舌尖上的書法

張書荷

我們學習書法，研究法帖，常常只留意筆墨，而多忽略內容的至情至味，細想頗為遺憾。今天，讓我們從我國古代名家論佳肴美酒的法帖中，挑選幾味，帶領大家一同緣情循“味”，品賞幾件“舌尖”上的書法經典之作——

《奉橘帖》

作者：王羲之 東晉

釋文：奉橘三百枚，霜未降，未可多得。

大意：奉送上橘子三百個。由于還未到霜降，沒能多采摘。

《送梨帖》

作者：王獻之 東晉

釋文：今梨三百。晚雪，殊不能佳。

《送梨帖》刻帖“今梨三百”，按字距實缺一字。根據《書史》記載，所缺字為“送”字。

王羲之送橘是三百，王獻之送梨也是三百，這里的三百都是虛指。通常大概四個橘子一斤，三個梨一斤。這么一算，送得也挺多的喲。

《乞米帖》

作者：顏真卿 唐

釋文：拙于生事，舉家食粥，來已數(shù)月。今又磬竭，只益憂煎，輒恃深情，故令投告，惠及少米，實濟艱勤。仍恕干煩也。真卿狀。

大意：我不擅生計，全家喝粥好幾個月，現(xiàn)在又斷糧，更加憂愁。仗著我們以前的情誼，所以向你求助。希望你能借點米給我渡過難關。實在麻煩你了。

《食魚帖》

作者：懷素 唐

釋文：老僧在長沙食魚，及來長安城中，多食肉，又為常流所笑，深為不便，故久病，不能多書，實疏。還報諸君，欲興善之會，當?shù)梅鲑?。九日懷素藏真白?/p>

懷素從長沙到長安后，因為吃不到魚而生病。雖身在異鄉(xiāng)，但對長沙的魚仍特別思戀?；蠲撁摴蠢粘隽艘粋€灑脫狂放的文人形象。

《嘗瓜帖》

作者：柳公權 唐

釋文：瓜一顆，時新，第一割而嘗之，味又甘好，以表汝之孝也。明后至，彼不悉耶？告世四娘省。

柳公權的行書存世較少，此帖短短數(shù)行，才情與法度兼具。

《京酒帖》

作者：蘇軾 宋

釋文：京酒一壺送上，孟堅近晚，必更佳，軾上道源兄，十四日。

這些舌尖之作，現(xiàn)在看來情、趣、味俱佳。古人的書法佳作，大多書于不經意間，當初親朋好友間的往來書信，最能顯露作者的真性情。食物通過書法這一載體，將綿延千年的飲食文化以另一種藝術的表達形式傳承至今，讓今人得以一品，實屬幸哉！