味蕾大冒險(xiǎn)：咖啡奇諾

王諍

8月21日，奧運(yùn)圣火在里約馬拉卡納體育場(chǎng)徐徐熄滅，然而世人對(duì)巴西的熱情卻似乎遠(yuǎn)未消歇—— 一周之后， Nespresso 的咖啡專家傾情推出的咖啡奇諾巴西限量版濃縮咖啡膠囊開始在線上、線下同步發(fā)售。在巴西，咖啡與桑巴舞、朗姆酒等一道是當(dāng)?shù)厝松钪胁豢苫蛉钡拿篮孟硎埽畹俟逃诿恳粋€(gè)人的生活中，是完美一天的精彩開始?！啊Х绕嬷Z（Cafezinho do Brasil）在巴西當(dāng)?shù)仄咸蜒滥刚Z中，有類似‘歡迎的寓意，因此它賦予了家庭聚會(huì)和商務(wù)社交獨(dú)特的意義，成為拉近彼此距離的珍貴飲品。Nespresso 咖啡專家從豐富多彩、充滿活力的巴西咖啡文化中汲取創(chuàng)作靈感，推出限量版‘咖啡奇諾，沉淀濃郁香醇，邀約咖啡愛好者共同品鑒巴西熱情?！爆F(xiàn)任Nespresso中國總經(jīng)理阿方索（Alfonso Troisi）先生告訴本刊記者。

Q = 《北京青年》周刊A=阿方索

Q：Nespresso 每年都堅(jiān)持創(chuàng)新研發(fā)限量版咖啡，為全球鐘情于咖啡品鑒的愛好者們締造完美的感官愉悅及味覺沖擊。這款全新咖啡奇諾巴西限量版咖啡的風(fēng)味有何獨(dú)到之處？

A：和Nespresso 所有的優(yōu)選咖啡一樣，咖啡奇諾巴西限量版咖啡膠囊的原料甄選擁有同樣嚴(yán)格的篩選標(biāo)準(zhǔn)。這是一款 “純正之源”系列咖啡，咖啡豆原產(chǎn)地均來自巴西。Nespresso 咖啡專家與當(dāng)?shù)胤N植者共同協(xié)作，探討最先進(jìn)的實(shí)施方案并演示如何利用Arabica 特有的采摘技術(shù)篩選沒有落地的成熟咖啡豆，以確?？Х绕嬷Z巴西限量版咖啡獨(dú)一無二的風(fēng)味與品質(zhì)。

Q：我個(gè)人感覺這款咖啡的味道好像并沒有那么濃烈。您作為意大利人，對(duì)咖啡口味想必更有心得，您可以談?wù)効磫幔?/p>

A：這一款咖啡的強(qiáng)度是9，我們把咖啡強(qiáng)度細(xì)分為3到12，9已經(jīng)屬于濃烈咖啡的范疇了。實(shí)際上，我們此次嚴(yán)選了巴西南部Arabica咖啡豆作為原料，這些咖啡豆生長于圣埃斯皮里圖州，鄰近海邊，空氣濕度極高，這樣的生長環(huán)境賦予了其獨(dú)特的品質(zhì)，再配搭核桃、檀木，草本的馥郁芬芳，締造出了咖啡奇諾巴西限量版咖啡的地道風(fēng)味和鮮明個(gè)性。

Q：Nespresso作為高端品牌，今年以來有所調(diào)價(jià)，如何保證一以貫之的好品質(zhì)？目前Nespresso在中國市場(chǎng)上的情形又是如何的呢？

A：在Nespresso，我們獨(dú)一無二的商業(yè)模式允許我們參與到咖啡產(chǎn)業(yè)鏈的每一個(gè)環(huán)節(jié)，并確?？Х鹊淖罴哑焚|(zhì)。隨著我們?cè)谥袊鴺I(yè)務(wù)的不斷發(fā)展，我們可以進(jìn)一步優(yōu)化供應(yīng)鏈，從而給中國Nespresso會(huì)員帶來更多的利益。我們目前在全國有6家精品店。精品店一直為顧客提供試喝服務(wù)。同時(shí)，我們也會(huì)為顧客舉辦一些小型培訓(xùn)來使他們了解咖啡的產(chǎn)地及有關(guān)咖啡的小知識(shí)。并且，Nespresso精品店每周都會(huì)面向消費(fèi)者，組織并為他們提供咖啡品鑒會(huì)。

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