難忘龍泉“雪拉同”

至淺

Longquan celadon refers to the wares produced in Longquan kilns which were largely located in Longquan City， Zhejiang Province. So far， the total of discovered kiln sites is over five hundred， making the Longquan celadon production area one of the largest historical ceramic producing areas in China.

青瓷中，以龍泉窯影響最大、聲譽最隆。龍泉青瓷因其主要產(chǎn)區(qū)在浙江省龍泉市而得名。龍泉市燒制青瓷的古代窯址有500多處，可謂規(guī)模宏大。龍泉窯開創(chuàng)于三國兩晉，結(jié)束于明清，生產(chǎn)瓷器的歷史長達1600多年，是中國制瓷歷史上最長的一個瓷窯系。

盛極一時 最終凋零

北宋早期，龍泉窯業(yè)已初具規(guī)模。其風格受越窯、甌窯、婺州窯的影響，特征與三窯的產(chǎn)品相似，胎質(zhì)較粗，胎體較厚，釉色淡青，釉層稍簿。金村窯址最下層為北宋早期產(chǎn)品，皆淡青色釉青瓷，胎壁薄而堅硬，質(zhì)地細膩，呈淡淡的灰白色。該時期以燒制民間瓷為主，但也有部分上等瓷器被征為貢品。宋代莊季?！峨u肋篇》謂：“處州龍泉縣……又出青瓷器，謂之乞討色，錢氏所貢，蓋同于此。”

北宋中晚期是龍泉窯發(fā)展的重要時期，并開始形成自己的風格：胎體較為厚重，但造型規(guī)整，釉色由淡青轉(zhuǎn)為青黃，在裝飾工藝上有刻花、劃花和蓖紋，圖案有花卉、飛鳥、魚蟲和嬰戲紋等。

南宋時期龍泉窯得到空前發(fā)展，龍泉青瓷進入鼎盛時期。因全國政治、經(jīng)濟中心南移，加之北方汝窯、定窯遭戰(zhàn)爭破壞和越窯、婺窯、甌窯相繼衰落，南宋統(tǒng)治者為解決財政困難，鼓勵外貿(mào)，為龍泉窯的發(fā)展提供了有力支撐。這一時期，新的制瓷作坊大量涌現(xiàn)，產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高。使青瓷釉色之美達到頂峰的粉青釉和梅子青釉，即是在南宋時期燒制成功的，即所謂青如玉、明如鏡、薄如紙、聲如磬。

元代龍泉窯比宋時擴大了好幾倍，但質(zhì)量卻大不如前，普遍胎質(zhì)粗糙，釉面光亮者多，溫潤如玉者少。品種增多，器型增大，其顯著特點是造型大多胎體厚重。除繼續(xù)生產(chǎn)宋時的器型外，創(chuàng)新品種有高足杯、菱口盤、荷葉蓋罐、環(huán)耳瓶、鳳尾樽等。元代龍泉青瓷裝飾技法上有劃花、印花、貼花、堆花、鏤刻、點彩等；紋飾題材豐富，有云龍、飛鳳、花鳥、魚蟲、八仙、八吉祥、雜寶等，個別有文字裝飾，并出現(xiàn)大量漢文和八思巴文字款銘。

至明代，龍泉窯進一步衰落。永樂至宣德年間，鄭和七下西洋，海外貿(mào)易曾促進青瓷生產(chǎn)。但到了成化、弘治以后，青花瓷興起，加之中國航海事業(yè)衰落，海上貿(mào)易之路變?yōu)槲鞣街趁裾吆１I侵略之路，明王朝實行海禁，青瓷外銷量銳減，瓷窯紛紛關(guān)閉，或改燒民間通用青瓷，造型、燒制都遠不及從前精致。

而到了清代，龍泉窯場已所剩無幾，產(chǎn)品胎質(zhì)粗糙，釉色青中泛黃。盛極幾個朝代的龍泉青瓷至此凋零。

哥窯弟窯 瓷分兩端

龍泉青瓷傳統(tǒng)上分為“哥窯”和“弟窯”，其中哥窯位列五大名窯，弟窯則稱龍泉窯。明代《七修類稿續(xù)編》載：“哥窯與龍泉窯皆出處州龍泉縣。南宋時，有章生一、生二兄弟各主一窯。生一所陶者為哥窯，以兄故也；生二所陶者為龍泉，以地名也。其色皆青，濃淡不一；其足皆鐵色，亦濃淡不一。舊聞紫足，今少見焉。惟土脈細薄、釉色純粹者最貴。哥窯則多斷紋，號曰百圾碎?！鼻骞饩w《龍泉縣志》“生二章青器”條載：“凡瓷器之出于生二窯者，極其精瑩、純粹、無瑕，如美玉然。今人家鮮存者，或一瓶一缽，動博數(shù)十金。厥兄名章生一，所主之窯，其器皆淺白斷紋，號百圾碎亦冠色當前世，今人家藏者尤為難者。世人稱兄之器曰哥哥窯，稱其弟之器曰生二章云?！贝送?，《稗史類編》《南窯筆記》《遵生八箋》《陶說》《景德鎮(zhèn)陶錄》《燕閑清賞》《博物要覽》等書中也都有對哥、弟二窯的詳實記載。

雖然書中多有記載，但故事最初源于傳說，是否真有此兄弟二人，已無可考，但他們兄弟卻真的使龍泉窯形成兩種不同的燒制方法。哥窯瓷與著名的官、汝、定、鈞并稱為宋代五大名窯，特點是“胎薄如紙，釉厚如玉，釉面布滿紋片，紫口鐵足，胎色灰黑"。此類產(chǎn)品以造型、釉色及釉面開片取勝，因開片難以人為控制，裂紋無意而自然，可謂天工造就，更符合自然樸實、古色古香的審美情趣。另一類胎白釉青，釉色以粉青、梅子青為最，豆青次之，即所指的弟窯。青翠的釉色，配以橙紅底足或露胎圖形，產(chǎn)生賞心悅目的視覺效果。

蜚聲國際 龍泉復燒

經(jīng)歷過百年戰(zhàn)亂，新中國成立后百廢待興，復燒龍泉青瓷暫時并沒有被提上日程。上世紀50年代，許多到訪中國的外國專家，都向外事人員表達他們對一種名為“雪拉同”的中國瓷器的向往之情。問的人實在太多了，一頭霧水的工作人員便向當時故宮博物院古陶瓷專家請教，方得知老外口中美輪美奐的“雪拉同”就是龍泉青瓷。

龍泉青瓷在北宋時就開始對外輸出至菲律賓、馬來西亞、日本等國，南宋中期外銷瓷進一步增加。元代隨著貿(mào)易的發(fā)達，龍泉瓷作為主要產(chǎn)品之一，通過寧波、溫州、麗水等港口大量銷往印度、斯里蘭卡、泰國、越南等數(shù)十個國家。

16世紀晚期，一個阿拉伯商人從中國購買了一批龍泉青瓷來到巴黎，并精挑細選了一只作為市長女兒的結(jié)婚禮物。絕美的龍泉青瓷讓整個巴黎為之震動，而當時，舞劇《牧羊女亞司泰來》正在上演，其中的男主人公名叫雪拉同，他恰好穿著類似青色的衣服。于是，這種來自神秘東方的瓷器便被賦予了一個充滿浪漫色彩的名字——Celadon。

龍泉青瓷竟然在國外有如此高的聲譽，這正是剛剛建立的新中國所需要的。1957年，按照周恩來總理“要恢復青瓷生產(chǎn)”的指示，浙江省由八位專家組成仿古小組，在第二年春天點燃了恢復龍泉青瓷的第一爐窯。自此，龍泉青瓷走進了新的時代。

今天，龍泉已經(jīng)有130多家青瓷企業(yè)，年產(chǎn)值達2億多元人民幣，涌現(xiàn)出了一些國家級工藝美術(shù)大師，以及一批勇于開拓創(chuàng)新的年輕工藝美術(shù)師，在當代瓷器領(lǐng)域具有極高的口碑。龍泉青瓷還被列入聯(lián)合國人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，是目前全球唯一入選的陶瓷類項目，成為人類共享的精神成果。