休閑農(nóng)業(yè)市場供求規(guī)模與主要影響因素分析

摘要：近年來，在市場供求作用下，我國休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速，市場規(guī)模不斷擴大。主要分析了目前我國休閑農(nóng)業(yè)市場的供求，探討了影響休閑農(nóng)業(yè)市場供給和需求的主要因素。結(jié)果表明，經(jīng)濟效益、農(nóng)業(yè)資源稟賦、政府的政策管理及引導(dǎo)扶植、地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展水平和經(jīng)營者的經(jīng)營管理水平是休閑農(nóng)業(yè)市場供給的主要影響因素；而城市化率、城市居民的收入、城市居民的閑暇時間、鄉(xiāng)村交通條件等則是休閑農(nóng)業(yè)市場需求的主要影響因素，且整體上看，未來我國休閑農(nóng)業(yè)市場需求規(guī)模有不斷擴大的趨勢。

關(guān)鍵詞：休閑農(nóng)業(yè)；市場供給；市場需求；影響因素

中圖分類號： F323.2 文獻標(biāo)志碼： A 文章編號：1002-1302（2016）07-0587-04

休閑農(nóng)業(yè)是利用農(nóng)村空間及農(nóng)業(yè)景觀吸引游客前來進行游覽、觀賞、體驗、休閑、品嘗、購物等活動的一種新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營形態(tài)，是以農(nóng)業(yè)資源為基礎(chǔ)進行旅游產(chǎn)品的開發(fā)，并為游客提供相應(yīng)服務(wù)的農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合的新興產(chǎn)業(yè)。近年來，我國休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速，數(shù)據(jù)顯示，截至2013年年底，全國各類休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體已經(jīng)超過180萬家，年接待游客9億人次，營業(yè)收入2 700億元。目前，學(xué)術(shù)界對休閑農(nóng)業(yè)進行研究的文獻已較多[1-7]，但專門針對休閑農(nóng)業(yè)市場供求展開研究的卻并不多見。本研究主要針對如何科學(xué)地界定、衡量休閑農(nóng)業(yè)市場供給和需求以及影響休閑農(nóng)業(yè)市場供給和需求的主要因素等問題展開探討。

1 休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品及市場供求

本質(zhì)上來說，游客在休閑農(nóng)業(yè)旅游消費中獲得的是一種服務(wù)，它具有無形性，是游客在旅游消費過程中，各種有形實體旅游產(chǎn)品給游客帶來的利益和功效，它們構(gòu)成了休閑農(nóng)業(yè)旅游服務(wù)的內(nèi)容（圖1）。而實際上這些有形實體旅游產(chǎn)品主要是以休閑農(nóng)業(yè)景區(qū)（或稱項目）形態(tài)表現(xiàn)出來的，所以本研究界定的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，主要的表現(xiàn)形式就是休閑農(nóng)業(yè)景區(qū)。

依據(jù)供求理論，休閑農(nóng)業(yè)供給是指在一定時期內(nèi)休閑農(nóng)業(yè)供應(yīng)者根據(jù)不同的價格和旅游者的偏好意愿并且能夠提供出售的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的數(shù)量。休閑農(nóng)業(yè)需求是指旅游者在某一特定的時間內(nèi)按照既定的價格對休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品意愿并且有能力購買的數(shù)量。鑒于本研究對休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的界定，這里所研究的休閑農(nóng)業(yè)市場供給，主要表現(xiàn)為休閑農(nóng)業(yè)項目（景區(qū)）的供給，所以主要通過休閑農(nóng)業(yè)項目（景區(qū)）的數(shù)量來衡量供給量，但因為各休閑農(nóng)業(yè)項目（景區(qū)）的規(guī)模和接待能力有差異，休閑農(nóng)業(yè)旅游項目（景區(qū)）規(guī)模和休閑農(nóng)業(yè)旅游經(jīng)營收入也從不同的角度衡量了休閑農(nóng)業(yè)的市場供給。休閑農(nóng)業(yè)市場需求也主要表現(xiàn)為對休閑農(nóng)業(yè)項目（景區(qū)）的需求，旅游接待人次是目前學(xué)術(shù)界用來衡量旅游需求的主要指標(biāo)之一[8]，所以主要通過休閑農(nóng)業(yè)旅游接待的人次來衡量需求量。

2 休閑農(nóng)業(yè)市場供求規(guī)模

2.1 全國的供求規(guī)模情況

休閑農(nóng)業(yè)是在我國旅游業(yè)快速發(fā)展的背景下產(chǎn)生和興起的一種新型的旅游形態(tài)。20世紀(jì)80年代中后期，休閑農(nóng)業(yè)在我國快速發(fā)展起來，規(guī)模不斷擴大，據(jù)不完全統(tǒng)計，1996—1997年，我國從南到北涉及觀光農(nóng)業(yè)這一主題的開發(fā)項目累計投資超過30 億元[9]。21世紀(jì)初已經(jīng)進入了全面發(fā)展的時期，休閑農(nóng)業(yè)旅游景點不斷增多，市場規(guī)模不斷擴大，初步統(tǒng)計顯示，“五一”“十一”和“春節(jié)”3個旅游黃金周，全國城市居民出游中選擇休閑農(nóng)業(yè)的占70%以上[10]。農(nóng)業(yè)部的統(tǒng)計數(shù)據(jù)（表1）顯示，2007年底中國休閑農(nóng)業(yè)景區(qū)（點）年接待游客超過3億人次，休閑農(nóng)業(yè)年營業(yè)收入超過400億元。2013年，中國休閑農(nóng)業(yè)年營業(yè)額已突破2 700億元，各類經(jīng)營主體超過180萬家，年接待游客9億人次。2013年接待游客、營業(yè)收入分別是2007年的3、6.75倍，年增長率分別達到200%、37.5%。2013年休閑農(nóng)業(yè)旅游接待的人次和收入分別占國內(nèi)旅游接待人次（32.62億）的27.59%和收入（26 276.12億元）的10.26%，我國的休閑農(nóng)業(yè)市場已經(jīng)成為整體旅游市場中一個重要的構(gòu)成部分。

2.2 江蘇省的供求規(guī)模情況

據(jù)江蘇省農(nóng)業(yè)委員會公布的數(shù)據(jù)（表2）顯示，截至2010年年底，全省具備不同接待條件和規(guī)模的休閑觀光農(nóng)業(yè)景點2 503個， 其中年營業(yè)收入在500萬以上的規(guī)模景點有700個。

全省現(xiàn)有休閑觀光農(nóng)業(yè)采摘園751個、休閑生態(tài)農(nóng)莊959個、農(nóng)家樂專業(yè)村234個。截至2013年年底，江蘇省各類休閑觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)景點（包括農(nóng)家樂）已增至4 300個，年接待游客8 600萬人次，綜合收入達230億元。

3 影響休閑農(nóng)業(yè)市場供給的主要因素分析

依據(jù)市場供給理論，筆者認(rèn)為影響休閑農(nóng)業(yè)供給的因素主要包括以下幾個方面。

（1）經(jīng)濟效益。與其他經(jīng)營者一樣，休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營者即市場供給方的經(jīng)營目標(biāo)是利潤的最大化，經(jīng)營者愿意提供和出售的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品數(shù)量受到其經(jīng)濟效益的影響，收益越高，其愿意提供出售的數(shù)量就越大，反之亦然。依據(jù)2011年農(nóng)業(yè)部鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)局對全國13.5萬個休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的調(diào)查數(shù)據(jù)，2010年休閑農(nóng)業(yè)平均土地產(chǎn)值達到18萬元/hm2，利潤達到5.5萬元/hm2，而同期全國農(nóng)業(yè)用地平均產(chǎn)值僅為 2.9萬元/hm2，差距非常明顯。

（2）人均勞動產(chǎn)值。休閑農(nóng)業(yè)全職從業(yè)人員人均勞動產(chǎn)值達5.4萬元，人均勞動利潤達1.6萬元，而同期全國農(nóng)業(yè)勞動力人均勞動產(chǎn)值卻只有1.97萬元，兩者存在較大差距。休閑農(nóng)業(yè)的投資產(chǎn)值率達61%，利潤回報率為19%，相對普通農(nóng)業(yè)而言，休閑農(nóng)業(yè)資金、土地、勞動力投入回報率都比較高，這也是近年來國內(nèi)閑農(nóng)業(yè)景區(qū)數(shù)量不斷增加的重要原因。

（3）地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展水平。對于規(guī)模較大的休閑農(nóng)業(yè)項目，政府往往有規(guī)劃和專門的配套基礎(chǔ)設(shè)施來招商。而對于規(guī)模較小的以農(nóng)戶為經(jīng)營主體的農(nóng)家樂等的開發(fā)，政府往往只有引導(dǎo)，卻沒有專門的配套基礎(chǔ)設(shè)施的跟進，主要依賴的是當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展水平，如果當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展水平較好，那當(dāng)?shù)氐母鞣N基礎(chǔ)設(shè)施也就會相對充足，這就為農(nóng)戶開發(fā)家庭式的“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂”的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)造了條件，否則將很大程度上限制它們的開發(fā)與發(fā)展，影響市場上休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的供給數(shù)量。

（4）政府的政策管理及引導(dǎo)扶植。休閑農(nóng)業(yè)項目的開發(fā)，特別是規(guī)模較大的綜合性休閑農(nóng)業(yè)園（農(nóng)莊）的開發(fā)需要大量的農(nóng)業(yè)用地，而在我國，土地的使用要遵循國家的土地管理，需要經(jīng)過嚴(yán)格的審批，按照國家和地區(qū)的土地利用總體規(guī)劃來進行申報。大型休閑農(nóng)業(yè)園（農(nóng)莊）的開發(fā)，首先需要通過一定的土地流轉(zhuǎn)獲得農(nóng)民手中的農(nóng)地，項目的開發(fā)必然受制于政府的農(nóng)用地土地流轉(zhuǎn)制度。其次，受家庭聯(lián)產(chǎn)承包制的制約，我國具有較為嚴(yán)重的農(nóng)地細(xì)碎化現(xiàn)象，據(jù)1984年的調(diào)查，農(nóng)戶家庭平均經(jīng)營的農(nóng)地面積是0.56 hm2，包含9.7塊，所以每塊平均面積僅有0.06 hm2[11]，對用地面積較大的休閑農(nóng)業(yè)園（農(nóng)莊）的開發(fā)，必須要和很多農(nóng)戶談判，進行土地的流轉(zhuǎn)，無形中提高了交易的成本和難度。其中政府的相關(guān)管理制度和扶植的政策對休閑農(nóng)業(yè)項目的開發(fā)起很大的作用，筆者2012年11月走訪了位于南京市江寧區(qū)橫溪鎮(zhèn)的江蘇寧臺農(nóng)貿(mào)合作產(chǎn)業(yè)園項目，該項目占地規(guī)模達到 1 198 hm2，著力開發(fā)特色化休閑農(nóng)業(yè)、旅游觀光農(nóng)業(yè)。為了順利進行土地流轉(zhuǎn)和項目開發(fā)，公司與中國供銷合作社進行合作開發(fā)。該項目的負(fù)責(zé)人也向筆者介紹，目前中國很多地方休閑農(nóng)業(yè)項目開發(fā)，政府的政策有很大的影響，屬于政府引導(dǎo)性的，地方政府的宏觀規(guī)劃及招商的扶持政策，如園區(qū)內(nèi)的道路修建補貼、經(jīng)營收入的稅收減免，園區(qū)周邊的道路、供水、供電、通信設(shè)施的到位直接影響投資者對休閑農(nóng)業(yè)項目開發(fā)的積極性，市場上休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的供給數(shù)量受政府政策管理及引導(dǎo)扶植的影響。

（5）農(nóng)業(yè)資源稟賦。選擇開發(fā)什么休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，生產(chǎn)多大數(shù)量的產(chǎn)品，與當(dāng)?shù)匦蓍e農(nóng)業(yè)資源稟賦的狀況有很大的關(guān)系。我國區(qū)域遼闊，各地的氣候和地理條件差異較大，傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)文化不同，所形成的農(nóng)業(yè)資源間也有不同程度的差異，這些影響不同休閑農(nóng)業(yè)項目開發(fā)、供給的數(shù)量和質(zhì)量。如東南沿海地區(qū)有豐富的熱帶農(nóng)業(yè)和漁業(yè)，還有特色的漁村文化；內(nèi)蒙古地區(qū)有豐富的畜牧農(nóng)業(yè)資源；新疆地區(qū)盛產(chǎn)葡萄，擁有特色綠洲農(nóng)業(yè)；重慶地區(qū)擁有特色的農(nóng)家餐飲；江蘇等沿海經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平較高，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)資源豐富等。此外，2011年農(nóng)業(yè)部鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)局對全國13.5萬個休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體調(diào)查數(shù)據(jù)的聚類分析也表明，全國各地休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展類型和發(fā)展重點明顯不同，而當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)自然資源稟賦和人文歷史資源是重要原因之一。

（6）經(jīng)營管理水平。休閑農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)不同，規(guī)模較大的休閑農(nóng)業(yè)園需要實行企業(yè)化的運作和管理，經(jīng)營水平影響項目規(guī)劃和開發(fā)的層次。從業(yè)者要接待前來游覽的客人，需要面對面地向游客提供服務(wù)，休閑農(nóng)業(yè)項目的經(jīng)營管理水平也決定了服務(wù)的質(zhì)量和水平。已有研究顯示，目前我國休閑農(nóng)業(yè)項目整體的經(jīng)營管理水平較低，導(dǎo)致開發(fā)的休閑農(nóng)業(yè)項目內(nèi)容單一，缺乏豐富的內(nèi)容，生態(tài)、文化內(nèi)涵不高[12]，在休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的供給結(jié)構(gòu)中，高品位、高檔次、多功能、知識型的休閑農(nóng)業(yè)旅游項目在全國休閑農(nóng)業(yè)項目中所占比例有限。

4 影響休閑農(nóng)業(yè)市場需求的主要因素分析

4.1 主要因素分析

依據(jù)市場需求理論及本研究對休閑農(nóng)業(yè)需求的界定，認(rèn)為影響休閑農(nóng)業(yè)需求的因素主要包括以下幾個方面。

（1）城市化率。戴斌認(rèn)為，旅游需求產(chǎn)生的首要條件是旅游產(chǎn)品進入人們的偏好函數(shù)[13]。如上所述，農(nóng)村居民長期生活在農(nóng)村，他們對休閑農(nóng)業(yè)是沒有任何需求的，只有城市居民才對休閑農(nóng)業(yè)的旅游消費有偏好，才是休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的消費者，且城市化的不斷提升，城市人口密度會增大，城市居民的生活空間變得越來越狹窄。以江蘇省南京市為例，2002年南京市城市人口的密度為963人/hm2，2005年上升為1 084人/hm2，2012年達到1 238.95人/hm2，2012年人口密度是2002年的1.28倍。同時隨著城市化和城市人口密度的增加，城市工業(yè)和生活產(chǎn)生的廢氣、廢水、廢物和噪音污染，嚴(yán)重破壞了城市環(huán)境，以空氣質(zhì)量為例，2013年中國人民大學(xué)環(huán)境學(xué)院等機構(gòu)發(fā)布了《中國城市空氣質(zhì)量管理績效評估》，報告基于公開可獲得的數(shù)據(jù)（2005—2010年），評估了全國281個地級及以上城市的空氣質(zhì)量現(xiàn)狀以及變化趨勢，結(jié)果顯示經(jīng)濟較發(fā)達的城市，空氣質(zhì)量普遍較差，空氣質(zhì)量好的城市個數(shù)僅占10.67%，差的城市占 75.80%，極差的城市占1352%。而與之相對應(yīng)的郊區(qū)和相對較遠(yuǎn)的農(nóng)村地區(qū)有清新的空氣、幽靜和寧靜的鄉(xiāng)村田野，鄉(xiāng)村居民悠閑的生活、淳樸的民風(fēng)，這些都可以滿足城市居民緩解壓力、休閑放松、回歸自然的需要?？梢哉f城市化率的不斷提高正是我國休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的需求動力。城市化率體現(xiàn)的是城市化水平，城市人口在總?cè)丝谥械谋嚷?，很顯然城市人口比率越高、人口數(shù)量越多，對休閑農(nóng)業(yè)的旅游需求量就越大。隨著國內(nèi)經(jīng)濟30多年的快速發(fā)展，我國城市化率由1981年的20.2%升至2013年的53.37%，同時我國的休閑農(nóng)業(yè)自從20世紀(jì)八九十年代興起至今，旅游接待人次逐年增加，截至2013年，接待人次已超過了9億人次。

（2）城市居民的收入。要形成對某種產(chǎn)品或服務(wù)的需求，有支付能力是先決條件之一，只有有能力購買，需要才能變成現(xiàn)實的需求。馬斯洛的需求層次理論說明休閑、旅游屬于人們較高層次的需求，只有當(dāng)人們的收入水平達到一定的水平，較低層次的需求得到滿足后，才會形成對較高層次的產(chǎn)品或服務(wù)的需求。Vanegas等對阿魯巴島的美國游客的旅游需求展開研究，結(jié)果表明，美國游客的旅游需求受收入變量的影響很大[14]。所以，城市居民的收入水平，更確切地說是可任意支配收入水平影響城市居民對休閑農(nóng)業(yè)的需求量，本研究利用南京市休閑農(nóng)業(yè)旅游接待人次和南京市城鎮(zhèn)居民人均可支配收入的數(shù)據(jù)（表3），運用SPSS 16.0進行相關(guān)性分析，結(jié)果顯示兩者之間具有顯著的高度相關(guān)性，相關(guān)系數(shù)達到0.949。

（3）出游消費的相關(guān)價格。經(jīng)濟學(xué)告訴大家，產(chǎn)品的價格水平和需求量間成反向的關(guān)系，價格越高，人們對其需求量就會降低；價格越低，人們就會增加對其需求。理論上來說出游消費的相關(guān)價格和人們對休閑農(nóng)業(yè)的需求量之間應(yīng)該是反向關(guān)系，但因為旅游產(chǎn)品的復(fù)合性，游客對其消費相對于一般產(chǎn)品的消費情況比較復(fù)雜，如人們對休閑農(nóng)業(yè)的旅游消費支出可能有出游的交通、旅游景點門票、體驗活動、品嘗農(nóng)家美食、購買特色農(nóng)產(chǎn)品等費用，這些共同構(gòu)成人們對休閑農(nóng)業(yè)旅游消費的總支出，所以休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的價格不太好衡量，而休閑農(nóng)業(yè)旅游出游中某一個方面價格的變動對需求量的影響不大。

（4）城市居民的閑暇時間。休閑農(nóng)業(yè)屬于人們休閑、放松的消費，人們必須有一定的可以休閑放松的時間才能實現(xiàn)，關(guān)勇等對我國國內(nèi)旅游需求影響因素進行了研究，發(fā)現(xiàn)影響國內(nèi)旅游需求的主要因素就包括了人們的閑暇時間[15]。城市居民的閑暇時間直接影響其對休閑農(nóng)業(yè)旅游的需求。1980—2013年我國城市居民的休假制度經(jīng)過5次改變后，其年閑暇時間由原來的1 392 h逐步增加到目前的2 712 h（表4）。更多的閑暇時間，讓人們可以進行更多外出休閑放松的旅游活動，休閑農(nóng)業(yè)旅游自從20世紀(jì)八九十年代在我國興起至今，休閑農(nóng)業(yè)旅游年接待人次逐年增加，農(nóng)業(yè)部最新公布的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示2013年我國休閑農(nóng)業(yè)旅游接待人次超過了9億人次，營業(yè)收入超過2 700億元。

（5）鄉(xiāng)村交通條件。作為需求流動性的旅游，它表現(xiàn)出游客向所需產(chǎn)品展開的空間移動，具有產(chǎn)地消費的特點，是游客流向休閑農(nóng)業(yè)景區(qū)通過對休閑農(nóng)業(yè)旅游吸引物的觀賞等來獲得的一種體驗和精神上的享受。在游客流向休閑農(nóng)業(yè)景區(qū)的過程中，不可避免地涉及到交通，旅游目的地的可到達性，決定了游客對其目的地的選擇性，關(guān)勇等對我國旅游需求影響因素進行研究，結(jié)果顯示，影響國內(nèi)旅游需求的主要因素也包括了交通條件[15]。目前我國的道路交通大的系統(tǒng)已經(jīng)構(gòu)建起來，但鄉(xiāng)村公路發(fā)展相對滯后，然而休閑農(nóng)業(yè)項目都散布在鄉(xiāng)村，鄉(xiāng)村公路的里程反映了鄉(xiāng)村公路的發(fā)展，休閑農(nóng)業(yè)景區(qū)的通達性直接影響人們對休閑農(nóng)業(yè)的旅游需求。近年來，我國農(nóng)村公路建設(shè)投資總體呈不斷增長的趨勢，2005年我國縣鄉(xiāng)公路建設(shè)投資是1996年的6.7倍，增長幅度十分明顯（圖2）。

從我國農(nóng)村公路的里程看，1978年全國縣鄉(xiāng)農(nóng)村公路里程僅為58.6萬km，而截至2011年年底我國農(nóng)村公路的里程達到353.7萬km，是1978年的6倍。全國鄉(xiāng)鎮(zhèn)和行政村通公路率由1978年年底的90.5%和65.8%分別上升為2011年年底的99.98%和99.39%。20世紀(jì)90年代至今，我國的農(nóng)村公路發(fā)展迅速（表5），公路里程逐年增加，1995—2011年間，年平均增長率達到9.55%，我國農(nóng)村公路里程的不斷增加，以及鄉(xiāng)鎮(zhèn)和行政村通公路率的提高，讓城市居民具備了休閑農(nóng)業(yè)出游的基本條件，也是我國休閑農(nóng)業(yè)市場規(guī)模日益擴大的一個重要原因。

4.2 休閑農(nóng)業(yè)市場需求潛力分析

通過對休閑農(nóng)業(yè)市場需求影響因素的分析可知，城市化率、城市居民的收入、城市居民的閑暇時間、鄉(xiāng)村公路里程即鄉(xiāng)間的交通狀況是影響休閑農(nóng)業(yè)市場整體需求的幾個關(guān)鍵性因素。而相對工業(yè)化的發(fā)達國家來說，目前我國的城市化率偏低，2013年我國的城市化率為53.37%。而美國1940年時城市化率就達到了56.5%，1970年上升為73.6%；日本1955年時城市化率為56%，1970年城市化率超過了70%；韓國1980年時城市化率為57%，1990年上升到74%。我國的城市化率在逐步提高的同時，也會帶來對休閑農(nóng)業(yè)的更大需求。表6表明，隨著我國經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展，城市居民人均可支配收入持續(xù)增加，家庭恩格爾系數(shù)逐年降低。所以，隨著我國經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展，人們對休閑農(nóng)業(yè)的需求也會不斷增加。

雖然全國鄉(xiāng)鎮(zhèn)和行政村通公路率2011年年底分別達到了99.98%和99.39%，但目前整體上鄉(xiāng)村公路質(zhì)量并不理想，主要表現(xiàn)為路面相對狹窄、水泥路和瀝青路在鄉(xiāng)村公路的構(gòu)成比例低，還有很大一部分屬于泥土路，路況差、道路等級低、缺乏養(yǎng)護，隨著我國經(jīng)濟和社會發(fā)展，鄉(xiāng)村道路在投資、管理養(yǎng)護方面得到進一步加強，鄉(xiāng)村的交通狀況得到改善，休閑農(nóng)業(yè)景區(qū)的通達性進一步提高。城市居民的閑暇時間主要取決于政府的休假制度和政策，表4表明短時間內(nèi)我國城市居民的閑暇時間不會有大變化。所以，對影響休閑農(nóng)業(yè)市場需求的城市化率、城市居民的收入及鄉(xiāng)間道路交通狀況幾個方面進行分析，結(jié)果表明，我國休閑農(nóng)業(yè)整體上市場需求的規(guī)模有不斷擴大的趨勢。

5 結(jié)論與討論

本研究在休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品內(nèi)涵的基礎(chǔ)上，依據(jù)供求理論界定休閑農(nóng)業(yè)市場供給和需求，以及休閑農(nóng)業(yè)市場供給量和需求量的衡量。對休閑農(nóng)業(yè)市場供給和需求影響因素的分析結(jié)果顯示，經(jīng)濟效益、農(nóng)業(yè)資源稟賦、政府的政策管理引導(dǎo)扶植、地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展水平和經(jīng)營者的經(jīng)營管理水平是休閑農(nóng)業(yè)市場供給的主要影響因素；而城市化率、城市居民的收入、城市居民的閑暇時間、鄉(xiāng)村交通條件等則是休閑農(nóng)業(yè)市場需求的主要影響因素，且整體上看，我國未來休閑農(nóng)業(yè)市場需求規(guī)模有不斷擴大的趨勢。

針對本研究研究結(jié)論，政府部門應(yīng)鼓勵休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，以發(fā)揮其在經(jīng)濟發(fā)展中的重要作用，應(yīng)該在休閑農(nóng)業(yè)旅游的基礎(chǔ)設(shè)施、投資、融資和稅收等方面給于政策支持。首先，為休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展提供具有公共物品性質(zhì)的基礎(chǔ)設(shè)施資源，可以通過政府直接提供的方式或出臺政策讓社會資本進入的方式來解決這個問題。其次，在休閑農(nóng)業(yè)項目的投資、融資和各項稅收政策上給予優(yōu)惠，具體可以針對不同類型的休閑農(nóng)業(yè)項目給予不同的政策扶持，可以對投資開發(fā)的具有農(nóng)業(yè)文化內(nèi)涵、規(guī)劃合理、經(jīng)營管理規(guī)范、具有可持續(xù)性的休閑農(nóng)業(yè)項目在政策上給予更大的扶植力度。此外，因為單個休閑農(nóng)業(yè)項目整體上規(guī)模小，宣傳推介成本高，地方政府應(yīng)對區(qū)域內(nèi)的休閑農(nóng)業(yè)在宣傳推廣方面進行扶持，搭建推介平臺。

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