紅地球葡萄設施栽植密度與效益試驗調查

祁俊堂，辛平（. 天祝縣林業(yè)工作站，甘肅天祝 73399；. 甘肅省林業(yè)科技推廣總站，甘肅蘭州 730046）

紅地球葡萄設施栽植密度與效益試驗調查

祁俊堂1，辛平2
（1. 天?？h林業(yè)工作站，甘肅天祝 733299；2. 甘肅省林業(yè)科技推廣總站，甘肅蘭州 730046）

本文對設施葡萄不同密度條件下的栽培進行對比試驗研究。結果發(fā)現(xiàn)：行距為1.8 m、株距為0.6～0.8 m條件下，每株產(chǎn)量控制在6穗左右時，其樹體整形修剪容易，管理操作方便，果品品質穩(wěn)定，產(chǎn)量維持在1500～1700 kg/667m2之間，產(chǎn)值較高，綜合成本較低，投入產(chǎn)出比最高。

紅地球葡萄；設施葡萄；密度；投入產(chǎn)出比

天祝高寒冷涼區(qū)引進種植紅地球葡萄已經(jīng)10年，培育了一個新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，帶動了貧困地區(qū)脫貧致富。由于天祝海拔高（種植區(qū)海拔2500～2800 m），氣候冷涼，年均溫度1 ℃，生長期短，僅有90～110 d，葡萄不能在露地越冬，因此采用了日光溫室種植的方式。由于日光溫室的局限性，種植的株行距和架形結構與露地種植有所不同，生產(chǎn)上普遍采用了1.8 m×0.8 m的株行距種植模式［1-5］，本研究通過不同密度種植條件下進行綜合對比分析，以期為設施葡萄栽培提供依據(jù)。

1　材料與方法

1.1試驗地概況

試驗于2013-2015年連續(xù)3年，在天?？h華藏寺鎮(zhèn)栗家莊村農(nóng)戶種植的日光溫室內進行，海拔2450 m，年均氣溫1 ℃，年降雨量414 mm，多集中在秋季7、8、9三個月。冬季多晴天，空氣干燥，降水少，光照強，最冷月1月份的最低氣溫-19 ℃，不利于葡萄苗木露地越冬。自2011年引進種植設施葡萄以來，現(xiàn)已建成葡萄日光溫室37座，周邊的黃草川村、周家窯村、野雉溝村、紅大村等地共有葡萄日光溫室300多座，年產(chǎn)果品240 t。

1.2試驗材料

供試材料為貝達砧木Ⅰ級優(yōu)質紅地球葡萄嫁接苗，日光溫室內徑長度60 m，跨度7.5 m，種植面寬度6.8 m，南北行向定植，固定行距為1.8 m。

1.3試驗方法

在試驗點13座日光溫室，種植一年生紅地球葡萄苗，試驗按株距大小分別設置為：1.28 m、0.8 m、0.56 m、0.42 m、0.34 m，每行分別定植5、8、12、16、20株。分別為1～5號試驗。1、2號試驗按有干雙臂“Y”形整形；3號試驗按有干單臂“Y”形整形；4、5號因種植密度較大，無法用以上兩種樹形結構整形，因此只能采用獨龍干整形措施。以往常規(guī)管理施用尿素1 kg+磷酸二銨1 kg，全年共施肥5次［3］。

同一溫室內的管理水平相同，光、氣、溫度等其它管理因子在同期供應。留果量按單位面積留穗量控制［6-8］，上下浮動在1穗內。每穗果按同一疏花疏果技術處理，每穗留果60～80粒。所有樹體全部按同一摘心處理技術［5-6］。每座日光溫室種植33行，每條種植行為一個計算單位。

根據(jù)技術要求、勞動強度及當?shù)貙嶋H雇傭人工工資水平，整形修剪及施肥人工工資每工日按100元計，日常其他管理工資每工日按60元計。

調查內容包括：

（1）全年的勞動投入量和生產(chǎn)成本，包括夏季整形修剪、冬季整形修剪、施肥及套袋、病蟲害防治等其它日常管理工作；

（2）主要肥料、農(nóng)藥、地膜及套袋等生產(chǎn)投入品用量和成本；

（3）單粒重、單株掛果量、單穗重、單株產(chǎn)量及收入情況；

（4）分析投入產(chǎn)出比，選擇最適宜的種植密度。

2　結果與分析

2.1種植密度與單株掛果分析

在日光溫室、固定行距的前提下，種植株距大小對樹體整形有影響，種植株距越大，可采用的樹形結構較為多樣，可按有干雙臂、單臂或獨龍干整形。

由表1可以看出，株距為1.28 m和0.8 m時（處理1、處理2），可按有干雙臂“Y”形架整形，單株掛果可分別控制為8穗、6穗，平均單穗重分別為1.1 kg、1 kg，單株產(chǎn)量分別為8.8 kg、6 kg。株距為0.6 m時（處理3），由于密度較大，枝葉較為茂密，無法按雙臂整形，只能采用單臂整形。單臂整形后，結果母枝數(shù)量少，掛果部位減少。單株掛果6穗，由于樹體生長的營養(yǎng)空間減少，果穗趨于中小穗化，平均單穗重為0.75 kg，單株產(chǎn)量為4.5 kg。當種植株距縮小為0.42 m、0.34 m時（處理4、處理5），由于密度過大，無法采用雙臂或單臂整形，故采用獨龍干整形。獨龍干整形后，結果母枝少，掛果部位少，平均每株掛果分別為5穗、4穗，且平均單穗重僅為0.65 kg、0.6 kg，單株產(chǎn)量分別3.25 kg、2.4 kg?？梢姡谶m宜負載量時，株距越大單株掛果數(shù)量越多，平均果粒較大，單穗重偏高，單株產(chǎn)量越高。

表1　不同密度掛果情況統(tǒng)計表

2.2種植密度與產(chǎn)量分析

從表2看出，在同一行內，盡管單株掛果穗數(shù)量少，隨著株數(shù)增加單行內果穗數(shù)量呈增加趨勢，單行株數(shù)為5、8、12、16、20株時，果穗數(shù)分別為40、48、72、80、80穗，單行內產(chǎn)量分別為44、48、54、52、48 kg。中高密度（處理3、處理4）種植時，單行產(chǎn)量略有增加，單行種植12株（處理3）時產(chǎn)量達到一個高峰。但是由于單粒重減少，單行產(chǎn)量變幅不大，趨于穩(wěn)定。單行種植16株以上時（處理4、處理5），密度過大，果實單粒重明顯減少0.7～1.3 g，單穗重減少0.35～0.5 kg，單行產(chǎn)量反而趨于減少?？偖a(chǎn)量變化趨勢與單行產(chǎn)量變動趨勢相一致。

表2　不同密度下總收入情況統(tǒng)計表

2.3種植密度與產(chǎn)值分析

盡管在株距減小、株數(shù)增加時，單行果穗數(shù)量增加，但總產(chǎn)量在達到一個高峰值（處理3）后，趨于回落（處理4、處理5）。隨著密度的增大，個體營養(yǎng)面積縮減，果粒趨于偏小，且由于光照不良等原因，產(chǎn)品著色不均，大青?，F(xiàn)象加重。產(chǎn)品在市場的銷售價格分別為16、16、15、10、10元，密度過大時，價格明顯降低1～6元/kg，總產(chǎn)值變化趨勢與總產(chǎn)量變動趨勢趨于一致。較低密度（處理1～3）種植時的總產(chǎn)值高于較高密度（處理4～5）。可見，在密度過大時，總產(chǎn)值并不是最高。

2.4種植密度與投入成本分析

由表3可以看出，從用工量投入方面看，種植密度對施肥和日常其它管理的成本影響不大，在各密度條件下幾乎一致。主要用工量差別在整形修剪方面。低密度種植時（處理1～2）盡管采用雙臂整形，但總枝量有限，整形修剪用工量不多；高密度種植（處理5）時采用了獨龍干整形，總枝量也較少，修剪用工量與低密度種植時相一致；在中高密度種植時（處理3～4），單行內株數(shù)多，總枝蔓量大，整形修剪用工量較多。多出3.3～3.5個工時，多出用工成本330～350元。

表3　不同密度用工量及成本調查統(tǒng)計表

從生產(chǎn)資料投入方面看，所投入的肥料成本和地膜量相對一致。主要是套袋、農(nóng)藥及其它投入成本有明顯差異。結合表1看出，套袋差異主要在于高密度種植時，總果穗量多，消耗的套袋也多，成本明顯增加。農(nóng)藥成本的差異主要在于高密度種植時，總枝葉量、果穗量多，不利于通風透光，易于引發(fā)病害而消耗的農(nóng)藥成本增加。

因此，較高密度種植的總成本高于較低密度種植的成本投入。

2.5種植密度與投入產(chǎn)出比分析

通過試驗觀測，從處理1～5的總投入成本與總產(chǎn)值的比值來看，其投入產(chǎn)出比分別是：1∶4.16、1∶4.49、1∶4.34、1∶2.6、1∶2.63，可見，低密度種植時的投入產(chǎn)出比普遍達到1∶4以上，株距0.8 m，每行種植8株時的投入產(chǎn)出比最高為1∶4.49。而在高密度種植時，投入產(chǎn)出比約為1∶2.6，具有顯著性差異。

3　結論與討論

在日光溫室設施、固定行距條件下，種植密度對單株掛果量、產(chǎn)量及質量都有一定的影響。株距在0.6 m以上時，可采用的樹形結構多樣，單株掛果量可適量增大，但以0.8 m的株距的投入產(chǎn)出比最高，以此為基礎，可適當調整。

設施栽培條件下，在盛果期株距小于0.6 m時，投入產(chǎn)出比反而較小，高密度栽培并非最佳選擇。

本試驗主要調查了種植3年后（盛果期）的投入產(chǎn)出情況，并沒有考慮第二年早期投入產(chǎn)出比，此外，因試驗點樹體全部在盛果期，尚未涉及到樹體衰老期的投入產(chǎn)出比，因此，需要做進一步調查研究。

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［7］ 優(yōu)酷視頻.葡萄夏季管理關鍵技術-晁無疾［Z/OL］. ［2016-07-23］. http：//v.youku.com/v_show/id_XNTczNTIyMzYw.html.

［8］ 中國農(nóng)業(yè)推廣網(wǎng). 紅提葡萄果穗的選留和管理措施［EB/OL］. ［2016-07-23］. http：//www.farmers.org.cn/Article/ShowArticle. asp？ArticleID=387552.

10.13414/j.cnki.zwpp.2016.05.014

2016-07-27

甘肅省省級財政林果產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新項目《設施葡萄紅地球密度調控試驗研究》資助

祁俊堂（1972-），男，高級工程師，主要從事設施葡萄栽培研究及技術指導工作。E-mail： 353924229@qq.com