初三化學(xué)“愛(ài)護(hù)水資源”同課異構(gòu)優(yōu)質(zhì)課評(píng)析

陸亮

摘要：通過(guò)對(duì)2015年江蘇省初中化學(xué)優(yōu)質(zhì)課“愛(ài)護(hù)水資源”的觀摩與分析，歸納出優(yōu)質(zhì)課的三個(gè)亮點(diǎn)：生活實(shí)際主導(dǎo)、科學(xué)探究點(diǎn)綴和評(píng)價(jià)方式多元。同時(shí)對(duì)三個(gè)共性問(wèn)題：合作學(xué)習(xí)的組織、實(shí)驗(yàn)探究的選材和預(yù)設(shè)生成的統(tǒng)一進(jìn)行了深度思考，以期對(duì)提高課堂教學(xué)效率提供經(jīng)驗(yàn)和借鑒。

關(guān)鍵詞：愛(ài)護(hù)水資源；優(yōu)質(zhì)課；同課異構(gòu)；實(shí)驗(yàn)探究

文章編號(hào)：1005–6629（2016）9–0034–04 中圖分類號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

9月30日，2015年江蘇省初中化學(xué)優(yōu)質(zhì)課評(píng)比暨觀摩活動(dòng)在鹽城市阜寧縣明達(dá)初級(jí)中學(xué)落下帷幕，來(lái)自全省13個(gè)地級(jí)市的27名選手為大家奉上了一場(chǎng)教學(xué)盛宴。本次比賽共有“分子和原子”（構(gòu)成物質(zhì)的基本微粒）、“愛(ài)護(hù)水資源”（水資源的綜合利用）、“水的凈化”三個(gè)課題，每個(gè)課題由9名選手以同課異構(gòu)的形式參賽。這三個(gè)課題并非以往各類優(yōu)質(zhì)課的熱點(diǎn)選題，但卻是平時(shí)教學(xué)中教師棘手或輕視的版塊，因而，三個(gè)課題要想上得出彩，就非?？简?yàn)參賽選手的教學(xué)基本功。筆者所在學(xué)校教師代表南京市就“愛(ài)護(hù)水資源”這一課題參加本次大賽，為此筆者欣賞了“愛(ài)護(hù)水資源”這一課題的九種不同演繹，意猶未盡，深有感觸。

1 課題簡(jiǎn)析

“愛(ài)護(hù)水資源”是人教版九年級(jí)《化學(xué)》（上冊(cè)）教材第四單元課題1，對(duì)應(yīng)于滬教版第二單元課題3“自然界中的水”其中涉及有關(guān)水資源的綜合利用這部分內(nèi)容。本課題主要介紹水資源概況和保護(hù)兩部分內(nèi)容，每部分內(nèi)容又都是從兩方面入手。關(guān)于水資源概況，教材一方面從儲(chǔ)量上說(shuō)明水的豐富，另一方面從可直接利用的淡水量上說(shuō)明水的短缺。關(guān)于水資源保護(hù)，教材是從節(jié)約用水和防治水污染兩個(gè)角度介紹的。這部分內(nèi)容主要以插圖、舉例說(shuō)明的方式簡(jiǎn)要給出工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生活中的節(jié)水思路，概括水污染的主要來(lái)源、危害及防治方法，意在就節(jié)水和水污染問(wèn)題的最基本、最主要的概念和思想給出一個(gè)簡(jiǎn)單的鋪墊。無(wú)論是教學(xué)目標(biāo)還是教學(xué)內(nèi)容都是非學(xué)科性的，因而在考試中涉及的很少。大多數(shù)教師在教授這部分內(nèi)容時(shí)，無(wú)非兩種方法：布置學(xué)生自學(xué)完成相應(yīng)練習(xí)或者課堂花3～5分鐘把重點(diǎn)內(nèi)容勾劃一下。但這部分內(nèi)容的重要意義在于加強(qiáng)學(xué)生的愛(ài)水、節(jié)水意識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感。如何將平時(shí)這類容易忽視的課題在優(yōu)質(zhì)課比賽中脫穎而出，9位選手各顯神通，各具特色。

2 亮點(diǎn)賞析

2.1 生活實(shí)際主導(dǎo)，精彩紛呈

在《義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）》教學(xué)建議中指出：在教學(xué)中，應(yīng)密切結(jié)合學(xué)生的生活實(shí)際，幫助他們感受身邊的化學(xué)物質(zhì)及其變化，從化學(xué)視角尋找切入點(diǎn)，幫助學(xué)生形成新的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，認(rèn)識(shí)化學(xué)知識(shí)在生活實(shí)際中的應(yīng)用[1]。九節(jié)優(yōu)質(zhì)課都注意貼近學(xué)生的生活，聯(lián)系社會(huì)實(shí)際，上出了生活味、化學(xué)味和科技味。

2.1.1 生活味濃

有六位參賽教師在導(dǎo)課環(huán)節(jié)中均在舒緩的背景音樂(lè)下呈現(xiàn)了各地別具特色的水，湍流不息的長(zhǎng)江之水、碧波蕩漾的玄武湖水、氣勢(shì)磅礴的黃果樹(shù)瀑布、叮咚作響的小溪流水等，一下就讓學(xué)生愉悅地走進(jìn)了水的世界。在介紹水資源在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及生活中的應(yīng)用時(shí)，教師都不約而同地展示了生活中把水應(yīng)用于漁業(yè)、畜牧業(yè)、運(yùn)輸、灌溉、發(fā)電、洗滌、消防和生命活動(dòng)時(shí)的圖片，讓學(xué)生切身感受到水的重要性。在引出水污染時(shí)，各位教師也有聯(lián)系生活的獨(dú)到之處：揚(yáng)州教師拍攝一段采訪市民對(duì)于水污染看法的視頻、泰州和鎮(zhèn)江教師播放了有關(guān)水污染及其危害的記錄短片、連云港教師播放了鹽城城市供水源地的污染視頻、南京教師和南通教師則呈現(xiàn)了滿湖死魚(yú)等觸目驚心的圖片，這些發(fā)生在學(xué)生身邊的污染事件更具說(shuō)服力。在節(jié)水環(huán)節(jié)，每位教師都讓學(xué)生分享了自己生活中的節(jié)水小竅門，加強(qiáng)了學(xué)生的愛(ài)水、節(jié)水意識(shí)，值得一提的是，常州教師還補(bǔ)充了淘米水的妙用，并向?qū)W生揭示了妙用背后的原理。

2.1.2 化學(xué)味足

本節(jié)內(nèi)容屬于教材閱讀性內(nèi)容，學(xué)生看書能基本明白其中的意思，若按教材的呈現(xiàn)方式進(jìn)行教學(xué)，就會(huì)變?yōu)榭破战榻B，缺少化學(xué)味道。但九位教師合理整合教材內(nèi)容，充分挖掘教學(xué)資源，上得化學(xué)味十足。南通教師和鹽城教師拋出問(wèn)題“鹽城因何得名”，介紹了海水中的化學(xué)元素；揚(yáng)州教師組織學(xué)生合作在小黑板上畫出自然界、生物體和化學(xué)反應(yīng)中的水循環(huán)；南京教師以江心洲水廠的污水凈化視頻讓學(xué)生初步了解了污水處理及排放標(biāo)準(zhǔn)；連云港教師以問(wèn)題串的形式引導(dǎo)學(xué)生意識(shí)到淡化海水的重要性，從蒸餾、電滲析海水淡化裝置到反滲透裝置給學(xué)生普及了海水淡化的化學(xué)原理。

2.1.3 科技味強(qiáng)

在《義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）》課程目標(biāo)中指出，學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)應(yīng)該“感受并贊賞化學(xué)對(duì)改善人類生活和促進(jìn)社會(huì)發(fā)展的積極作用，關(guān)注與化學(xué)有關(guān)的社會(huì)熱點(diǎn)問(wèn)題”[2]。在現(xiàn)代科技發(fā)展日新月異的時(shí)代，化學(xué)學(xué)科有著舉足輕重的地位。九節(jié)課中在介紹節(jié)水方法時(shí)，都涉及到令人驚嘆的高科技方法。揚(yáng)州教師介紹的高效節(jié)能節(jié)水洗衣機(jī)，其耗水量和耗電量不到傳統(tǒng)洗衣機(jī)的2%，蒸汽洗車更是能節(jié)水98%，振奮人心的數(shù)據(jù)讓學(xué)生肅然起敬；泰州教師自制的節(jié)水盆栽，能減少水分的蒸發(fā)，引起了學(xué)生極大的興趣，深感在日常生活中只要愿意思考實(shí)踐也能有所作為；連云港教師介紹了在第二屆全球重大挑戰(zhàn)峰會(huì)上獲得唯一金獎(jiǎng)的浙江大學(xué)Hero學(xué)生團(tuán)隊(duì)創(chuàng)造出的空氣洗手裝置，工作原理是通過(guò)二次霧化原理，依靠自身重力驅(qū)動(dòng)，能在保證洗凈程度的同時(shí)，節(jié)約91%的用水；常州教師重點(diǎn)介紹了雨水利用的典范：芝加哥的地下隧道蓄水、洛杉磯的屋頂蓄水池和加州的滲漏區(qū)回灌系統(tǒng)。

2.2 科學(xué)探究點(diǎn)綴，恰到好處

“化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，在教學(xué)中創(chuàng)設(shè)以實(shí)驗(yàn)為主的科學(xué)探究活動(dòng)，有助于激發(fā)學(xué)生對(duì)科學(xué)的興趣，引導(dǎo)學(xué)生在觀察、實(shí)驗(yàn)和交流討論中學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)，提高學(xué)生的科學(xué)探究能力”。從化學(xué)課程的性質(zhì)，我們不難看出實(shí)驗(yàn)教學(xué)在化學(xué)課程中的地位和作用。就本課題而言，書本上沒(méi)有出現(xiàn)任何實(shí)驗(yàn)探究的內(nèi)容。優(yōu)質(zhì)課堂一定不是照本宣科的課堂[3]。南京和南通的兩位教師創(chuàng)造性地使用教材，根據(jù)學(xué)生實(shí)際和對(duì)教材的理解，做出相應(yīng)的調(diào)整和加工，二度開(kāi)發(fā)后，找到了適合本節(jié)課的實(shí)驗(yàn)點(diǎn)。南京教師在污水排放標(biāo)準(zhǔn)的重要指標(biāo)pH上設(shè)置了實(shí)驗(yàn)探究環(huán)節(jié)，先用pH試紙演示測(cè)定礦泉水的pH，然后引導(dǎo)學(xué)生用pH試紙測(cè)定廢水的pH，并和學(xué)生合作完成借助于pH傳感器實(shí)時(shí)監(jiān)控廢水中pH指標(biāo)的治理過(guò)程。通過(guò)pH的測(cè)定與調(diào)節(jié)，不僅傳遞了化學(xué)在治理環(huán)境污染方面的正能量，還讓學(xué)生親自感受到水污染易治理難，從而增強(qiáng)學(xué)生的愛(ài)水意識(shí)。南通教師為了讓學(xué)生切身感受滴漏浪費(fèi)巨大，以一個(gè)底部有小洞的礦泉水瓶來(lái)代替一個(gè)壞的水龍頭，組織學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)該水龍頭一晝夜大約會(huì)漏掉多少水。學(xué)生在漏水的礦泉水瓶底部接一個(gè)量筒，秒表計(jì)時(shí)1min，再讀出量筒中水的體積乘以1440，粗略得出一晝夜的漏水4.32L。智慧的課堂不是把書本知識(shí)簡(jiǎn)單地搬到學(xué)生的頭腦中，而是需要用教師的智慧點(diǎn)燃學(xué)生的智慧[4]，教師設(shè)計(jì)的兩個(gè)巧妙實(shí)驗(yàn)均讓學(xué)生在科學(xué)探究過(guò)程中迸發(fā)出智慧的火花。endprint

2.3 評(píng)價(jià)方式多元，異曲同工

在《義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）》評(píng)價(jià)建議中指出：課程實(shí)施評(píng)價(jià)的重點(diǎn)是學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)，其功能主要是促進(jìn)學(xué)生的有效學(xué)習(xí)，改善教師的教學(xué)，進(jìn)一步完善課程實(shí)施方案。教師可以依據(jù)認(rèn)知性學(xué)習(xí)目標(biāo)、技能性學(xué)習(xí)目標(biāo)和體驗(yàn)性學(xué)習(xí)目標(biāo)的學(xué)習(xí)內(nèi)容與學(xué)習(xí)水平，設(shè)計(jì)合適的學(xué)習(xí)任務(wù)和相應(yīng)的評(píng)價(jià)方式，以確保評(píng)價(jià)具有較高的信度和效度[5]。本課題的考點(diǎn)比較少，配套知識(shí)性的練習(xí)不多，如何在課堂的結(jié)尾對(duì)學(xué)生進(jìn)行有效評(píng)價(jià)也是一個(gè)挑戰(zhàn)。南京教師采用卡片組織學(xué)生以問(wèn)題和答案拼圖連接的形式呈現(xiàn)于小黑板上，拼出的圖形均形成一個(gè)大循環(huán)。學(xué)生大膽創(chuàng)新，多種作品設(shè)計(jì)宛如圓形的地球、水滴、一只手、愛(ài)心、一個(gè)口字等等，均賦予了與本課題有關(guān)的節(jié)水深意。該評(píng)價(jià)活動(dòng)形式新穎，奪人眼球，既注重求異思維的發(fā)展，也提供學(xué)生創(chuàng)造潛能的機(jī)會(huì)。揚(yáng)州教師布置學(xué)生設(shè)計(jì)節(jié)水宣傳畫，南通教師讓學(xué)生書寫一句富有詩(shī)意的話表達(dá)自己的感受，鎮(zhèn)江教師讓學(xué)生寫一封愛(ài)護(hù)水資源的建議信，淮安教師讓學(xué)生設(shè)想20年后如果成為阜寧縣縣長(zhǎng)會(huì)為防治水污染做些什么，鹽城教師讓學(xué)生親自動(dòng)手搭建水重復(fù)利用的裝置模型。無(wú)論何種評(píng)價(jià)方式，都要求學(xué)生在真實(shí)或模擬的情景中運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析、解決某個(gè)實(shí)際問(wèn)題，以評(píng)價(jià)學(xué)生在活動(dòng)過(guò)程中的表現(xiàn)和勞動(dòng)成果，都起到了異曲同工之妙。

九節(jié)優(yōu)質(zhì)課教學(xué)理念超前，教學(xué)方式多樣，教學(xué)水平高超，聽(tīng)完后受益匪淺。但教學(xué)是一門遺憾的藝術(shù)，再好的課也不是盡善盡美的。九節(jié)課也存在一些共性的問(wèn)題，只有認(rèn)真研究和反思，才會(huì)對(duì)自身的教學(xué)有所啟發(fā)和裨益。

3 問(wèn)題商榷

3.1 合作學(xué)習(xí)，需要形神兼?zhèn)?/p>

合作學(xué)習(xí)是新課程所倡導(dǎo)的以學(xué)生的發(fā)展為本的學(xué)習(xí)方式。它是指學(xué)生在小組或團(tuán)隊(duì)中為了完成共同的任務(wù)，有明確的責(zé)任分工的互助性學(xué)習(xí)。在本次的九節(jié)優(yōu)質(zhì)課中有七節(jié)課都采取小組圍坐形式，可見(jiàn)這種學(xué)習(xí)方式已受到教師的熱捧。連云港教師是7節(jié)課中合作學(xué)習(xí)比較成功的典范。她將六個(gè)小組分別命名為“愛(ài)水”、“護(hù)水”、“珍水”、“惜水”、“節(jié)水”、“省水”小組，組名設(shè)置與本節(jié)課的主旨高度吻合。同時(shí)在整個(gè)課的過(guò)程中該教師以笑臉圖標(biāo)對(duì)表現(xiàn)積極的小組進(jìn)行點(diǎn)贊，給足了學(xué)生組內(nèi)合作組外競(jìng)爭(zhēng)的動(dòng)力。其余6節(jié)課的合作學(xué)習(xí)基本流于形式，空有形而無(wú)神，實(shí)質(zhì)就是無(wú)效合作。表現(xiàn)為以下幾個(gè)方面：（1）教師為了控制時(shí)間與教學(xué)進(jìn)度，普遍沒(méi)有留給學(xué)生足夠的時(shí)間進(jìn)行思考、討論，一旦有個(gè)別小組完成任務(wù)，急于讓學(xué)生匯報(bào)；（2）在小組活動(dòng)過(guò)程中，教師的干涉過(guò)多，為了能從學(xué)生那獲得自己想要的答案，往往都在小組活動(dòng)過(guò)程中直接授意于學(xué)生，而不是指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行合作學(xué)習(xí)的方法，顯然對(duì)合作學(xué)習(xí)的課堂表現(xiàn)出不適應(yīng)感；（3）學(xué)生間的分工與責(zé)任不明確，基本是小組中的個(gè)別學(xué)生一言堂。進(jìn)行分組實(shí)驗(yàn)時(shí)，很多學(xué)生只是充當(dāng)看客的角色，對(duì)實(shí)驗(yàn)操作不知所措。

若要真正開(kāi)展好合作學(xué)習(xí)，首先拋給學(xué)生的問(wèn)題要難度適中，不能是簡(jiǎn)單到脫口而出，也不能難到只有極個(gè)別學(xué)生能回答，最好是每個(gè)學(xué)生通過(guò)獨(dú)立思考都有自己的見(jiàn)解，但又不夠全面，繼而通過(guò)小組合作，能給出解決具體問(wèn)題的方案。其次，要學(xué)會(huì)將個(gè)人之間的競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)化為小組之間的競(jìng)爭(zhēng)，合作動(dòng)機(jī)和個(gè)人責(zé)任是合作學(xué)習(xí)產(chǎn)生良好教學(xué)效果的關(guān)鍵。教師應(yīng)以評(píng)價(jià)合作學(xué)習(xí)小組為主，以評(píng)價(jià)學(xué)生個(gè)體為輔。在活動(dòng)過(guò)程中把小組評(píng)價(jià)進(jìn)行量化，以不斷刺激學(xué)生通過(guò)合作來(lái)完成任務(wù)獲得加分，有助于培養(yǎng)學(xué)生組內(nèi)合作的精神和組外競(jìng)爭(zhēng)的意識(shí)。最后，要培養(yǎng)學(xué)生全員合作，責(zé)任到人的意識(shí)，每個(gè)小組委派一名小組長(zhǎng)，將任務(wù)做到分工明確，全員都能參與進(jìn)來(lái)。當(dāng)然教師也不是旁觀者，應(yīng)該及時(shí)了解合作的進(jìn)展、討論的焦點(diǎn)和認(rèn)知的難點(diǎn)，給予一定的方法指導(dǎo)。

3.2 實(shí)驗(yàn)探究，需要切合主題

英國(guó)科學(xué)家培根說(shuō)過(guò)：“從實(shí)驗(yàn)中獲得知識(shí)，知識(shí)就是力量?！睂?shí)驗(yàn)探究是新課程倡導(dǎo)的主要學(xué)習(xí)形式，也是轉(zhuǎn)變學(xué)生學(xué)習(xí)方式的主要方法。因而在當(dāng)前的各種優(yōu)質(zhì)課大賽中，實(shí)驗(yàn)探究都受到教師的熱捧。上述南京和南通教師巧妙的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與本課題高度吻合，實(shí)屬不易。為了上出實(shí)驗(yàn)探究味，其余設(shè)置實(shí)驗(yàn)的3節(jié)課都不約而同地選取了有關(guān)水的凈化這一課題的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：

實(shí)驗(yàn)內(nèi)容一：魔術(shù)實(shí)驗(yàn)神奇的藥水（實(shí)質(zhì)就是明礬凈水）

實(shí)驗(yàn)內(nèi)容二：花崗巖石子、瓷沙、石英砂和活性炭?jī)羲Ч谋容^。

實(shí)驗(yàn)內(nèi)容三：①取兩支試管分別加入適量水樣；②向其中一支試管中加入適量活性炭，充分振蕩后，靜置一段時(shí)間；③在兩支試管中各放入一團(tuán)棉花，并用玻璃棒輕輕塞到試管底部；④靜置，并觀察現(xiàn)象。

不難看出，上述實(shí)驗(yàn)與本課題的教學(xué)目標(biāo)都是不一致的。恰到好處的實(shí)驗(yàn)探究固然能錦上添花，若實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的目的脫離課題主旨，反而會(huì)畫蛇添足，這種游離拼接的實(shí)驗(yàn)亮點(diǎn)不要也罷。實(shí)驗(yàn)探究是針對(duì)解決某一具體問(wèn)題而設(shè)計(jì)產(chǎn)生的，從實(shí)驗(yàn)探究中獲取的知識(shí)應(yīng)與課題保持高度一致，不能為了實(shí)驗(yàn)而實(shí)驗(yàn)。教師要能勤用教材、善用教材、深刻研究教材、創(chuàng)新教材內(nèi)容[6]，發(fā)現(xiàn)和整合教學(xué)資源，找到選材契合的實(shí)驗(yàn)探究?jī)?nèi)容，這樣才能促進(jìn)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的發(fā)展。

3.3 課堂預(yù)設(shè)，需要生成相伴

本次大賽的課題是提前公布的，各位參賽選手有充足的時(shí)間備課和磨課。一節(jié)省級(jí)優(yōu)質(zhì)課的出籠，需要經(jīng)歷反復(fù)講、反復(fù)聽(tīng)和反復(fù)改的過(guò)程，45分鐘的臺(tái)詞早已爛熟于心，參賽教師對(duì)于課堂教學(xué)有了充分的預(yù)設(shè)。俗話說(shuō)得好，凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢，對(duì)于教學(xué)這項(xiàng)有計(jì)劃、有目標(biāo)的活動(dòng)，預(yù)設(shè)是基本要求，它包括教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)流程、學(xué)生狀態(tài)、教師心理狀態(tài)等，需要關(guān)注教和學(xué)的平衡發(fā)展。9節(jié)優(yōu)質(zhì)課在預(yù)設(shè)方面做得很好，但能引起學(xué)生思想碰撞的環(huán)節(jié)稍顯不足，隨機(jī)生成的資源較少。預(yù)設(shè)與生成是辯證的對(duì)立統(tǒng)一體，預(yù)設(shè)僅體現(xiàn)對(duì)文本的尊重，而生成才體現(xiàn)對(duì)學(xué)生的尊重。課堂是教師與學(xué)生預(yù)設(shè)與生成的場(chǎng)所，教師若能靈活運(yùn)用教學(xué)機(jī)智駕馭課堂生成，不僅可以實(shí)時(shí)幫助學(xué)生解答問(wèn)題，有時(shí)還會(huì)起到畫龍點(diǎn)睛的作用[7]。蘇霍姆林斯基說(shuō)過(guò)：教育的技巧并不在于能預(yù)見(jiàn)到課堂的所有細(xì)節(jié)，而在于能根據(jù)當(dāng)時(shí)的具體情況，巧妙地做出相應(yīng)的教學(xué)變動(dòng)。新課程標(biāo)準(zhǔn)同樣強(qiáng)調(diào)“教學(xué)是一個(gè)動(dòng)態(tài)生成的過(guò)程，是預(yù)設(shè)與生成、封閉與開(kāi)放的矛盾統(tǒng)一體”?？上У氖牵O(shè)計(jì)精良的優(yōu)質(zhì)課太過(guò)于注重教師的教，而全然忘記了學(xué)生才是課堂的主體。

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