聞香三千年：心香一瓣敬眾生

聞香三千年：心香一瓣敬眾生

在古代文人士大夫的生活里，品香焚香，已非生活的附屬品，而是一種純粹的獨立的審美、修身、養(yǎng)性的活動，如同書畫、音樂一樣，是一種心靈的高級活動，是藝術(shù)的至美境界。

訪古識香：香品、香具與香文化

人類社會早在數(shù)千年前就開始使用各種各樣的香料以增香除臭、驅(qū)蟲辟穢、防治疾病，無論是帝王將相、文人雅士，還是僧道醫(yī)巫、各界百姓，對于各種香品無不喜愛，與之相應(yīng)的香具也是林林總總，由此形成了獨具特色的香道、香文化。我國是世界上最早加工和使用香料的國家，燒香的歷史長達三千年之久。

香品

單一香料在漢代變成香品人類使用天然香料的歷史極其久遠，其有據(jù)可考的歷史都可以溯及3000至5000年之前。從現(xiàn)有的史料可知，中國對香料植物的利用在春秋戰(zhàn)國時期就已開始了。由于地域所限，中土氣候溫涼，不太適宜香料植物的生長，所以春秋時期所使用的香木香草種類還不多，主要有蘭（澤蘭，并非春蘭）、蕙（蕙蘭）、椒（椒樹）、桂（桂樹）、蕭（艾蒿）、郁（郁金）、芷（白芷）、茅（香茅）等。那時對香木香草的使用方法已非常豐富，不僅有焚燒（艾蒿），佩帶（蘭），還有煮湯（蘭、蕙），熬膏（蘭膏），并以香料（郁金）入酒。

那時的人們不僅對這些香木香草取之用之，而且歌之詠之，托之寓之。如屈原《離騷》中就有很多精彩的詠嘆：“扈江離與辟燕兮，紉秋蘭以為佩”；“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英”，“戶服艾以盈要兮，謂幽蘭其不可佩”，“何昔日之芳草兮，今直為此蕭艾也”，“椒專佞以慢稻兮，木殺又欲充夫佩幃”。到秦漢時期，隨著國家的統(tǒng)一，疆域的擴大，南方濕熱地區(qū)出產(chǎn)的香料逐漸進入中土。隨著“陸上絲綢之路”和“海上絲綢之路”的活躍，南亞及歐洲的許多香料也通過新疆或廣東傳入了中國。檀香、沉香、龍腦、乳香、甲香、雞舌香等在漢代都已成為王公貴族的爐中佳品。道家思想在漢代的盛行以及佛教傳入中國，也在一定程度上推動了這一時期香文化的發(fā)展。

西漢早期，在漢武帝之前，熏香就已在貴族階層廣泛流行起來，而且有了專門用于熏香的熏爐，長沙馬王堆漢墓就有陶制的熏爐和香茅出土。

隨著漢代香料品種的增多，人們不僅可以選擇自己喜愛的香品，而且已開始研究各種香料的作用和特點，并利用多種香料的配伍調(diào)合制造出特有的香氣。于是，出現(xiàn)了“香方”的概念?！跋恪钡暮x也隨之發(fā)生了衍變，不再像過去那樣僅指“單一香料”，而主要是指“由多種香料依香方調(diào)和而成的香品”，也就是后來所稱的“合香”。從單品香料演進到多種香料的復合使用，這是一個重要的發(fā)展。

皇室宮廷參與使香精細化到魏晉南北朝時期，漢代就已非常興盛的道學對社會生活的影響仍然很大，而從漢代開始傳入中國的佛教也迅速傳播開來，無論道家還是佛家都提倡用香；而盛行玄學（道家與儒家的融合）的魏晉文人對香更是尤為青睞；再有魏文帝、晉武帝、南唐后主李煜等愛香的帝王的帶動，從而使這一時期的香文化雖經(jīng)連番戰(zhàn)亂，卻仍獲得較大發(fā)展。合香配方的種類繼續(xù)增多，并且出現(xiàn)了一批專門用于治病的藥香。

隋唐時期，隨著對外貿(mào)易及國內(nèi)貿(mào)易的空前繁榮，西域的大批香料通過橫跨亞洲腹地的絲綢之路源源不斷的運抵中國。香料貿(mào)易的繁榮，使唐朝還出現(xiàn)了許多專門經(jīng)營香材香料的商家。社會的富庶和香料總量的增長，為香文化的全面發(fā)展創(chuàng)造了極為有利的條件。

在唐代，大批文人、藥師、醫(yī)師及佛家、道家人士的參與，使人們對香的研究和利用進入了一個精細化、系統(tǒng)化的階段。對各種香料的產(chǎn)地、性能、炮制、作用、配伍等都有了專門的研究，制作合香的配方更是層出不窮。同時，對香品的用途也有了完備細致的分類：會客用的香，臥室用的香，辦公用的香，修煉用的香等等各不相同；佛家有佛家的香，道家有道家的香……可以說在唐代已經(jīng)是專香專用了。

由于幾乎所有的佛事活動中都要用香。唐代皇帝大多信佛，皇室參加佛事活動甚為頻繁，其用香量之大就更是可想而知了。

香品步入尋常百姓家及至宋代，香文化也從皇宮內(nèi)院、文人士大夫階層擴展到普通百姓，遍及于社會生活的方方面面，并且出現(xiàn)了《洪氏香譜》等一批關(guān)于香的專著，步入了中國香文化的鼎盛時期。

宋代的航海技術(shù)高度發(fā)達，南方的“海上絲綢之路”比唐代更為繁榮。巨大的商船把南亞和歐洲的乳香、龍腦、沉香、蘇合香等多種香料運抵泉州等東南沿海港口，再轉(zhuǎn)往內(nèi)地，同時將麝香等中國盛產(chǎn)的香料運往南亞和歐洲。

宋代之后，不僅佛家、道家、儒家都提倡用香，而且香更成為普通百姓日常生活的一個部分。在居室廳堂里有熏香，在各式宴會慶典場合，也要焚香助興，而且還有專人負責焚香的事務(wù)；不僅有熏燒的香，還有各式各樣精美的香囊香袋可以掛佩，在制作點心、茶湯、墨錠等物品時也會調(diào)入香料；集市上有專門供香的店鋪，人們不僅可以買香，還可以請人上門作香；富貴之家的婦人出行時，常有丫鬟持香熏球陪伴左右；文人雅士則多設(shè)香齋，不僅用香品香，還親手制香，并呼朋喚友，一同鑒賞品評……

這一時期，合香的配方種類不斷增加，制作工藝更加精良，而且在香品造型上也更加豐富多彩，出現(xiàn)了香?。ㄒ卜Q“香篆”，用模具把香粉壓成特殊的圖案或文字，在很多地方香印還被用作計時的工具；宋代之前就已出現(xiàn)）、香餅、香丸等繁多的樣式，既利于香的使用，又增添了很多情趣。

宋代之后，“隔火熏香”的方法開始流行：不直接點燃香品，而是先點燃一塊木炭，把它大半埋入香灰中，再在木炭上隔上一層傳熱的薄片（如云母片），最后再在薄片上面放上香品，如此慢慢的“熏”烤，既可以消除煙氣，又能使香味的散發(fā)更加舒緩。在這一時期，香在醫(yī)藥方面的應(yīng)用也有很大的發(fā)展。

到明朝時，線香開始廣泛使用，并且形成了成熟的制作技術(shù)。關(guān)于香的典籍種類更多，尤其是周嘉胄所撰的《香乘》內(nèi)容十分豐富。

李時珍的《本草綱目》中就有很多關(guān)于香的記載，例如：香附子，“煎湯浴風疹，可治風寒風濕”；“乳香、安息香、樟木并燒煙熏之，可治卒厥”；“沉香、蜜香、檀香、降真香、蘇合香、安息香、樟腦、皂莢等并燒之可辟瘟疫”。《本草綱目》不僅論述了香的使用，而且記載了許多制香方法，如書中所記：使用白芷、甘松、獨活、丁香、藿香、角茴香、大黃、黃芩、柏木等為香末，加入榆皮面作糊和劑，可以做香“成條如線”。這一制香方法的記載還是現(xiàn)存最早的關(guān)于線香的文字記錄。

古代的香，所用都是天然香料，而現(xiàn)當代以來，化學香精已成為制香的主要原料。很多天然香料被列為上品藥材，而作為化學產(chǎn)品的合成香料雖初聞也芳香四溢，但多用卻有害于健康。而且，即使單就氣味而言，化學香精也只是接近而遠遠不能與天然香料相媲美。

香具

中國香文化的發(fā)展，同樣也一路伴隨著香具的發(fā)展和完善。

香爐之制始于漢太子宮說到香具，香爐自然是大眾接觸最多、也最想了解的一類。據(jù)專家介紹，中國香爐的歷史淵源可以追溯到商周時代的“鼎”。中國古代青銅鼎有烹煮肉食、祭祀等用途，祖先傾其所有，向天祈福，求神靈祖宗保佑自己的部落和國家平安，但這同今人所見的香爐還是兩碼事。南宋趙希鵠在《洞天清祿集·古鐘鼎彝器辨》一書中寫道：“古以蕭艾達神明而不焚香，故無香爐。今所謂香爐，皆以古人宗廟祭器為之。爵爐則古之爵，狻猊爐則古踽足豆，香球則古之鬵，其等不一，或有新鑄而象古為之者。惟博山爐乃漢太子宮所用者，香爐之制始于此?！币簿褪钦f，專為焚香而設(shè)計的爐具，大約是在漢代宮廷才出現(xiàn)的。

香爐的款式很多，有大、小、方、圓、長、短不一；質(zhì)料也有銅、鐵、錫、木、陶、瓷、紫砂以及玉等。專家表示，不同材質(zhì)的香爐特點各異。其中銅制爐適宜燃立香，做銅熏香爐古人講究用木做蓋，避免香失真味。錫制爐質(zhì)軟易變形，但制作工藝簡便，不增雜氣。鐵制香爐用時有腥氣，久不能散，易生銹、無雅氣。木質(zhì)香爐若灰放置不當或不均，則易裂易壞、易損、污垢不易清理。陶制香爐拙而實用，但無貴氣，須懂之者方能喜愛，但不可做大器。瓷爐有玉韻、實用時使香不失真味增雅趣，歷來為用香者喜愛。

宋明之后，紫砂材質(zhì)的香爐開始出現(xiàn)，它集陶土的透氣蘊香，瓷的光鮮雅趣和玉的溫潤內(nèi)斂，為后來識香之士所喜愛，紫砂有良好的透氣性，外表有玉的特質(zhì)。把玩過后，精光內(nèi)斂透著黯然之光，品香之后留香持久，久用后無香、自古成為品香用器中的精品。

玉爐雖然華貴、典雅、但不適合用來染香，因此常做擺設(shè)觀賞用。據(jù)專家介紹，兩漢至南北朝時期的博山爐、唐宋介休窯的瓷香爐、明代漆器大香爐、明萬歷青花乳足爐，都是中國古代香爐的珍品，具有很高的藝術(shù)價值和收藏價值。

與陀螺儀原理相似的熏香球除了香爐之外，香斗、香筒、香球、香盒等也是常見的香道具。

香斗又稱長柄手爐，其實是一種帶有長長的握柄的小香爐，多用于供佛，唐代即已流行。香斗的柄頭常常雕飾蓮花或者瑞獸，常用來熏燒香粉或者香丸。

香筒是中國傳統(tǒng)用于凈化空氣的一種室內(nèi)用品，也是常見的祭祀工具之一。造型與古時漢族民間使用的筷籠相似，是種清雅的室內(nèi)陳設(shè)品。使用時將沉香等特制香料或是香花放入筒內(nèi)，使香氣從筒壁、筒蓋的氣孔中溢出。香筒的做工裝飾均有講究，并以各種吉祥圖案裝飾，以表對于神明祖先的虔誠敬意。材料多樣，其中又以黃楊木最為常見。亦或用紫檀、竹子等做成，材質(zhì)十分講究，工藝一般都非常精美，切雕工多為鏤空，較為經(jīng)典的圖案有商山四皓、惠山五老、竹溪六逸、竹林七賢等。

香球又稱“香熏球”、“臥褥香爐”、“被中香爐”，是古代用來熏香衣被的奇巧器具。香球帶有長鏈，球體鏤空并分成上下兩半，兩半球之間以卡筍連接，內(nèi)套數(shù)層小球，均以軸承懸掛于外層，最內(nèi)層設(shè)有焚香的小“杯”，無論香球如何轉(zhuǎn)動，小杯始終能保持水平，杯內(nèi)香品也不會傾倒出來。其設(shè)計精巧，即使把香球放到被子里也不會傾覆熄滅。其結(jié)構(gòu)之科學，與近代飛機上用以保持儀表平衡的陀螺儀原理相似。在唐代貴族的生活中，已經(jīng)普遍地使用銀香球。

香插是用來插放線香（或者棒香）的帶有插孔的基座。基座高度、插孔大小、插孔數(shù)量各有不同款式，以適用于不同規(guī)格的線香。

香盒和香囊都是放置香品的工具。香盒又稱香合、香函、香箱等，形狀多為扁平的圓形或者方形，多以木、銅、鋁等制成，大小不等。香盒既是容器、也是香案、居室的飾物。香囊則主要用來盛放香粉、干花等香品，以便隨身攜帶或掛佩，多為刺繡絲袋，但也常把繡袋再放入石、玉、金、銀等材質(zhì)的鏤空小盒。此外，在焚香、品香過程中經(jīng)常用到的香道具還有夾取香品的香夾、如同筷子的香箸、處置香灰的香鏟、盛取粉末狀或者丸狀香品的香匙等。

中國古代香具精品層出不窮焚香、烹茗、掛畫、插花，在中國古代被文人們視為“生活四藝”，進而演變?yōu)楣湃说纳蠲缹W。在古代文人士大夫的生活里，品香焚香，已非生活的附屬品，而是一種純粹的獨立的審美、修身、養(yǎng)性的活動，如同書畫、音樂一樣，是一種心靈的高級活動，是藝術(shù)的至美境界。香味比聲音和影像更能撥動人的心弦。香的語言通過嗅覺引發(fā)相應(yīng)的情感體驗，這種直覺式的思維方式，是屬于藝術(shù)的。品香者從自身的意趣和情感出發(fā)，對香具進行選擇，而從香具中也可以看出其主人的品味。正因如此，自漢以來，中國的香具精品就層出不窮，推動中國香文化流傳不絕。

漢、晉時期常見的焚香器具是博山爐，爐體呈青銅器中的豆形，上有蓋，蓋高而尖，鏤空，呈山形，山形重疊，其間雕有飛禽走獸，象征傳說中的海上仙山。據(jù)史書記載，漢武帝時，南海地區(qū)的沉香等香料傳入中土，貴族家庭將香料制成香球或香餅，下置炭火，用炭火的高溫將這些樹脂類的香料徐徐燃起，香味濃厚，煙火氣又不大，因此出現(xiàn)了形態(tài)各異、巧奪天工的博山爐。六朝《詠博山爐》詩曰：“上鏤秦王子，駕鶴乘紫煙”，唐李白《楊叛兒》詩云：“博山爐中沉香火，雙煙一氣凌紫霞”，記述的都是博山爐熏香時香煙繚繞的迷人意境。

唐代流行有提鏈的金屬香球、香熏。唐代的多足帶蓋銅香熏十分獨特，也有附提鏈者。帶長柄的手爐常見于佛畫的引路菩薩圖及羅漢畫中。此外還出現(xiàn)了大量用金器、銀器、玉器做的香具，即使模仿前朝博山爐的制式，外觀也更加華美。此時熏球、香斗等香具開始廣泛使用。在敦煌壁畫里就常能見到香斗、博山爐等豐富多彩的唐代香具。

宋代燒瓷技術(shù)高超，瓷窯遍及各地，瓷香具（主要是香爐）的產(chǎn)量甚大。宋代最著名的官、哥、定、汝、柴五大官窯都制作過大量香爐。瓷爐雖然不能像銅爐那樣精雕細琢，但宋代瓷爐卻自成樸實簡潔的風格，具有很高的美學價值。宋人焚香，常同時使用香爐和香盒。從古代繪畫中可以看到取香的動作。添香者以食指、大拇指拈出香丸，放入堆滿白灰的爐具內(nèi)。宋代也流行燃燒“香篆”，將粉末狀的香料用模子壓出固定的形狀之后燃點。

元明清時期流行成套的香具。元代流行“一爐兩瓶”的成套香具。16世紀的明代繪畫中就已出現(xiàn)“爐、瓶、盒”。這種組合式香具乃以香瓶作為儲放香箸、香鏟之用。傳世的器物中有明嘉靖官窯的“五供”。五供是一爐、兩燭臺、兩花瓶的成套供器，使用于祭祀及太廟、寺觀等正式場合。明代盛行銅香爐，這與宣德時期大量精制宣德銅爐有關(guān)。明朝宣德年間，宣宗皇帝曾親自督辦，差遣技藝高超的工匠，利用真臘（今柬埔寨）進貢的幾萬斤黃銅，另加入國庫內(nèi)的大量金銀珠寶一并精工冶煉，制造了一批蓋世絕倫的銅香爐，這就是成為后世傳奇的“宣德爐”。

現(xiàn)代社會已不可能重返田園生活，但在繁忙過后，約三五知己摩挲一兩件古玩，焚香品茶，感受古時人們的情懷，舒緩緊張的節(jié)奏，卻也別有一番風味。專家提醒說，收藏香具，應(yīng)該當以舊為主，以稀為貴。特別是要從材質(zhì)、器形上入手，材質(zhì)越珍稀、器形越少見、工藝越精美，價值就越高。許多香具匯聚了雕刻、鑲嵌、描金、書畫等諸多工藝，精美別致，充滿雅趣，是既有實用價值，又可執(zhí)于手中把玩的藝術(shù)品。

香具收藏的樂趣很多，有人醉心它的藝術(shù)性，有人癡迷它的機巧，有人沉浸在它的傳承歷史。無論從什么角度，都是希望通過欣賞、盤玩古物來追摹前人留在它身上的點點滴滴。由此上溯，遙想古人對自然的敬畏，對藝術(shù)的提煉，對工藝的追求，從而感受到他們生活的狀態(tài)，領(lǐng)悟到懷古的幽情。

弘揚香文化，提倡文明敬香

香，既能悠然于書齋琴房，又可縹緲于廟宇神壇；既能在靜室閉觀默照，又能于席間怡情助興；既能空里安神開竅，又可實處化病療疾；既是一種精英文化，又是一種大眾文化。

我國的香文化是傳統(tǒng)文化的一個有機組成部分。相傳孔子在從衛(wèi)國返回魯國的途中，于幽谷之中見香蘭獨茂，不禁喟嘆：“蘭，當為王者香，今乃獨茂，與眾草為伍！”遂停車撫琴，成《漪蘭》之曲。孟子曾言：“香為性性之所欲，不可得而長壽”。他不僅喜香，而且闡述了香的道理，認為人們對香的喜愛是形而上的，是人本性的需求。從魏晉時期流行熏衣開始，上流社會就將焚香視為雅事，把愛香當作美名，相沿成習。唐宋以后風潮更勝，不僅是民間，官衙府第也處處用香，甚至接傳圣旨和科舉考試之時也要專設(shè)香案。

如果說香品和香具的發(fā)展與運用是香文化的外形身軀，那么，儒釋道傳統(tǒng)文化以及人們對香的心靈感受、認識與鑒賞，則是我國香文化的精神內(nèi)核。從《詩經(jīng)》、《史記》到《紅樓夢》，從《名醫(yī)別錄》、《洪氏香譜》到《本草綱目》、《香乘》，歷朝歷代的經(jīng)典著作都有對香的描述和記錄；從劉向、李煜、李商隱、蘇軾、黃庭堅、陳去非，到朱熹、文征明、丁渭，歷代文人都有大量寫香的詩文傳世。如宋代理學大師朱熹寫有《香界》一詩：

幽興年來莫與同，滋蘭聊欲洗光風；真成佛國香云界，不數(shù)淮山桂樹叢。花氣無邊熏欲醉，靈芬一點靜還通；何須楚客紉秋佩，坐臥經(jīng)行向此中。

值得一提的是，我國的香隨同佛教一起于公元六世紀傳到了日本，中國的香文化據(jù)說是由唐代的鑒真大師傳到日本的，發(fā)展至室町時代（1333-1573），形成了日本獨具特色的香文化——香道。香道是以“樂香”為基本的藝道，講究嚴格的禮儀與專業(yè)的技藝，她與茶道、花道一起構(gòu)成日本傳統(tǒng)的“雅道”。茶、花、香在茶室這一特殊的場所，得到了協(xié)調(diào)統(tǒng)一的發(fā)展，人們從中共同體味的是一份閑寂、優(yōu)雅，追求的是“和敬清寂”、“靜妙求真”、“心安自健康”的境界。日本香道主要有三條西派、志野派、峰谷派，傳衍至今。

據(jù)傳為北宋詩人黃庭堅所作的《香之十德》，稱贊香的好處有：感格鬼神，清凈身心，能拂污穢，能覺睡眠，靜中成友，塵里偷閑，多而不厭，寡而為足，久藏不朽，常用無礙。

通過以上的介紹，可以得出如下結(jié)論：香雖細微，卻能集宗教、藝術(shù)、醫(yī)療、休閑、生活日用諸功能于一體，我們從中正可以體味天臺宗所闡揚的“一色一香無非中道”的道理。

在宗教禮儀中，各種香品以其馨香裊裊的特點，常用來清潔環(huán)境、烘托氣氛，但更重要的是，它們被當作一種載體，用以表達一份虔誠、一份敬仰、一種靈悟凈妙之心?？上胨聼愕娜撕芏?，真正認識香所代表的意義、能用心來敬香的人極少。

有鑒于此，佛教界一方面應(yīng)對佛事用香的原料、配方、制作、流通、應(yīng)用的情況進行調(diào)查摸底，對寺院周圍的售香情況進行監(jiān)督，對入寺燒香加強管理，對不法商販兜售的劣質(zhì)有害的香和帶有迷信色彩的香予以抵制；一方面應(yīng)指導信眾正確認識香和香文化，以及如何禮佛敬香，以提高對香的鑒賞能力，應(yīng)大力易風易俗，提倡合理燒香、文明敬香。

聞香悟道：香道與禪道

從香品的發(fā)展過程來看，無論是早期、中期、還是后期，形式的變化只是外在的，其內(nèi)在的禪道一直在那里。明朝詩僧讀徹留有名詩：“南臺靜坐一爐香，終日凝然萬慮亡。不是息心去妄想，只緣無事可商量?！狈傧沆o坐的時候，是無事可商量的，無事即是無事，而非刻意去“無事”，因此終日凝然而萬慮自亡，因“萬慮”變幻無常而無主故。此為詩僧的悟道詩。

香之為道，并非去香氣里尋覓一個活生生的“道”的東西，而是香的形象品質(zhì)，利于營造修心環(huán)境。善焉者自有其無香之香，香可有可無，總之是一個不刻意，此為香道，外此，即落文化的形拘，是為“香文化”。

中國是香的國度

中國是香的國度。除了香煙煙民穩(wěn)居世界第一外，中國人的“香”，既有道佛兩教的宗教之香，祭拜神靈祖先的宗法之香，中醫(yī)各類香熏、香藥的藥療之香，更有感悟身心之香道和香文化之香。

在6000多年前的新石器時代，中國人已尋覓芳香植物，燔木升煙，以告祭天地，稱為“燎祭”。距今4000至5000年間，香爐出現(xiàn)，作為祭祀禮器，也滲入日常生活。先秦時期，澤蘭、蕙蘭、白芷、艾草、桂樹、香茅等已用于養(yǎng)生和社交禮儀。人們更用澤蘭、菖蒲、艾草來沐浴，《大戴禮記·夏小正》上說：“五月蓄蘭，為沐浴”——彼時中國人的浴室中，已有了幽蘭之香。

屈原作品更滿是蒼翠馥郁的各類香草。典型的如《楚辭·九歌·湘夫人》中謂曰：“蓀壁兮紫壇，播芳椒兮成堂。桂棟兮蘭橑，辛夷楣兮藥房?！狈枷闼坪跤肋h留駐在字里行間，后人每逢翻閱便陣陣襲來。

此后，無論秦漢雄風、魏晉風雅，還是唐宋詩篇，乃至元明清的風雨涅盤，香，這一天地造化的若有若無之物，出入中國的文壇藝苑、道觀禪堂，秉持飄渺空靈的出塵之姿，不拒有物有形的入世之行，與華夏之心相承一脈，宣講我國古而不老的道與文化。

香道，總是作為高雅與修為的象征，浮現(xiàn)在人們的腦海里。

香道文化肇始于春秋，完備于隋唐，鼎盛于宋朝。唐時，鑒真大師將熏香文化帶到日本，日本的皇室遂頻繁用香，熏香成為了一種風尚，鑒真也被譽為日本的“香道鼻祖”。

在巷陌飄香的宋朝，人們崇高精致生活，品香樓宇成為精英人士的集會場所。關(guān)于沉香的話題則成為雅人達士的常識，品香也被視為優(yōu)雅生活的品質(zhì)之一，可以說是中國式經(jīng)典生活中最為親近心靈的了。

眾香之首是沉香

中國的“香”字，禾在上，日在下，表示大地上的青禾，在陽光的照射下，蒸騰起一份自然植物本身的氣息，氛氤馥郁，正是“香”之本意?！跋愕馈?，就是在焚香、品香中，與所品之香靈性、魂魄的融入與合一。

香的使用形式和種類異常繁多。就種類言，最常見的即是所謂“沉檀龍麝”——沉香、檀香、龍涎香、麝香，而以沉香為“眾香之首”。沉香別名眾多，另有沉水香、水沉香、棧香、白木香、莞香、女兒香等，歷來分域外與國產(chǎn)兩類。域外主產(chǎn)東南亞和印度，國產(chǎn)則集中在海南、兩廣和云貴，尤以海南、廣東的最為見聞。廣東東莞古以沉香得名，每年以“莞香”進貢朝廷；中山市古稱“香山”，亦因產(chǎn)沉香而有名；香港也是因為島上盛產(chǎn)沉香，人們匯集于此運香販香，英國人割了此地，便直接命名為香港，即“香的港口”。

沉香在文化中實屬大端。宋明士人以焚香為常事，燕居而求幽玄霞舉，沉香是不可或缺之物。既有劉克莊所謂“沉水一銖消永晝，蠹書數(shù)葉伴殘更”，更有曾幾《東軒小室即事五首》之五：“有客過丈室，呼兒具爐薰。清談似微馥，妙處渠應(yīng)聞。沉水已成燼，博山尚停云。斯須客辭去，趺坐對余芬?！彼俪料阋源停瑢ψ逭?，縷縷青煙，正如佛家所說之鼻觀香嚴，妙處如清渠之緩緩送源頭活水來，客去，跏趺坐獨對余芬，寫盡宋人理學士子出塵的高邁。

所謂沉香是香中最貴最上品，這大概是今人的分別尤甚。古人用香，重視的是整體之香的品質(zhì)，因此沉香雖然最佳，但也不出香的世界。最著名的是陳去非的《焚香》：“明窗延靜書，默坐消塵緣；即將無限意，寓此一炷煙。當時戒定慧，妙供均人天；我豈不清友，于今心醒然。爐煙裊孤碧，云縷霏數(shù)千，悠然凌空去，縹緲隨風還。世呈有過現(xiàn)，熏性無變遷；就是水中月，波定還自圓。”

香道與禪道有不解之緣

香道與茶道有相輔相成之效。明人徐惟起說：“品茶最是清事，若無好香佳爐，遂乏一段幽趣；品香雅友逸趣，若無名茶浮碗，則少一份勝緣。是故茶香兩相為用，缺一不可。饗清福者，能有幾人！”確實，自古以來，能兼享香道與茶道清福者，實在是如鳳毛麟角。

香道與禪道有不解之緣?！独銍澜?jīng)》談修行的二十五圓通法門，有香嚴童子借香悟道之事：“佛問圓通，如我所證，香嚴為上?！苯?jīng)中還以“香光莊嚴”來比喻念佛者熏染如來的功德?！斗ㄈA經(jīng)》中亦有妙香佛國之說，此國土中的人能以香為媒，借此溝通，諸根皆利，乃至六根互通。《華嚴經(jīng)》說，華藏世界被重重無數(shù)的香水海所圍繞。

《維摩詰經(jīng)》中對以香構(gòu)成的香積佛國有生動的介紹：在遙遠的天頂上方有一個叫眾香的世界，國號為香積國。這里特別神奇之處在于，香積佛國土是用鼻觀修法，聞著香味就可以悟道。大菩薩在那兒是坐在樹下打坐，聞到樹的香味，就可以成就，得到功德成就三昧，同時也具足菩薩所有功德?！捌浣缫磺校砸韵阕鳂情w，經(jīng)行香地，苑園皆香。其食香氣，周流十方無量世界?！边@就是禪門中津津樂道的鼻觀先參，聞香悟道典故的由來。

佛教非常重視香，香在佛法中有許多不可思議的妙用，佛經(jīng)開卷通常由“爐香贊”起首：“爐香乍爇。法界蒙薰。諸佛海會悉遙聞。隨處結(jié)祥云。誠意方殷。諸佛現(xiàn)全身。南無香云蓋菩薩摩訶薩”。而沉香，更與佛教有著千絲萬縷的聯(lián)系，可以說，佛之教導，也曾借沉香以傳道。

香為佛教中的“十供養(yǎng)”之一，是佛教中非常重要的供養(yǎng)。在《法華經(jīng)》、《華嚴經(jīng)》、《六祖壇經(jīng)》中，都有大量的篇幅講到了用香供佛的功德。清香一炷，普供十方一切諸佛。佛教儀禮中大多離不開香，而沉香極受推崇。

佛教談修行，有“觸欲最深”之說，這說法直探修行之幽微。香味觸及身而止，使它對自己最有真實感，“如人飲水，冷暖自知”。修行人借助于有相的香，可以聞到自性心香，從而遠離一切貪嗔癡慢疑，這就是香在佛教中的妙用。

沉香可以營造出使人修行增長的氣場。人的眼、耳、鼻、舌、身、意六根，對應(yīng)的是六塵，色、聲、香、味、觸、法六境。鼻根所應(yīng)對的是香塵?！独銍澜?jīng)》中的香嚴童子，就是以聞水沉香、觀香氣出入無常，而證得羅漢果位的。

世界無窮愿無盡，心香一瓣敬眾生。禪者，就是這樣的一品沉香，經(jīng)歷艱辛卓絕的磨煉，經(jīng)歷百年千載的沉淀，超越了創(chuàng)傷與痛苦，把生命的芳華，毫不吝惜地燃燒，化為一縷溫馨，一片芬芳，普敬過現(xiàn)未法界中的一切有緣人。

當然，佛之香，意蘊深廣無量。中國佛教寺院之佛前蒲團上常書有四字，曰“戒定真香”，提醒人們燒香拜佛雖是修心輔助，但每人心中戒定的品德才是修心的目的，戒定之香，所謂“不為風搖，不為雨藏”，也是禪的意味，是平等無礙之真香。

德香為真

古人論事，最重德行，在所謂香道中，便也有“德香”之說——由道德品質(zhì)所呈現(xiàn)出來的氣質(zhì)。《詩經(jīng)》上說：“至治馨香，感于神明，黍稷非馨，明德惟馨”，意思是說，一個人修心養(yǎng)德，達到“至治”，方能“感格神明”，因此大自然的香還非真香，真香，是人的“德香”（亦即“戒定真香”）。包括“香道”在內(nèi)，此為中國所有各種各樣的“道”的表達中的最根本。

香道和香文化，雖然今日已可耳聞目睹于大街小巷，然而古人的種種示范，其所要傳達的究是怎樣的態(tài)度和意涵，這恐怕并非人人都能明白。要體會香道和香文化之其然及其所以然，需要我們不假造作的真誠和謙卑，如此才有機會領(lǐng)略古圣賢之“道”與“文化”，而真如此，大概也無關(guān)乎香與不香，其為人一生都是光風霽月的明明白白，無論動靜都可以如詩僧讀徹一般“終日凝然萬慮亡”，一呼一吸之間，無不是香氣四散的“香道”與“香文化”。

香火，滲入情感的寄托與傳承

傳統(tǒng)香文化一直是禮樂文化中的有機組成部分，中華先祖制禮作樂，并非讓人窮極口腹耳目的欲望，而是為了讓人平息偏狹的好惡，從而返回人道之正途。在香文化的基礎(chǔ)上，香火文化延續(xù)至今已有千年歷史，它早已超越宗教、神祇的層面，滲透到華人生活的方方面面，成為民間大眾精神生活不可或缺的組成部分，亦成為一種文化表達，乃至居家生活不可或缺的構(gòu)成。

蘊含“天地君親師”的信仰

“香火”的主體就是“天、地、君、親、師”之神位。我國民間信仰，受儒家大的道德倫理概念影響，形成了“天地君親師”的信仰、崇拜序列。

“天”，這里主要指物質(zhì)的、客觀的自然，諸如日月更替、星轉(zhuǎn)斗移、四季輪換和光照、空氣、風云、雷電、霜露等等自然現(xiàn)象。自然神即天帝崇拜是中國民間信仰的重要組成部分；“地”相對于天，這里指地球的表面。地是人類及萬物生存的基礎(chǔ)。對地的崇拜主要表現(xiàn)在對山川大地的崇拜上。

“君”，古代各級據(jù)有土地的統(tǒng)治者通稱，后指君主制國家的元首。而神位中的君，主要指傳說中曾為人類作出巨大貢獻的帝王，特別是指中華民族的人文始祖軒轅黃帝。

“親”，對祖先的統(tǒng)稱和通稱。祖先崇拜是古代中國影響至深的民間信仰，帝王家的“太廟”供奉皇家祖先的牌位以祭祀，大家望族的“祠堂”、平民百姓家里的“香火”也都供奉本族祖先的牌位以祭祀。

“師”，專指傳授知識和技術(shù)的人，如教師俗稱老師、師傅。孔子是中國古代知識分子的至圣先師。在中國漫長的封建社會中，由孔子思想演變而來的儒家思想是占統(tǒng)治地位的理論，因此在歷代統(tǒng)治者祭天祭地祭日月祭祖宗的同時，又增加了一項十分隆重的祭典活動——祭祀孔子。

燒香祈福是華人民俗生活中的大事

香火文化是華人獨有的文化，燒香之俗，在中國古已有之。華人燒香的歷史大體可分為初始期、引進期、普及期三個時期。前兩個時期，香多作香料、香水用，后期多為宗教敬神拜佛燒香。初始期間所燒的香有柴、玉帛、牲體、香蒿、粟稷、脂等。

從漢武帝到三國時期可以算作華人燒香的引進期。漢武帝劉徹于中國香事的發(fā)展而言可說是有著特殊重要的意義：一者武帝奉仙，為求長生，是神便敬，打破了以往“香祭祭天”的專用；二者武帝時期香品逐漸走向?qū)嵱?，如置椒房儲寵妃、郎官奏事口銜舌香等，打破了香必用祭的壟斷，使得香進入生活日用；第三，也可以說是最重要的一點，武帝大規(guī)模開邊時期，產(chǎn)自西域的香料傳入中國，亦正因為有了西域香料，武帝時的香事日漸繁盛，香具也應(yīng)運而生。中國第一個香爐“博山爐”正是在此時期應(yīng)運而生。從此，香品與香爐配，使中國的香事進入一個新階段，香火由此成為一種多元文化的載體。

到了宋代，儒釋道三教融合，燒香之俗更是如火如荼，為世人崇尚，香火也日漸突破王室的限制，走向民間，成為大眾信仰的一種精神寄托和禮儀形式，香火文化一直綿延至今而不衰。

佛經(jīng)中有許多燒香供養(yǎng)的記載。據(jù)《長阿含》卷二載，應(yīng)當為寺院大堂整治處所，并灑掃、燒香。

不過，燒香與迷信不是一回事。燒香禮佛的真實意義在于表達對佛陀的尊敬、感激與懷念。去染成凈，奉獻人生，覺悟人生?！跋慊稹绷曀追从沉酥袊湃藢μ斓刂T神的敬畏和崇拜，用于祭祀祖先神佛、求神保佑發(fā)財平安的“香火”，更多的是基于一種民間信仰和精神寄托。

傳香火是中國人最著重的事

佛徒所追求的，以我心香一瓣，可與法界諸佛交融；燒香禮佛時應(yīng)心地清凈，一塵不染，才能獲福無邊，這大都與俗眾無關(guān)。不過，在中國人的生活中，除了焚燒佛香外，還有自家燒的俗香。

因為，對于中國人來說，敬佛不如敬祖先，因而，中國人更多時候是在自家里燒香，燒香磕頭是一種祭祖行為。中國人的宗教，往往是以家庭為單位的，他們沒有統(tǒng)一的神靈，每個家庭都有每個家庭的神，那就是祖宗。如果說這是宗教的話，那就是中國人信仰祖先的宗教，以祖宗為崇拜對像，祖宗的牌位至高無上。就連祖墳也是神圣不可侵犯的，被侵犯了重大權(quán)益，就像挖了祖墳一樣，可見祖墳在中國人心目中神圣的位置。

那么，燒香敬祖，便是中國人常常舉行的家庭祭祀活動。這種對祖宗先靈的敬畏，構(gòu)成了一種心靈的力量，完成了對先祖感恩的情感交流，加深了后人對先人的崇敬和理解，感受了生生不息之不易。這種對祖先的敬畏，既是一種壓抑的力量，也是基于血緣的精神紐帶，增強了家庭、家族的認同感，使命感和責任感。每逢佳節(jié)，或者掃墓祭祖的時候，給先祖敬香，是家庭祭祀活動少不了的環(huán)節(jié)。而得到的回報是，無論走到哪里，都有祖宗的保佑伴隨。

所以祖先崇拜的最基本理念還是承認死掉的人存在另一個世界，借著他在另一個世界的存在來持續(xù)活著之人的延續(xù)。故香火一代代傳下去是中國人最著重的事，而在這祖先崇拜的禮俗中，就可以看出，祖靈的祭拜與家族的建立擴展成為中國社會發(fā)展的連鎖因素。祭祖既成了中國宗法社會的骨干，中國人便借此形式來發(fā)揮中國式地方政治的權(quán)利，以致祠堂如解決家庭糾紛的法院，并擔任社會治安的維持，義倉、濟貧、義學、獎學金等功用。如斯，宗祠隱然成為維系社會、法律、道德、傳統(tǒng)的重心了。很明顯的，祖先崇拜發(fā)揮了加強家族意識、整合社會的功能。

于是，這種以家為單位、以血緣為紐帶的信仰，使得我們的心靈得到慰藉，靈魂有所依托。并且，在中國人的心目中，香火與血緣延續(xù)統(tǒng)一了起來。當墓地里無香火的遺跡時，人們就會說，他家斷了香火，也就是沒了子嗣。

因此，傳承血脈，就是為了香火鼎盛。也許佛教徒會因為有轉(zhuǎn)世輪回之念，而想到彼岸的極樂世界。

但是，作為蕓蕓俗眾，能想得到的，往往是躺在靜謐的墓地里，接受永續(xù)不止的香火供奉，才是來世最大的寄托和滿足。

（《南方日報》2014.10.15、《中國貿(mào)易報》2013.8.16等）