河南小麥轉(zhuǎn)型升級之路

策劃/楊秋意

統(tǒng)籌/馮春久

執(zhí)行/本刊編輯部

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河南小麥轉(zhuǎn)型升級之路

策劃/楊秋意

統(tǒng)籌/馮春久

執(zhí)行/本刊編輯部

中原熟，天下足。

河南作為天下糧倉，始終肩負(fù)著保障國家糧食安全的重任，糧食連年豐收，小麥產(chǎn)能占到全國的四分之一強(qiáng)。然而，雖先天具備產(chǎn)地加工等資源優(yōu)勢，但在全國糧食加工業(yè)日益激烈的競爭環(huán)境下，“麥強(qiáng)面弱”的局面始終困擾著河南小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展，特別是面粉加工行業(yè)的狀況并不樂觀。

面對如此尷尬困局，河南該如何突圍呢？

今年初的全省農(nóng)村工作會議上，河南提出要積極利用期貨市場的價格杠桿作用，探索農(nóng)民、糧食收購加工企業(yè)的產(chǎn)銷銜接模式，以整縣推進(jìn)為目標(biāo)，加快實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋、弱筋小麥基地化生產(chǎn)，實(shí)行單品種統(tǒng)一管理、單收單儲，不斷提高小麥質(zhì)量的一致性和穩(wěn)定性，以高質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)小麥滿足國內(nèi)市場需求，提升小麥產(chǎn)業(yè)效益。

今年5月，中國優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟在河南新鄉(xiāng)成立，這一舉措，不僅標(biāo)志著推進(jìn)我國優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的產(chǎn)學(xué)研“航母”正式編隊啟航，更為河南小麥產(chǎn)業(yè)的闊步發(fā)展注入了全新能量。

同月，在第八屆中國（永城）面粉食品博覽會上，“重視深加工，拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，加快轉(zhuǎn)型升級、技術(shù)改造步伐，大力發(fā)展食品加工產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展理念，為河南小麥按下了轉(zhuǎn)型升級的按鈕。

糧食安全，事關(guān)國計民生。當(dāng)下，在保障糧食有效供給的前提下，推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，千方百計增加農(nóng)民的收入，乃根本之策。為此，河南在砥礪前行。