11個(gè)青稞品種不同生態(tài)區(qū)適應(yīng)性試驗(yàn)

向　莉，柴淑珍，何立明，任玉梅，李培玲

（新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院奇臺(tái)麥類試驗(yàn)站，新疆奇臺(tái)8 31800）

11個(gè)青稞品種不同生態(tài)區(qū)適應(yīng)性試驗(yàn)

向莉，柴淑珍，何立明，任玉梅，李培玲*

（新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院奇臺(tái)麥類試驗(yàn)站，新疆奇臺(tái)8 31800）

在新疆冷涼地區(qū)奇臺(tái)、巴里坤、木壘3個(gè)不同生態(tài)區(qū)對(duì)新引進(jìn)的11個(gè)青稞品種進(jìn)行了比較試驗(yàn)。通過(guò)對(duì)生育期、農(nóng)藝性狀與產(chǎn)量性狀等指標(biāo)的調(diào)查和分析，甘墾6號(hào)、奇引2號(hào)、12-900的綜合性狀表現(xiàn)良好，折合產(chǎn)量分別較對(duì)照品種昆侖14號(hào)增產(chǎn)14.9%、10.2%、1.8%。

青稞；不同生態(tài)區(qū)；品種；適應(yīng)性

網(wǎng)絡(luò)出版時(shí)間：2016-03-10

網(wǎng)絡(luò)出版地址：http：//www.cnki.net/kcms/detail/32.1769.s.20160310.1011.003.html

青稞（Hordeum vulgare L.），又稱裸大麥、元麥和米大麥，是禾本科大麥屬一年生草本植物［1］，它作為大麥的一種特殊類型，其營(yíng)養(yǎng)成分也較水稻、小麥、玉米要高，是食用、飼用、釀造及藥用兼用的作物。在糧食作物中，青稞符合“三高兩低”的飲食結(jié)構(gòu)要求，即高蛋白、高纖維、高維生素和低脂肪、低糖，且富含微量元素硒，具有抗癌的功能，可稱得上是谷物中的佳品［2］。其蛋白質(zhì)含量為6 .35%～21.00%，平均值為11.31%，高于小麥、水稻、玉米［3］。它具有適應(yīng)性廣、抗旱性強(qiáng)、抗鹽堿、耐瘠薄和生育期短等特點(diǎn)。在海拔 4500m以上的局部高海拔高寒地帶，是唯一可以正常成熟的作物，已成為青藏高原一年一熟的高寒河谷種植的標(biāo)志性作物［4］。青稞是加工糧食、飼料和釀造啤酒以及保健食品的多用途作物，已列入國(guó)家重點(diǎn)研究?jī)?nèi)容之一［5］。隨著飼養(yǎng)業(yè)和釀造業(yè)的不斷發(fā)展，青稞的社會(huì)需求量越來(lái)越大［6］。目前，新疆的冷涼地區(qū)有大面積的山旱地、瘠薄地以及鹽堿地，無(wú)法種植喜溫、喜高水、高肥的作物，這給種植青稞提供了一定的土地面積和發(fā)展空間。本試驗(yàn)通過(guò)對(duì)11個(gè)青稞品種進(jìn)行多點(diǎn)適應(yīng)性鑒定，以期為新疆冷涼地區(qū)篩選出適宜種植的推廣品種。

1　材料與方法

1.1參試材料

參試青稞品種共11個(gè)，從青海農(nóng)科院、甘肅省甘南藏族自治州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所、青海海北州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所引進(jìn)，分別為昆侖10號(hào)、奇引1號(hào)、甘青5號(hào)、黃青2號(hào)、奇引2號(hào)、甘墾6號(hào)、12-900、昆侖14號(hào)、昆侖15號(hào)、12-930和北青6 號(hào)，以昆侖14號(hào)作為對(duì)照品種。

1.2試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)于2015年在新疆農(nóng)科院奇臺(tái)麥類試驗(yàn)站、木壘縣照壁山鄉(xiāng)平頂山村、巴里坤縣奎蘇鎮(zhèn)3個(gè)不同生態(tài)區(qū)進(jìn)行試驗(yàn)。

新疆農(nóng)科院奇臺(tái)麥類試驗(yàn)站：海拔823m，東經(jīng)89°12′，北緯4 4°13′，大于10℃有效積溫3 100℃左右，年無(wú)霜期158d。

新疆木壘縣照壁山鄉(xiāng)平頂山村：海拔1200m，東經(jīng)89°56′～92°16′，北緯43°14′～45°16′，大于10℃有效積溫2 600℃左右，年無(wú)霜期139d。

新疆巴里坤縣奎蘇鎮(zhèn)：海拔1700m，東經(jīng)90°19′～94°48′，北緯43°21′～45°5′，大于10℃有效積溫1700℃左右，年無(wú)霜期104d。

1.3試驗(yàn)方法

試驗(yàn)采取隨機(jī)區(qū)組排列設(shè)計(jì)，小區(qū)行長(zhǎng)5.6m，寬1.8m，行距0.2m，小區(qū)面積10m2，重復(fù)3次，播量450萬(wàn)株/hm2，人工開(kāi)溝播種。條播，播前施磷酸二銨225kg/hm2，結(jié)合澆水一次性人工追施尿素120 kg/hm2。田間記載和室內(nèi)考種均按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，并按小區(qū)單獨(dú)收獲，計(jì)算產(chǎn)量。

2　結(jié)果與分析

2.111個(gè)青稞參試品種生育期

由表1可見(jiàn)，供試的11份材料全生育期在3個(gè)不同生態(tài)區(qū)差異明顯，奇臺(tái)生育期最短，巴里坤生育期最長(zhǎng)；平均為91～98d，其中昆侖10號(hào)和奇引1號(hào)生育期較長(zhǎng)，比對(duì)照昆侖14號(hào)晚熟6d，奇引2號(hào)比對(duì)照昆侖14號(hào)晚熟5 d，昆侖15號(hào)生育期較短，比對(duì)照昆侖14號(hào)早熟1d，不過(guò)各品種間差異并不顯著。

表1　11個(gè)青稞參試品種生育期比較

2.211個(gè)青稞參試品種農(nóng)藝性狀

由表2可見(jiàn)，除昆侖15號(hào)外，其他參試品種的株高差異不顯著，大多集中在7 1.8～83.8 cm之間，其中奇引2號(hào)平均較高，較對(duì)照昆侖14號(hào)高7.8 cm，北青6號(hào)次之，昆侖15號(hào)的株高較低；甘墾6號(hào)與其他品種穗長(zhǎng)差異顯著（P＜0.05），昆侖10號(hào)、奇引1號(hào)、甘青5號(hào)、奇引2號(hào)、12-900、12-930、北青6 號(hào)、昆侖14號(hào)這幾個(gè)品種差異不顯著，大多集中在5.8～6.6 cm之間，其中甘墾6號(hào)穗長(zhǎng)較長(zhǎng)，為8.6 cm，較對(duì)照品種長(zhǎng)2 .1cm，昆侖15號(hào)的穗長(zhǎng)較短，較對(duì)照品種短0.7 cm；12-930的穗粒數(shù)與甘青5號(hào)、奇引2號(hào)、12-900、北青6號(hào)、昆侖14號(hào)差異不顯著，與其他品種差異顯著（P＜0.05），大多集中在32.9～41.6粒之間，12-930的穗粒數(shù)最多，為4 4.9粒，較對(duì)照品種多3.4粒，甘墾6號(hào)的穗粒數(shù)最少，較對(duì)照品種少17.4粒；甘墾6 號(hào)與北青6號(hào)千粒重差異不顯著，與其他品種差異顯著（P＜0.05），其他品種之間差異不顯著，大多集中在41.9～43.6 g之間，昆侖14號(hào)的千粒重最高，為44.8 g，甘墾6 號(hào)的千粒重最低，較對(duì)照品種低6.3 g。

表2　11個(gè)青稞參試品種主要農(nóng)藝性狀

2.311個(gè)青稞參試品種產(chǎn)量性狀

由表3可見(jiàn)，甘墾6號(hào)與昆侖10號(hào)、奇引1號(hào)、甘青5號(hào)、奇引2號(hào)、12-900、昆侖14號(hào)產(chǎn)量差異不顯著，與其他品種差異顯著（P＜0.05）。參試品種折合產(chǎn)量在3 860.2～5346.3 kg/hm2之間，其中甘墾6號(hào)平均產(chǎn)量最高，為5346.3 kg/hm2，較對(duì)照增產(chǎn)14.9%，居第1位；奇引2 號(hào)，產(chǎn)量為5129.6 kg/hm2，較對(duì)照增產(chǎn)10.2%，居第2位；12-900產(chǎn)量為4 739.4 kg/hm2，較對(duì)照增產(chǎn)1.8%，居第3位；其余產(chǎn)量均低于對(duì)照，產(chǎn)量在3 860.2～4590.2 kg/hm2，減產(chǎn)幅度為1.4% ～17.1%。

表3　11個(gè)青稞參試品種產(chǎn)量性狀

3　結(jié)論與討論

通過(guò)在新疆3個(gè)不同生態(tài)區(qū)對(duì)11個(gè)青稞品種進(jìn)行適應(yīng)性試驗(yàn)，分別對(duì)其生育期、農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量性狀等進(jìn)行了調(diào)查和分析。結(jié)果表明，參試品種全生育期在3個(gè)不同生態(tài)區(qū)差異明顯，奇臺(tái)生育期最短，巴里坤生育期最長(zhǎng)，品種間差異不顯著；昆侖10號(hào)和奇引1號(hào)生育期最長(zhǎng)，昆侖15號(hào)生育期最短；參試品種的株高、穗長(zhǎng)、穗粒數(shù)、千粒重、產(chǎn)量有一定的差異，其中奇引2號(hào)株高較高，北青6 號(hào)次之，昆侖15號(hào)較低；甘墾6 號(hào)穗長(zhǎng)較長(zhǎng)，昆侖15號(hào)較低；12-930穗粒數(shù)最多，甘墾6號(hào)最少；昆侖14號(hào)的千粒重最高，甘墾6號(hào)最低。甘墾6號(hào)、奇引2號(hào)、12-900折合產(chǎn)量分別為5346.9 kg/hm2、5129.6 kg/hm2、4 739.4 kg/hm2，較對(duì)照品種昆侖14號(hào)分別增產(chǎn)14.9%、10.2%、1.8%，這3 個(gè)品種適宜在新疆冷涼地區(qū)推廣種植。甘墾6號(hào)屬二棱青稞，分蘗成穗率高，抗倒伏能力強(qiáng)，不掉穗，增產(chǎn)潛力大，建議作為主推品種。

［1］謝學(xué)強(qiáng)，李云松，張世萍.道孚縣青稞生產(chǎn)現(xiàn)狀與技術(shù)對(duì)策［J］.黑龍江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014（9）：160-163.

［2］李 濤，王金水，李 露.青稞的特性及其應(yīng)用現(xiàn)狀［J］.農(nóng)產(chǎn)品加工，2009（9）：92-93.

［3］江春艷，嚴(yán) 冬，譚 進(jìn).青稞的研究進(jìn)展及應(yīng)用現(xiàn)狀［J］.西藏科技，2010（2）：14-16.

［4］劉廷輝.漫談青稞［J］.種子世界，2003（10）：48-49.

［5］栗運(yùn)芳，何 燕.西藏青棵改良的趨勢(shì)及對(duì)策［J］.大麥與谷類科學(xué)，2004（2）：1-4.

［6］黃中紅，韓庭賢.青稞北青七號(hào)的選育及特征特性［J］.貴州農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011，39（9）：15-20.

S512；S318

A

1673-6486-20150127

2015-12-16

新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院青年科技基金項(xiàng)目（xjnkq-2014040）；國(guó)家大麥青稞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（CARS-05-65）。

向 莉（1984—），女，農(nóng)藝師，主要從事啤酒大麥青稞新品種選育及栽培技術(shù)研究工作。E-mail：44340471@ qq.com。

李培玲（1962—），女，推廣研究員，主要從事啤酒大麥青稞新品種選育及栽培技術(shù)研究工作。E-mail：lpl610808@163.com。