德式生活美學(xué)

陳杜梨

導(dǎo)語(yǔ)：門倉(cāng)多仁亞的生活理念在日式的禪學(xué)傳統(tǒng)之上又添加了德國(guó)的理性精神，對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說更好理解。

如果你在鄉(xiāng)野有一所自己的房子，可能一個(gè)月內(nèi)會(huì)回去住幾天，那么在這既是桃源，也是秘密基地的小屋，你還需要哪些物品相伴？這是生活家門倉(cāng)多仁亞面對(duì)的問題，她的答案就在這本《德國(guó)式簡(jiǎn)單生活》中。

經(jīng)歷豐富的門倉(cāng)多仁亞在日本很有名，她與多家電視臺(tái)和雜志社虎作介紹帶有德式風(fēng)尚的生活方式和美食料理，相信中國(guó)讀者對(duì)門倉(cāng)多仁亞也不是那么陌生，她的《德國(guó)式家居收納術(shù)》《德國(guó)式廚房規(guī)則》等一批書籍已經(jīng)有了中文版，她的書在號(hào)稱收納達(dá)人輩出，生活美學(xué)家大有人在的日本，別樹一幟，原因在于門倉(cāng)多仁亞的生活理念在日式的禪學(xué)傳統(tǒng)之上又添加了德國(guó)的理性精神，對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說更好理解，所以共鳴更強(qiáng)烈。

在這本《德國(guó)式簡(jiǎn)單生活》中，門倉(cāng)多仁亞帶我們走進(jìn)了她的鄉(xiāng)間小屋，把家中的心愛之物，一樁樁一件件擺出來(lái)給讀者看，并且講述了自己與這一件件物品的緣分和擁有的經(jīng)過。在這些心愛之物中，其中最多的當(dāng)然是生活物品，不過在她講述的六十個(gè)短篇中，也有兩個(gè)不是私人物品，而是自然景觀，比如鹿兒島的機(jī)場(chǎng)路和農(nóng)田里的守護(hù)神。為什么需要美景，門倉(cāng)多仁亞解釋說“生活中重要的東西并不僅限于自家物品。習(xí)慣散步的小路，映入眼簾的樹木、從容沉穩(wěn)的建筑等……用心體會(huì)，內(nèi)心會(huì)在不知不覺中生出喜悅”。

門倉(cāng)多仁亞家位于鹿兒島的鹿屋市，鹿兒島是日本離上海最近的日本地區(qū)之一，是日本為數(shù)不多的觀光縣，具有濃郁的南國(guó)風(fēng)情，當(dāng)?shù)氐乃_摩鄉(xiāng)土料理（把黑豬肉涮或者烤著吃）和安納芋（白薯）也很有名。不過門倉(cāng)多仁亞選擇在這里安家，更多是因?yàn)檫@里是她老公的家鄉(xiāng)，所以與她這片地域有很多情感聯(lián)系。

門倉(cāng)多仁亞的前半生經(jīng)常搬家。小的時(shí)候家庭住址跟著爸爸的工作不停變動(dòng)，神戶、千葉、橫濱、東京，紐約。期間小門倉(cāng)多仁亞還回到德國(guó)與外公外婆生活了三年。長(zhǎng)大后，她曾經(jīng)在倫敦工作，結(jié)婚后與老公在香港生活。直到不久前才在鹿兒島蓋了自己的房子，算是有了穩(wěn)定的新生活。

門倉(cāng)多仁亞說，家究其本質(zhì)，不就是物品嗎？在書中，作者專門總結(jié)了自己與物品相處的原則，其中我認(rèn)為重要的有三點(diǎn)，第一點(diǎn)是花時(shí)間選擇，首先要做到不勉強(qiáng)自己應(yīng)付性購(gòu)買，要耐心等待與喜歡的物品邂逅。比如她家為了上烹飪課選擇了金屬材質(zhì)的桌面，這樣一來(lái)，椅子很不好搭，而且除了款式還得考慮坐著是否舒服，制作是否精良，價(jià)格呢又不能太貴，為此門倉(cāng)多仁亞尋找了多年，最終在東京銀座的店鋪里買到了來(lái)自美國(guó)東北部新英格蘭的閱讀椅。椅子難題這才完美解決。

第二點(diǎn)就是重視舊物的價(jià)值，作者寫道：喜歡古色古香，別有韻味的舊物品，它們具有新物品沒有的沉靜和味道。她的食器幾乎都是有年頭的，漆碗是鹿兒島的祖母留下了的，還帶著以往鄉(xiāng)村的印記，。媽媽給的樹葉盤子，是媽媽用自己掙得錢為自己置辦的嫁妝的一部分。一套白瓷盤是作者20歲左右一個(gè)人在倫敦時(shí)候購(gòu)買的，雖然色過于清淡，型略于裝飾，但至今不讓人審美疲勞，仍然餐餐不相忘。用于喝咖啡的杯子也是作者20來(lái)歲在倫敦的時(shí)候買的，產(chǎn)于19世紀(jì)二三十年代，花色不同但是圖案精致完美。

第三點(diǎn)就是樂于修補(bǔ)，物品偶爾會(huì)被劃傷，或被弄壞，不要急于拋棄，多考慮能不能修補(bǔ)維護(hù)。因?yàn)閮A注了自己心血的物品，反而更有自己的味道，也更有感情。她的沙發(fā)經(jīng)歷了兩次翻新，而玩具猴子巴比，一歲時(shí)候的生日禮物，作者怎么也舍不得扔掉，這個(gè)巴比在年過40歲的時(shí)候請(qǐng)人重新縫補(bǔ)修好，還一直在身邊陪伴。

學(xué)會(huì)不被時(shí)尚、流行和媒體所左右，建立自己的生活風(fēng)格可不是件容易的事，門倉(cāng)多仁亞說自己是在50歲之后，才開始意識(shí)到，自己今后要過更加精益、簡(jiǎn)樸的生活。所以對(duì)讀者來(lái)說，這肯定是一條漫長(zhǎng)的路呢。