海西枸杞：生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益的多贏(yíng)之路

黃遠(yuǎn)軍　胡戈

2008年以來(lái)，在青海省“生態(tài)立省”戰(zhàn)略下，幾年的時(shí)間，海西州枸杞從零星種植躍進(jìn)到40多萬(wàn)畝，成為繼寧夏之后中國(guó)第二大枸杞種植區(qū)。

地處青藏高原北部、青海省西部的海西蒙古族藏族自治州，其主體為中國(guó)四大盆地之一的柴達(dá)木盆地，北靠阿爾金山、祁連山，南依昆侖山，可南通西藏，北達(dá)甘肅，西出新疆，是青甘新藏四省區(qū)交往的中心地帶。

柴達(dá)木盆地是中國(guó)八大沙漠之一，也是青海省沙化面積最多、治理難度最大、保護(hù)任務(wù)最艱巨的地區(qū)。地處柴達(dá)木盆地的海西蒙古族藏族自治州經(jīng)過(guò)多年的努力，初步實(shí)現(xiàn)了林地面積和森林覆蓋率“雙增長(zhǎng)”，荒漠化和沙化土地面積持續(xù)“雙減少”，擺脫了生態(tài)建設(shè)破壞、治理、再破壞、再治理的困擾。而其中最讓人驚奇的就是通過(guò)大力發(fā)展枸杞產(chǎn)業(yè)，探索出了一條高原生態(tài)防護(hù)、經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益顯著的多贏(yíng)之路。

枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)入快車(chē)道

2008年以來(lái)，在“生態(tài)立省”戰(zhàn)略下，幾年的時(shí)間，海西州枸杞從零星種植躍進(jìn)到40多萬(wàn)畝，成為繼寧夏之后的中國(guó)第二大枸杞種植區(qū)。這里日照時(shí)間長(zhǎng)，晝夜溫差大，潔凈的空氣、土地、水質(zhì)以及富含鉀、氮等成分的土壤，使柴達(dá)木枸杞品質(zhì)明顯高于其他地區(qū)。其黃酮、總糖、多糖、氨基酸總含量都分別比其他產(chǎn)區(qū)高30%、12%、10%、9.8%，枸杞干果產(chǎn)品先后通過(guò)了中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心的有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品認(rèn)證，以及歐盟、美國(guó)、日本等有機(jī)認(rèn)證，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)歐美和亞洲地區(qū)，有機(jī)枸杞的出口量占到全國(guó)的90%。

柴達(dá)木盆地是枸杞原產(chǎn)地之一，這里發(fā)現(xiàn)了10多種原生枸杞，存活的還有樹(shù)齡在300年以上老樹(shù)，其中野生黑枸杞十分珍稀，藥用價(jià)值遠(yuǎn)超其他品種。但過(guò)去遠(yuǎn)沒(méi)有形成產(chǎn)業(yè)，全州只有幾個(gè)農(nóng)場(chǎng)零星種植，每個(gè)農(nóng)場(chǎng)種植的也不過(guò)幾百畝。

從2008開(kāi)始，經(jīng)過(guò)充分調(diào)研、論證，州委州政府決定把枸杞作為海西州種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的主要方向。從政策扶持、科研推廣、標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范化建設(shè)入手，各級(jí)政府通力合作、集中發(fā)力、精準(zhǔn)施策，通過(guò)種苗培育、基地建設(shè)、龍頭帶動(dòng)、建立園區(qū)等，短短幾年時(shí)間，就使全州枸杞種植面積發(fā)展到了50萬(wàn)畝（含7萬(wàn)畝枸杞生態(tài)林），年產(chǎn)量達(dá)5.83萬(wàn)噸，年出口量穩(wěn)定在800—900噸之間，為青海省名列前茅的出口創(chuàng)匯農(nóng)產(chǎn)品，據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局測(cè)評(píng)2015年其品牌價(jià)值達(dá)80億元人民幣，枸杞產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值占了該州一產(chǎn)近50%的比例，占農(nóng)牧民人均可支配收入比例近30%。

同時(shí)大力發(fā)展枸杞加工，除枸杞干果、鮮果外，現(xiàn)已開(kāi)發(fā)或正在開(kāi)發(fā)的還有枸杞濃縮汁、枸杞飲料、枸杞酒、食用枸杞干粉、高檔枸杞油、枸杞蜜以及色素、多糖、枸杞酵素等，系列產(chǎn)品已達(dá)50余種，一條種植、研發(fā)、精深加工、儲(chǔ)倉(cāng)、銷(xiāo)售完整的產(chǎn)業(yè)鏈基本形成，有效地提高了產(chǎn)業(yè)的附加值，現(xiàn)產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值已超過(guò)60億元。

青海諾木洪農(nóng)場(chǎng)以8.3萬(wàn)畝的成片枸杞創(chuàng)造了吉尼斯之最，每年的產(chǎn)值超過(guò)8億元；青?？灯丈锟萍脊煞萦邢薰厩澳隇橐粋€(gè)農(nóng)戶(hù)結(jié)算枸杞收購(gòu)款就達(dá)92萬(wàn)元；格爾木市大格勒鄉(xiāng)龍羊村，因種枸杞，家家戶(hù)戶(hù)都住上別墅，開(kāi)上了小轎車(chē)。

生態(tài)效益顯著

枸杞在創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，其生態(tài)效益也非常好，特別是節(jié)水、防風(fēng)固沙、改造荒漠意義重大。

枸杞屬旱生灌木，抗旱、耐鹽堿，是海西州理想的經(jīng)濟(jì)和生態(tài)兼用樹(shù)種。大面積的枸杞、梭梭、白刺林在防止沙化和水土保持方面發(fā)揮了巨大的環(huán)保作用，可鞏固綠洲，改善沙化土地和盆地整體的生態(tài)環(huán)境，改善城鄉(xiāng)居民生產(chǎn)生活條件。在節(jié)水方面，枸杞效益比大田作物高，需水量比大田作物少，在大水漫灌條件下枸杞全年的用水量在800—900 m? /畝之間，是小麥用水量的70%左右。枸杞農(nóng)藝操作、投入產(chǎn)出比方面適宜實(shí)施節(jié)水灌溉，采用滴灌后枸杞需水量為230 m? /畝左右，節(jié)水700 m? /畝左右，節(jié)水率達(dá)80%，噸水效益提高328%。種植50萬(wàn)畝枸杞年可節(jié)水3.5億立方米左右。這對(duì)水資源十分稀缺的柴達(dá)木盆地顯得尤為重要。

枸杞良好的防風(fēng)固沙功能使居住在沙源風(fēng)口的農(nóng)牧民群眾直接成為其生態(tài)效益的受益者。筆者在都蘭香日德鎮(zhèn)小夏灘村了解到，該村是2004年從海東地區(qū)整體搬遷到原香日德農(nóng)場(chǎng)小夏灘，而該地處在香日德地區(qū)西風(fēng)口，三面全是荒灘和沙漠，冬春季節(jié)整天刮風(fēng)，剛發(fā)芽的青苗時(shí)常被風(fēng)沙掩埋。村民們只靠微薄的收入和政府的救濟(jì)勉強(qiáng)度日，絕望的村民想到了再次搬遷，是政府加強(qiáng)生態(tài)治理發(fā)展林沙產(chǎn)業(yè)的政策幫他們擺脫了困境。2011年開(kāi)始，小夏灘村在政府引導(dǎo)下調(diào)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)方式，堅(jiān)定不移發(fā)展枸杞經(jīng)濟(jì)林。經(jīng)過(guò)幾年的不懈努力，該村發(fā)生了翻天覆地的變化，村民們靠種枸杞走上了致富路。如今的小夏灘村村民向沙漠要耕地、要效益，腳踏實(shí)地發(fā)展枸杞產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了人進(jìn)沙退的目標(biāo)，村民人均收入也達(dá)到了萬(wàn)元以上。過(guò)去的風(fēng)沙灘如今變成了金銀灘，用村民的話(huà)說(shuō)就是“小夏灘變成了金夏灘”。

諾木洪地區(qū)的宗加鎮(zhèn)枸杞林與喬木防護(hù)林結(jié)合形成的防風(fēng)固沙天然屏障，使過(guò)去的不毛之地逐步被綠色植被所代替?！斑@里的年降水量從39.0毫米增加到58.51毫米，6級(jí)以上大風(fēng)由年均54次下降到不足20次，空氣質(zhì)量也是大大改善，我們這里也被譽(yù)為高原上的‘沙漠綠州、‘瀚海明珠”。地處諾木洪地區(qū)的諾木洪農(nóng)場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)黨永忠自豪地說(shuō)。

德令哈市柯魯柯鎮(zhèn)和懷頭他拉鎮(zhèn)有機(jī)枸杞標(biāo)準(zhǔn)化出口基地原本是一片荒漠，地表植被生長(zhǎng)稀疏，環(huán)境蠻荒蒼涼。如今8萬(wàn)畝枸杞一片片，一排排，一行行，枝繁葉茂，郁郁蔥蔥，讓這昔日的荒漠變成了綠洲，不僅經(jīng)濟(jì)效益顯著，其生態(tài)效益更是讓人驚嘆。

社會(huì)效益凸顯

在海西，枸杞產(chǎn)業(yè)已經(jīng)不再是單一的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，還是集聚帶動(dòng)一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的產(chǎn)業(yè)體系。

首先是林下產(chǎn)業(yè)。因枸杞種植而帶動(dòng)枸杞雞、枸杞羊、枸杞花蜜、枸杞配方飼料等林下產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，成為海西州資源循環(huán)利用、環(huán)境友好型的循環(huán)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)泵之一。

其次是加工業(yè)。枸杞種植的發(fā)展吸引了一大批工商資本投身其間，并不斷研發(fā)新產(chǎn)品延伸產(chǎn)業(yè)鏈，如今開(kāi)發(fā)產(chǎn)品已達(dá)50余種，為海西生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。同時(shí)帶動(dòng)加工包裝業(yè)、物流業(yè)、服務(wù)業(yè)、旅游業(yè)等發(fā)展，加快了農(nóng)業(yè)“接二連三”的產(chǎn)業(yè)融合。

第三是活躍了海西、海東、海北等省內(nèi)勞務(wù)市場(chǎng)，解決了社會(huì)富余勞動(dòng)力的就業(yè)，增加了農(nóng)牧民收入。2015年全州枸杞采摘實(shí)現(xiàn)勞務(wù)收入5.17億元，人均收入達(dá)到0.68萬(wàn)元。

在采訪(fǎng)中，我們被海西人貧則思變、不等不靠、理性選擇保護(hù)與發(fā)展之路的精神所震憾。不僅感受到了枸杞帶給農(nóng)牧民豐收的喜悅，感受到了枸杞帶給海西州的巨大變化，更是感受到了高原荒漠變?yōu)榫G州的神奇。海西枸杞，不僅體現(xiàn)了其重要的生態(tài)價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值和社會(huì)價(jià)值，并且從“算大賬、算長(zhǎng)遠(yuǎn)賬、算整體賬、算綜合賬”來(lái)看，無(wú)疑是當(dāng)前海西州發(fā)展的一條長(zhǎng)久的多贏(yíng)之路。