金花茶，帶給人們幸福和安康

王芳+席云霄

金花茶問世以后，轟動了世界園藝界。隨著研究的深入，其在觀賞、科研及保健方面的表現(xiàn)，帶給人們一次又一次的驚喜和震撼。生長在深山幽谷里的金花茶，插上現(xiàn)代生物科技的翅膀，猶如一只鮮艷的金色蝴蝶，翩翩飛入尋常百姓家，帶給人們的是幸福和安康。

天生麗質(zhì)難自棄

金花茶與生俱來的觀賞、科研、保健等多方面的價值，讓眾人為之傾倒。小小的金花茶，何以有如此魔力，讓人為之癡迷？

首先，金花茶極具觀賞價值。其植株優(yōu)雅，蠟質(zhì)的綠葉晶瑩光潔，堅挺亮滑，一塵不染；花蕾渾圓，流金溢彩；花瓣重疊包裹，點綴于玉葉瓊枝間，風姿綽約，金瓣玉蕊，美艷怡人。由于資源稀缺，造型較好的金花茶盆景，1-1.5米高，價格為8000元，高2米左右的，其價格可達2.6萬元。

其次，金花茶是生物物種多樣性遺存的奇跡，大自然給予人類的恩賜，也是營養(yǎng)價值極高的天然養(yǎng)生品。我國原衛(wèi)生部于2010年批準金花茶為新資源食品。根據(jù)醫(yī)學專家的測試研究，金花茶含有獨特的金花茶皂甙、豐富的黃酮類、維生素、氨基酸等400多種對人體有益的營養(yǎng)成分，以及對人體具有重要保健作用的多種微量元素，是自然界中藥用營養(yǎng)價值最豐富的植物之一。

精深加工送健康

金花茶無比珍貴，在其廣西防城產(chǎn)地，村民們并不知其有多金貴，只是祖祖輩輩用這些花和葉子熬水當茶喝，老人家說可以提神醒腦、清熱解毒、清肝養(yǎng)氣。

這些功效已得到現(xiàn)代科學的證實。研究表明，金花茶中的營養(yǎng)成分如黃酮類物質(zhì)具有很強的抗氧化和消除自由基的作用，能夠消除疲勞、保護血管、防動脈硬化、擴張毛細血管、疏通微循環(huán)、活化大腦及其他臟器細胞的功能，還能抗脂肪氧化、抗衰老；再如茶皂素，是從山茶科植物的種子中提取的一種糖式化合物，它屬皂素類，具有良好的乳化、分散發(fā)泡、濕潤等功能，并具有消炎、鎮(zhèn)痛、抗?jié)B透等藥理功效。長期飲用金花茶對人體的各種機能可以起到全面的調(diào)節(jié)作用。

依靠這些天然的有效成分，重慶上岳金花有限公司研發(fā)團隊目前已開發(fā)了三大類產(chǎn)品，分別是金花花朵茶、金花瓊漿和金花含片。

號稱“軟黃金”的冬蟲夏草，年產(chǎn)量大約100噸，而野生金花茶的全年產(chǎn)量只有約300公斤。上岳金花全部以廣西防城金花茶國家級自然保護區(qū)為原材料基地，基因純正、天然野生、無污染、無添加。金花花朵運用高科技保鮮專有技術(shù)，將野生鮮花加工成干燥花朵，其手感綿軟，最大限度地保存了鮮花的活性營養(yǎng)成分和微量元素。

上岳金花董事長徐佳介紹，由于金花蠟質(zhì)肥厚，飲用時需用沸水反復沖泡，隨著顏色的逐漸變紅，才可將其中的有效成分完全釋放出來。沖泡后的花朵形狀不散，仍然鮮嫩欲滴，也可直接食用?；ㄖ泻械奈?、鍺、釩、錳、鋅等微量元素，能夠抗氧化、保護細胞膜、保護心血管；降低癌細胞生物電位，抑制癌細胞生長；可以促進人體造血機能，顯著降低血漿中的膽固醇，改善和防止動脈粥樣硬化，降低冠心病的發(fā)病率，提高機體免疫功能。

金花瓊漿是上岳金花專為胃腸功能低下和有減肥美容需求的高端人士量身打造的一款排毒養(yǎng)顏產(chǎn)品，依據(jù)中醫(yī)學關(guān)于“調(diào)理+平衡=健康”的原理，從野生金花茶葉中萃取出多種有效物質(zhì)，并加入Fos（可溶性食物纖維）、純天然金花蜂蜜等營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)20多道工序制成的專利產(chǎn)品。野生金花茶提取物里特有的成分果茶金由于其結(jié)構(gòu)特殊，可以不被消化道的胃酸和酶消化而直達大腸，被人體有益的菌群如雙歧桿菌等迅速吸收增殖，并產(chǎn)生短鏈脂肪酸，在服用1-3小時之后，即可迅速排除宿便，使腸道PH值偏向酸性，抑制有害菌群生長，極大地改善腸道生態(tài)環(huán)境，實現(xiàn)人體生理機能的雙向調(diào)節(jié)，增進消化和食欲，增強人體免疫力。

金花含片則是為高端人士量身打造的一款提高腎動力、提升精氣神的食療珍品。其中，金花提取物富含金花各種營養(yǎng)成分和微量元素，尤其是微量元素鋅；牡蠣提取物含有豐富的蛋白質(zhì)、肝糖原、維生素及礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)中也含有天然有機整合形態(tài)的鋅元素，綜合牡蠣提取物中的牡蠣肽，也可以補充腎動力；螺旋藻含有很高的亞麻酸和多糖，這些成分可以清熱解毒，排出體內(nèi)虛火，提高細胞生理活性，確?；盍?，抵抗衰老。由于該產(chǎn)品無藥物成分，人體吸收轉(zhuǎn)化需要一定時間，服用10小時后身體會有明顯感覺。

產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新占高端

就花卉產(chǎn)業(yè)而言，我國的生產(chǎn)規(guī)模已雄居世界第一，但與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)類似，大而不強，產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍處于低端。從價值鏈角度而言，除了觀賞價值之外，花卉的美容、藥用、食用更具開發(fā)價值，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級正在于此。

常?？吹桨ㄎ覈承┲兴帯⒌V產(chǎn)等在內(nèi)的稀缺資源，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，企業(yè)個人一哄而上，將簡單的初級產(chǎn)品推向市場不僅浪費大量資源，而且迅速拉低價格，而國外往往趁機囤積加工成高端產(chǎn)品反銷到中國。

有鑒于此，從進入這一領(lǐng)域伊始，徐佳就將金花茶定位于產(chǎn)業(yè)鏈頂端，利用金花茶有限的資源，走精深加工的道路，通過不斷加大科研力量，精深開發(fā)生產(chǎn)新一代金花茶的保健產(chǎn)品，將我國這一珍稀的資源優(yōu)勢真正變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。

徐佳表示，目前金花茶得到開發(fā)的只是其中的一小部分。未來，隨著研究的不斷深入，上岳金花還將開發(fā)出其更重要的價值，造福人類。