享受慢生活

　　在地中海沿岸地區(qū)，如果你不到半分鐘就走了50米以上，就會(huì)有人上前亮出“超速罰單”，請(qǐng)你“減速慢行”。不要以為這是開(kāi)玩笑，這在“慢生活”的地中海絕不稀奇，你甚至在街道、商店、旅館都看不到時(shí)鐘，問(wèn)時(shí)間更是被人所討厭。
　　地中海沿岸地區(qū)不以富有出名，但那里的自然環(huán)境、居民的生活質(zhì)量卻讓人頗為向往。近年來(lái)，厭倦了快節(jié)奏都市生活的歐洲人，紛紛利用假期到地中海沿岸暫住，甚至移民到那里享受慢生活。
　　當(dāng)?shù)芈玫昀镫y見(jiàn)時(shí)鐘
　　從德國(guó)經(jīng)瑞士，再翻越法國(guó)阿爾卑斯山區(qū)，汽車(chē)一駛近地中海，記者便不時(shí)看見(jiàn)公路旁豎著“時(shí)速30公里”的路標(biāo)。道路變得越來(lái)越窄，有的路面上還干脆寫(xiě)著大大的“慢”字。大家頓時(shí)醒悟，“慢生活”開(kāi)始了。
　　進(jìn)入地中海沿岸的幾個(gè)城鎮(zhèn)，花園綠地隨處可見(jiàn)。為了讓路人慢下來(lái)，當(dāng)?shù)氐穆窡羯弦矑鞚M花盆，以便行人隨時(shí)停下來(lái)聞香。在法國(guó)尼斯，我們幾人橫穿一處公園，由于不懂“慢行”，被拿著秒表的大學(xué)生攔住，詢問(wèn)為什么如此匆忙。經(jīng)了解，才知她是當(dāng)?shù)亍奥罱M織”的成員，專(zhuān)門(mén)指導(dǎo)旅游者“放慢節(jié)奏”。如果他們發(fā)現(xiàn)有人不到半分鐘就走了50米以上，就會(huì)上前亮出“超速罰單”，請(qǐng)他們“減速慢行”。
　　這里不管是依山而建的度假屋，還是城鎮(zhèn)住宅，都顯得低矮而簡(jiǎn)單。但它們的色彩卻特別明快，紅色的屋頂，白色的墻，似乎大家比的不是房屋的大小豪華，而是色彩的亮度。大樓里的電梯都很小，只能容下兩三個(gè)人。電梯外的人往往客氣地笑一笑，耐心等著乘下一部。
　　在歐洲其他城市，記者總能在大街上、酒店里找到時(shí)鐘。但地中海的城鎮(zhèn)卻沒(méi)有時(shí)間觀念，連我們下榻的幾家旅店都省了時(shí)鐘。一打聽(tīng)方知，地中海周邊有一種禁忌，不要問(wèn)別人時(shí)間，也別告訴別人幾點(diǎn)。與德國(guó)人“一年后的事也做計(jì)劃”相比，當(dāng)?shù)厝说纳畛３！皼](méi)有計(jì)劃”。
　　希臘長(zhǎng)壽島以慢為秘訣
　　在德國(guó)，清晨6點(diǎn)就可以聽(tīng)到上班族車(chē)輪滾滾的聲音。但在地中海沿岸，8點(diǎn)半剛從面包店買(mǎi)來(lái)早餐的家庭不在少數(shù)。特別是晚餐，地中海人會(huì)花大心思安排，桌布、蠟燭、杯墊都很講究。大家一坐下來(lái)就要吃上幾個(gè)小時(shí)：從開(kāi)胃菜到湯到主菜到甜品，一道吃完再上一道。而喝的必定是葡萄酒，可樂(lè)是上不了臺(tái)面的。除了餐飲外，慢餐廳還有棋牌、彈子機(jī)等娛樂(lè)項(xiàng)目，很多慢生活?lèi)?ài)好者在這里一坐就是一天。
　　在各地城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)悠，還發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)爻械男迈r蔬菜、水果和魚(yú)類(lèi)比歐洲內(nèi)陸多不少。很多地中海人還在自家院里種菜，從頭到尾享受著食物帶來(lái)的樂(lè)趣。希臘的一些地中海島嶼被譽(yù)為“長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”，以百歲居民為傲。伊卡里亞島的老壽星波里斯告訴記者，他們的長(zhǎng)壽秘訣之一就是慢吃，而且吃自產(chǎn)的傳統(tǒng)食物，如山羊奶、魚(yú)類(lèi)、奶酪、豆類(lèi)等，每天早晨還喝一勺自產(chǎn)的蜂蜜，就像吃藥一樣定時(shí)定量。
　　最掃興的事是談錢(qián)
　　與都市人下班后關(guān)在家里不同，地中海人留出時(shí)間更好地享受陽(yáng)光沙灘。記者看到，不管老人孩子還是年輕人，都把傍晚時(shí)分當(dāng)作慢運(yùn)動(dòng)的專(zhuān)用時(shí)段：游泳、慢跑、垂釣、瑜伽等活動(dòng)搞得不亦樂(lè)乎。
　　在當(dāng)?shù)兀顠吲d的事是談掙錢(qián)。這不，在書(shū)店的顯眼位置，放的不是怎樣獲得財(cái)富之類(lèi)的暢銷(xiāo)書(shū)，而是《地中海美食》或《畢加索畫(huà)冊(cè)》。如果說(shuō)人們之間有攀比心，那比的就是誰(shuí)享有更單純的生活質(zhì)量。
　　“慢生活”并不是簡(jiǎn)單的“減法”。同行的德國(guó)學(xué)者深有感觸，這其實(shí)是地中海入超然、灑脫的人生態(tài)度。一位意大利地中海居民對(duì)記者說(shuō)，慢一點(diǎn)，就會(huì)讓生活平靜很多。在希臘的長(zhǎng)壽村，記者還了解到當(dāng)?shù)厝说囊粭l黃金生活準(zhǔn)則：“如果我們今天不能把所有的事做完，那么沒(méi)有關(guān)系，因?yàn)樯系劢o了我們接下來(lái)的一天?！彪y怪，近年來(lái)到地中海修煉慢生活的都市人越來(lái)越多。
　　實(shí)際上，近年來(lái)全球也開(kāi)始涌現(xiàn)“慢生活熱”。早在1986年，意大利記者卡洛·佩特里尼就宣稱(chēng)“城市的快節(jié)奏正以生產(chǎn)力的名義扭曲我們的生命”，并發(fā)起了“慢餐運(yùn)動(dòng)”。在這之后，“慢生活”風(fēng)潮漸漸席卷全世界。時(shí)至今日，已有11個(gè)國(guó)家的90個(gè)城市成為了“慢活城市”，地中海沿岸則成為歐洲人的“慢活”重點(diǎn)地區(qū)。
　?。趾扑]自《都市文萃》）