極早熟葡萄品種朝霞無核的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)

王鳳寅，劉軍利，崔海玲（焦作市農(nóng)林科學(xué)研究院，河南焦作 454001）

極早熟葡萄品種朝霞無核的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)

王鳳寅，劉軍利，崔海玲
（焦作市農(nóng)林科學(xué)研究院，河南焦作 454001）

朝霞無核葡萄2014年通過品種審定以后，針對該品種存在的果粒較小、果皮薄、有輕微的裂果現(xiàn)象、新梢節(jié)間較長、整體葉面積系數(shù)小等不足之處，通過采用“雙十字V”型架，對結(jié)果部位、枝蔓管理、不同膨大劑處理的表現(xiàn)等進(jìn)行試驗(yàn)，逐步總結(jié)出朝霞無核的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)。

極早熟品種；朝霞無核；“雙十字V”型架；豐產(chǎn)栽培技術(shù)

朝霞無核是焦作市農(nóng)林科學(xué)院與中國農(nóng)科院鄭州果樹所歷經(jīng)十多年的努力，采用雜交選育而成的早熟、無核、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的葡萄新品種。由于該品種成熟期極早，果粒圓形，粉紅色，有淡玫瑰香味，味甜無酸，深受消費(fèi)者喜愛。但是，該品種也有不足之處，為了更好的研究朝霞無核的豐產(chǎn)栽培技術(shù)，在過去研究的基礎(chǔ)上，于2015年在焦作市農(nóng)林科學(xué)研究院新建了試驗(yàn)園?，F(xiàn)將該品種在本地的表現(xiàn)及試驗(yàn)的主要豐產(chǎn)栽培技術(shù)概括如下。

1　試驗(yàn)園基本情況

試驗(yàn)園位于焦作市農(nóng)林科學(xué)研究院試驗(yàn)地，屬暖溫帶大陸性季風(fēng)型氣候，氣候溫和，四季分明。春暖干旱，夏熱多雨，秋高氣爽，冬冷少雪。年平均氣溫14.1～14.4 ℃，年平均日照時數(shù)為2484 h，年太陽總輻射量為116.93 kcal/cm2，年活動積溫在4500～4900 ℃，光熱資源充足，年平均降水量600～700 mm，無霜期219～231 d，能滿足多種農(nóng)作物生長的需要，土壤為褐土。

2　朝霞無核葡萄的特點(diǎn)

2.1栽培性狀

嫩梢綠色著白色絨毛，嫩葉正面紅色或黃泛紅，背面一層氈狀絨毛。成齡葉片五角形，葉片3裂，上裂片輕度閉合，上裂刻深度中等。葉片橫截面波狀，表面泡狀凸起。葉背面主要葉脈間匍匐絨毛密度疏，葉背面主要葉脈間無直立絨毛。果穗分枝形，無副穗，無歧肩，平均穗重580.0 g，最大穗重1120.9 g。果粒成熟一致，但著色不一致。果粒著生緊密度中。果粒圓形，粉紅色，平均粒重2.28 g。果粉薄。果皮略有澀味。皮下色素淺。果肉中，汁中，有淡玫瑰香味。無核果率核果率98.15%?？扇苄怨绦挝锖考s為16.9%。朝霞無核轉(zhuǎn)色后，退酸快，能夠提前上市。

該品種在河南焦作地區(qū)3月下旬萌芽，5月上旬開花，7月上旬漿果始熟，7月中旬果實(shí)充分成熟。

朝霞無核的豐產(chǎn)性均強(qiáng)。隱芽萌發(fā)力中等，副芽萌發(fā)力中等。芽眼萌發(fā)率為50%～70%，結(jié)果枝率70%。每果枝平均著生果穗數(shù)為1.2個。進(jìn)入結(jié)果期早，一般定植第2年開始結(jié)果，并易早期豐產(chǎn)。正常結(jié)果樹自然產(chǎn)量達(dá)2500～3000 kg/667m2，一般控制產(chǎn)量1500～1750 kg/667m2（1 m×2.5 m株行距，籬架栽培）。

2.2品種特點(diǎn)

經(jīng)過多年、多點(diǎn)的區(qū)域試驗(yàn)，朝霞無核的缺點(diǎn)主要有：果粒較?。还け?，有輕微的裂果現(xiàn)象；新梢節(jié)間較長，整體葉面積系數(shù)小。

朝霞無核轉(zhuǎn)色后，退酸快，能夠提前上市。

3　豐產(chǎn)栽培技術(shù)

3.1種植方式

朝霞無核生長中等，花芽分化較好，由于成熟較早，豐產(chǎn)性能較好，既適宜露地栽培，又適宜促成栽培，架式宜采用“雙十字V”型架。

3.2幼齡樹管理

同常規(guī)葡萄栽培，主要是盡快使朝霞無核葡萄上架，布滿“十字架”，栽培適宜密度1.0 m×2.5～3 m的株行距。冬季修剪時，凡枝條直徑粗度達(dá)到0.5 cm以上的留2個芽，在第三芽破芽剪。

3.3成齡樹管理

3.3.1除萌定芽

萌芽后及時抹去過弱芽、無用芽、雙芽、多頭芽，選留一個壯芽，所留新梢分布均勻，使架面通風(fēng)透光良好。一般葡萄667 m2產(chǎn)量控制在1500～1750 kg ，每20 cm留1條新梢，每667 m2新梢量約2500～3000條，合理分配好各枝條位置。旺樹少疏，弱樹多疏，上部留弱枝、結(jié)果枝，達(dá)到以果壓冠，以控制樹勢的目的。

3.3.2疏花疏果

疏穗定產(chǎn)：按照合理結(jié)果，進(jìn)行按產(chǎn)定穗，適時疏去多余果穗、弱穗、小穗、副穗，同時掐去穗尖、歧肩及部分穗軸，疏除小果，最好在開花前半個月疏完。一般結(jié)果枝強(qiáng)梢、中梢留1穗，弱枝不留。

整穗定穗：朝霞無核花序較大，整穗時，剪除歧肩2～3層小分層，去除副穗穗尖，保持圓錐形。開花前完成整穗，這樣葡萄落花落果少，同時也不會出現(xiàn)果粒稀疏現(xiàn)象，果穗外觀比較整齊，美觀。由于結(jié)果較均勻，避免了果粒擠壓現(xiàn)象，因此便于裝箱運(yùn)輸，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。在完成疏穗以后，還要把擱置在鐵絲上和枝蔓上的果穗理順，順?biāo)霑r將果穗輕晃幾下，搖落干枯和受精不良的小粒。在果粒發(fā)育到豆粒大小時，把果穗上交叉的分枝分開，利于果粒的發(fā)育和膨大。

3.3.3摘心與副梢修剪

朝霞無核葡萄結(jié)果枝摘心宜在花穗上留3片葉，然后采用4+4摘心模式。由于節(jié)間較長，萌發(fā)的夏芽副梢留1片葉絕后摘心，頂端萌發(fā)的副梢留1～2葉反復(fù)摘心。營養(yǎng)枝摘心可適當(dāng)延遲到10～12葉時進(jìn)行。

3.3.4果穗套袋

套袋在果粒如黃豆粒大小時開始，一般6月上旬完成，過晚易感染病害，降低套袋效果，套袋以避開中午高溫期為宜，套袋方法同常規(guī)。

3.3.5提高果粒增糖著色

首先疏粒，控制產(chǎn)量；其次調(diào)整植株密閉，改善通風(fēng)透光；三是留足穗葉比，一般每枝條留16～20片葉；四是著色期停止?jié)菜晃迨窃鍪┝?、鉀肥和葉面補(bǔ)噴磷酸二氫鉀。

3.3.6采收

朝霞無核轉(zhuǎn)色早，降酸快，6月下旬可溶性固形物含量即可達(dá)到16%以上，色澤片紅或條紅，可根據(jù)市場需求決定采收時期。采收時用左手拿住果梗，右手持剪刀剪下，并清除壞粒、病粒、小粒，然后按穗粒大小、整齊程度、色澤情況，分級裝箱。

3.3.7冬季修剪

冬季修剪一般在秋季落葉后即可進(jìn)行。朝霞無核枝條成熟早，花芽分化好，可以采用短梢修剪，即枝條直徑在0.5 cm以上時，可保留2芽修剪。修剪時要剪除過密枝、纖弱枝、病蟲枝和干枯枝。

3.4生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用

朝霞無核自然果粒較小，平均粒重只有2.28 g。如果補(bǔ)充外源生長激素處理果穗，既能促進(jìn)果粒進(jìn)一步增大，又不降低果實(shí)品質(zhì)，將會滿足消費(fèi)者的需求。

2016年5月26日，朝霞無核花后15 d左右進(jìn)行外源激素處理。試驗(yàn)藥劑：四川國光農(nóng)化公司生產(chǎn)的芐胺.赤霉酸（商品名：果動力）、3%赤霉酸（GA3）、0.1%氯吡脲（CPPU）；派尼化學(xué)試劑廠生產(chǎn)的6-芐氨基嘌呤（簡稱6-BA）。處理1為果動力60 mg/L，處理2為GA325 mg/ L+CPPU 2 mg/L，處理3為GA350 mg/L+6-BA 2mg/L，未處理的作為對照。于7月8日采收、稱重、測定可溶性固形物含量（見表1）。試驗(yàn)表明，處理3平均粒重比對照增加86%，

表1　朝霞無核不同調(diào)節(jié)劑增大果粒試驗(yàn)

可溶性固形物含量與對照一樣；處理2平均粒重幾乎沒有變化，但可溶性固形物含量達(dá)到21%，比對照增加近5個百分點(diǎn)。因此，建議在生產(chǎn)中，搞觀光采摘園的可以不處理，自然生長為好；大面積生產(chǎn)園參照處理3應(yīng)用。

3.5土肥水管理

施肥堅(jiān)持以有機(jī)肥為主，秋施基肥，巧施氮肥，葉面補(bǔ)肥。由于朝霞無核成熟早，在萌芽前可適當(dāng)追施氮肥，輔以磷肥，以促進(jìn)發(fā)芽整齊，葉片肥厚，花序壯實(shí)。在葡萄坐果后，果粒至黃豆粒大小時，以磷、鉀肥為主，輔以適當(dāng)?shù)?，肥量要大，兼以根外補(bǔ)肥即噴磷酸二氫鉀，此次肥量占全年施入量的50%左右?；室嗽?、9月份葡萄采收后施入，以農(nóng)家肥為主，每667 m2施羊糞5 m3+復(fù)合肥50 kg+過磷酸鈣50 kg，促進(jìn)葡萄長出大量須根，復(fù)壯樹勢，有利于越冬和花芽分化，每次施肥后應(yīng)澆水一次。

3.6病蟲害防治

朝霞無核葉片較抗霜霉病，果實(shí)抗炭疽病和白腐病，濕度大時易感灰霉病。在生產(chǎn)中，采用規(guī)范性的葡萄病蟲害防治措施即可。注意農(nóng)藥的交替使用，防止使用單一農(nóng)藥產(chǎn)生抗藥性。

10.13414/j.cnki.zwpp.2016.05.026

2016-08-01

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)資助（CARS-30）

王鳳寅，男，高級工程師，主要從事葡萄栽培技術(shù)研究。E-mail： jzsnlkxy@126.com