食譜·飯菜·廚師

張格娜

重慶市南坪實驗幼兒園近兩年來課程建設(shè)經(jīng)歷了從無到有，從上而下，從里至外的創(chuàng)生、突破、蝶變的過程。我們深刻認(rèn)識到課程是提升教育質(zhì)量的核心，教師是落實課程實施的關(guān)鍵。我國著名幼教專家朱家雄教授曾經(jīng)用這樣一個生動的比喻來形容幼兒園課程：如果我們將幼兒園課程比喻為飯菜，將編制幼兒園課程比作制定食譜，將實施幼兒園課程比作是根據(jù)食譜烹飪飯菜。那么，園長作為“烹飪飯菜的廚師長”，如何帶領(lǐng)教師們一同“讓活和課程烹飪童年的味道”，我們一直在探索！

一、課程規(guī)劃編制，為幼兒定制出科學(xué)的“食譜”

（一）做好園情分析

2013年11月，幼兒園進(jìn)行第一次SWOT分析，找到了幼兒園的優(yōu)勢、劣勢、機會、挑戰(zhàn)。時過兩年，隨著項目的推進(jìn)，通過問卷調(diào)查、訪談等方式再次對園情、學(xué)情、師情、家長社區(qū)資源及現(xiàn)有課程特色進(jìn)行優(yōu)勢和不足的分析，進(jìn)一步厘清了幼兒園的教育理念、培養(yǎng)目標(biāo)、辦園目標(biāo)，為后期課程建設(shè)找到了有力的理論依據(jù)。

（二）凝煉課程價值

活和課程是基于“激養(yǎng)成之活力，化人文之初元”的辦學(xué)理念，從兒童生活的時間、空間以及生活中的他人場域出發(fā)，遵循兒童生活的邏輯，關(guān)注兒童的生存狀態(tài)和生活方式，以適合童性的生成性、游戲性和真實性事件為載體，激發(fā)幼兒的內(nèi)在活力，促進(jìn)師幼和諧共生?！盎睢奔戎赣變旱幕顒佑种赣變号c教師發(fā)展的內(nèi)在活力；“和”指幼兒和教師在與人和環(huán)境的關(guān)系中和諧發(fā)展的狀態(tài)和個性發(fā)展。

活和課程倡導(dǎo)幼兒、教師和而不同的發(fā)展，承認(rèn)差異，滿足個性，是南坪實驗幼兒園“生活中學(xué)、游戲中學(xué)、釋放天性、彰顯個性、快樂成長”教育思想內(nèi)涵的一種實踐形態(tài)，一方面植根于兒童為中心，聚焦于幼兒本位發(fā)展，另一方面關(guān)注教師和諧發(fā)展，因為只有教師發(fā)展活和，才能成就幼兒發(fā)展活和。

（三）建構(gòu)課程體系

整個課程體系如同幼兒園的logo小太陽一樣，活和是核心價值取向，寓意著無限的活力。一圈一圈的光暈寓意著豐富的活動，外圍的光芒寓意著發(fā)展的狀態(tài)，也就是用發(fā)展的眼光看待幼兒、教師的成長，最終實現(xiàn)幼兒園的和諧發(fā)展。

根據(jù)課程價值取向、幼兒的年齡特點及發(fā)展目標(biāo)，我們提煉出“重活動、激活力、至活和”的課程理念，主要通過創(chuàng)設(shè)適宜的活動情境，提供豐富的活動內(nèi)容，激發(fā)幼兒自主選擇、自由發(fā)起、主動探索的內(nèi)在活力，獲得身心和諧、富有個性的發(fā)展。

二、自主活動，為幼兒烹飪出可口的營養(yǎng)“飯菜”

自主活動是活和課程的基礎(chǔ)課程，也是幼兒園的特色活動。它是幼兒園專業(yè)化的表現(xiàn)，是貫徹《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》和《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》精神，實現(xiàn)幼兒園活動游戲化的重要途徑。自主活動就像自助餐一樣，營養(yǎng)豐富，種類多樣，是幼兒根據(jù)自己的興趣和愿望，自己選擇學(xué)習(xí)內(nèi)容，決定學(xué)習(xí)進(jìn)程與方式，實現(xiàn)個性發(fā)展的活動。自主活動包含班級活動區(qū)活動、年級俱樂部活動和全園戶外特色活動三部分。

（一）班級活動區(qū)活動

它包含語言區(qū)、益智區(qū)、動手區(qū)、建構(gòu)區(qū)、表演區(qū)、角色區(qū)活動等。教師根據(jù)幼兒各個階段的興趣點，由師幼共同開發(fā)豐富的操作材料，由幼兒自己選擇，充分與材料互動，不斷發(fā)現(xiàn)、探索、表達(dá)、創(chuàng)造，并主動形成了認(rèn)真專注、勇于探索、有序、堅持等良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和品質(zhì)。

（二）年級俱樂部活動

它包含圖書館、創(chuàng)藝坊、生活館、樂高室以及游戲天地，它是班級活動區(qū)活動內(nèi)容和形式的補充。幼兒園結(jié)合幼兒年齡特點、興趣愛好以及教師特長，開設(shè)相應(yīng)的活動內(nèi)容。幼兒自主選擇活動場地、內(nèi)容、教師、同伴等，在自主探索、快樂參與的過程中富有個性地發(fā)展。

（三）全園戶外特色活動

它包含攀爬活動、投擲活動、跳躍活動、平衡活動、走跑活動等。它是根據(jù)幼兒年齡特點和興趣，利用現(xiàn)有的場地，投放以低結(jié)構(gòu)為主，高低結(jié)構(gòu)相結(jié)合的材料，采用全園聯(lián)動的形式開展。幼兒可以自行擺放和改變材料固有特性，創(chuàng)造玩法來達(dá)到鍛煉身體的目的，也可以自己選擇自己感興趣和有難度的項目進(jìn)行挑戰(zhàn)。活動結(jié)束時，幼兒還能主動將材料分類收回，整個過程都是幼兒自由揮灑汗水，獲得身心愉悅體驗、和諧發(fā)展的過程。

三、課程實施，讓教師成為廚藝最棒的“廚師”

（一）優(yōu)化一日活動時間，轉(zhuǎn)變教育觀念

自主活動的實施對教師專業(yè)也提出更高的要求，教師需要給兒童創(chuàng)造充足的活動時間和空間，讓他們充分地與材料發(fā)生互動，于是我們調(diào)整了幼兒園一日作息時間，整個上午以自主活動為主，將教師從以往的集體教學(xué)活動中解放出來，有更多時間和精力去思考環(huán)境創(chuàng)設(shè)、材料投放、觀察記錄、支持回應(yīng)幼兒的活動，有效幫助教師建構(gòu)了正確的兒童觀和教育觀。同時，自主活動的實施讓教師更加明確兒童的學(xué)習(xí)隨時發(fā)生，教師的視角也由過去更多關(guān)注活動本身轉(zhuǎn)向關(guān)注兒童發(fā)展，觀念得以轉(zhuǎn)變。

（二）關(guān)注教師最近發(fā)展區(qū)，搭建成長階梯

集體活動是活和課程的輔助課程，其中分為預(yù)設(shè)活動與生成活動。通過對第二階段的優(yōu)勢和不足的分析，我們發(fā)現(xiàn)，青年教師由于經(jīng)驗不足，教育教學(xué)方法有限，在活動區(qū)活動中還不能及時捕捉幼兒的興趣點和抓住教育契機，而預(yù)設(shè)好的活動相對容易把握，更有利于教師循序漸進(jìn)積累經(jīng)驗。此外，已經(jīng)具備豐富教育教學(xué)經(jīng)驗和獨特教育風(fēng)格的教師則是在幼兒參與活動的過程中，不斷發(fā)現(xiàn)和挖掘活動的潛在價值，抓住幼兒的興趣點生成集體活動，幫助幼兒提升經(jīng)驗，使得自身價值最大化實現(xiàn)。預(yù)設(shè)活動和生成活動結(jié)合，為教師搭建成長階梯，有效促進(jìn)不同階段教師發(fā)展“活和”。

（三）嘗試撰寫“學(xué)習(xí)故事”，提升自我修煉

活和課程的實施，為幼兒的活和發(fā)展制定了一份科學(xué)的食譜，同時也為“廚師”們增加了難度，如何關(guān)注幼兒的活動，識別幼兒的發(fā)展?fàn)顟B(tài)，及時給予有效的支持。通過幼兒園對兒童觀、課程觀的審視，“學(xué)習(xí)故事”為教師的自我修煉開出了一份有價值的菜單。為此，本期幼兒園成立了學(xué)習(xí)故事主題研討組，開展了相關(guān)的培訓(xùn)，教師開始嘗試撰寫，雖然剛剛起步，但它一定會為課程評價提供依據(jù)，為教師自我修煉開辟有效的路徑。

經(jīng)過兩年多的實踐，活和課程的實施在幼兒園初見成效，教師專業(yè)成長顯著。但如何進(jìn)一步完善課程建設(shè)，開發(fā)自主活動內(nèi)容，助推教師發(fā)展，提升教師在活動中的鷹架能力，最終實現(xiàn)幼兒發(fā)展“活和”，都是接下來值得研究的問題。課程建設(shè)沒有完成時，只有進(jìn)行時，教師發(fā)展同樣如此。相信經(jīng)過努力，活和課程實施一定會讓我們見證教師更大、更遠(yuǎn)的專業(yè)發(fā)展。

（作者單位：重慶市南岸區(qū)南坪區(qū)實驗幼兒園）