大櫻桃何以走出大連

包尚友

大櫻桃號(hào)稱“百果第一枝”，長期以來卻由于儲(chǔ)存期短、深加工難，只能以產(chǎn)地批發(fā)銷售為主。隨著種植面積的增加，銷售問題日益突出，成為制約大櫻桃產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展的主要瓶頸和軟肋，并導(dǎo)致“豐產(chǎn)賣難”現(xiàn)象偶發(fā)，直接影響到農(nóng)民的種植積極性。

大連櫻桃歷經(jīng)十余年的發(fā)展，無論是種植面積還是產(chǎn)量，2016年都稱得上是櫻桃的豐產(chǎn)年。與很多人擔(dān)心會(huì)出現(xiàn)“賣難”現(xiàn)象不同，大連大櫻桃購銷兩旺，并開始走向更大的市場。是誰撐起了大櫻桃銷售環(huán)節(jié)的“脊梁”？讓我們到大連的旅順口區(qū)和金普新區(qū)，一探究竟。

政府牽頭找差距

“大連大櫻桃規(guī)模化和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)已經(jīng)有了扎實(shí)的基礎(chǔ)，但是光有一個(gè)好產(chǎn)品是不夠的，沒有政府統(tǒng)一宣傳推廣和品牌建設(shè)、專業(yè)合作社與物流企業(yè)的配合、休閑采摘觀光農(nóng)業(yè)的蓬勃發(fā)展，大櫻桃在傳統(tǒng)銷售以外很難有大的突破。”大連市農(nóng)業(yè)信息中心主任凌麗說。

2016年5月末，一份名為《關(guān)于大連農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展的工作落實(shí)》的匯報(bào)材料，被上交到了遼寧省委常委、大連市委書記唐軍的案頭。唐軍做出批示“農(nóng)產(chǎn)品電商大有可為”。

據(jù)大連市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)委員會(huì)相關(guān)同志介紹說，大連市發(fā)展大櫻桃電子商務(wù)這方面，主要集中在旅順口區(qū)和金普新區(qū)，而且各有特色。其中，旅順口區(qū)主要是以政府組織、引導(dǎo)、推動(dòng)這方面為主，而且起步比較早；金普新區(qū)的發(fā)展模式和旅順口區(qū)有所不同，首先是合作社、村、街道自發(fā)形成的銷售網(wǎng)絡(luò)，然后是政府通過大櫻桃節(jié)、論壇、對(duì)接會(huì)為電商搭建平臺(tái)。

7月中旬，歷時(shí)一個(gè)多月的“2016大連旅順大櫻桃節(jié)”，圓滿落下了帷幕。而組委會(huì)特設(shè)的供銷電商服務(wù)站和特色農(nóng)產(chǎn)品體驗(yàn)店，更成了本屆大櫻桃節(jié)上的獨(dú)特風(fēng)景。事實(shí)上，早在今年5月份，旅順口區(qū)政府就組織部分農(nóng)業(yè)企業(yè)赴上海參加“2016第十七屆中國國際食品飲料展”等活動(dòng)，與國內(nèi)外水果經(jīng)銷商進(jìn)行商貿(mào)洽談，提高旅順?biāo)绊懥?。區(qū)政府還召開了旅順大櫻桃市場采購商推介會(huì)，組織果農(nóng)電商培訓(xùn)500余人次。進(jìn)一步擴(kuò)大旅順大櫻桃外銷渠道，使旅順大櫻桃這一優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)既豐產(chǎn)又增收。今年旅順大櫻桃總產(chǎn)量3.5萬噸，果農(nóng)櫻桃銷售收入達(dá)到14億元。其中，旅順三澗大櫻桃批發(fā)市場銷售達(dá)0.9萬噸，互聯(lián)網(wǎng)深度銷售0.7萬噸。

同樣是在今年的5月份，一支精干的宣傳隊(duì)伍從金普新區(qū)七頂山街道老虎山村出發(fā)，遠(yuǎn)赴山東各地宣傳推介大櫻桃。山東是全國主要的大櫻桃產(chǎn)地，各地商家云集，市場信息和客戶資源豐富。而6月初正是山東大櫻桃進(jìn)入尾聲、大連大櫻桃剛剛上市的時(shí)候，七頂山人抓住這個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)去打一場“宣傳推廣戰(zhàn)”。七頂山街道連續(xù)九年舉辦大連國際大櫻桃節(jié)分會(huì)場活動(dòng)，每年都吸引了超過10萬人次的游客和商家光顧；2010年，通過宣傳推介，七頂山大櫻桃被上海世博會(huì)指定為專用水果產(chǎn)品，國內(nèi)外游客好評(píng)如潮；去年，七頂山大櫻桃作為金普新區(qū)唯一一個(gè)大櫻桃，應(yīng)邀參加“2015亞洲果蔬產(chǎn)銷峰會(huì)”，他們還通過引進(jìn)以網(wǎng)絡(luò)銷售農(nóng)產(chǎn)品為主的電商企業(yè)——大連向日葵農(nóng)場，引領(lǐng)和帶動(dòng)果農(nóng)運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+大櫻桃”模式實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程銷售；今年，大連全市規(guī)模最大、功能最全、面向全國的金普新區(qū)七頂山街道老虎山村大櫻桃交易市場正式開門納客，僅開業(yè)當(dāng)天上午就完成了50多噸大櫻桃的交易。

“互聯(lián)網(wǎng)+”拓寬了大櫻桃的銷售途徑，成為了撐起了大連大櫻桃產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展的脊梁。

“e時(shí)代”的創(chuàng)新與夢想

2016年8月17日上午，“大魏家農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)暨品魏農(nóng)場基地示范戶座談會(huì)”正在金普新區(qū)大魏家街道會(huì)議室舉行。與會(huì)人員各抒己見，氣氛熱烈，示范戶代表們臉上的喜悅神情溢于言表。

“2016年1月，品魏農(nóng)場線上銷售正式啟動(dòng)。我們采取了線上銷售與線下體驗(yàn)相結(jié)合的方式提升品牌知名度和影響力?！贝笪杭医值劳跫掖妩h支部書記、大魏家農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)秘書長王新征說，“2016年大連國際大櫻桃節(jié)來臨之際，協(xié)會(huì)的淘寶網(wǎng)店也是訂單不斷。線上線下互動(dòng)式采摘銷售同比去年上漲30%左右，通過品魏農(nóng)場的線上平臺(tái)銷售近10萬斤大櫻桃，幫助果農(nóng)解決賣果難問題同時(shí)為老百姓提供就業(yè)崗位?！?。

從去年成立大魏家農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)到現(xiàn)在，已經(jīng)過去了兩個(gè)完整的大櫻桃銷售周期?！暗谝粏问侨ツ甑?月1日，當(dāng)天成交了30多單，去年整體銷售兩萬多斤；今年同期成交了3000多單，通過品魏農(nóng)場的線上平臺(tái)銷售近10萬斤大櫻桃。通過品魏農(nóng)場的品牌帶動(dòng)，一些散戶現(xiàn)在通過微信、58同城等渠道也得有50萬斤?！睍?huì)后，王新征秘書長向記者透露。

協(xié)會(huì)做電商，離不開當(dāng)?shù)卣闹С?，大魏家農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)就是由大魏家街道黨工委書記王長偉親自掛帥的。在這位“協(xié)會(huì)兼職黨組書記”看來，大櫻桃是大魏家人的驕傲，也是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的增收支柱，如果不保護(hù)好，不發(fā)展好大櫻桃這個(gè)產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民的增收致富就無從談起。他向記者坦言：“我們盡全街道之力成立行業(yè)協(xié)會(huì)，在全區(qū)域打造一個(gè)品牌。目的只有一個(gè)，就是為農(nóng)民增收服務(wù)?！?/p>

“大魏家街道先人一步，在體制機(jī)制上是一個(gè)創(chuàng)新，給全市的大櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了一個(gè)很好的解決辦法和思路?！贝筮B市農(nóng)業(yè)信息中心主任凌麗說。

搭上“互聯(lián)網(wǎng)快車”的當(dāng)然不僅僅是“大魏家人”，在位于金普新區(qū)七頂山街道的向日葵農(nóng)場里，包括大櫻桃在內(nèi)的當(dāng)?shù)靥厣敖】凳卟苏ㄟ^電商平臺(tái)，被源源不斷地銷往全國各地。而其O2O體驗(yàn)式農(nóng)場，更吸引著很多人的關(guān)注。

近年來，向日葵農(nóng)場始終堅(jiān)持“讓健康農(nóng)副產(chǎn)品，以合理的價(jià)格，進(jìn)入尋常百姓家”的理念，他們不炒作概念，而是“做一根扁擔(dān)，一頭挑起生產(chǎn)者，一頭挑起消費(fèi)者”，探索出一條獨(dú)特的農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展之路，成為帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶共同發(fā)展綠色種植、共同致富的中堅(jiān)力量。

農(nóng)場創(chuàng)始人張志偉告訴記者，向日葵農(nóng)場是他的 “一個(gè)夢想”。張志偉從2013年開始嘗試網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的建設(shè)，通過淘寶、微博等實(shí)現(xiàn)健康農(nóng)副產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)銷售，嘗試拓展多樣化的銷售渠道。2014年，他組建起了向日葵“夢想團(tuán)隊(duì)”。在繼續(xù)投入體驗(yàn)式農(nóng)場建設(shè)的同時(shí)，拓展新銷售渠道，包括淘寶、微博、微信公眾平臺(tái)等電子商務(wù)渠道，同時(shí)大力發(fā)展地區(qū)經(jīng)銷商和代理，累計(jì)投入資金約150萬元，自建社區(qū)推廣體系，并依靠電子商務(wù)中的公眾平臺(tái)、TAOBAO、微信等推廣運(yùn)營手段，結(jié)合O2O體驗(yàn)農(nóng)場的建設(shè)，形成以參與式保障體系（PGS）為生產(chǎn)端保障，線上推廣、運(yùn)營，線下體驗(yàn)的良性運(yùn)作格局。

電商的“雙向”作用：對(duì)外開源，對(duì)內(nèi)升級(jí)

發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電商，離不開政府的支持，但又不能完全依賴于政府，大魏家街道書記王長偉說，“我們現(xiàn)在是以行政推動(dòng)，在電商發(fā)展的初級(jí)階段可以這樣搞，但以后逐步要成立獨(dú)立的經(jīng)營主體，大力培育電子商務(wù)市場主體。”

打造獨(dú)立經(jīng)營主體，關(guān)鍵是要尊重市場的規(guī)律，也就是靠產(chǎn)品的品質(zhì)去贏得市場。通過發(fā)展電商，向外可以拓展農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道；向內(nèi)則有利于提升農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)提檔升級(jí)。而在協(xié)會(huì)秘書長王新征看來，銷售不是問題，關(guān)鍵是產(chǎn)品質(zhì)量。好的渠道必須有好的產(chǎn)品作為保障，好的質(zhì)量能促進(jìn)電商渠道的良性發(fā)展。

與王長偉有同樣看法的，還有旅順口區(qū)農(nóng)林水利局副局長陳增福。

陳增福說：“我們提出‘七個(gè)保障，首先就是品質(zhì)保障。品質(zhì)是旅順大櫻桃有別于其他地區(qū)櫻桃的首要優(yōu)勢。把住了品質(zhì)關(guān)，就等于擁有了促進(jìn)果農(nóng)增收的法寶；二是市場保障。為了提高農(nóng)產(chǎn)品市場流通效率，減少市場流通環(huán)節(jié)，降低流通成本，很多電商愿意將配貨交易點(diǎn)與傳統(tǒng)批發(fā)市場融合。三是技術(shù)保障。延長大櫻桃銷售周期，從一個(gè)月延長到半年。四是物流保障。物流到位了，大櫻桃才能夠運(yùn)出去。五是物流費(fèi)用的保障。費(fèi)用過高，就會(huì)影響果農(nóng)做電商的積極性。六是電商經(jīng)營本領(lǐng)的保障。今年針對(duì)農(nóng)民進(jìn)行了多次電商經(jīng)營的培訓(xùn)。任何一個(gè)普通農(nóng)民，培訓(xùn)完了以后都可以開一個(gè)淘寶店，即使短期內(nèi)不賺錢，但他會(huì)發(fā)現(xiàn)自己種的大櫻桃品種和市場需要不一致，這就增加了供給側(cè)調(diào)整的內(nèi)生動(dòng)力；七是平臺(tái)保障。我們在阿里建店，建立中國特色農(nóng)產(chǎn)品旅順地方館，是B2B店，上面有我們各個(gè)櫻桃園的聯(lián)系方式，很多采購商會(huì)直接聯(lián)系櫻桃園。所有的這些共同發(fā)力，才有了今年大櫻桃的增產(chǎn)又增收?！?/p>

2016年，旅順口區(qū)對(duì)大櫻桃產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、管理、營銷、市場建設(shè)和深加工體系做了一次“全身CT”，瞄著 “痛點(diǎn)”除“痛因”，力促大櫻桃豐產(chǎn)豐收無障礙，不減速。

與此同時(shí)，旅順口區(qū)政府為求實(shí)效，提早發(fā)力，通過與京東商城東北分公司合作全力推廣大連市首家以縣區(qū)命名的旅順地方特產(chǎn)館。采用政府、果蔬協(xié)會(huì)、職業(yè)電商團(tuán)隊(duì)三方合作共建的形式，使旅順當(dāng)?shù)剞r(nóng)特產(chǎn)品通過互聯(lián)網(wǎng)走向全國，通過電子商務(wù)建設(shè)，更快促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)對(duì)接市場，實(shí)現(xiàn)果農(nóng)的增產(chǎn)增收。

在2016年旅順大櫻桃營銷方面，他們更是全面引入互聯(lián)網(wǎng)思維，讓旅順大櫻桃節(jié)來了一場“線上、線下的O2O”，讓大櫻桃銷售來了一次“互聯(lián)網(wǎng)的B2B和B2C”。櫻桃節(jié)組委會(huì)專門定制櫻桃小扇子在櫻桃節(jié)開幕現(xiàn)場發(fā)放，讓參加櫻桃節(jié)的群眾能夠帶著夏日清涼的心情觀看文藝演出。而這把扇子上還印有本屆“櫻桃女神、櫻桃寶貝”的網(wǎng)絡(luò)評(píng)選大賽入口二維碼，她們可以一邊吃著櫻桃，一邊去喊朋友來微信幫忙投票參賽拿大獎(jiǎng)；他們在大連輕軌列車、大連高鐵站、大連飛機(jī)場的營銷專列和專柜上全部加入了京東旅順地方館入口二維碼，入口二維碼的使用讓更多的人成為旅順大櫻桃網(wǎng)絡(luò)銷售的粉絲級(jí)顧客；連戶外廣告展板的宣傳語也融入了互聯(lián)網(wǎng)思維，用上了時(shí)下流行的網(wǎng)絡(luò)語言：“櫻桃那么大，我想去看看！”

通過旅順金果合作社阿里巴巴旗艦店，京東中國特色農(nóng)產(chǎn)品旅順地方館、順豐速運(yùn)全國2800家嘿店及郵政集團(tuán)農(nóng)產(chǎn)品綠色通道的攜手運(yùn)營，旅順大櫻桃網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)的作用已初步顯現(xiàn)?；ヂ?lián)網(wǎng)深度營銷帶動(dòng)櫻桃采摘及旅順大櫻桃批發(fā)市場累計(jì)銷售大櫻桃5000余噸，促進(jìn)果農(nóng)增收3000多萬元。

旅順口區(qū)副區(qū)長夏德永在接受采訪時(shí)說：“目前，大櫻桃產(chǎn)業(yè)已成為全域城市化背景下旅順口區(qū)都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要支點(diǎn)。以前，只要提起旅順的旅游，首先想到的就是‘滄桑的歷史。其實(shí)，旅順作為天然氧吧、綠色之城，山、海、湖、溫泉、好氣候一應(yīng)俱全，是東北亞的‘天涯海角，還是遼寧省唯一的‘綠色經(jīng)濟(jì)區(qū)。我們現(xiàn)在和以后要做的就是隨著大櫻桃走向世界，在促進(jìn)農(nóng)民增加收入的同時(shí)，讓旅順的生態(tài)價(jià)值、文化價(jià)值得到更充分體現(xiàn)?！?/p>

走出大連看發(fā)展

順豐速運(yùn)是國內(nèi)最早推出“保鮮服務(wù)”的快遞公司之一。據(jù)相關(guān)人員介紹，今年，他們在大連地區(qū)大櫻桃產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)運(yùn)費(fèi)5000萬元，比去年增長3000多萬元。當(dāng)然，這僅僅只是一個(gè)縱向的對(duì)比，因?yàn)樵谏綎|煙臺(tái)地區(qū)，順豐速運(yùn)的大櫻桃運(yùn)費(fèi)今年達(dá)到了1.4億元！

簡單的數(shù)字背后，是兩者之間的差距，但對(duì)大連大櫻桃來說也是強(qiáng)大的動(dòng)力。大連大櫻桃的“電商化”趨勢，給大連農(nóng)業(yè)人帶來了一系列的深層次思考。

大連市農(nóng)委主任劉明智指出：“從供給側(cè)來看，大連的大櫻桃對(duì)于大連市場來說是供大于求，但對(duì)于全國市場來說遠(yuǎn)遠(yuǎn)的供不應(yīng)求。我們認(rèn)識(shí)到了自己的不足，同樣我們也要不斷改進(jìn)我們的思路，跳出農(nóng)業(yè)發(fā)展農(nóng)業(yè)，以國際化的視野打造大櫻桃的電商銷售模式，從而可以復(fù)制到其他大連特色農(nóng)產(chǎn)品上面?！?/p>

“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代，農(nóng)業(yè)市場必將催生農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、品牌化的轉(zhuǎn)型，品牌農(nóng)業(yè)將迎來絕佳機(jī)遇。實(shí)踐證明，傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品流通模式信息獲取能力差、產(chǎn)品流通效率低等問題制約了我國農(nóng)業(yè)的升級(jí)發(fā)展?；凇盎ヂ?lián)網(wǎng)+”的農(nóng)產(chǎn)品流通模式有利于發(fā)揮市場主體作用，減少農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)，降低流通費(fèi)用，提高流通效率，是促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品雙向流通，加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的必經(jīng)之路。