新疆苜蓿蜜源植物及養(yǎng)蜂價值

史秀麗　何云中　張峻豪（新疆維吾爾自治區(qū)蜂業(yè)技術(shù)管理總站，烏魯木齊830006）

新疆苜蓿蜜源植物及養(yǎng)蜂價值

史秀麗何云中張峻豪
（新疆維吾爾自治區(qū)蜂業(yè)技術(shù)管理總站，烏魯木齊830006）

新疆苜蓿栽培歷史悠久，具有品質(zhì)好、產(chǎn)量高、營養(yǎng)豐富、抗逆性強、養(yǎng)地效果明顯等特點，一直深受農(nóng)牧民的喜愛，不僅被稱為“牧草之王”，而且是新疆重要的蜜源植物。本文闡述了新疆苜蓿蜜源植物的面積分布、形態(tài)特征、開花流蜜習(xí)性、利用價值及花期蜜蜂飼養(yǎng)管理要點，為發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)和畜牧業(yè)提供借鑒。

苜蓿；新疆；蜜源植物；養(yǎng)蜂價值

苜蓿（Medicago）別稱“幸運草”、“光風(fēng)草”，主要分布于地中海區(qū)域、西南亞、中亞和非洲等地。苜蓿在我國栽培歷史悠久，西漢時期絲綢之路創(chuàng)始人張騫出使西域時將苜蓿種子引入，栽培歷史已有兩千多年。苜蓿栽培在我國當(dāng)今農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)中占有重要地位，也是史前唯一有記載栽培牧草。其經(jīng)濟價值、營養(yǎng)價值和產(chǎn)量高等特點，一直深受農(nóng)牧民的喜愛，并稱之為“牧草之王”。新疆苜蓿栽培品種多，種植面積大，不僅是蓄水保土、防風(fēng)固沙，改良土壤、肥沃土地，恢復(fù)植被、保護(hù)生態(tài)重要植物，而且是極具養(yǎng)蜂價值的主要蜜源植物。

一、新疆苜蓿蜜源植物的面積分布

隨著“草原生態(tài)保護(hù)補助獎勵機制”的建立落實，新疆各地普遍加強了對人工種草的重視程度，多年生牧草種植力度明顯加大。由于苜蓿屬于多年生直根系植物，具有扎根深、抗旱、抗鹽堿的特性，可以調(diào)解土壤中的堿度，使pH值接近7，同時根系還具有固氮的作用，所以種植苜蓿能夠改良土壤，一些地方農(nóng)民輪作倒茬也會選種苜蓿。目前，新疆本地培育的苜蓿品種主要有北疆苜蓿、大葉苜蓿、阿勒泰雜花苜蓿、新牧1號、新牧2號、新牧3號等。據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，全疆苜蓿播種面積達(dá)到270多萬畝，主要分布在北疆阿勒泰、塔城地區(qū)，南疆和田、喀什以及生產(chǎn)建設(shè)兵團等地，播種面積較大的地區(qū)有南疆喀什地區(qū)56萬畝，和田地區(qū)32萬畝，阿克蘇地區(qū)22萬畝，以及北疆的阿勒泰地區(qū)43萬畝，伊犁州21萬畝和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團70萬畝。此外，黃花苜蓿、羅馬苜蓿、天藍(lán)苜蓿等其他品種苜蓿在全疆各地均有分布。

二、新疆苜蓿蜜源植物的形態(tài)特征

苜蓿是豆科類苜蓿屬植物的通稱，一年生或多年生草本，稀灌木，無香草氣味。葉羽狀，復(fù)葉互生；托葉與葉柄合生，小葉小，邊緣通常具鋸齒，側(cè)脈直伸至齒尖?？偁罨ㄐ蛞干汲暑^狀或單生，花小；萼鐘形或筒形，萼齒近相等；花冠黃色或紫色，紫苜蓿及其他雜交種常為紫色、堇青色、褐色等；旗瓣倒卵形或長圓形，基部窄，近無柄，龍骨瓣鈍頭，比翼瓣短；雄蕊兩體，花絲頂端不膨大；花柱短，扁或錐狀，無毛，子房線形有胚珠，柱頭頂生。莢果旋卷，呈貝殼狀或彎鐮狀，不開裂，背縫常具棱或刺。種子小，通常平滑，無種阜。幼苗子葉基部不膨大，無關(guān)節(jié)。鮮菜可食用，開水中焯后涼拌味極佳，食用和藥用價值大。

三、新疆苜蓿蜜源植物的開花流蜜習(xí)性

新疆苜蓿開花時間由于海拔和緯度不同略具差異，從5月中下旬到7月初開花，南疆開花早，北疆開花晚；海拔高地區(qū)開花晚，海拔低地區(qū)開花早?；ㄆ谘永m(xù)40～50天，正常年份流蜜期為20～25天。苜蓿蜜多粉少。新疆種植面積最大的紫花苜蓿流蜜量在同一地區(qū)不同年份、同一年份不同地區(qū)都存在差異。種植3年以上的比3年以內(nèi)的開花早5天左右。植株開花自下而上，單花由內(nèi)向外。晴天開花多，陰雨天開花少或不開花；一日內(nèi)以11～14時開花多，15時后明顯減少。開花適宜溫度22～28℃。苜蓿是典型的異花授粉作用，自花授粉率極低，一般需要借助蜜蜂等昆蟲來授粉。

苜蓿泌蜜情況受氣候、土壤生態(tài)以及病蟲害影響明顯。一般生長在旱地、土地、帶堿性地以及陽面地的苜蓿泌蜜豐富。氣溫一般在18℃度時開始流蜜，低于18℃不泌蜜，泌蜜最好溫度為27～30℃。葉黃、蚜蟲、薊馬等病蟲害較嚴(yán)重的苜蓿泌蜜少或不泌蜜。在正常年份和地區(qū)，一個花期取蜜5～6次，單箱蜂可產(chǎn)蜜30～40 kg。

四、新疆苜蓿蜜源植物的利用價值

苜蓿不僅富含蛋白質(zhì)和18種人體必需的氨基酸，而且還含有葉黃素以及糖、脂肪、多種維生素、胡蘿卜素、鐵、鎂、鈣、鋅、銅等礦物質(zhì)，具有促進(jìn)受孕懷胎、催乳、利尿、促進(jìn)毛發(fā)生長等多種食療和藥用價值，對泌尿系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)疾病及關(guān)節(jié)炎、黃疽等都有一定的改善作用。苜蓿莖葉長到30 cm左右時，是上等蔬菜、典型的綠色食品，常食令心情舒暢、渾身清爽。以苜蓿為主要原料的苜蓿汁含有豐富的維生素、胡蘿卜素、葉黃素、鈣、鐵等礦物質(zhì)，有維持人體營養(yǎng)平衡、增強免疫力的作用，是一種天然保健飲品。苜蓿蜜氣味芳香，味道甘甜，口感上乘，且富含苜蓿素、苜蓿酚、氨基酸、多種維生素和微量元素，具有益氣活血、降壓解毒、提神健脾、延緩衰老、防癌抗勞、止咳平喘、保肝護(hù)肝、養(yǎng)顏滋潤肌膚等多種功效。

五、新疆苜?；ㄆ诜淙汗芾硪c

1.注意選擇場地

由于苜蓿泌蜜受其長勢、病蟲害、氣候、水肥等多種因素影響，蜂群進(jìn)場采蜜前要提前了解苜蓿蜜源情況。首先，要看苜蓿生長情況，選擇植株長勢良好、莖桿粗壯、葉色翠綠的場地。其次，要查看病蟲害情況，如遇苜蓿莖葉上或花朵上有蚜蟲、浮塵子等寄生蟲，莖葉有銹斑或白原褐霉斑，亦或苜蓿生長地有大量地膽成蟲，則此處苜蓿泌蜜少或不泌蜜。第三，要盡量選擇沙質(zhì)帶粘性土壤，如黑土、黃土等，同時濕度好或有灌溉條件的場地。此外，還要了解苜蓿的生長期，生長期在2～4年的苜蓿泌蜜最好，生長期在第一年或第五年以上的苜蓿泌蜜少。

2.提前培育采集蜂

新疆苜?；ㄆ谳^早，苜蓿泌蜜制約因素多，要想取得高產(chǎn)豐收，必須保證強群進(jìn)場生產(chǎn)。在苜蓿開花前要加強繁殖，本地西蜂應(yīng)早育王、早分蜂，調(diào)整好蜂群的群勢，培育適齡采集蜂，保證開花期強群進(jìn)場。繁殖苜?；ㄆ谶m齡采集蜂應(yīng)在流蜜期45天前開始。采蜜群一般應(yīng)保證15框蜂以上。

3.注意蜂群擺放

新疆地區(qū)日照時間長、晝夜溫差大、春季多風(fēng)、空氣干燥，蜂群擺放要注意選擇背風(fēng)向陽、有清潔水源的地方，適度遮蔭，最好是在樹蔭下，盡量避免蜂箱長時間在烈日下暴曬。同時要準(zhǔn)備些干麥草等保溫材料，做好蜂群的夜間保暖工作。沒有水源的地方，要設(shè)置喂水裝置，保證蜜蜂正常飲水需要。

4.注意合理取蜜

采集苜蓿蜜源時，取蜜要穩(wěn)，尤其是苜蓿開花后段要給蜜蜂留足飼料，防止因苜蓿泌蜜中止而導(dǎo)致蜜蜂飼料短缺。大流蜜期要適時加足空脾或巢礎(chǔ)，加強通風(fēng)，合理調(diào)整群勢，控制分蜂熱。苜蓿蜜多粉少，紫花苜蓿尤其明顯，如遇苜蓿場地周圍輔助蜜粉源不足，要及時給蜂群補粉，避免群勢下降。

［1］姜華，畢玉芬，周禾，等.蜜蜂訪花與不同品種紫花苜蓿花部特征的相關(guān)性［J］.昆蟲學(xué)報，2004，47（5）：618-623.

［2］劉剛，田麗萍，劉青廣.新疆苜蓿資源的開發(fā)與利用［J］.新疆畜牧業(yè)，2004，（5）：58-60.

［3］王玉祥，王宏洋，李陳建，等.苜?；ㄆ谠L花昆蟲種類調(diào)查［J］.中國農(nóng)學(xué)通報，2013，（32）:44-48.