酒店智能化設(shè)計(jì)

王　青/陳玲玲

(中國建筑設(shè)計(jì)院有限公司，北京 100044)

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酒店智能化設(shè)計(jì)

王青/陳玲玲

(中國建筑設(shè)計(jì)院有限公司，北京 100044)

0　引言

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，酒店(尤其是星級酒店)對其使用功能有著更高的要求，力求帶給入住者更舒適、便捷的環(huán)境，在使用功能上達(dá)到更高標(biāo)準(zhǔn)。酒店智能化主要包括信息設(shè)施、安全技術(shù)防范、建筑設(shè)備管理、酒店管理4大系統(tǒng)。本文依據(jù)某星級酒店的智能化設(shè)計(jì)對酒店管理、信息設(shè)施系統(tǒng)進(jìn)行詳細(xì)介紹。

1　酒店管理系統(tǒng)

1.1酒店客房控制系統(tǒng)

1.1.1機(jī)房設(shè)置

酒店客房控制系統(tǒng)的主機(jī)設(shè)置在酒店IT機(jī)房內(nèi)，分機(jī)設(shè)置在酒店前臺(tái)和工程部。

1.1.2系統(tǒng)設(shè)計(jì)

1)照明燈具控制

系統(tǒng)對客房強(qiáng)電燈具采用邏輯編程的控制方式。當(dāng)客人進(jìn)門插入節(jié)能鑰匙卡后，客房自動(dòng)進(jìn)入歡迎模式，門廳廊燈和房燈自動(dòng)點(diǎn)亮；當(dāng)客人離開房間后，延時(shí)(時(shí)間可調(diào))關(guān)閉上述燈具，其余燈具立即關(guān)閉。

客人晚上休息時(shí)，按下睡眠總控開關(guān)，除指定燈具(如夜燈、床頭閱讀燈)外的所有燈具都會(huì)關(guān)閉。

分別在客房入口、床頭、衛(wèi)生間門口、套房的臥室門外等處設(shè)就地控制開關(guān)；在床頭設(shè)總控開關(guān)，以方便燈具的開啟和關(guān)閉，床頭燈可無級調(diào)光。衣柜燈通過行程開關(guān)控制開/閉，落地?zé)?、臺(tái)燈自帶開關(guān)控制開/閉且受總控開關(guān)控制。

火災(zāi)狀態(tài)下，系統(tǒng)通過客房層應(yīng)急照明配電箱內(nèi)的雙值輸入模塊自動(dòng)接收火災(zāi)報(bào)警信號，控制相應(yīng)層的客房內(nèi)應(yīng)急廊燈自動(dòng)點(diǎn)亮。

2)風(fēng)機(jī)盤管控制

客房空調(diào)控制系統(tǒng)將客房內(nèi)的空調(diào)納入智能管理和控制，方便客人使用及管理，同時(shí)反饋和記錄客房空調(diào)的使用信息，以及實(shí)時(shí)采集客房狀態(tài)、數(shù)據(jù)，并通過系統(tǒng)軟件對數(shù)據(jù)進(jìn)行記錄、分析，為酒店管理提供準(zhǔn)確的客房信息和能耗分析數(shù)據(jù)，全面提升酒店的管理水平。

風(fēng)機(jī)盤管分入住客人控制和空客房控制兩種方式?？腿嗽诰频昵芭_(tái)入住登記后，風(fēng)機(jī)盤管自動(dòng)轉(zhuǎn)換成高速運(yùn)行；插入節(jié)能鑰匙卡時(shí)，風(fēng)機(jī)盤管由墻面上的溫控器控制，客人自己設(shè)定所需的溫度和風(fēng)速；當(dāng)取出鑰匙卡后，風(fēng)機(jī)盤管自動(dòng)轉(zhuǎn)為低速運(yùn)行，防止水管在冬季嚴(yán)寒條件下凍裂；客房控制系統(tǒng)應(yīng)能根據(jù)室內(nèi)溫度傳感器測量的溫度，按照預(yù)先設(shè)定的溫度控制電磁閥開/閉，既能保持空客房的設(shè)定溫度又能達(dá)到節(jié)能目的。預(yù)先設(shè)定的溫度應(yīng)能根據(jù)冬、夏季進(jìn)行調(diào)整。

通過與酒店管理系統(tǒng)軟件的接口對接，可接收酒店管理系統(tǒng)上傳的信息(包括入住客房插卡人員身份、空調(diào)開關(guān)狀態(tài)、房間實(shí)際溫度、空調(diào)工作模式、通訊故障等)，也可以接收酒店管理系統(tǒng)相應(yīng)的控制命令。

3)其他控制

除請勿打擾/請即清掃顯示燈、電冰箱插座、保險(xiǎn)箱插座、計(jì)算機(jī)插座、電子鐘及手機(jī)充電器插座不受節(jié)能鑰匙卡控制外，其余均可由鑰匙卡控制。

1.2酒店門鎖系統(tǒng)

1)酒店門鎖系統(tǒng)主要負(fù)責(zé)對酒店防范區(qū)域內(nèi)各類人員的出/入進(jìn)行控制管理，以加強(qiáng)酒店內(nèi)部管理和客房服務(wù)的安全防范。

2)本系統(tǒng)采用離線聯(lián)網(wǎng)方式，應(yīng)用磁卡離線式客房門鎖系統(tǒng)，備有手持聯(lián)鎖器，可隨機(jī)讀取門鎖的開門記錄，亦可與系統(tǒng)主機(jī)交換數(shù)據(jù)，更靈活地實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)功能。

3)電子門鎖采用全密封式制作工藝，結(jié)構(gòu)先進(jìn)，防撬、防鋸，堅(jiān)固可靠，具有防水、防潮、防塵、防火、抗電磁干擾等能力。

4)系統(tǒng)可與酒店管理系統(tǒng)聯(lián)網(wǎng)。

5)在客房、消防安防監(jiān)控中心以及重要機(jī)房等場所使用酒店門鎖。

6)系統(tǒng)管理主機(jī)、制卡機(jī)均設(shè)置在總服務(wù)臺(tái)，兩者之間采用TCP/IP方式通訊，并利用綜合布線系統(tǒng)的管理網(wǎng)實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)傳輸。

1.3酒店管理系統(tǒng)

為了提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益，降低運(yùn)營成本，同時(shí)提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率，有效完善酒店內(nèi)部管理，目標(biāo)設(shè)計(jì)一套較為完善的酒店管理系統(tǒng)(其中機(jī)房設(shè)置在物業(yè)辦公室)。

該系統(tǒng)架構(gòu)如圖1所示，按功能可分為前臺(tái)管理系統(tǒng)、餐飲管理系統(tǒng)及賓館信息管理系統(tǒng)等。其中，餐飲管理系統(tǒng)包括預(yù)定及休閑管理、POS收銀管理、點(diǎn)餐系統(tǒng)、電子傳菜及廚房打印管理。

圖1　酒店管理系統(tǒng)集成平臺(tái)架構(gòu)圖

賓館信息管理系統(tǒng)配置分別對應(yīng)前臺(tái)和后臺(tái)的管理系統(tǒng)軟件。前臺(tái)系統(tǒng)應(yīng)配置總臺(tái)(預(yù)訂、接待、問詢和賬務(wù)、稽核)、客房中心、程控電話、商務(wù)中心、餐飲收銀、娛樂收銀和公關(guān)銷售等系統(tǒng)設(shè)備；后臺(tái)系統(tǒng)應(yīng)配置財(cái)務(wù)系統(tǒng)、人事系統(tǒng)、工資系統(tǒng)、倉庫管理等系統(tǒng)設(shè)備。前臺(tái)和后臺(tái)宜聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行一體化管理。

賓館信息管理系統(tǒng)與賓館電話交換機(jī)、客房門鎖、智能卡、客房視頻點(diǎn)播、遠(yuǎn)程查詢預(yù)訂五個(gè)系統(tǒng)連接。

根據(jù)賓館信息管理系統(tǒng)中操作人員職務(wù)等級或操作需求配置權(quán)限，對系統(tǒng)中客房、餐飲、庫房、娛樂等各分項(xiàng)功能模塊的操作權(quán)限進(jìn)行控制。

配置賓館智能卡應(yīng)用系統(tǒng)，建立統(tǒng)一發(fā)卡管理模式，并與賓館信息管理系統(tǒng)聯(lián)網(wǎng)。

2　信息設(shè)施系統(tǒng)

信息設(shè)施系統(tǒng)包括通信接入、電話交換、信息網(wǎng)絡(luò)、綜合布線、室內(nèi)移動(dòng)通信覆蓋、有線電視、局部廣播、信息引導(dǎo)及發(fā)布八個(gè)系統(tǒng)。

IT機(jī)房、移動(dòng)信號放大機(jī)房、有線電視機(jī)房位于酒店地下一層；衛(wèi)星電視機(jī)房位于酒店地下一層，信號經(jīng)制作后引入有線電視機(jī)房進(jìn)行混合后輸出至各建筑單體。

2.1信息網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)

信息網(wǎng)路系統(tǒng)應(yīng)具備高寬帶、大容量和高速率等特點(diǎn)，并具備未來擴(kuò)容和寬帶升級的條件。

1)本項(xiàng)目酒店管理網(wǎng)絡(luò)、客用網(wǎng)絡(luò)及IPTV共用一套網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，通過VLAN技術(shù)劃分網(wǎng)段。整體的拓?fù)湓O(shè)計(jì)采用雙鏈路的兩層架構(gòu)，全網(wǎng)萬兆骨干連接，水平100/1 000M到桌面。主要由路由器、防火墻、核心交換機(jī)、服務(wù)器、接入交換機(jī)、無線AP、無線網(wǎng)卡及用戶終端等組成。

2)在地下一層設(shè)置IT機(jī)房，內(nèi)設(shè)網(wǎng)絡(luò)核心交換機(jī)等設(shè)備，在弱電間設(shè)置接入層，采用萬兆上行的千兆交換機(jī)。匯聚交換機(jī)通過光纜與K座匯聚交換機(jī)相連。

2.2綜合布線系統(tǒng)

綜合布線系統(tǒng)采用開放式星型拓?fù)浣Y(jié)構(gòu)，可劃分成七個(gè)部分：工作區(qū)子系統(tǒng)、配線子系統(tǒng)、干線子系統(tǒng)、建筑群子系統(tǒng)、設(shè)備間子系統(tǒng)、管理子系統(tǒng)、進(jìn)線間子系統(tǒng)(圖2)。本設(shè)計(jì)綜合布線系統(tǒng)中銅纜布線系統(tǒng)為E級(6類，250MHz)。

圖2　綜合布線系統(tǒng)架構(gòu)圖

綜合布線系統(tǒng)的信息點(diǎn)配置原則為：

1)客房：每間配置1個(gè)雙口信息面板(即1個(gè)數(shù)據(jù)點(diǎn)+1個(gè)語音點(diǎn))及2個(gè)語音面板(床頭、洗手間電話)。每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)間預(yù)留一個(gè)數(shù)據(jù)點(diǎn)供IPTV使用；每個(gè)一室一廳客房預(yù)留兩個(gè)數(shù)據(jù)點(diǎn)供IPTV使用。

2)辦公室：每10m2配置1個(gè)雙口信息面板(即1個(gè)數(shù)據(jù)點(diǎn)+1個(gè)語音點(diǎn))。

3)服務(wù)間：每間配置1個(gè)雙口信息面板(即1個(gè)數(shù)據(jù)點(diǎn)+1個(gè)語音點(diǎn))。

4)會(huì)議室：按照實(shí)際需求預(yù)留點(diǎn)位。

5)無線AP點(diǎn)：按覆蓋半徑15m預(yù)留。

本工程水平線纜采用六類非屏蔽線纜，線纜內(nèi)采用十字隔離骨架結(jié)構(gòu)，其帶寬為250MHz，鏈路可支持10Mbps、100Mbps、 155Mbps、622Mbps、1 000Mbps 及未來數(shù)據(jù)通信和所有語音通信系統(tǒng)(模擬、數(shù)字、多功能和ISDN語音系統(tǒng))的應(yīng)用。連接垂直光纜的光纖配線架應(yīng)采用19″標(biāo)準(zhǔn)光纖機(jī)架。

各樓層上連至本建筑弱電機(jī)房的數(shù)據(jù)主干均采用6芯室內(nèi)多模光纖；語音主干采用3類大對數(shù)電纜。

2.3有線電視及衛(wèi)星電視接收系統(tǒng)

有線電視機(jī)房設(shè)衛(wèi)星電視接收天線，衛(wèi)星電視信號混合輸出，電視信號經(jīng)過信號放大后采用分配-分支系統(tǒng)的傳輸方式向大樓內(nèi)有電視觀看需求的房間進(jìn)行信號傳輸，其系統(tǒng)示意圖見圖3。

圖3　綜衛(wèi)星接收及有線電視系統(tǒng)圖

其中，有線電視點(diǎn)位配置原則為：在客房、會(huì)議室、餐廳、休息區(qū)、商業(yè)等處提供電視節(jié)目。

本設(shè)計(jì)中干線電纜選用SYWV-75-9四屏蔽電纜，支線電纜均選用SYWV-75-5四屏蔽電纜。電視系統(tǒng)在傳輸過程中所采用的干線放大器、均衡器等有源設(shè)備均設(shè)置在各層弱電豎井內(nèi)。

放大器采用低噪聲系數(shù)的雙向放大器，并且采用具有1 000M帶寬的高隔離度的分支分配器。

2.4IPTV系統(tǒng)

IPTV系統(tǒng)主機(jī)設(shè)置在酒店的IT機(jī)房，與酒店管理系統(tǒng)及客房均設(shè)有網(wǎng)絡(luò)接口接入，便于客人通過該系統(tǒng)觀看視頻或進(jìn)行點(diǎn)播，此外，該系統(tǒng)還包括為酒店客人提供免費(fèi)及收費(fèi)節(jié)目點(diǎn)播功能、點(diǎn)餐、信息查詢、帳單查詢等功能。

2.5信息引導(dǎo)及發(fā)布系統(tǒng)

本項(xiàng)目考慮在前臺(tái)、大堂、餐廳、休息廳、客梯內(nèi)、客梯廳等位置設(shè)置多媒體信息發(fā)布點(diǎn)位。信息發(fā)布系統(tǒng)采用C/S網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，前端使用超媒體播放器，后端使用“編輯軟件+工作站”的方式進(jìn)行內(nèi)容的創(chuàng)建、編輯、發(fā)布以及對前端播放器的設(shè)置、管理等，其系統(tǒng)示意圖見圖4。

圖4　信息引導(dǎo)及發(fā)布系統(tǒng)圖

2.6能耗數(shù)據(jù)遠(yuǎn)程計(jì)量系統(tǒng)

通過設(shè)置一套計(jì)量表遠(yuǎn)傳系統(tǒng)主機(jī)，采用集散分布式結(jié)構(gòu)和RS485通訊對每間客房電表、冷熱水表進(jìn)行遠(yuǎn)傳計(jì)量。

能耗數(shù)據(jù)遠(yuǎn)程計(jì)量系統(tǒng)分為以下幾個(gè)部分：

1)空調(diào)計(jì)量檢測管理：(1)監(jiān)測對象：空調(diào)計(jì)量監(jiān)測；(2)監(jiān)測電量：制冷站總電、主機(jī)、冷卻泵、冷凍泵、熱風(fēng)幕、補(bǔ)水泵遠(yuǎn)傳電表；(3)系統(tǒng)通過標(biāo)準(zhǔn)的網(wǎng)絡(luò)接口上傳數(shù)據(jù)至能源管理系統(tǒng)服務(wù)器。

2)用電計(jì)量管理：(1)監(jiān)測對象：樓層配電箱用電情況；(2)監(jiān)測內(nèi)容：I(電流)、U(電壓)、P(有功功率)、PF(功率因數(shù))、E(電度量)等；(3)監(jiān)測設(shè)備：遠(yuǎn)傳電表；(4)從樓層各配電箱中選取照明與插座用電、動(dòng)力用電、空調(diào)用電、特殊用電的回路進(jìn)行分項(xiàng)、分區(qū)域計(jì)量管理和綜合能耗分析。

3)用水計(jì)量管理：(1)監(jiān)測對象：用水計(jì)量；(2)監(jiān)測內(nèi)容：生活冷水累計(jì)耗水量、中水耗水量(如廚房/衛(wèi)生間等各功能區(qū)域耗水量等)；(3)監(jiān)測設(shè)備：遠(yuǎn)傳水表。

該系統(tǒng)能在任意時(shí)刻集中一次抄收建筑內(nèi)水、電、暖總表的耗能數(shù)據(jù)，還能通過管理計(jì)算機(jī)設(shè)定抄表周期；自動(dòng)定期、定時(shí)抄收建筑內(nèi)表的計(jì)量數(shù)據(jù)；分類統(tǒng)計(jì)耗能表計(jì)量數(shù)據(jù)并計(jì)算應(yīng)繳費(fèi)用；打印各建筑單體耗能總數(shù)及應(yīng)繳費(fèi)用總額；控制各建筑單體耗能表的預(yù)收費(fèi)；查詢各建筑單體的耗能數(shù)據(jù)和交費(fèi)的歷史資料；管理計(jì)算機(jī)開機(jī)掃描各個(gè)設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)；定時(shí)巡檢各單元采集器，并給出運(yùn)行狀態(tài)報(bào)告，警示故障；指示數(shù)據(jù)采集器、外部電源短路、數(shù)據(jù)線短路、斷線、數(shù)據(jù)溢出以及電源電壓過低等故障，方便系統(tǒng)維護(hù)。

3　結(jié)束語

本文詳細(xì)介紹了酒店的一些特定系統(tǒng)，并指出關(guān)于建筑物智能化其他一些常規(guī)系統(tǒng)在酒店中同樣需要設(shè)置，如安全技術(shù)防范系統(tǒng)、建筑設(shè)備管理系統(tǒng)等。

[1]GB 50314-2015 智能建筑設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)[S].北京：中國計(jì)劃出版社，2015.

Intelligent Design of Hotel

Wang Qing/Chen Lingling

隨著人們對酒店品質(zhì)的要求越來越高，智能化各個(gè)系統(tǒng)在設(shè)計(jì)中越來越受到人們的重視，酒店管理公司對智能化各個(gè)系統(tǒng)也有著越來越高的要求，因此在酒店智能化專業(yè)設(shè)計(jì)過程中，需要與酒店業(yè)主及管理公司多次溝通，明確使用要求。

智能化客房控制酒店門鎖信息設(shè)施

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