水果蘿卜綠色種植技術(shù)規(guī)程

周園園　王珊　唐靜　陳穎　倪琳琳

摘要：本規(guī)程主要從水果蘿卜栽培過(guò)程中種子消毒、應(yīng)用有益菌肥土壤凈化、防蟲網(wǎng)避蟲、黃板和燈光誘蟲等相關(guān)技術(shù)。

關(guān)鍵詞：水果蘿卜;綠色;種植技術(shù)

中圖分類號(hào)：S631.1

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20191115058

目前已在昆山市玉葉蔬食產(chǎn)業(yè)基地蔬菜大棚及周邊基地進(jìn)行試驗(yàn)，運(yùn)用科學(xué)種植技術(shù)，已經(jīng)掌握蘇南地區(qū)水果蘿卜綠色種植技術(shù)?？偨Y(jié)出高效的水果蘿卜綠色種植技術(shù)規(guī)程，以期為水果蘿卜栽培者提供技術(shù)參考。

1 范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于昆山市及蘇南同類地區(qū)水果蘿卜的設(shè)施生產(chǎn)。

2 規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB 4285農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn);

GB/T 8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則;

GB 16715.5-2010瓜菜作物種子;

NY/T 496-2010肥料合理使用準(zhǔn)則通則;

NY/T 5294-2004無(wú)公害食品設(shè)施蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件。

3 術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

3.1 水果蘿卜（學(xué)名：Raphanus sativusL.）

十字花科水果蘿卜屬二年或一年生草本植物，鮮食水果型蘿卜，中早熟品種，全生育期70～80d，葉片匍匐生長(zhǎng)，外葉翠綠色，肉質(zhì)根長(zhǎng)15～20cm，橫徑5～6cm，入土部分僅占1/5，皮，單根重0.2～0.6kg;肉均呈翠綠色，生食甘辛適口，汁多味正，特別適合貯藏至春節(jié)前后上市，因其果型美觀，品質(zhì)佳，深受消費(fèi)者喜愛。

3.2 有益菌肥土壤凈化

有益菌（EM）以光合細(xì)菌、乳酸菌、酵母菌和放線菌等微生物復(fù)合而成的1種微生物菌制劑。作用機(jī)理是形成有益菌和病原微生物爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，由于菌在土壤中極易生存繁殖，所以能較快而穩(wěn)定地占據(jù)土壤中的生態(tài)地位，形成有益的微生物菌的優(yōu)勢(shì)群落，從而控制病原微生物的繁殖和對(duì)作物的侵害。

4 產(chǎn)地環(huán)境

4.1 立地條件

綠色食品水果蘿卜種植基地應(yīng)選擇遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)居民區(qū)、醫(yī)院、工礦企業(yè)和交通主干道的田塊;

選擇土層深厚、排灌兩便的地塊，建議起壟栽培，特別是土層較淺地塊需起壟栽培。

4.2 品種選擇

選用抗病蟲、優(yōu)質(zhì)、抗抽薹、高產(chǎn)、適應(yīng)性廣、脆嫩多汁、味甜、質(zhì)地細(xì)膩、口味極佳的水果蘿卜品種，如心里美、滿堂紅、衛(wèi)青等都是不錯(cuò)的品種。種子應(yīng)符合GB 16715.2的要求。

心里美水果蘿卜：又名胭脂紅，外皮為淺綠色，其葉深綠色，形似枇杷葉，葉柄肋深紅色，皮色有白、粉紅、紫紅、青綠等色，內(nèi)里為紫紅色，且口感脆、口味甜，肉質(zhì)細(xì)嫩。

衛(wèi)青水果蘿卜：是我國(guó)秋冬蘿卜的優(yōu)良品種，天津四大名特蔬菜之一，衛(wèi)青水果蘿卜皮薄光滑、色澤翠綠、肉質(zhì)細(xì)嫩、甜辣可口，一拍即裂，素有“賽鴨梨”的美稱。

4.3 選種

選擇近2a內(nèi)新采收的種子，因?yàn)榉N子經(jīng)過(guò)一段時(shí)期的貯藏，其活力會(huì)隨時(shí)間增長(zhǎng)喪失，貯藏環(huán)境的濕度、溫度是影響種子活力的2個(gè)重要因素。另外，播種前需仔細(xì)選擇有高純凈度、高發(fā)芽率及有活力的種子。

5 生產(chǎn)管理措施

5.1 播前準(zhǔn)備

5.1.1 田塊選擇

選擇土壤疏松，肥力中上等，排灌方便、土壤中不能有石塊、瓦礫等雜物的地塊種植。前茬最好是西瓜、黃瓜及其他瓜類地，也可以是蔥蒜類或豆類蔬菜地。不宜選擇種植多年的熟菜地，因其表土較為肥沃，而且一般氮素偏高，容易引起葉片旺長(zhǎng)，造成營(yíng)養(yǎng)失衡，多生須根，從而影響根部正常膨大。

大棚包括連棟大棚和單體大棚要配套噴滴灌、遮陽(yáng)網(wǎng)和防蟲網(wǎng)等設(shè)施。大棚兩側(cè)、門口、連棟大棚頂部等所有通風(fēng)口均應(yīng)用20～22目防蟲網(wǎng)。殺蟲燈宜選用太陽(yáng)能頻振式殺蟲燈（如GP-LH18B）、太陽(yáng)能滅蛾燈（如GP-LJ20）、太陽(yáng)能多用體殺蟲燈（如TDB-1109）。

5.1.2 施基肥

整地施足基肥，前茬作物收獲后，將殘枝雜葉清除。施腐熟發(fā)酵滅菌的畜禽類有機(jī)肥，春季12月下旬、秋季9月上旬施腐熟有機(jī)肥4000kg/667m2，以增加土壤有機(jī)質(zhì)，并增施磷酸二銨20kg，硫酸鉀15kg，尿素10kg作基肥。用500～1000倍EM菌原液稀釋液均勻噴灑;施肥后，深翻30cm，土肥充分混合。

5.1.3 整地做畦

可用雷沃604大棚王等小型耕翻機(jī)精耕細(xì)作2遍，耕深20～25cm，做到土壤細(xì)碎，無(wú)大泥塊。隨后按照收獲機(jī)械工作要求，采用機(jī)械做畦，挖溝寬30cm，溝深15cm，畦寬100～120cm。一般6m大棚做4畦，8m大棚做5畦。畦面用條板刮平、壓實(shí)，做到平整，無(wú)明顯高低起伏。

用耕翻機(jī)翻土，耕深20cm 左右，耙平。做成寬1.2m、長(zhǎng)30～50m、高0.2m 的畦，畦面平整。

5.1.4 種子處理

5.1.4.1 曬種

播前選擇晴好天氣，將種子置陽(yáng)光下曬1～2d。

5.1.4.2 溫湯浸種

將種子放在5～8倍于種子重量的55～60℃的熱水中浸泡10～15min，邊浸邊攪（朝一個(gè)方向旋轉(zhuǎn)），待浸泡時(shí)間到了以后，把水溫降到30℃左右，開始轉(zhuǎn)入藥劑浸種。

5.1.4.3 藥劑浸種

用50%多菌靈500倍液浸種1～2h。然后撈起、瀝干、用清水漂洗3遍，再次瀝干，在日光下曬干，待用。