糖友能吃什么甜的東西？

問(wèn)：我患有糖尿病多年了，身體比較虛弱，容易口渴、心悸，聽(tīng)朋友說(shuō)吃蜂王漿可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，改善不適，但是總感覺(jué)蜂王漿是甜的，因而不是很敢吃。請(qǐng)問(wèn)糖尿病患者能吃蜂王漿嗎？有什么甜的東西可以吃呢？

答：首先，糖尿病患者是可以吃蜂王漿的。

蜂王漿是工蜂頭部營(yíng)養(yǎng)腺分泌出來(lái)的，用于飼喂蜂王和幼蟲的一種特殊乳漿狀物質(zhì)，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和活性物質(zhì)。蜂王漿（干重）中以蛋白質(zhì)含量最多，還含有核酸、多種脂肪酸及維生素、酶類和鉀、鈉、鈣、鎂、鋅、鉻等微量元素。媒體曾報(bào)道過(guò)蜂王漿中胰島素樣物質(zhì)有降血糖和增強(qiáng)免疫力作用。研究發(fā)現(xiàn)，蜂王漿能促進(jìn)肝細(xì)胞對(duì)葡萄糖的消耗，并能提高其對(duì)胰島素的敏感性，同時(shí)對(duì)受損的胰島β細(xì)胞有一定的修復(fù)作用，對(duì)糖尿病患者是有輔助治療效果的。同時(shí)蜂王漿還可防治糖尿病患者的心血管疾病等多種并發(fā)癥，在糖尿病臨床治療上有實(shí)用價(jià)值，值得研究和推廣應(yīng)用。此外，蜂王漿還具有免疫調(diào)節(jié)、抑制腫瘤、抗氧化、擴(kuò)張血管降低血壓、防治高脂血癥和改善血液高凝狀態(tài)的作用。

目前很多食品或者保健類食品中都會(huì)添加一些甜味劑，甜味劑指有甜味的口感，但不是糖類，是不會(huì)影響血糖的。食用甜味劑不僅不會(huì)引起血糖波動(dòng)，而且也不會(huì)增加食用者熱量的攝入，所以可以使糖尿病患者免受血脂升高或體重增加的威脅，又可以滿足食欲，可以放心食用。

對(duì)于糖友，有四類甜味劑可選：

1.木糖醇：味甜而吸收率低，在體內(nèi)的代謝過(guò)程不需要胰島素的參與，所以吃木糖醇后血糖上升速度較慢。但木糖醇在腸道內(nèi)的吸收率不到20%，吃多了可能會(huì)引起腹瀉。

2.甜葉菊類：是從一種甜葉菊中提取的甜味劑，甜度比蔗糖高300倍，食用后不增加熱量，也不會(huì)引起血糖波動(dòng)。

3.氨基糖或蛋白糖類：是由苯丙氨酸或天門冬氨酸合成的較新的甜味劑，甜度很高，對(duì)血糖和熱量的影響不大。

4.果糖：是一種營(yíng)養(yǎng)性甜味劑，進(jìn)入血液后能一定程度地刺激胰島素的分泌，而且果糖代謝過(guò)程的開(kāi)始階段不需要胰島素的參與，加上果糖的甜度很高，少量食用既可滿足口感，又不至于引起血糖的劇烈波動(dòng)。