烤煙上部煙葉終采期與晚稻播插期的配套技術(shù)研究

曹友仁，溫圣賢*，顏合洪，黃國(guó)聯(lián)，許清孝，李宏光

(1 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院，長(zhǎng)沙 410128； 2 湖南省煙草公司郴州市公司，郴州 423000)

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烤煙上部煙葉終采期與晚稻播插期的配套技術(shù)研究

曹友仁1，溫圣賢1*，顏合洪1，黃國(guó)聯(lián)2，許清孝2，李宏光2

(1 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院，長(zhǎng)沙 410128； 2 湖南省煙草公司郴州市公司，郴州 423000)

為探究郴州安仁煙區(qū)煙稻輪作制下，煙稻栽培的最優(yōu)配套技術(shù)，采用烤煙品種‘云煙87’與晚稻雜交品種‘C兩優(yōu)4488’為試驗(yàn)材料，研究不同終采期對(duì)上部煙葉質(zhì)量的影響，以及對(duì)配套的晚稻品種播種期、移栽期、安全齊穗期及產(chǎn)量的影響。結(jié)果表明，7月24日采收的上部煙葉的外觀質(zhì)量和主要化學(xué)成分指標(biāo)最優(yōu)，上中等煙比率為91.4%。從配套的晚稻播插期來看，6月9～23日播種，7月12～26日移栽，晚稻C兩優(yōu)4488均能安全齊穗，產(chǎn)量則以6月16日播種、7月19日移栽最高。從煙稻產(chǎn)量和質(zhì)量綜合考慮，建議在安仁煙區(qū)，上部煙葉的終采期可推遲到7月20日以后，晚稻的播種期應(yīng)在6月中旬，晚稻的移栽期以不超過7月25日為宜。這樣既能提高上部煙葉質(zhì)量，又能確保晚稻安全齊穗，實(shí)現(xiàn)煙農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益最佳。

煙稻輪作；煙葉；終采；晚稻；播種期

煙草是我國(guó)主要的經(jīng)濟(jì)作物之一，無論面積還是總產(chǎn)量都居世界首位[1]。中國(guó)是世界上最大的水稻生產(chǎn)國(guó)與消費(fèi)國(guó)，約有 2/3 的人口以稻米為主食[2～4]。在我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，煙草和水稻都具有十分重要的地位，煙稻輪作制度更是不可或缺的耕作模式。歷史上，湘南煙葉曾以其濃郁的香氣、協(xié)調(diào)的內(nèi)在品質(zhì)而暢銷全國(guó)[5]。煙稻輪作是20世紀(jì)70年代起源于郴州市桂陽縣，后陸續(xù)推廣普及到整個(gè)南方煙區(qū)和西南煙區(qū)。在煙稻輪作制度下，烤煙上部煙葉的采收時(shí)間不僅是影響煙葉質(zhì)量的主要因素，還決定了晚稻播種、移栽的時(shí)間，進(jìn)而成為影響晚稻生產(chǎn)的關(guān)鍵因素。在實(shí)際生產(chǎn)中，煙農(nóng)因十分重視晚稻的安全齊穗及產(chǎn)量問題，加上湘南煙區(qū)煙葉成熟期的持續(xù)高溫和某些年份的干旱氣候，每年基本都提前采收煙葉，并在7月15日之前基本采收完畢，從而導(dǎo)致上部煙葉成熟度較低，葉片過厚，內(nèi)在化學(xué)成分不協(xié)調(diào)，上等煙比率低，煙農(nóng)收益較差，煙草工業(yè)與企業(yè)滿意程度不高。因此，為了在春煙與晚稻的生育期內(nèi)，能同時(shí)保證上部煙葉正常成熟以及晚稻及時(shí)移栽和安全齊穗，做到煙糧雙豐收，并探索適應(yīng)于安仁煙區(qū)烤煙終采期和配套的煙后晚稻播種期的最佳組合，特開展本研究。

1　材料與方法

1.1供試地點(diǎn)與材料

試驗(yàn)于2015年在郴州市安仁縣清溪鎮(zhèn)楓樹村進(jìn)行。試驗(yàn)地點(diǎn)屬于亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候，年平均氣溫17.7℃，年平均降水量1404.3 mm，年平均日照1663.3 h，無霜期280 d左右。試驗(yàn)大田土壤肥力較高，灌溉方便，土壤pH平均值5.52，含有豐富的有機(jī)質(zhì)。從土壤氣候條件來看，具備優(yōu)質(zhì)烤煙生長(zhǎng)的適宜生態(tài)條件[6]。

烤煙品種：云煙87；晚稻雜交組合：C兩優(yōu)4488。

1.2試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)共設(shè)3個(gè)處理(表1)，3次重復(fù)，隨機(jī)排列，小區(qū)面積48 m2(長(zhǎng)8 m，寬6 m)。試驗(yàn)地烤煙種植密度，株距50 cm，行距110 cm；晚稻移栽方式為手插秧，插植規(guī)格為20 cm×20 cm?？緹熢耘嗯c烘烤技術(shù)按郴州市煙草公司技術(shù)規(guī)范實(shí)施，晚稻栽培按郴州市農(nóng)業(yè)局技術(shù)規(guī)范實(shí)施。

表1　試驗(yàn)處理設(shè)計(jì)Table 1　Design of experimental treatment

1.3測(cè)定項(xiàng)目與方法

根據(jù)試驗(yàn)設(shè)計(jì)，分期進(jìn)行烤煙上部煙葉采收與烘烤。采收方式為上部6片煙葉整體成熟后集中一次性采收，煙葉烘烤按郴州市安仁縣煙草公司優(yōu)質(zhì)煙烘烤調(diào)制技術(shù)進(jìn)行。煙葉采烤后，分析不同采收期上部煙葉的外觀質(zhì)量，每小區(qū)取1 kg等級(jí)為B2F的煙葉檢測(cè)其化學(xué)成分。

外觀質(zhì)量從煙葉部位、顏色、成熟度、葉片厚度、油分方面按行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)價(jià)[7]；煙葉化學(xué)成分總糖、總氮、煙堿、Cl、淀粉采用SKALAR間隔流動(dòng)分析儀測(cè)定，Mg含量采用原子吸收分光光度法測(cè)定，鉀含量用火焰光度法測(cè)定[8]。

晚稻生育期調(diào)査：主要跟蹤記載不同處理的始穗期、齊穗期和成熟期。晚稻主要農(nóng)藝性狀調(diào)查：在每個(gè)小區(qū)內(nèi)，隨機(jī)抽取10株水稻測(cè)定有效穗數(shù)、實(shí)粒數(shù)和千粒重。晚稻經(jīng)濟(jì)性狀調(diào)查：計(jì)算不同處理的理論產(chǎn)量，并以小區(qū)為單位收割自然曬干后稱重，統(tǒng)計(jì)不同處理的實(shí)際產(chǎn)量。

1.4數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析

數(shù)據(jù)采用 Excel2007進(jìn)行統(tǒng)計(jì)處理，用 DPS數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行方差分析。

2　結(jié)果與分析

2.1上部煙葉外觀質(zhì)量評(píng)價(jià)

從表2可以看出，處理C1的上部煙葉，其成熟度欠佳，葉色含青，油分少，基本上沒有上等煙；處理C2的中等煙比例最高，為65.3%；處理C3的上等煙比例最高，為41.2%。這說明上部煙葉采收期適當(dāng)推遲，其成熟度提高、葉色趨佳(橘黃)、有油分、葉片厚度適中、上等煙比率提高，有利于改善上部煙葉質(zhì)量。

表2　不同采收終期上部煙葉的外觀質(zhì)量Table 2　The appearance quality of the upper leaves at different harvest time

2.2上部煙葉的主要化學(xué)成分

從表3可知，3個(gè)處理的煙葉總糖含量從小到大依次為C1、C2、C3，最高值為25.72%；煙堿含量最高值為2.96%(C1)，淀粉含量最高值為2.04%(C1)，3個(gè)處理間煙堿含量與淀粉含量變化表現(xiàn)相同，都是處理C1含量最高，C3含量最低；3個(gè)處理的總氮最高含量為2.49%(C2)，鉀的最高含量為2.07%(C2)，氯的最高含量為0.39%(C2)，總氮、鉀和氯含量的變化趨勢(shì)表現(xiàn)相同，呈先增高后下降的變化，并且都在C2處理時(shí)達(dá)到最高值。這說明上部煙葉采收期適當(dāng)推遲，主要化學(xué)成分趨優(yōu)。

表3　不同采收期上部煙葉的化學(xué)成分指標(biāo)分析Table 3　Chemical indexes of the upper leaves at different harvest time

2.3晚稻生育期變化

由表4可知，煙后晚稻的全生育期隨著播種期和移栽期的推遲而逐漸縮短，3個(gè)處理中C3的全生育期最短，為113 d，C1的全生育期最長(zhǎng)，為120 d，二者之間的全生育期相差7 d。分期播種和移栽對(duì)處理C1和C3的晚稻全生育期影響達(dá)顯著水平(p<0.05)。3個(gè)播插期均能在9月16日前齊穗，表明在郴州市安仁煙區(qū)上部煙葉采收期適當(dāng)推遲，不會(huì)影響晚稻雜交組合‘C兩優(yōu)4488’安全齊穗。上部煙葉的終采期可推遲到7月20日左右，晚稻的播種期為6月中旬，晚稻的移栽期以不超過7月25日為宜。

表4　不同處理的晚稻生育期表現(xiàn)Table 4　Late rice growth stage at different treatment

2.4晚稻產(chǎn)量構(gòu)成因子與產(chǎn)量性狀比較

由表5可知，3個(gè)處理的晚稻有效穗數(shù)、每穗總粒數(shù)、每穗實(shí)粒數(shù)、結(jié)實(shí)率、理論產(chǎn)量和實(shí)測(cè)產(chǎn)量，均以C2最高；3個(gè)處理間千粒重的差異不明顯。在影響水稻產(chǎn)量的3個(gè)重要因子中，有效穗數(shù)和穗實(shí)粒數(shù)影響最大，而千粒重主要是品種的遺傳因子所決定，對(duì)本試驗(yàn)的3個(gè)處理影響不大。整體來看，隨著晚稻播插期的推遲，晚稻產(chǎn)量呈下降的趨勢(shì)。

方差分析結(jié)果顯示，處理C3與C1、C2的有效穗數(shù)差異達(dá)極顯著水平(p<0.01)；3個(gè)處理的每穗實(shí)粒數(shù)、理論產(chǎn)量、實(shí)測(cè)產(chǎn)量和產(chǎn)值的差異均達(dá)極顯著水平(p<0.01)，且均以C2處理最高，C3處理最低。

表5　不同處理的晚稻產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成Table 5　Yield and yield factors of late rice at different treatments

注：晚稻稻谷價(jià)格按2015國(guó)家保護(hù)價(jià)2.7元/kg計(jì)算。

3　小結(jié)與討論

本研究表明，隨著上部煙葉采收期的推遲，上部煙葉的成熟度提高，葉片顏色逐漸加深，油分含量增多，中上等煙比例提高，煙葉的外觀質(zhì)量明顯得到改善。包可翔等[9]在旬陽對(duì)烤煙品種K326進(jìn)行了上部煙葉分期采烤試驗(yàn)，結(jié)果上部煙葉在常規(guī)采收基礎(chǔ)上推遲7 d 采收，煙葉成熟度和上等煙比例都顯著提高。這與本試驗(yàn)結(jié)論一致。本試驗(yàn)的3個(gè)處理中，C3的煙葉外觀質(zhì)量最好，C2次之，C1最差。因此，在安仁煙區(qū)不應(yīng)過早采收上部煙葉，上部煙葉的終采期可推遲到7月20日以后。

本研究表明，隨著采收期的推遲，不同處理的上部煙葉總糖含量出現(xiàn)增高的現(xiàn)象。孫敬國(guó)等[10]研究指出，適當(dāng)推遲煙葉采收時(shí)間可以提高煙葉總糖和還原糖含量。煙堿和淀粉的含量與采收期呈負(fù)相關(guān)關(guān)系，均以處理C3含量最低。煙堿是煙葉中最主要的生物堿，含量低，刺激性小，吃味平淡；含量高，刺激性強(qiáng)，吃味辛辣；煙堿含量只有適中并和其他化學(xué)成分含量相互協(xié)調(diào)一致，才能獲得優(yōu)質(zhì)的吃味。孫立娟等[11]指出，烤煙煙葉中煙堿含量一般在1.5%～3.5%，最適量為 2.5%。淀粉含量的高低可以作為煙葉調(diào)制是否得當(dāng)?shù)囊罁?jù)，若調(diào)制后的煙葉淀粉含量過高，對(duì)煙葉吃味品質(zhì)和燃燒性影響較大。不同處理間總氮、鉀含量以及氯含量的差異性不顯著，通過對(duì)烤煙氮/堿值、糖/堿值和鉀/氯值的分析可以看出，氮/堿值、糖/堿值和鉀/氯值由小到大都為C1、C2、C3；氮/堿值范圍在0.78～0.95，糖/堿值范圍在7.93～9.96，鉀/氯值范圍在5.19～5.81。一般認(rèn)為氮/堿值0.8～0.9為最好，糖/堿值接近10為最好，鉀氯比值以≥4為適宜。綜合各主要化學(xué)成分指標(biāo)分析結(jié)果，認(rèn)為處理C3采收的煙葉各項(xiàng)化學(xué)指標(biāo)相對(duì)較優(yōu)，C2次之，C1相對(duì)較差。

本研究表明，隨著晚稻播種期的推遲，晚稻的齊穗期和成熟期都將推遲。關(guān)于水稻播種期與生育期的關(guān)系，前人已做過一些研究報(bào)道。楊東等[12]研究指出，隨水稻播期推遲，水稻生育期縮短，有效穗數(shù)減少，結(jié)實(shí)率增加，穗粒數(shù)先增后減。陳金龍等[13]用雜粳常優(yōu)1號(hào)在常熟進(jìn)行播期試驗(yàn)，結(jié)果從5月 8日到 6月5 日，播期每推遲 7 d，齊穗期與成熟期延遲 1 d；溫懷楠等[14]用秀水 63 在嘉興進(jìn)行播期試驗(yàn)，在5月16日至6月15日之間播種(30 d秧齡)，播期每推遲 6 d，齊穗期延遲 1～2 d，成熟期延遲2 d。盡管如此，在安仁煙區(qū)，本試驗(yàn)3個(gè)處理的煙后晚稻均能安全齊穗、正常收割，這是晚稻安全生產(chǎn)的關(guān)鍵。煙葉采收期的推遲，即可以提高煙葉質(zhì)量，同時(shí)也不影響后茬晚稻安全生產(chǎn)，這是本研究目的所在，可以解決因擔(dān)心晚稻不能安全齊穗，而導(dǎo)致煙區(qū)上部葉采收過早，成熟度不高的問題。另外考慮到煙稻輪作制度存在煙糧爭(zhēng)地的必然矛盾，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況合理選擇煙后晚稻的品種。通常在高緯度高海拔的煙稻輪作區(qū)，選用生育期較短的稻種，在低緯度低海拔的煙稻輪作區(qū)，可選用中熟或遲熟稻種[15]。目前，湘南正常情況下晚稻安全齊穗期一般為 9月20日左右。因此，從安全生產(chǎn)的角度出發(fā)，在湘南煙稻輪作區(qū)應(yīng)選擇全生育期為 125 d以內(nèi)的晚稻品種。

本研究表明，隨著晚稻播種期的推遲，晚稻的產(chǎn)量有下降的趨勢(shì)，處理C3產(chǎn)量最低，處理C2產(chǎn)量最高，由此可知，其產(chǎn)量并非播期越早越高。所以在湘南煙區(qū)煙稻輪作模式下，可適當(dāng)推遲烤煙上部葉的采收終期和煙后晚稻的播種期，從而提高上部煙葉的工業(yè)可用性和保證煙后晚稻安全齊穗，增加煙農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益，進(jìn)一步促進(jìn)煙農(nóng)的積極性，還有利于煙稻輪作種植制度更大范圍的推廣與實(shí)施。

綜合以上研究結(jié)果，在郴州安仁煙區(qū)煙稻輪作制下，采用烤煙品種——云煙87和晚稻雜交組合——C兩優(yōu)4488搭配，烤煙采收終期7月17日，晚稻播種期6月16日，晚稻移栽期7月19日，為最佳配套技術(shù)。

本試驗(yàn)煙、稻品種單一，試驗(yàn)時(shí)間僅一年，試驗(yàn)結(jié)果有待多年、多品種繼續(xù)驗(yàn)證。

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Study on the Combination of Final Harvest Date for Upper Leaves of Flue-cured Tobacco and Sow-Transplant Period of Late Rice

CAO Youren1，WEN Shengxian1*，YAN Hehong1，HUANG Guolian2，XU Qingxiao2，LI Hongguang2

(1 College of Agronomy，Hunan Agricultural University，Changsha，Hunan 410128，China；2 Chenzhou City Company of Hunan Province Tobacco Company，Hunan，Chenzhou 423000，China)

In order to exploring the optimal matching cultivation technology of flue-cured tobacco and late rice on the tobacco-rice rotation system in Chenzhou tobacco area in Anren county，flue-cured tobacco variety ‘Yunyan 87’ and late hybrid rice combination ‘C liangyou 4488’ were used as materials to study the effect of different final harvest date on the quality of tobacco upper leaves，and the effect on the date of late rice sowing，transplanting，security of full panicle stage and yield.The results showed that：the best quality and chemical composition of upper leaves of flue-cured tobacco occurred at harvest date of July 24th，and the proportion of medium and superior of flue-cured tobacco leaves is 91.4%.In Anren county，late rice sowing date should be June 9th to 23rd，and transplanting date should be July 12thto 26th，the full panicle stage of late rice will be secured.The highest yield could be got when the seed sowed at June 16th and transplanted at July 19th.When the yield and quality of both flue-cured tobacco and late rice were taken into consideration for Anren county，the final harvest dates of tobacco upper leaves should be postponed after July 20th；and late rice sow date should be in the middle of June；and late rice transplant date should be no later than July 25th.The quality of tobacco upper leaves，full panicle security of late rice，economical benefit of both flue-cured tobacco and late rice will be improved.

tobacco-rice rotation system；flue-cured tobacco leaves；final harvest date；late rice；sowing date

2016-03-23

曹友仁(1989-)，男，碩士研究生，Email：bookathena@163.com。*通信作者：溫圣賢，Email：375111657@qq.com。

湖南省煙草公司郴州市公司科技創(chuàng)新項(xiàng)目(YC14026)。

S572.09；S511.042

A

1001-5280(2016)04-0412-05

10.16848/j.cnki.issn.1001-5280.2016.04.14