實施“機器換人”戰(zhàn)略促進茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級

施偉強張根法

實施“機器換人”戰(zhàn)略促進茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級

施偉強1張根法2

1　松陽茶產(chǎn)業(yè)及其農(nóng)機化發(fā)展現(xiàn)狀

松陽地處浙江西南山區(qū)，田園秀美，屬國家級生態(tài)示范區(qū)?？h域面積1 406 km2，轄3街道5鎮(zhèn)11鄉(xiāng)、401個行政村，總?cè)丝?3.83萬，農(nóng)業(yè)人口19.8萬，屬農(nóng)業(yè)大縣，茶葉是松陽農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。近年來，縣委縣政府通過實施茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展工程，松陽已躋身全國茶產(chǎn)業(yè)十強縣，已經(jīng)成為中國名茶之鄉(xiāng)、“浙江生態(tài)綠茶第一縣”、“中國茶葉產(chǎn)業(yè)示范縣”，“松陽銀猴”被認定為中國馳名商標(biāo)，“松陽香茶”成功注冊為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。全縣現(xiàn)有茶園面積8 073 hm2，年產(chǎn)量1.13萬t，年產(chǎn)值7.19億元。2016 年3月，該縣成功創(chuàng)建6 667 hm2全國綠色食品原料（茶葉）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，成為全省首個綠色食品原料（茶葉）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。

松陽縣農(nóng)機管理部門堅持貫徹“立足大農(nóng)業(yè)、發(fā)展大農(nóng)機”方針，緊緊圍繞農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，銳意進取，真抓實干，大力發(fā)展農(nóng)業(yè)機械化，為提高農(nóng)機裝備總量、提升茶產(chǎn)業(yè)農(nóng)機作業(yè)水平、促進農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收、推進茶產(chǎn)業(yè)“機器換人”作出了積極貢獻。全縣茶葉生產(chǎn)基本實現(xiàn)機械化。茶樹修剪機械化率達100%，統(tǒng)防統(tǒng)治機械化率達100%，松陽香茶機械采摘有所突破，名優(yōu)茶、香茶加工機制率達100%，茶葉后加工（分選）機械化率達100%。

2　“十二五”松陽茶產(chǎn)業(yè)農(nóng)機化發(fā)展的顯著成效

2.1茶產(chǎn)業(yè)農(nóng)機裝備總量不斷增長

積極落實農(nóng)機購置補貼等強農(nóng)惠農(nóng)政策，尤其是補貼政策通過調(diào)整、完善，將茶葉機械列入了補貼范圍，農(nóng)民購機熱情高漲，全縣落實的補貼資金、補貼機具數(shù)量穩(wěn)居麗水全市第一、全省前列，農(nóng)機裝備總量快速增長，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了裝備保障。截至2015年底，全縣擁有農(nóng)機總動力14.53萬kW，比2010年的11.73萬kW增長23.9%，其中茶葉機械34 544臺，動力5.7萬kW，占農(nóng)機總動力的39.4%。特別是 “十二五”期間，全縣新增各類農(nóng)業(yè)機械26 534臺，共落實補貼資金3 670.5萬元，直接帶動農(nóng)民投入11 106.5萬元，受益農(nóng)戶14 500戶，其中新增修剪機、采茶機、炒（烘）干機、殺青機、揉捻機等茶葉機械就有22 866臺，補貼資金達3 306.1萬元，占總補貼資金的90%。

2.2茶產(chǎn)業(yè)農(nóng)機作業(yè)水平不斷提高

（1）開展試驗示范，為茶產(chǎn)業(yè)農(nóng)機化發(fā)展提供技術(shù)保障。通過“松陽香茶機械化采制技術(shù)研究應(yīng)用”“松陽縣茶葉生產(chǎn)加工全程機械化建設(shè)”等項目的實施，對茶樹修剪、茶葉采摘、茶園植保、茶葉加工及加工后篩選等茶葉生產(chǎn)加工關(guān)鍵環(huán)節(jié)，開展了傳統(tǒng)人工操作與機械化的對比試驗示范。試驗結(jié)果表明，茶樹采用機械修剪比人工修剪提高工效3倍，茶葉機械采摘比人工采摘提高工效10倍，機械植保比人工植保提高工效7倍，茶葉機械色選比人工篩選提高工效79倍，在試驗示范區(qū)內(nèi)茶葉生產(chǎn)加工采用全程機械化，茶園每年節(jié)本增效達17 925元/hm2。

（2）開展技術(shù)培訓(xùn)，為茶產(chǎn)業(yè)農(nóng)機化發(fā)展提供人才保障。主動與茶產(chǎn)業(yè)辦、科教站、茶葉專業(yè)輔導(dǎo)員、茶機生產(chǎn)企業(yè)及經(jīng)銷商等相互協(xié)調(diào)配合，采取培訓(xùn)班、現(xiàn)場會等形式，組織開展大量的“松陽茶師”、種植能手、統(tǒng)防統(tǒng)治技術(shù)員、茶葉機械加工操作手等技術(shù)培訓(xùn)，促使廣大茶農(nóng)掌握各類茶葉生產(chǎn)加工機械的使用、操作方法和注意事項，提高安全操作技術(shù)水平。

（3）研發(fā)新型農(nóng)機，為茶產(chǎn)業(yè)農(nóng)機化發(fā)展提供效率支持。茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展及對高效茶葉機械的旺盛需求，進一步激發(fā)了農(nóng)機制造企業(yè)的創(chuàng)新研發(fā)積極性，各類新型高效農(nóng)機裝備和技術(shù)不斷涌現(xiàn)。如松陽上河茶葉機械有限公司，在2009年率先研制成功6CCB-801ZD、6CCB-901ZD型全自動智能扁形茶炒制機并投入批量生產(chǎn)，標(biāo)志著茶葉加工機械從半自動向全自動、智能化轉(zhuǎn)型升級，極大地提高了名優(yōu)茶機制的生產(chǎn)效率，并能保證茶葉加工質(zhì)量和品質(zhì)的統(tǒng)一。新型高效農(nóng)機產(chǎn)品深受廣大茶葉加工者歡迎，產(chǎn)品一度供不應(yīng)求，并銷往四川、湖北、貴州、江西等外省茶葉產(chǎn)區(qū)。到2015年止共生產(chǎn)銷售3萬余臺，產(chǎn)值達1.5億元，為企業(yè)的自身發(fā)展、做大做強和可持續(xù)發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)。

（4）創(chuàng)新發(fā)展模式，探索茶產(chǎn)業(yè)農(nóng)機農(nóng)藝結(jié)合機制。2014年，松陽縣農(nóng)機部門與松陽神農(nóng)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司協(xié)作，實施了“農(nóng)機農(nóng)藝結(jié)合茶葉生產(chǎn)全程機械化應(yīng)用示范”項目的建設(shè)，建立機械化茶園示范基地40 hm2，引進高性能茶葉生產(chǎn)機械，新建綠茶、紅茶初加工生產(chǎn)線各1條，開展了農(nóng)機農(nóng)藝結(jié)合茶葉生產(chǎn)全程機械化應(yīng)用示范。通過應(yīng)用示范，實現(xiàn)了茶葉初加工全程機械化，提高了松陽縣紅、綠茶機械化初加工的水平，生產(chǎn)工藝符合茶葉生產(chǎn)加工需要，提升了生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，減少了人工支出，降低了生產(chǎn)成本，提高了經(jīng)濟效益，達到了農(nóng)機農(nóng)藝相結(jié)合的良好效果。每年新增產(chǎn)值180萬元以上，新增利潤25萬元以上。

2.3茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模效益不斷升級

推進茶產(chǎn)業(yè)“機器換人”，農(nóng)機化生產(chǎn)效率不斷提升，茶葉生產(chǎn)能力不斷提高，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模不斷擴大。松陽茶農(nóng)依托浙南茶葉市場優(yōu)勢，充分利用市場良好的流通渠道興辦茶葉加工廠。全縣現(xiàn)有茶葉加工企業(yè) （戶）2 600余家，其中有省級龍頭企業(yè)4家、市級龍頭企業(yè)10家，建成1條全自動智能茶葉生產(chǎn)線和5條連續(xù)化、自動化茶葉初制生產(chǎn)線。還有一大批人帶著茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)、機械設(shè)備到全國各地承包茶園、投資辦茶葉加工廠。全縣茶園面積從2010年的7 267 hm2擴大到2015年的8 073 hm2，年產(chǎn)量從2010年的0.91萬t增長到2015年的1.13 萬t，年產(chǎn)值從2010年的6.43億元增長到2015年的7.19億元。松陽以全省4%的茶園面積，生產(chǎn)了全省6%的茶葉產(chǎn)量，產(chǎn)出全省8%的茶葉產(chǎn)值。全縣40%人口從事茶產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民收入50%來源于茶產(chǎn)業(yè)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值60%來自茶產(chǎn)業(yè)，茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為松陽縣農(nóng)民增收致富的主要渠道。

3　茶產(chǎn)業(yè)農(nóng)機化發(fā)展中存在的短板與不足

在茶產(chǎn)業(yè)農(nóng)機化發(fā)展過程中存在著茶葉機械采摘的短板和農(nóng)機農(nóng)藝融合不足的問題。目前松陽茶葉修剪、植保、灌溉、加工等環(huán)節(jié)機械化問題都得到了解決，但茶葉采摘環(huán)節(jié)卻基本停留在手工階段，近年來機采面積都是在200 hm2左右，機械化率很低。分析原因，主要是名優(yōu)茶的采摘機械和相關(guān)加工技術(shù)沒有突破，目前我國名優(yōu)茶的機械化采摘處于試驗探索階段，尚無成熟采摘機械與技術(shù)。茶葉機采無選擇性的缺陷，機采鮮葉分選技術(shù)復(fù)雜及設(shè)備的缺乏，造成了目前名優(yōu)茶采摘機械化的短板。另外，農(nóng)機農(nóng)藝融合不足也是制約茶產(chǎn)業(yè)農(nóng)機化發(fā)展的一個重要因素。這就要依靠農(nóng)機產(chǎn)學(xué)研推協(xié)同創(chuàng)新，來補茶產(chǎn)業(yè)農(nóng)機化發(fā)展中的短板，并加快推進農(nóng)機農(nóng)藝融合，進一步推進茶產(chǎn)業(yè)“機器換人”，茶產(chǎn)業(yè)農(nóng)機化發(fā)展的明天一定會更好、更快。

作者信息:1松陽縣農(nóng)機管理站，2松陽縣古市鎮(zhèn)農(nóng)機站 : 323400，浙江