荔枝生產(chǎn)中農(nóng)藥使用對(duì)蜜蜂的影響分析

王思威，劉艷萍，孫海濱

(廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所，廣東省植物保護(hù)重點(diǎn)試驗(yàn)室，廣東廣州 510640)

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荔枝生產(chǎn)中農(nóng)藥使用對(duì)蜜蜂的影響分析

王思威，劉艷萍，孫海濱*

(廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所，廣東省植物保護(hù)重點(diǎn)試驗(yàn)室，廣東廣州 510640)

針對(duì)我國(guó)荔枝生長(zhǎng)各階段的病蟲害發(fā)生和防治的農(nóng)藥種類，綜合分析了對(duì)收獲期荔枝農(nóng)藥殘留量及在花期采粉采蜜的蜜蜂的影響，明確了影響荔枝殘留量超標(biāo)和蜜蜂種群生長(zhǎng)發(fā)育及行為的施藥因子，提出了參照農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則施藥以防止荔枝上農(nóng)藥殘留量超標(biāo)、選擇合理的用藥時(shí)期以防止蜜蜂種群失調(diào)的對(duì)策。

荔枝；農(nóng)藥；蜜蜂

荔枝原產(chǎn)于中國(guó)，中國(guó)也是世界最大的荔枝生產(chǎn)國(guó)[1]。我國(guó)荔枝種植區(qū)主要集中在廣東、廣西、福建和海南，這4個(gè)省(區(qū))的種植面積和產(chǎn)量占我國(guó)總的種植面積和產(chǎn)量的98%以上[2]。

蜜蜂是具有重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值與生態(tài)價(jià)值的社會(huì)性昆蟲[3]。荔枝屬于蜜源植物[4]，可以通過蜜蜂授粉使其坐果率提高248%～290%，增加其產(chǎn)量，提高果實(shí)品質(zhì)[5]。根據(jù)《中國(guó)農(nóng)業(yè)年鑒2011》，目前我國(guó)具有800多萬蜂群，是世界上擁有蜂群最多的國(guó)家，蜂群數(shù)量、蜂產(chǎn)品產(chǎn)量以及出口量均居世界領(lǐng)先地位[6-7]。蜜蜂是殺蟲劑非靶標(biāo)生物的代表物種之一，在實(shí)際生產(chǎn)中，為了防止病蟲害發(fā)生，提高荔枝產(chǎn)量和品質(zhì)，花期及其前后施用了大量殺蟲劑和殺菌劑，不可避免地對(duì)蜜蜂種群產(chǎn)生影響，同時(shí)農(nóng)藥殘留問題也嚴(yán)重限制了我國(guó)蜂蜜制品及荔枝的出口。因此，嚴(yán)格控制荔枝上農(nóng)藥使用，不僅對(duì)荔枝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有重要作用，更為重要的是保障消費(fèi)者的食用安全，同時(shí)對(duì)蜜蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也具有促進(jìn)作用。筆者在充分調(diào)查荔枝上的農(nóng)藥登記及實(shí)際使用情況的基礎(chǔ)上，分析了影響蜜蜂種群生長(zhǎng)發(fā)育及其副產(chǎn)品質(zhì)量安全的主要因素，以期為提出荔枝上農(nóng)藥安全合理使用技術(shù)以及我國(guó)蜜蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供參考。

1　我國(guó)荔枝上農(nóng)藥登記使用情況

荔枝是我國(guó)南方的重要經(jīng)濟(jì)作物，每年大量出口，但由于我國(guó)出口荔枝經(jīng)常面臨農(nóng)藥殘留超標(biāo)、品質(zhì)不達(dá)標(biāo)等問題而導(dǎo)致出口量下降。因此，需要嚴(yán)格規(guī)范荔枝產(chǎn)業(yè)的農(nóng)藥使用問題，防止濫用、過量使用農(nóng)藥，做到科學(xué)、安全、合理地應(yīng)用農(nóng)藥，既達(dá)到防治荔枝病蟲草害的目的，又能保證荔枝的品質(zhì)和食用安全。

目前，我國(guó)荔枝上登記的殺蟲劑有9種有效成分，包括高效氯氟氰菊酯、溴氰菊酯、氯氰菊酯、高效氯氰菊酯、毒死蜱、馬拉硫磷、三唑磷、辛硫磷、敵百蟲；有機(jī)殺菌劑有17種有效成分，包括百菌清、苯醚甲環(huán)唑、吡唑醚菌酯、多菌靈、氟嗎啉、甲霜靈、腈菌唑、代森聯(lián)、代森錳鋅、咪鮮胺、咪鮮胺錳鹽、嘧菌酯、氰霜唑、雙炔酰菌胺、霜脲氰、烯酰嗎啉、乙磷鋁。

由于上述殺蟲劑和殺菌劑登記的時(shí)間較長(zhǎng)，以及荔枝上的大量、長(zhǎng)期應(yīng)用，導(dǎo)致荔枝的病蟲害產(chǎn)生抗藥性，因此在荔枝實(shí)際生產(chǎn)中，農(nóng)戶經(jīng)常使用吡蟲啉、啶蟲脒、氰戊菊酯、甲基硫菌靈、抑霉唑等未登記的農(nóng)藥。未登記的農(nóng)藥由于沒有規(guī)定其使用劑量和次數(shù)，不僅導(dǎo)致了荔枝上的農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題，還涉及濫用農(nóng)藥的違規(guī)行為，嚴(yán)重地限制了我國(guó)荔枝的出口。2004 年出口日本的荔枝中檢出甲胺磷超標(biāo)[8]，2014年出口美國(guó)的荔枝中檢出甲胺磷、樂果和多菌靈等農(nóng)藥殘留[9]，使我國(guó)出口企業(yè)和種植者受到巨大損失。因此，嚴(yán)格規(guī)范荔枝上的農(nóng)藥合理使用問題顯得尤為迫切。

2　荔枝上使用農(nóng)藥對(duì)蜜蜂的影響

荔枝屬于蜜源植物，能為蜜蜂提供大量的花蜜[4]，荔枝是雌雄同株異花的樹種，需要通過蜜蜂等傳粉媒介授粉受精才能坐果，因此，荔枝與蜜蜂互相依存，關(guān)系密切。廣東地區(qū)處于熱帶和亞熱帶區(qū)域，常年高溫多雨，這種濕潤(rùn)的氣候特點(diǎn)導(dǎo)致荔枝上的病蟲害發(fā)生較為頻繁(表1)。荔枝是廣東省的一種重要經(jīng)濟(jì)作物，為保障其產(chǎn)量和質(zhì)量，需要應(yīng)用大量的殺蟲劑和殺菌劑。而花期是蜜蜂采蜜的重要時(shí)期，人們?yōu)榱吮ＷC荔枝的高產(chǎn)，往往忽視了蜜蜂的重要性，荔枝樹上的蜜蜂每年產(chǎn)出大量的荔枝蜜，具有一定的經(jīng)濟(jì)效益，因此，花期用藥，對(duì)于蜜蜂種群及其加工產(chǎn)品不可避免地產(chǎn)生影響。

為保護(hù)蜜蜂等敏感種群要求花期不用藥或使用風(fēng)險(xiǎn)較低的農(nóng)藥，但實(shí)際生產(chǎn)中為保障荔枝產(chǎn)量和品質(zhì)，花期也應(yīng)用對(duì)蜜蜂高風(fēng)險(xiǎn)的農(nóng)藥，如氯氰菊酯(LC502.85 mg/L)、毒死蜱(LC504.08 mg/L)、馬拉硫磷(LC504.14 mg/L)、敵百蟲(LC5013.90 mg/L)等[10-11]。農(nóng)藥對(duì)蜜蜂的急性毒性按LC50(48 h)劃分：LC50≤0.50 mg/L為劇毒，LC50在0.50～20.00 mg/L為高毒，LC50在20.00～200.00 mg/L為中毒，LC50>200.00 mg/L為低毒。荔枝上對(duì)蜜蜂低毒的農(nóng)藥有噻嗪酮(LC50>2 000.00 mg/L)、除蟲脲(LC50>977.00 mg/L)等，因此，在花期應(yīng)使用對(duì)蜜蜂風(fēng)險(xiǎn)較低的農(nóng)藥，促使蜜蜂更好地授粉受精，以提高荔枝的坐果率，進(jìn)而提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

表1　荔枝病害發(fā)生及防治

殺蟲劑不僅能夠影響蜜蜂幼蟲的生長(zhǎng)發(fā)育，還影響蜜蜂的勞動(dòng)分工、學(xué)習(xí)和記憶能力以及采集行為等。例如，吡蟲啉是一種內(nèi)吸性農(nóng)藥，可通過荔枝莖葉的傳導(dǎo)不斷累積(圖1)。吡蟲啉可使蜜蜂的采集能力降低6%～20%，影響蜜蜂的短期記憶能力，延長(zhǎng)回巢時(shí)間，增長(zhǎng)采集時(shí)間，降低采集頻率，迷失方向，氣味識(shí)別能力下降[10，12]。2002 年，法國(guó)在各地收集到的蜂花粉樣品中發(fā)現(xiàn)69%的樣品含有吡蟲啉及其代謝物成分[13]；Yáez 等[14]在對(duì)西班牙果園附近蜂群采收的蜂花粉和蜂蠟樣品進(jìn)行新煙堿類殺蟲劑殘留量檢測(cè)，結(jié)果顯示陽性比率同樣較高。

圖1　農(nóng)藥在蜜蜂內(nèi)的傳導(dǎo)情況Fig.1　Conduction situation of pesticide in bees

據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道，蜂蜜中仍發(fā)現(xiàn)有DDT的存在，氟胺氰菊酯的含量在0.2 mg/kg以上，超出限量標(biāo)準(zhǔn)的4倍以上[15]。目前，我國(guó)蜂蜜中殘留限量規(guī)定了6項(xiàng)農(nóng)藥、1項(xiàng)獸藥，獸藥禁用35個(gè)，農(nóng)藥禁用4個(gè)(表2)；歐盟規(guī)定了農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)47項(xiàng)、獸藥2項(xiàng)、獸藥禁用27項(xiàng)；日本制定了包括殺蟲劑、殺菌劑、除草劑、殺鼠劑、抗生素等多類藥物的限量標(biāo)準(zhǔn)(60余項(xiàng)，殺蟲劑占38%左右)，其限量值多為檢出限[16]?？梢?，我國(guó)蜂蜜中農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)其他發(fā)達(dá)國(guó)家差距較大，覆蓋范圍較窄，應(yīng)結(jié)合我國(guó)蜜蜂產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)實(shí)際，結(jié)合國(guó)際出口國(guó)的限量標(biāo)準(zhǔn)，來不斷地?cái)U(kuò)增我國(guó)蜂蜜中的農(nóng)藥限量標(biāo)準(zhǔn)，以期達(dá)到與國(guó)際接軌，提高我國(guó)蜂蜜的出口量。

表2　我國(guó)蜂蜜中農(nóng)藥殘留限量

由此可見，農(nóng)藥能夠?qū)е禄邸⒒ǚ凼芪廴?，蜜蜂中毒，蜂群?shù)量減少，嚴(yán)重制約我國(guó)養(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展。因此，應(yīng)該加強(qiáng)農(nóng)藥對(duì)蜜蜂的安全性評(píng)價(jià)，監(jiān)管農(nóng)藥的合理使用時(shí)期，保護(hù)生態(tài)種群。

3　荔枝上使用農(nóng)藥對(duì)荔枝殘留的影響

農(nóng)藥使用劑量、施藥次數(shù)、安全間隔期等施藥因子是評(píng)價(jià)作物上農(nóng)藥殘留量與最大殘留限量差異的重要指標(biāo)，在實(shí)際生產(chǎn)中具有重要的指導(dǎo)作用。

農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則是國(guó)家頒布的農(nóng)藥使用技術(shù)規(guī)范，目的在于指導(dǎo)科學(xué)、合理、安全使用農(nóng)藥，達(dá)到既能有效地防治農(nóng)作物病蟲草害，又使收獲的農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留量低于規(guī)定的限量標(biāo)準(zhǔn)，是指導(dǎo)科學(xué)、合理、安全使用農(nóng)藥的依據(jù)。我國(guó)先后于2005～2009年頒布了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則》(一至九)共涉及200余種農(nóng)藥，30余種作物，500余項(xiàng)技術(shù)要求。每項(xiàng)技術(shù)要求中，規(guī)定了農(nóng)藥在相應(yīng)防治作物上的施藥量、施藥次數(shù)、施藥方法、安全間隔期、最高殘留限量參考值以及施藥注意事項(xiàng)。

表3中規(guī)定了19種農(nóng)藥(單劑和混劑)在荔枝上的合理使用準(zhǔn)則。在荔枝實(shí)際生產(chǎn)中，應(yīng)該嚴(yán)格按照“準(zhǔn)則”的要求進(jìn)行合理的用藥，以達(dá)到避免荔枝出口的貿(mào)易壁壘影響、保護(hù)生態(tài)環(huán)境和食用安全的目的。荔枝上各種農(nóng)藥的用量、安全間隔期等指標(biāo)，對(duì)于指導(dǎo)荔枝上的農(nóng)藥合理使用提供了重要的技術(shù)支撐。不同農(nóng)藥防治荔枝病蟲害的安全間隔期不同，不僅是由農(nóng)藥的理化性質(zhì)決定，荔枝本身的特點(diǎn)及其環(huán)境條件也是主要因素。使用劑量、施藥次數(shù)、安全間隔期這3個(gè)指標(biāo)是決定荔枝上農(nóng)藥殘留超標(biāo)與否的重要因素。

表3　荔枝上農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

接下表

續(xù)表3

4　結(jié)論

荔枝生產(chǎn)中應(yīng)充分掌握各種病蟲害的發(fā)生及防治時(shí)期，嚴(yán)格按照農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則的要求，做到精準(zhǔn)用藥，精準(zhǔn)防治，保證收獲期荔枝中的農(nóng)藥殘留符合各國(guó)限量標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)荔枝更好的出口。為保護(hù)蜜蜂等環(huán)境指示生物，應(yīng)在花期禁止施藥或選擇對(duì)蜜蜂風(fēng)險(xiǎn)較低的農(nóng)藥(除蟲脲、百菌清、異菌脲等)，盡量選擇清晨或者傍晚期間施藥(此時(shí)蜜蜂不外出采蜜采粉)，以防止蜜蜂種群的生長(zhǎng)發(fā)育、采集等行為受到干擾，促進(jìn)蜜蜂更好地傳粉受精，提高荔枝的坐果率，更好地提高荔枝產(chǎn)量及品質(zhì)。

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Impact Analysis of Pesticide Application in Litchi Production on Bees

WANG Si-wei，LIU Yan-ping，SUN Hai-bin*

(Institute of Plant Protection，Guangdong Academy of Agricultural Sciences，Guangdong Provincial Key Laboratory of High Technology for Plant Protection，Guangzhou，Guangdong 510640)

According to the diseases and insect pests occurrence and the pesticides prevention and control at different stages of litchi growth in China，we comprehensively analyzed the effects on pesticide residue of litchi and the honey at flowering stage.Drug application factors affecting the litchi residues and the growth of bee population were detected.Countermeasures were put forward，such as selecting rational drug use according to the applying rules of pesticides.

Litchi;Pesticide;Bee

廣東省科技計(jì)劃項(xiàng)目“廣東省農(nóng)作物病蟲害綠色防控技術(shù)研究開發(fā)中心建設(shè)”。

王思威(1984- )，女，黑龍江望奎人，助理研究員，碩士，從事農(nóng)藥殘留分析與環(huán)境毒理研究。*通訊作者，研究員，從事農(nóng)藥應(yīng)用、農(nóng)藥殘留研究。

2016-06-12

S 436.67+1

A

0517-6611(2016)25-133-03