自制蝦泥繭蛹粉

文/圖 遼寧·李東

自制蝦泥繭蛹粉

文/圖 遼寧·李東

鮮河蝦加水冷凍可以保鮮好幾年，春釣可以派上大用場

魚餌是垂釣中的重要一環(huán)，到底怎么用餌、用什么魚餌野釣效果最好，一直是個攻不破的難題。

以春秋季節(jié)為例，用餌偏腥已經(jīng)成了固定的死套路，可供選擇的商品魚餌以及添加劑也有很多，但選擇的空間太大反倒叫人無從下手了，有人說甲好，有人說乙好，還有人說甲加乙好……聽誰的？我說不如自己說了算。

為什么春秋餌料要加腥？其實腥只是表面現(xiàn)象，動物蛋白才是關(guān)鍵。所謂的魚兒嗜腥其實就是魚類對動物蛋白的迫切需求所表現(xiàn)出來的一種現(xiàn)象，動物蛋白是腥味的來源，因此餌料中要有足夠的動物蛋白含量。你完全可以自己動手，忽略味道這個表面現(xiàn)象，直接做放心好用的魚餌。

方法一：蝦粉。

漁具店內(nèi)出售的蝦粉，多為海蝦制作而成，我們常用的調(diào)料蝦米就是海蝦的一種。如何把蝦米弄成粉？我們沒有專用的設(shè)備，但是有些方法可以彌補這些不足。天然風干的辦法比較簡單，易于操作，適合普通釣魚人的DIY。

選用干凈的小蝦米，一定要小，不要貪大，干凈的鮮蝦米呈白色。因為蝦米中鹽的含量比較高，所以回家后最好用清水洗一遍，然后在太陽下曬一下午，水分就會大量蒸發(fā)，再將其置于通風干燥處，沒多久就會徹底風干。徹底風干后的蝦米呈黃色，輕輕一搓即成粉狀，反復搓幾次，自制的蝦粉就算成功了。如果裝進小布口袋再反復揉搓則會更省事，效果也更理想。這種蝦粉沒有任何添加劑或者其他成分，不但省錢還放心。通常在冬天把一斤蝦米處理成粉，用上一個春天都沒問題。用的時候可以根據(jù)實際情況直接加入拉絲粉，制成純粹的濃腥型餌料，也可以與其他餌料按比例混合使用。當然了，新鮮的既柔軟又有韌性的小蝦米本身就可以作為釣餌直接使用，掐頭去尾后可直接掛鉤釣鯽魚。

小海米很容易就會風干，用手一搓就成蝦粉，可以當作添加劑摻到面餌中，也可以獨立使用，春釣鯽魚效果奇好

同樣的道理和方法，小面條魚也可以做成魚粉。小面條魚的腥味更濃，可以滿足很多魚兒對味道的追求。但是在制作過程中因為小魚有骨頭，肉質(zhì)也較硬、較韌，揉搓的效果不好，可以像搗蒜一樣將其搗碎，然后用細眼的小篩子篩一下，分離出顆粒比較大的渣子。用小鋼磨打粉效果最好，但是一般家庭都不具備這樣的設(shè)備。需要速成的話也可以放在鍋中慢火焙干。

繭蛹粉。做繭蛹粉的最佳材料是野蠶蛹。野蠶蛹的優(yōu)勢是個體小，只有花生米大小，更容易徹底脫水。而家蠶蛹則要大許多，加上它們有一層密封較好的厚皮，體內(nèi)的液體不易揮發(fā)，所以我們盡量采用野蠶蛹來做粉。

野蠶蛹的脫水過程可不同于小蝦米，為了防止變質(zhì)需要在盡量短時間內(nèi)完成脫水工作。首先用開水將野蠶蛹焯一下，瀝干水分放在太陽下或通風處進行初步脫水，然后用鍋小火慢炒。沒經(jīng)過初步脫水的野蠶蛹會嚴重粘鍋，直到炒酥。若是有烘干設(shè)備事情就簡單多了，哪怕有個小火炕也比用鍋強，畢竟翻炒后野蠶蛹會變熟，而生的才更接近原生態(tài)，也更容易被魚接受。由于蠶蛹的皮比較堅韌，不易被徹底粉碎，所以繭蛹粉制成后一定要篩一下，然后密封裝袋備用。

同樣的辦法還可以把秋天的螞蚱做成螞蚱粉。螞蚱粉往往不被人重視，其實春天用它釣草魚和鳊魚效果很不錯，只是因為很少有人使用而被忽略罷了。

另外，鮮河蝦在春天野釣的時候也有著不可替代的作用，有一些水域河蝦的效果明顯高于蚯蚓。但是春天很難買到或者撈到鮮河蝦，怎么辦呢？其實鮮河蝦在深秋初冬就可以儲備了，那個季節(jié)上市的河蝦最多，關(guān)鍵在于怎么保存才能最大限度地保鮮。如果不能充分保鮮，河蝦的作用就會大打折扣。我們可以將買來的河蝦放入有一定伸縮性的軟塑料容器中，然后加水，放入冰箱冷凍。待其凍成坨后，冰的表面總會有一層河蝦暴露出來，可再加一點水再次冷凍，這樣的話就會保證所有的河蝦都在冰的包裹之中，不會風干。春天釣魚可把冰坨一同帶到水庫，利用小的泡沫保溫盒或者陽光、風力等條件，控制融化速度，一邊用一邊化，這樣河蝦始終都是新鮮的?？梢杂眯》じ瓦h投主攻大鯽魚，也可以去頭去尾，把蝦仁搗成泥摻入狀態(tài)粉或其他商品餌做成魚餌，用手竿垂釣。