合理選購(gòu)保健食品

文/郭清

合理選購(gòu)保健食品

文/郭清

郭清

醫(yī)學(xué)博士、教授、博士生導(dǎo)師

美國(guó)哈佛大學(xué)博士后

麻省醫(yī)藥學(xué)院名譽(yù)博士

浙江中醫(yī)藥大學(xué)副校長(zhǎng)

榮獲：

享受國(guó)務(wù)院政府特殊津貼

中國(guó)十大醫(yī)改新聞人物

全國(guó)先進(jìn)科技工作者

中國(guó)健康管理杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)

中國(guó)產(chǎn)學(xué)研合作創(chuàng)新獎(jiǎng)

中國(guó)（浙江）全面小康特別貢獻(xiàn)人物

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平的快速發(fā)展和群眾自我保健意識(shí)的提高，越來(lái)越多的人開(kāi)始選擇服用保健食品。保健食品是聲稱具有特定保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品。即適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的，并且對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。

保健食品是食品的一個(gè)特殊種類，界于其他食品和藥品之間。

保健食品與其他食品的區(qū)別是：

（1）保健食品強(qiáng)調(diào)具有特定保健功能，而其他食品強(qiáng)調(diào)提供營(yíng)養(yǎng)成分。

（2）保健食品具有規(guī)定的食用量，而其他食品一般沒(méi)有服用量的要求。

（3）保健食品根據(jù)其保健功能的不同，具有特定適宜人群和不適宜人群，而其他食品一般不進(jìn)行區(qū)分。

保健食品與藥品的區(qū)別是：

（1）使用目的不同。保健食品是用于調(diào)節(jié)機(jī)體機(jī)能，提高人體抵御疾病的能力，改善亞健康狀態(tài)，降低疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)，不以預(yù)防、治療疾病為目的。藥品是指用于預(yù)防、治療、診斷人的疾病，有目的地調(diào)節(jié)人的生理機(jī)能并規(guī)定有適應(yīng)癥或者功能主治、用法和用量的物質(zhì)。

（2） 保健食品按照規(guī)定的食用量食用，不能給人體帶來(lái)任何急性、亞急性或慢性危害。藥品可以有毒副作用。

（3）使用方法不同。保健食品僅口服使用，藥品則可以注射、涂抹等。

（4）可以使用的原料種類不同。有毒有害物質(zhì)不得作為保健食品的原料。

目前國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局批準(zhǔn)可受理的保健食品功能可分為27種：增強(qiáng)免疫力、輔助降血脂、輔助降血糖、抗氧化、輔助改善記憶、緩解視疲勞、促進(jìn)排鉛、清咽、輔助降血壓、改善睡眠、促進(jìn)泌乳、緩解體力疲勞、提高缺氧耐受力、對(duì)輻射危害有輔助保護(hù)功能、減肥、改善生長(zhǎng)發(fā)育、增加骨密度、改善營(yíng)養(yǎng)性貧血、對(duì)化學(xué)性肝損傷有輔助作用、祛痤瘡、祛黃褐斑、改善皮膚水分、改善皮膚油分、調(diào)節(jié)腸道菌群、促進(jìn)消化、通便、對(duì)胃黏膜損傷有輔助保護(hù)功能。但是消費(fèi)者生理機(jī)能的失調(diào)可能是由多種原因造成的，需根據(jù)個(gè)人身體狀況與癥狀選用不同的保健食品，且我國(guó)保健食品市場(chǎng)魚(yú)龍混雜，各種保健食品廣告、促銷活動(dòng)此起彼伏，令人眼花繚亂，因此在健康管理師、營(yíng)養(yǎng)師或全科醫(yī)生的指導(dǎo)下選購(gòu)，可使保健食品的保健功能更有針對(duì)性、效果更顯著。選購(gòu)時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：

（1）看保健食品標(biāo)志：保健食品的標(biāo)志為天藍(lán)色“小藍(lán)帽”專用標(biāo)志，標(biāo)志下方為批準(zhǔn)文號(hào)和批準(zhǔn)部門(mén)。目前市場(chǎng)上存在的為衛(wèi)生部或國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局批準(zhǔn)的保健食品。衛(wèi)生部是2003年7月之前批準(zhǔn)的，國(guó)產(chǎn)保健食品批準(zhǔn)文號(hào)為：衛(wèi)食健字+4位年代號(hào)+4位順序號(hào)，進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)文號(hào)為：衛(wèi)食健進(jìn)字+4位年代號(hào)+4位順序號(hào)；國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局是2003年7月以后批準(zhǔn)的，國(guó)產(chǎn)保健食品批準(zhǔn)文號(hào)為：國(guó)食健字G+4位年代號(hào)+4位順序號(hào)；進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)文號(hào)為：國(guó)食健字J+4位年代號(hào)+4位順序號(hào)。若要查詢購(gòu)買(mǎi)的保健食品，可記下保健食品批準(zhǔn)文號(hào)，在國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站的數(shù)據(jù)庫(kù)中查詢。

（2）注意產(chǎn)品禁忌：任何保健食品都有一定的適宜人群，有的還標(biāo)注不適宜人群，消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)應(yīng)多加注意，要對(duì)癥選購(gòu)，詳細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)，看看自己是不是該產(chǎn)品的“特定人群”，或者是不是該產(chǎn)品的“不適宜人群”。老年人、體弱多病或患有慢性疾病的病人、兒童及青少年、孕婦要謹(jǐn)慎選擇。

（3）注意產(chǎn)品原輔料標(biāo)示：普通食品原輔料是由多到少排列的，保健食品則是以配方成分的重要性來(lái)排列的，通過(guò)觀察原輔料表，可以清晰地了解所有原料，包括功效成分有哪些，輔料是哪些，消費(fèi)者應(yīng)注意配料中有無(wú)自己不想要的原料，例如一個(gè)人對(duì)乳糖過(guò)敏，購(gòu)買(mǎi)保健食品時(shí)一定要仔細(xì)看看，拒絕購(gòu)買(mǎi)含有乳糖原料的產(chǎn)品。2016年7月1日起開(kāi)始實(shí)施的《保健食品注冊(cè)與備案管理辦法》還規(guī)定相關(guān)制定依據(jù)和技術(shù)要求應(yīng)作為保健食品標(biāo)簽或說(shuō)明書(shū)的附件公布。

（4）不以價(jià)格來(lái)衡量效果強(qiáng)弱：保健食品因?yàn)楫a(chǎn)品劑量、添加物質(zhì)和品牌的不同，價(jià)格也不一樣，與保健食品療效間無(wú)必然聯(lián)系。

（5） 正確對(duì)待廣告宣傳：購(gòu)買(mǎi)保健食品一定要看是哪個(gè)廠家出廠的，并且要有自己的針對(duì)性，切忌完全輕信廣告，盲目購(gòu)買(mǎi)。

（6）保健食品不能代替藥品：不能將保健食品作為靈丹妙藥；保健食品所含的營(yíng)養(yǎng)素不全面，不能代替其他食品，所以要堅(jiān)持正常飲食。