魚、鱉混養(yǎng)生態(tài)高效養(yǎng)殖技術(shù)示范與推廣

王宇　高峰

中華鱉是我省重要的高檔水產(chǎn)養(yǎng)殖品種之一，在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中占有重要地位，其味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，并具有諸多滋補(bǔ)藥用功效，逐漸被廣大消費(fèi)者關(guān)注，成為餐飲、生態(tài)園、保健會(huì)館的熱銷產(chǎn)品，也是百姓餐桌上招待親朋好友的上等佳肴。多年來(lái)，我市水產(chǎn)養(yǎng)殖模式大多采取以草魚、鯉魚為主養(yǎng)品種、套養(yǎng)花白鰱的混養(yǎng)模式，經(jīng)濟(jì)效益較低。魚鱉混養(yǎng)生態(tài)高效養(yǎng)殖技術(shù)示范與推廣可以提高水產(chǎn)養(yǎng)殖綜合效益，進(jìn)一步促進(jìn)漁業(yè)增產(chǎn)，漁民增收。

2014-2015年，分別選取了吳公田養(yǎng)殖場(chǎng)、廊坊市銘涵水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司、廊坊市水木園林綠化工程有限公司、天力養(yǎng)殖場(chǎng)分別進(jìn)行了魚鱉混養(yǎng)技術(shù)示范，并取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益。現(xiàn)將魚鱉混養(yǎng)生態(tài)高效養(yǎng)殖試驗(yàn)情況匯報(bào)如下：

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)場(chǎng)地及養(yǎng)殖品種

見表1、表2所示。

1.2 試驗(yàn)設(shè)施

試驗(yàn)設(shè)施的建立主要參照鱉的生活習(xí)性而定，池塘選擇在環(huán)境安靜的地方，并且水源清潔，灌溉方便，陽(yáng)光充足。池塘四周設(shè)有40～50 cm的防逃墻，以防止鱉爬出走失。每個(gè)池塘用水泥板搭建5～8個(gè)餌料臺(tái)，餌料臺(tái)固定在池坡上，上端稍出水面，下端入水30 cm左右。

1.3 日常管理

魚鱉混養(yǎng)的重點(diǎn)是商品魚，投餌按常規(guī)進(jìn)行。養(yǎng)鱉除去吃池塘里的病魚和死魚，還要適當(dāng)投喂，每隔3 d投餌一次，于日落前的傍晚投喂，殘餌要適時(shí)清除。

在魚鱉生長(zhǎng)旺季，每隔20～30 d施用一次生石灰，2 kg/hm2左右。既可滿足鱉的需要，又能改善水質(zhì)。適時(shí)加注新水或開啟增氧機(jī)，增加溶氧，改善水質(zhì)。

堅(jiān)持巡塘，一查水質(zhì)狀況，二查鱉、魚攝食情況，三查防逃設(shè)施是否有損壞，四查有無(wú)病情。

2 試驗(yàn)結(jié)果

測(cè)產(chǎn)參照“全國(guó)農(nóng)牧漁業(yè)‘豐收計(jì)劃水產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目驗(yàn)收辦法（試行）”執(zhí)行，具體方法為：隨機(jī)確定被抽測(cè)池塘，每塘隨機(jī)取樣30尾以上，測(cè)量體重，計(jì)算平均值；查閱測(cè)產(chǎn)單位生產(chǎn)記錄，根據(jù)放養(yǎng)量和死亡記錄計(jì)算成活率，最后以平均重量×放苗量×成活率估測(cè)該單位的產(chǎn)量。根據(jù)表1、表2所示數(shù)據(jù)，估測(cè)出項(xiàng)目區(qū)產(chǎn)量，見表3、表4。

2014年項(xiàng)目實(shí)施面積33.3 hm2，項(xiàng)目區(qū)中華鱉產(chǎn)量42 830 kg，平均1 285.5 kg/hm2，凈產(chǎn)910.5 kg/hm2；商品魚產(chǎn)量892 950 kg，平均26 788.8 kg/hm2，凈產(chǎn)19 363.5 kg/hm2。

2015年項(xiàng)目實(shí)施面積20.7 hm2，項(xiàng)目區(qū)中華鱉產(chǎn)量27 089 kg，平均1 311 kg/hm2，凈產(chǎn)936 kg/hm2；商品魚產(chǎn)量568 870 kg，平均27 526.5 kg/hm2，凈產(chǎn)21 523.5 kg/hm2。

3 分析與討論

3.1 試驗(yàn)取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益

2014年魚鱉混養(yǎng)技術(shù)示范項(xiàng)目實(shí)施面積333 hm2，主要進(jìn)行了中華鱉和草魚、鰱鳙魚、鯉魚的混養(yǎng)技術(shù)試驗(yàn)。中華鱉總產(chǎn)量42 830 kg，平均1 285.5 kg/hm2；商品魚產(chǎn)量892 950 kg，平均26 788.8 kg/hm2。 中華鱉單產(chǎn)超出預(yù)計(jì)的987%，魚單產(chǎn)超出預(yù)計(jì)產(chǎn)量的78.6%。獲得總產(chǎn)值1 241萬(wàn)元，其中中華鱉產(chǎn)值為342.6萬(wàn)元，商品魚產(chǎn)值898.4萬(wàn)元，平均產(chǎn)值36.3萬(wàn)元/hm2，新增總效益260萬(wàn)元，平均新增總效益7.8萬(wàn)元/hm2，效益超出預(yù)計(jì)41%。

2015年我們主要對(duì)商品魚的養(yǎng)殖品種進(jìn)行了調(diào)整，引進(jìn)了長(zhǎng)豐鰱和異育銀鯽兩個(gè)新品種，也取得了較好的效益。如表4所示，2015年項(xiàng)目實(shí)施面積為20.7 hm2，中華鱉產(chǎn)量27 089 kg，平均1 311 kg/hm2，商品魚產(chǎn)量568 870 kg，平均27 526.5 kg/hm2，中華鱉單產(chǎn)超出預(yù)計(jì)產(chǎn)量108%，商品魚單產(chǎn)超出預(yù)計(jì)產(chǎn)量83.5%。獲得總產(chǎn)值744.4萬(wàn)元，其中中華鱉產(chǎn)值149萬(wàn)元，商品魚產(chǎn)值595.4萬(wàn)元，平均產(chǎn)值36萬(wàn)元/hm2，新增總效益151.9萬(wàn)元，平均新增總效益7.35萬(wàn)元/hm2，效益超出預(yù)計(jì)63%。試驗(yàn)取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。

3.2 試驗(yàn)的生態(tài)效益和社會(huì)效益突出

魚鱉混養(yǎng)技術(shù)試驗(yàn)?zāi)軌虺浞掷盟w資源，在魚類養(yǎng)殖池塘中混養(yǎng)鱉可以充分利用魚塘的綜合生產(chǎn)力。在魚鱉混養(yǎng)的模式下，鱉的殘餌可為草魚和鯉魚提供其他的餌料來(lái)源，其糞便內(nèi)含量較高的氮、磷、鉀等元素，可以起到肥水作用，為以浮游生物為食的花白鰱提供餌料生物生長(zhǎng)環(huán)境。同時(shí)大量的魚類糞便、水草漚肥及其它浮游生物為螺、蚌的生長(zhǎng)創(chuàng)造了良好的條件，形成了魚、鱉食物鏈的新的生態(tài)平衡。另外，在混養(yǎng)的過(guò)程中，鱉還可以吃掉部分病魚，可以起到防止病原體傳播和減少魚病害發(fā)生的作用。

本試驗(yàn)引進(jìn)了異育銀鯽”中科三號(hào)”和長(zhǎng)豐鰱兩個(gè)新品種與鱉混養(yǎng)。長(zhǎng)豐鰱和異育銀鯽“中科三號(hào)”均為國(guó)家大宗淡水魚類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系重點(diǎn)推廣品種。在生產(chǎn)中長(zhǎng)豐鰱和異育銀鯽的生長(zhǎng)速度快、產(chǎn)量高等特點(diǎn)表現(xiàn)突出，增產(chǎn)效果明顯。

本次項(xiàng)目試驗(yàn)成功帶動(dòng)了周邊的養(yǎng)殖示范戶，促進(jìn)了漁業(yè)增產(chǎn)和漁業(yè)增收，極大地提高了我市的水產(chǎn)養(yǎng)殖水平和產(chǎn)品質(zhì)量，成功推動(dòng)了廊坊地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

（收稿日期：2016-05-05）