豌豆新品種蘇豌8號(hào)及光溫處理促進(jìn)豌豆早熟技術(shù)

袁星星　陳新　崔曉艷

摘要：蘇豌8號(hào)豌豆是江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所利用早熟的矮生直立豌豆品種中豌6號(hào)為母本，矮生早熟大粒甜豌豆品種S4008為父本，經(jīng)過雜交和系統(tǒng)選育而成。具有早熟、高產(chǎn)、抗病等優(yōu)點(diǎn)，2014年蘇豌8號(hào)及光溫處理促進(jìn)豌豆提早成熟技術(shù)通過江蘇省農(nóng)業(yè)委員會(huì)組織的科技成果鑒定。該品種早熟，莢長6.63 cm、寬1.90 cm，百莢鮮質(zhì)量 1 011.1 g，鮮籽百粒質(zhì)量52.0 g，鮮籽粒淺綠色，口感柔糯；抗寒性較好，中抗白粉??；一般單產(chǎn)鮮莢約 800 kg/667 m2 ，適合江蘇省及相鄰省份作保護(hù)地或露地栽培種植。

關(guān)鍵詞：豌豆；新品種；提早成熟；光溫處理

中圖分類號(hào)： S643.304 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A 文章編號(hào)：1002-1302（2016）07-0198-03

中國南方地區(qū)豌豆中有70%以上為速凍加工用，可用于出口等，但由于常規(guī)栽培導(dǎo)致上市時(shí)間集中和偏遲，遇上早春寒冷某些品種凍害嚴(yán)重，因而產(chǎn)量低，導(dǎo)致效益較低[1-2]。在此背景下，江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所自2005年開展了早熟、優(yōu)質(zhì)豌豆新品種及配套栽培技術(shù)的研究。

蘇豌8號(hào)豌豆是江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所利用早熟的矮生直立豌豆品種中豌6號(hào)為母本，矮生早熟大粒甜豌豆品種S4008為父本，經(jīng)過雜交和系統(tǒng)選育而成。2014年12月，蘇豌8號(hào)及光溫處理促進(jìn)豌豆提早成熟技術(shù)通過江蘇省農(nóng)委組織的科技成果鑒定。

蘇豌8號(hào)是針對(duì)中國南方地區(qū)豌豆不耐凍害、生育期長、上市偏晚等向題培育的莢粒兼用型早熟豌豆新品種，同時(shí)依據(jù)春化作用原理[3-6]，運(yùn)用LED光源及溫度聯(lián)合處理豌豆種子，并利用大棚設(shè)施條件，避免低溫凍害的影響，縮短其生育期，鮮莢鮮粒提早上市，產(chǎn)量增加，提高產(chǎn)值。同時(shí)有效避開高溫導(dǎo)致的病蟲害對(duì)豌豆生長后期的影響，減少了各類除草劑、殺蟲殺菌劑等農(nóng)藥使用量，提高產(chǎn)品質(zhì)量和安全性，滿足出口創(chuàng)匯的要求。此外，還可安排適宜的后茬作物，提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)效益。具有較強(qiáng)的市場競爭力和廣闊的產(chǎn)業(yè)化前景，適宜江蘇省及相鄰生態(tài)區(qū)示范推廣。

1 蘇豌8號(hào)選育過程

2005年春季，按照優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、早熟的育種目標(biāo)，以中豌6號(hào)為母本，S4008為父本配制雜交組合，當(dāng)代得到18個(gè)莢、78粒種子；2006年，單莢種植，得到18個(gè)株系；2006—2008年，按照早熟、高產(chǎn)的育種目標(biāo)，連續(xù)3年進(jìn)行株系鑒定，最終選出3個(gè)較優(yōu)株系；2009年，進(jìn)行穩(wěn)定性觀察，發(fā)現(xiàn)第8株系產(chǎn)量等性狀較好，得到一致的編號(hào)為8的品系；2010—2011年，進(jìn)行品系比較試驗(yàn)和多點(diǎn)試驗(yàn)；2012—2013年，在江蘇省內(nèi)組織新品種多點(diǎn)試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)。同時(shí)，利用春化原理，進(jìn)行了光溫聯(lián)合處理促進(jìn)豌豆提早成熟新技術(shù)的研究，該技術(shù)的配套使用，可使豌豆成熟期提早至元旦前后，顯著提高經(jīng)濟(jì)效益。

2 產(chǎn)量與品質(zhì)

2.1 豐產(chǎn)性

2012—2013年，組織江蘇省多點(diǎn)鑒定試驗(yàn)，以中豌6號(hào)為對(duì)照，采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)，小區(qū)面積10 m2，試驗(yàn)地周圍設(shè)保護(hù)行。播種期、定植期、收獲期等田間管理均與當(dāng)?shù)赝愣狗N植相同，田間調(diào)查按照統(tǒng)一制定的試驗(yàn)方案進(jìn)行。

2012年，6個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)中蘇豌8號(hào)鮮莢平均產(chǎn)量為 791.75 kg/667 m2，在參試品種中居第1位，比對(duì)照中豌6號(hào)增產(chǎn)19.39%，其中海門、南通2個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)比對(duì)照增產(chǎn)20%以上；鮮粒平均產(chǎn)量386.30 kg/667 m2，在參試品種中居第1位，比對(duì)照中豌6號(hào)增產(chǎn)23.53%，其中海門、南通、常熟3 個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)比對(duì)照增產(chǎn)20%以上。2013年，4個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)中蘇豌8號(hào)鮮莢平均產(chǎn)量798.85 kg/667 m2，在參試品種中居第1位，比對(duì)照中豌6號(hào)增產(chǎn)17.10%，其中常熟、南通2個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)比對(duì)照增產(chǎn)20%以上；鮮粒平均產(chǎn)量332.18 kg/667 m2，在參試品種中居第1位，比對(duì)照中豌6號(hào)增產(chǎn)7.43%，其中南通試驗(yàn)點(diǎn)比對(duì)照增產(chǎn)20%以上 （表1）。

2.2 莢大小

鮮莢大小是鮮食豌豆商品性的一個(gè)最重要指標(biāo)，直接影響鮮食豌豆的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。蘇豌8號(hào)鮮莢長6.63 cm、寬 1.90 cm，百莢鮮質(zhì)量為1 011.1 g。

2.3 鮮籽百粒質(zhì)量、出籽率

對(duì)于鮮食食粒豌豆，鮮籽百粒質(zhì)量和出籽率是關(guān)系到鮮食豌豆出售價(jià)格的一個(gè)重要因素。蘇豌8號(hào)鮮籽百粒質(zhì)量為 52.0 g。

2.4 口感品質(zhì)

籽粒是否有甜味及糯性的強(qiáng)弱等口感品質(zhì)，也是衡量鮮食豌豆品質(zhì)的一個(gè)重要指標(biāo)。蘇豌8號(hào)是莢粒兼用型鮮食豌豆，口感鑒定綜合評(píng)價(jià)為香甜柔糯。

2.5 抗逆性

2012—2013年多點(diǎn)鑒定試實(shí)驗(yàn)中，蘇豌8號(hào)表現(xiàn)為抗寒性較強(qiáng)，主莖凍壞率均在15%以下，田間表現(xiàn)為不倒伏，對(duì)白粉病表現(xiàn)為中抗，后期輕度發(fā)生潛葉蠅。

2.6 全生育期

蘇豌8號(hào)早熟，常規(guī)栽培條件下全生育期為167.4 d，比對(duì)照早熟21 d。

3 主要特征特性

該品種植株直立，播種至第1次采收期為167.4 d。株高55.3 cm，主莖節(jié)數(shù)16.0個(gè)，主莖分枝數(shù)3.6個(gè)，花白色，多花花序。單株平均結(jié)莢數(shù)14.1 個(gè)，鮮莢綠色，直形，莢長 6.63 cm、寬1.90 cm，每莢含籽粒8～10粒，豆莢與豆粒大小均勻，百莢鮮質(zhì)量1 011.1 g，鮮籽百粒質(zhì)量52.0 g，鮮籽粒淺綠色。該品種籽粒口感柔糯。百粒干質(zhì)量22.5 g，籽粒淀粉含量為40.13%，粗蛋白含量為24.1%，粗脂肪含量為 1.62%，可溶性糖含量為6.2%。抗寒性較好，中抗白粉病。是一個(gè)優(yōu)良的糧、飼、菜、貿(mào)兼用型豌豆新品種。

4 光溫聯(lián)合處理促進(jìn)豌豆提早成熟栽培技術(shù)

豌豆在目前市場上還是屬于種植面積不大的蔬菜作物，生產(chǎn)上非常缺少高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、專用、多抗的菜用豌豆新品種和相配套的栽培技術(shù)。生產(chǎn)上多用農(nóng)家品種，農(nóng)家品種產(chǎn)量低、專一性差、品質(zhì)不符合出口創(chuàng)匯和加工要求，嚴(yán)重影響了本地區(qū)菜用豌豆生產(chǎn)的進(jìn)一步發(fā)展。

中國南方地區(qū)豌豆中有70%以上為速凍加工用，可用于出口等，但由于常規(guī)栽培導(dǎo)致上市時(shí)間集中和偏遲，遇上早春寒冷某些品種凍害嚴(yán)重，導(dǎo)致產(chǎn)量低，經(jīng)濟(jì)效益較低。在此背景下，江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所研制出了光溫聯(lián)合處理促進(jìn)豌豆提早成熟栽培技術(shù)。

4.1 溫光處理

選取大小一致的豌豆種子用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種 2 h，種子洗凈，清水浸泡充分吸水后，均勻鋪在底部鋪有吸水紙的育苗盤中進(jìn)行催芽。待出芽后移到0～15 ℃溫度段、12 h 光照-12 h黑暗的人工育苗箱中（光源為白光LED燈，額定功率為70 W，燈珠均勻排布，下照面光強(qiáng)均勻），放置 15 d，進(jìn)行LED光源及溫度聯(lián)合處理。

4.2 適時(shí)播種

將處理后的豌豆種子于9月初播種到設(shè)施大棚內(nèi)，移栽密度7 000～8 000株/667 m2；若播種時(shí)溫度高于25 ℃，需架設(shè)遮陽網(wǎng)，豌豆全生育期須嚴(yán)格控制棚內(nèi)溫度在25 ℃以下[7-9]。

4.3 田間管理

播種時(shí)覆蓋地膜，在冬季溫度低于3 ℃時(shí)架設(shè)小拱棚；在豌豆出芽期、成長期、開花結(jié)莢期均增施肥料，并做好防蟲防病處理：防蟲處理指對(duì)豌豆?jié)撊~蠅進(jìn)行防治，防病處理指對(duì)豌豆白粉病或霜霉病進(jìn)行防治[1，10-12]。

豌豆?jié)撊~蠅的防治方法：成蟲盛發(fā)期或幼蟲潛蛀時(shí)，選擇兼具內(nèi)吸和觸殺作用的殺蟲劑，如用90%晶體敵百蟲 1 000 倍液、2.5%三氟氯氰菊酯乳油4 000倍液或25%阿維·殺蟲單乳油 1 500 倍液，任選1種進(jìn)行噴霧。或在受害作物單葉片有幼蟲3～5頭時(shí)，掌握在幼蟲2齡前，在08 ：00—11：00時(shí)露水干后，幼蟲開始到葉面活動(dòng)或者老熟幼蟲多從蟲道中鉆出時(shí)噴施25%阿維·殺蟲單乳油1 500倍液，或1.8%阿維菌素乳油3 000倍液?；蛘莆赵诔跻娙~片出現(xiàn)細(xì)小孔道被害時(shí)，及時(shí)用阿維·敵敵畏乳油或阿維菌素噴霧2次。

豌豆白粉病的防治方法：（1）清潔田園，病殘?bào)w集中燒毀，及時(shí)耕翻土地；（2）化學(xué)防治：在病害始發(fā)期、下部葉片初現(xiàn)白粉狀淡黃色小點(diǎn)時(shí)，選用25%粉銹寧可濕性粉劑2 000倍液，或50%苯菌靈可濕性劑1 500倍液等噴霧進(jìn)行防治。

豌豆霜霉病的防治方法：（1）加強(qiáng)田間管理，清潔田園、鏟除雜草、減少病原，發(fā)現(xiàn)病株及早拔除；（2）化學(xué)防治：可采用25%甲霜靈可濕性粉劑以種子質(zhì)量的0.3%進(jìn)行拌種，或在發(fā)病初期使用90%乙磷鋁可濕性粉劑500倍液、72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑800～1 000倍液、72.2%霜霉威鹽酸鹽水劑700～1 000倍液、69%代森錳鋅·烯酰嗎啉可濕性粉劑1 000倍液，任選其中1種進(jìn)行防治。

4.4 收獲

11月開始分批采收鮮莢或者鮮粒上市，秸稈就地埋青培肥地力。

5 推廣應(yīng)用情況及取得的經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益

5.1 成果先進(jìn)性

與國內(nèi)外其他豌豆品種相比，蘇豌8號(hào)具有產(chǎn)量高、熟期早、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)等特點(diǎn)，優(yōu)于國內(nèi)現(xiàn)有主栽品種，達(dá)國內(nèi)先進(jìn)水平。蘇豌8號(hào)品種與光溫聯(lián)合處理促進(jìn)豌豆提早成熟栽培技術(shù)相結(jié)合可使豌豆增產(chǎn)30%以上，提早成熟4個(gè)月以上，無凍害情況發(fā)生。有效避開高溫導(dǎo)致的病蟲害對(duì)豌豆生長后期的影響，病蟲害比常規(guī)栽培減少50%以上。 可與其他設(shè)施非豆科作物輪作，安排合適的茬口，顯著提高經(jīng)濟(jì)效益，達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先水平。

5.2 推廣應(yīng)用情況及經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益

出口國外和國內(nèi)銷售對(duì)豌豆品質(zhì)提出了很高要求，國內(nèi)很多企業(yè)由于豌豆中農(nóng)藥含量超標(biāo)不符合出口要求，這些都是由于栽培豌豆過程中病蟲草害嚴(yán)重，必須使用各類除草劑和殺蟲殺菌劑，導(dǎo)致農(nóng)藥殘留過高而使產(chǎn)品質(zhì)量和安全性下降。

蘇豌8號(hào)在省內(nèi)外大面積推廣后，獲得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，2013年在湖北、浙江、江蘇等省示范推廣 1 333.3 hm2 以上，平均效益達(dá)到3 000元/667 m2以上。由于蘇豌8號(hào)具有熟期早的特點(diǎn)，加上具有高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)等特征，同樣種植豌豆，純效益可以增加2 000元/667 m2。每年推廣2 666.7 hm2，可以直接增加農(nóng)民收入8 000萬元。

參考文獻(xiàn)：

[1]袁星星，崔曉艷，顧和平，等. 菜用荷蘭豆新品種蘇豌1號(hào)及高產(chǎn)栽培技術(shù)[J]. 金陵科技學(xué)院學(xué)報(bào)，2011，27（1）：48-50.

[2]陳 新，袁星星，顧和平，等. 江蘇省食用豆生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展前景[J]. 江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009（5）：4-8.

[3]陳 華，鄭晨華，李愛萍，等. 春化時(shí)間對(duì)蠶豆幼苗若干生理生化指標(biāo)的影響[J]. 福建農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2012，27（8）：869-873.

[4]胡 巍，侯喜林，史公軍. 植物春化特性及春化作用機(jī)理[J]. 植物學(xué)通報(bào)，2004，21（1）：26-36.

[5]景士西，丁春榮，譚其猛. 關(guān)于豌豆、蠶豆的春化階段發(fā)育和處理效應(yīng)問題[J]. 沈陽農(nóng)學(xué)院學(xué)報(bào)，1956（1）：89-102.

[6]徐兵劃，祁 婷，曹玉杰，等. 蠶豆人工春化誘導(dǎo)技術(shù)研究[J]. 湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015，54（19）：4673-4675，4681.

[7]吳春芳，夏禮如，尹淑瑜. 設(shè)施大棚蠶豆高效栽培技術(shù)規(guī)程研究[J]. 上海農(nóng)業(yè)科技，2011（6）：82-83.

[8]王旭強(qiáng)，趙 君，陳江輝，等. 鮮食蠶豆人工春化處理大棚促早栽培技術(shù)[J]. 長江蔬菜，2015（19）：32-33.

[9]吳春芳，卞曉春，尹淑瑜，等. 打頂對(duì)蠶豆越冬設(shè)施栽培產(chǎn)量及其構(gòu)成因素的影響[J]. 福建農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2013，28（2）：134-138.

[10]杜躍強(qiáng). 豌豆病害的發(fā)生與綜合防治措施[J]. 吉林蔬菜，2016（5）：28-29.

[11]繆亞梅，王學(xué)軍，汪凱華，等. 菜用豌豆蘇豌1號(hào)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程[J]. 浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013（10）：1290-1291.

[12]汪凱華，王學(xué)軍，陳伯森，等. 食粒型半無葉豌豆蘇豌1號(hào)高產(chǎn)栽培的密度與施肥[J]. 江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2007（6）：140-142.