shí)踐證明部分早期的大棚土壤通過改良已逐步恢復(fù)。