戥子考：計量史上的“非物質(zhì)”視角

李　亮（臺灣清華大學(xué)　人文社會學(xué)院歷史研究所，臺灣　新竹）

戥子考：計量史上的“非物質(zhì)”視角

李亮
（臺灣清華大學(xué)人文社會學(xué)院歷史研究所，臺灣新竹）

戥子作為中國古代一種重要的計量工具，自宋代創(chuàng)制之后，一直沿用至今。戥子小巧便攜，選材和制作卻異?？季?，每一步都體現(xiàn)了古代匠人的技藝和巧思。稱量可大可小，精準(zhǔn)而易用，成為最普及的計量工具之一。又因斤兩錙銖關(guān)系國計民生，所以圍繞戥子的還有不曾停歇的、花樣繁多的造假和弊端。

戥子；制作；計量；造假；文化

《紅樓夢》第五十一回《薛小妹新編懷古詩胡庸醫(yī)亂用虎狼藥》中有這樣一段，講到寶玉房內(nèi)的丫鬟晴雯偶感風(fēng)寒，請了個胡姓的大夫診治，開出的藥方竟用了不宜女子服用的虎狼藥。但一兩銀子的診療費(fèi)用還是要給的，因平日里管賬的大丫頭襲人不在，輪到麝月給錢時，倒是遇到了麻煩。

于是開了抽屜，纔看見一個小笸籮，內(nèi)放著幾塊銀子，倒也有戥子。麝月便拿了一塊銀，提起戥子來問寶玉：“那是一兩的星兒？”寶玉笑道：“你問的我有趣兒，你倒成了是纔來的了?！摈暝乱残α?，又要去問人。寳玉道：“揀那大的給他一塊就是了，又不做買賣，算這些做什么？”麝月聽了，便放下戥子，揀了一塊，掂了一掂，笑道：“這一塊只怕是一兩了，寧可多些好，別少了，叫那窮小子笑話。不說咱們不認(rèn)得戥子，倒說咱們有心小氣似的。”那婆子站在門口笑道：“那是五兩的錠子，夾了半個，這一塊至少還有二兩呢！這會子又沒夾剪，姑娘收了這塊，揀一塊小些的?！保?］

看病給錢本是古代日常生活中稀松平常之事，卻難住了這主仆二人。一來說明了古代銀兩使用的復(fù)雜，二來也顯示出能夠使用戥子的重要性。不會用戥子，在薛蟠看來，連生意買賣都沒辦法做。①“薛蟠聽了，心下忖度：‘如今我捱了打，正難見人，想著要躲避一年半載，又沒處去躲。天天裝病，也不是常法兒，況且我長了這么大，文不文，武不武，雖說做買賣，究竟戥子、算盤，從沒拿過……’”《紅樓夢》第四十八回《濫情人情誤思游藝慕雅女雅集苦吟詩》，頁592。

那么，戥子究竟為何物？

一、初創(chuàng)及發(fā)展

戥子俗稱戥秤，是一種精密小型桿秤。［2］463由北宋淳化年間的內(nèi)藏庫崇儀使劉承珪，在系統(tǒng)考證歷代權(quán)衡制度的基礎(chǔ)上，制作出來的標(biāo)準(zhǔn)桿秤。據(jù)《宋史·律歷志》載：

以氂、絫造一錢半及一兩等二稱，各懸三毫，以星準(zhǔn)之。等一錢半者，以取一稱之法。其衡合樂尺一尺二寸，重一錢，錘重六分，盤重五分。初毫星準(zhǔn)半錢，至稍總一錢半，析成十五分，分列十氂；（第一毫下等半錢，當(dāng)五十氂，若十五斤稱等五斤也。）中毫至稍一錢，析成十分，分列十氂；末毫至稍半錢，析成五分，分列十氂。等一兩者，亦為一稱之則。其衡合樂分尺一尺四寸，重一錢半，錘重六錢，盤重四錢。初毫至稍，布二十四銖，下別出一星，等五絫；（每銖之下，復(fù)出一星，等五絫，則四十八星等二百四十絫，計二千四百絫為十兩。）中毫至稍五錢，布十二銖，列五星，星等二絫；（布十二銖為五錢之?dāng)?shù)，則一銖等十絫，都等一百二十絫為半兩。）末毫至稍六銖，銖列十星，星等絫。（每星等一絫，都等六十絫為二錢半。）［3］1495-1497

即劉承珪制作了兩套戥子，一種用秦漢古制的黍、累、銖、兩為單位，另一種則以唐以來十進(jìn)制的錢、分、厘為單位。劃定各自的量程、刻度及最小分辨度，成為通行于國家的標(biāo)準(zhǔn)器，一直沿用至今，傳承了近千年之久。

檢視宋代文獻(xiàn)，并無“戥子”或“戥秤”的稱呼。確切地說，直到明代晚期，始有”戥”字的出現(xiàn)。在此之前，皆以“等子”呼之。清人翟灝在《通俗編》中談?wù)摰茸訒r，曾明確指出“流俗所用‘戥’字，近人妄造”。①翟灝：《通俗編》?！独m(xù)修四庫全書》影印乾隆十六年刊本，卷26，頁14。“近人”之后，“戥子”開始風(fēng)靡，甚至逐步開始取代“等子”，成為清人及其后世書寫的通用形式。

將上引《宋書》段條分縷析，可得如下數(shù)據(jù)表。

表1　《宋書·律歷志》所記戥秤各部分尺寸和分量表②

表1中所見，是戥子初創(chuàng)時的情形，量程分別為1厘～1.5錢和1累～1兩。精準(zhǔn)度很高但最大稱量很小，因此，一般被用來稱量金銀珠寶和藥材、香料等輕微而貴重的物品。承襲至后代，精度和稱量也不斷發(fā)生改變。

明代市井小說《醒世恒言》中有段賣油郎獨(dú)占花魁的故事，可謂家喻戶曉。其中講到賣油郎秦重，懷揣一把散碎銀子，到傾銀鋪借天平兌銀子的光景。

那銀匠好不輕薄，想著賣油的有多少銀子，要架天平？只把個五兩頭戥子與他，還怕用不著頭紐哩。秦重把銀子包解開，都是散碎銀兩。大凡成錠的見少，散碎的就見多。銀匠是小輩，眼孔極淺，見了許多銀子，別是一番面目。想道：人不可貌相，海水不可斗量?；琶芷鹛炱?，搬出若大若小許多法馬。秦重盡包而兌，一厘不多，一厘不少，剛剛一十六兩之?dāng)?shù)，上秤便是一斤。③馮夢龍：《醒世恒言》?！独m(xù)修四庫全書》影印天啟間刊本，卷3，頁24-25。

這段描寫至少包含了三個問題。其一，明代戥子的量程已經(jīng)大大超過宋代，至少達(dá)到5兩；其二，天平與戥子搭配使用，重量上斤者往往架天平來稱；其三，宋代戥子上稱量最小的末毫（第三紐），明人則稱作“頭紐”。

圖1　明“萬歷年造”戥秤1④

圖2　明“萬歷年造”戥秤2

當(dāng)然，明代戥子的量程遠(yuǎn)非如此。上面兩圖展示的萬歷年造戥子，稱量分別達(dá)20兩和60兩，相應(yīng)地，它們的最小分度值也提高到2分，無法秤到厘。到了清代，戥子的最大稱量甚至一度接近百斤。為此，《大清會典》中還專門區(qū)分了大秤、小秤、大戥和小戥?！按蟪影俳镏廖灏俳?，小秤十斤至五十斤，大戥五十兩至百兩，小戥十兩至三十兩”。⑤（清）崑岡等修，（清）吳樹梅等纂，《欽定大清會典》?！独m(xù)修四庫全書（史794）》影印光緒間石印本，卷59，頁572。

民國時期，全國不同地方又有新的樣式。阜寧縣出現(xiàn)了所謂的“漕法”和“蘇法”的分別：“戥子，其式大小無定，分漕法、蘇法二種。計兩以下者曰厘戥，大者亦曰盤秤?！保?］967同一時期的西豐縣，則直接以稱量命名和分類，包括“二十兩戥、四兩戥、一兩戥”數(shù)種。［5］563還有一些地區(qū)，稱量相同的戥子，運(yùn)用到不同的行業(yè)卻有不小的差別。如位于河南省西部的西華縣，相關(guān)部門曾于民國二十五年對該地使用的度量衡舊器進(jìn)行過調(diào)查，發(fā)現(xiàn)一兩的藥用戥，合當(dāng)時市用制數(shù)的0.94兩；而一兩的銀樓用戥，則合1.1兩，［6］394二者相差了0.16兩。

橫向上，戥子的傳播可謂“無遠(yuǎn)弗屆”。乾隆年間，由舉人任永綏苗疆同知的段汝霖在《楚南苗志》中提及，這里的苗、猺、土人均使用戥子，只是因言語不同，分別呼作“天鵝”、“擺秤”和“鐵赤”。①（清）段汝霖：《楚南苗志》?！端膸烊珪婺繀矔ㄊ?56）》影印清乾隆二十三年刊本，卷5，頁676、卷6，頁701、713。琉球的情況與之類似，稱戥子為“花喀依”。［7］24再遠(yuǎn)一些的日本，至遲在明代，戥子就已經(jīng)十分普及了。甚至“等子、天平與中國相同”，②（明）李言恭，郝杰：《日本考》?！端膸烊珪婺繀矔ㄊ?55）》影印明萬歷刊本，卷2，頁512。并稱呼為“唐秤”。

圖3　唐秤③

顯然，歷明清而至民國，戥子因其實用和便捷，迅速得到普及風(fēng)靡，并且還因地制宜地演變出名目繁多的種類，很好地適應(yīng)了不同地區(qū)和各個時代的使用。

二、材質(zhì)與制作

學(xué)會用戥子是一項技能，而制作戥子則是一門手藝?！暗茸又镉卸?，一橫梁，一提系。”④（清）杞廬主人：《時務(wù)通考》。《續(xù)修四庫全書（子1259）》影印清光緒二十三年點(diǎn)石齋石印本，卷26，頁264。此為清人對戥子的基本認(rèn)識，顯然，這僅是從使用的角度而言。若依制作而論，還應(yīng)包含戥砣（或叫戥錘）、戥盤以及系盤的系繩幾部分?！稓J定大清會典》有專論制權(quán)（權(quán)之屬，曰法馬曰稱曰戥）之法：

審其體積，黃銅方寸，重六兩八錢；紅銅方寸，重七兩五錢；倭鉛方寸，重六兩；黑鉛方寸，重九兩九錢二分；生鐵方寸，重六兩七錢；熟鐵方寸，重六兩七錢三分。權(quán)之輕重，或凈銅，或配鉛，或生、熟鐵。皆以各體積多寡，隨形方圓大小，可以入算。⑤《欽定大清會典》?！独m(xù)修四庫全書（史794）》影印光緒間石印本，卷59，頁572。

只是，這里的做法僅限于法馬、秤錘或戥砣。強(qiáng)調(diào)了材質(zhì)的不同密度，直接決定相同體積“權(quán)”的不同重量，至于制作特定體積及重量的戥砣，只需按照一定比例的計算，以凈銅或生、熟鐵為主料，并適當(dāng)搭配一定量的鉛即可。而秤砣的造型也是各種造型均有，有素圓的，還有刻花紋、刻字號的。

戥盤多見銅質(zhì)，薄厚不等，盤邊里部均勻地分成三個點(diǎn)，三個點(diǎn)為凸起的鉚釘或打個洞，用以系繩。清代歷史上，因為禁造銅器之緣故，戥子差點(diǎn)被殃及其中，只因體量小、用銅少而得幸免。雍正初期，大量鑄造銅錢，致錢價走低，銷毀制錢打造器皿即可獲利。于是雍正“十八年議準(zhǔn)，禁止鑄造銅器。除銅鍋并現(xiàn)用已成銅器不議外，其軍器、樂器、鏡子、盥盆、鈕子鎖鑰、箱柜鍬轡飾件、戥子、天平、法馬、刀束、刀箍、刀環(huán)等物，乃民間必用之物，五斤以下者，許其造賣?！雹蓿ㄇ澹├刃?，（清）劉啟端等纂，《欽定大清會典事例》?！独m(xù)修四庫全書（史801）》影印光緒間石印本，卷220，頁582。另有以更加昂貴的金、銀和玉石等材質(zhì)制作的戥盤，如上文的兩個萬歷年造戥盤，便是銀質(zhì)的。

戥桿有骨質(zhì)、牙質(zhì)、木質(zhì)等。據(jù)葉永峰先生稱⑦葉永峰先生是浙江省臺州市澤國顏氏戥秤的第六代傳人，2000年創(chuàng)建“今興號”，開展戥秤傳統(tǒng)工藝的研究、制作，全面恢復(fù)了瀕臨失傳的戥秤制作技藝，并收藏明、清以來200多件各式精品戥秤。為進(jìn)一步了解戥秤使用、制作的全面信息，筆者于2016年2月中旬，受臺灣“中研院”暨臺灣清華大學(xué)人文社會研究中心黃一農(nóng)院士資助奔赴杭州，對葉先生進(jìn)行了訪談。文章中的幾處論述即據(jù)訪談而來，皆有標(biāo)注說明。在此，也對葉先生表示感謝。，用于“隔水稱金”的戥子，比較特別，因使用線繩系金，名曰線戥；形體微小，桿細(xì)如麥稈，又名麥稈戥。他還特地攜帶一個麥稈戥向我演示，果然細(xì)如麥稈，砣如黃豆，上有銅盤，以頭發(fā)絲與桿相連，小巧精致。設(shè)置兩根提鈕，稱量范圍分別為1厘～1錢，1分～1兩。一些專業(yè)的人士，通過此戥還可稱出小于1厘的重量，完全是憑經(jīng)驗而來。

該類線戥的戥桿常以駱駝腿骨制作。事實上，據(jù)葉氏所言，駱駝腿骨處確有一根又直又長的骨頭，古人最常用來制作戥桿。除此之外，習(xí)見的戥桿材質(zhì)還有牛、馬等牲畜甚至大象的腿骨。另一類主要的材質(zhì)是烏梅木、紫檀、黃花梨等上好木料。一般較少使用象牙，因為象牙常有氣孔，導(dǎo)致重量分布不均勻。金屬材質(zhì)又太沉，也不是制作戥桿理想的材料。戥子的木盒，有普通的柴木，也有高檔的紅木，盒上下開啟處有一小機(jī)關(guān)，用來鎖住盒子以免戥子從里面掉出來。木盒的配置格外重要，既可以保護(hù)纖細(xì)的戥桿免遭折損，又大大增加了戥子的便攜性，讓行商做買賣的大賈小販出門隨身攜帶成為可能。

戥子種類千差萬別，不同手工藝者的作品也各有特色，甚至就連師徒制作的戥子也存在差異。不同戥子間量程不同，戥桿上的星花更是變化不一。一般的戥子都有固定常用的星花符號，會用戥子者一望即知。對于實在不常見的戥子，可以使用標(biāo)準(zhǔn)砝碼來校準(zhǔn)和辨識。戥星的制作大體有兩種，在骨質(zhì)戥桿上常以鉆頭鉆出小孔，再涂以特制秘傳的染料，可經(jīng)久不褪色；若在木質(zhì)戥桿上，一般鉆出小孔后，以細(xì)銅絲嵌入，用刀鋸倚著戥桿割斷，再打磨平整即可。

戥子的制作工藝從古代一直承傳至今。關(guān)于戥秤制作的工藝傳承，在浙江臺州澤國鎮(zhèn)，葉氏師傅顏安年為顏氏戥秤的第五代傳人。從2006年起，葉氏拜顏氏為師，開始學(xué)習(xí)戥秤制作。由于新式電子秤的出現(xiàn)，戥秤包括桿秤等傳統(tǒng)計量工具很快遭到市場的淘汰。工藝技術(shù)本身沒有了用武之地，因此愿意學(xué)習(xí)這門手藝的年輕人屈指可數(shù)，及至今日，葉氏也是一個人在做戥子，沒有弟子。用他自己的話說，他恐怕是全中國乃至全世界唯一一個還在做戥子的人了。自2010年起，葉永峰的戥秤制作技藝被列為浙江省臺州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表名錄。①參見中國·浙江非物質(zhì)文化遺產(chǎn)網(wǎng) http://www.zjfeiyi.cn/ xiangmu/detail/53-3086.html。制作之余，他還展開對戥子的研究。最稱奇者是揭示了戥子的妙用之一，可以用稱量的方法檢驗黃金的純度。［8］135-137

與戥子制作類似的是木桿秤制作技藝。目前在全國的發(fā)展和傳承情況遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于戥子。例如陜西省的漢中②“傳統(tǒng)桿秤的制作工藝”成功入選該省第二批“省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”（項目編號：VIII-51）。參見http://baike.baidu.com/view/ 9019032.htm。、浙江省的永利、永康和常山等地③參見中國．浙江非物質(zhì)文化遺產(chǎn)網(wǎng)http://www.zjfeiyi.cn/search/ search_xm.asp？title=%B8%CB%B3%D3%D6%C6%D7%F7%BC%BC% D2%D5&leibie=&jibie=。的桿秤制作，紛紛申報了省級或市級的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。但是，這種形態(tài)的保護(hù)，僅僅是束之高閣的勉力維持，缺少了原始生存的土壤、環(huán)境，曾經(jīng)鮮活的手工藝所剩下的無非是曲高和寡的皮囊。

一篇題為《黃河岸邊的制秤世家》的田野調(diào)查，恰如其分地勾勒出此類手工藝在現(xiàn)今生存的種種辛酸與不易。此文講述了在陜西省韓城市北關(guān)的一家手工制秤店鋪，從20世紀(jì)初就從事制秤手藝，傳承到現(xiàn)在的店主師長安，已經(jīng)有百年的歷史。經(jīng)歷過生意的興隆紅火，如今卻少有人問津。用作者的話說，“大宗貿(mào)易的興起和現(xiàn)代制秤技術(shù)的發(fā)展使得桿秤的路越來越窄，越來越艱難”。［8］54

桿秤可以看作是放大的戥子，盡管如此，制作起來也并非易事。就師長安而言，他使用的工具就包括帶鋸、截鋸、刨子、板銼、扁銼、圓銼、剪子、截子、火鉗、鹽酸鋅溶液（焊接秤帽專用的焊接劑）、武鉆、圓規(guī)、鋼刀和水磨石等十幾種，不少工具都是自制。工序亦有十余種，如備料、刨秤桿、定三刀基線、裝秤帽、上秤刀、上刀架、定位、鉆孔、上星、打磨秤桿、上色等。［9］46-50

回到清代，戥子的制作既有民間專門的手工作坊，也有官府的標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)。這個標(biāo)準(zhǔn)，關(guān)系到國計民生，因此直接由工部負(fù)責(zé)。如“（雍正）十一年，覆準(zhǔn)鳳陽、蕪湖兩關(guān)平法，戥子均不畫一，交工部成造，頒給該管官。如有私造，故為輕重情弊，令該督撫查實題參?！雹埽ㄇ澹┥蜉針E，吳坤修等修，（清）何紹基，楊沂孫等纂：《（光緒）重修安徽通志》。《續(xù)修四庫全書（史651）》影印清光緒四年刻本，卷78，頁734。在實際的使用中，往往“部頒”的官戥也有測量不準(zhǔn)之時。為了能夠做到一勞永逸，各地的做法通常是照“司頒法碼較正厘戥”⑤“收銀則照司頒法碼較正厘戥，納戶同柜頭面彈投匣，置鑼一面于儀門，敢有重權(quán)者，許受害小民鳴鑼稟究，革弊愛民?！保ㄇ澹┦⒅巫胄?，丁克揚(yáng)增修：《（康熙）通城縣志》。《故宮珍本叢刊139·湖北府州縣志19》據(jù)清順治九年刻康熙十一年增刻本影印，卷3，頁416。，或曰“照部法平戥”⑥（清）郎廷蓮修，張佳晟纂：《（康熙）沅陵縣志》，清康熙四十四年刻本，卷2，頁14。。有些省級的地方，為確保全省度量衡標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，則采取“照部頒法馬一様較準(zhǔn)官戥，行州縣毎里給發(fā)一把”［10］5的做法。

清代的工部制作桿秤、戥子皆有成例，依據(jù)其稱量不同，還有每把一錢八分至五錢不等的制作成本?！鞍俳镏廖灏俳锎蟪樱織U銀八錢。十斤至五十斤小秤，每桿銀二錢五分。小盤秤每桿銀一錢五分。等子五十兩至百兩，每把銀五錢。十兩至三十兩，每把銀一錢八分。 ”［11］137

三、使用和弊端

戥子自創(chuàng)制之后盛行不衰的原因，不僅僅在于其自身的易用性，更本質(zhì)的原因，恐怕還要回歸到明代中期以后“一條鞭法”的貢賦制度改革，及其引發(fā)的白銀貨幣化的社會趨勢。［12］紙幣難行，銅錢面值太小，攜帶使用均不方便，價值亦不穩(wěn)定，清代由于錢賤銅貴，大量銅錢被民間熔鑄銅器獲利。再加上日本和美洲白銀陸續(xù)涌入中國，為這個全新的財政制度提供了堅實的貨幣基礎(chǔ)。因此，白銀成了社會賦役、經(jīng)濟(jì)的中心貨幣。白銀缺少銅錢一般的標(biāo)準(zhǔn)形制，一錠或一塊常無定量。在實際交易中，需用夾剪剪成小塊，再以戥子來稱量具體斤兩。因此，戥子某種程度上成了古人生活中的必備之物。就連遠(yuǎn)在邊疆的西藏，一般人家中“稍長，男子教書算，或習(xí)一技；女子教識戥稱，作貿(mào)易?！保?3］63百姓用戥子為生計，官員用則講求“為官之道”。清人毛輝鳳在日記中引述一位同僚的話道，“我輩居官，應(yīng)事一刻離不得這鏡子，一刻離不得這戥子。鏡之明，則事物不昧；戥之稱，則輕重不爽。”［14］503-504作者深服此言，并進(jìn)一步闡發(fā)為處世之道?！懊献訖?quán)度之義，養(yǎng)內(nèi)外一理。如秤戥，然本身上有許多星子，外面貨物幾多斤兩，稱之兩兩相當(dāng)，用稱錘者，心之用也?！保?4］528

可見，戥子在使用的過程中，已經(jīng)開始超越于外在的物用程度，開始進(jìn)入中國人的精神層面。早在宋代的杭州，戥子就已經(jīng)成為育子過程中，具備某種吉祥寓意的對象。

其家羅列錦席于中堂，燒香炳燭、頓果兒飲食，及父祖誥敕、金銀七寶玩具、文房、書籍道釋經(jīng)卷，秤、尺、刀、剪、升斗、戥子、彩段、花朶、官楮錢陌、女工針線應(yīng)用對象，并兒戲物，卻置得周小兒于中座，親其先拈者何物，以為佳讖，謂之拈周試晬。［15］739

遠(yuǎn)在黑龍江的呼蘭、綏化和璦琿縣，在民國間，又創(chuàng)造性地將戥子運(yùn)用在婚禮中，賦予其“多子”的美意。

吉時下轎，并讓送親者入室?？畲龈?，拈香行禮。新夫婦敬拜天地，禮畢，導(dǎo)入房門，門限覆馬鞍一具，婿執(zhí)戥桿立于門，為女揭去覆巾。覆鞍子者，取與“安子”同音，執(zhí)戥子者，取其“多子”之義。［16］551

亦有地方，將戥子作為元旦時祭拜天地的祭品?！霸┮远焚A米，插戥秤、剪尺于中，供天地，以示無欺無偽之心。比戶皆然，亦善俗也?！保?7］248最高的禮遇恐怕莫過于成為神仙的法物。作為二十八星宿之一的亢宿，宋人對亢宿旗的制作為 “青質(zhì)，赤炎，熖腳，畫神人，冠五梁冠，朱袍，皂襕皂帶黃裳，持黑等子?！保?8］78不管是怎樣的寓意，都是普羅大眾借著戥子表達(dá)最質(zhì)樸的祈愿，特別是基于其稱量的特征，冀望不欺人更不要被人欺騙。希望總是美好，而現(xiàn)實往往相反。戥子的身上擔(dān)負(fù)了太多奸詐欺瞞。

戥子盡管方便，但也有局限和弊端。局限是不能稱重物，一般量程不超過一斤；弊端則是有時稱量不準(zhǔn)。正如明末來華的德國傳教士鄧玉函在 《奇器圖說》中分析的那樣，“等子便，天平準(zhǔn)。等子與天平相較，等子人用最便，為止一權(quán)，且隨物重輕，皆可用也。然而，天平則更準(zhǔn)。何也？等子紐前一端最短，故間有不準(zhǔn)。天平兩端皆長，故更準(zhǔn)于等子云”。［19］94

事實上，古人在實際使用中早已明曉此理。而此稱量不準(zhǔn)帶來的毫末之差一旦殃及到國家的錢糧稅收，便演化為普羅大眾的切膚之痛。“戥子在手，易為低昂。即以正人為收書，亦難免輕重高下之差。如每封量重一分，以萬戶計之，一季暗耗民財百兩，四季則暗耗民財四百兩。況戶不止一萬，而重不止一分者乎?！边@是“暗耗”，對應(yīng)的還有明耗，于是變通出“戥耗”、“戥頭”等多種應(yīng)對的措施。顯然，前者對應(yīng)了古代稅法中的常見術(shù)語“火耗”，后者則以“戥子秤得不夠分量的差額”或“小額的數(shù)量”之意，成為沿用至今的口語。不管名稱如何，都是須在稱量平準(zhǔn)之后再行補(bǔ)點(diǎn)零頭，成為加在百姓頭上的額外負(fù)擔(dān)。例如，“（雍正）八年題準(zhǔn)，天津關(guān)向來收稅，一兩加等耗一分八厘，船料，一兩加等耗五分八厘，著永行禁革。 ”［11］518

戥子上的機(jī)關(guān)算計當(dāng)然不止于此，行商做買賣也好，官吏收租取稅也好，鉆營奸猾者都希望能夠通過戥子稱量來實現(xiàn)“出輕入重”，以攫取不義之財。原理很簡單，只需使戥錘一側(cè)加重即可。清代通行的數(shù)理算法類書籍中，常有以戥子為主體的算數(shù)題型，恰好提供了合宜的參考?！霸O(shè)如戥子失去墜砣，欲配一砣，不知輕重。以重三兩之物，用六錢之砣稱之，得四兩。問，原砣重幾何？”［20］218。此題來自清代官修《數(shù)理精藴》一書，不難算出原砣重8錢。從中可見，戥錘（或墜砣）之細(xì)微增減即可對實際稱量產(chǎn)生顯著的影響。所謂的“出輕”或“入重”只需減輕或加重戥錘便是。當(dāng)然，危害最大、使用范圍最廣的是當(dāng)屬后一種，為此還在清代諸多地方志中博取了一個專門的“重戥”①如福建明溪縣志有載，“康熙三十年革除大當(dāng)之后，民困方蘇。迨五十一年壬午，縣令陳士敷、門子陳雪、生員陳莊關(guān)通為奸，百般苛勒，時稱三陳之害。所有民間完納糧銀，俱被重戥分秤，較前司頒法碼每兩漸至加五（分）加六（分）?！保駠┩蹙S梁修，廖立元纂：《（民國）明溪縣志》?！吨袊街緟矔ㄈA南地方235）》，據(jù)民國三十二年鉛印本影印，臺北：成文出版社，1975，卷14，頁687。每兩之外，多收5 或6分，相當(dāng)于正項稅額之外增加了5%-6%的平余。放之于一府乃至一省，數(shù)額巨大，可想而知。稱謂。

戥錘之外，可做手腳的還有戥桿。比如，雍正六年，舉人邊汝言走馬赴河北任丘縣上任，收納租銀時便見吏胥使用之戥桿上纏了一縷銅絲，“詢之，吏胥曰：去此則不足解費(fèi)。汝言曰：解費(fèi)足，則民不堪命矣。命去之”。［20］907而遠(yuǎn)在貴州的余慶縣，更有“奸徒假造造貼箔、鉆鉛之弊，商賈受大戥重枰之苦?！保ㄇ澹┦Y深纂修，《（康熙）余慶縣志》?！断∫娭袊胤街緟部?0》據(jù)清康熙五十六年刻本影印，北京：中國書店，1992，卷8下，頁767。（戥桿）貼箔、鉆鉛之弊”②因黔地地處天險，歷來錢法不通，因此任何交易皆已銀為流通貨幣。而該地“銀之高下，戥之大小，豈能畫一？且即一錢而論，零星鏨鑿，分爲(wèi)十注，勢必銷耗二三，僅存七八。不惟交易不均，更起奸徒假。

戥子之弊，殃及庶民，禍比全國。往往成為各地有心于吏治之官員重點(diǎn)整治的對象。清代欒城縣知縣王某集戥子與天平之長，發(fā)明天平戥子，彌補(bǔ)了戥子稱量存在的弊端，以致“不獨(dú)欒之紳衿庶民，人人稱便”，［22］22明代的南京政府則索性在收稅時不用戥子③“定例征錢不征銀者，原為省天平、等子，以杜加耗。其書手、庫子已有工食，不許巧立名色，加增箇文。如違，以贓究罪?！保鳎┦┡妫赌暇┒疾煸褐尽?。《四庫全書存目叢書補(bǔ)編73》據(jù)日本內(nèi)閣文庫藏明天啟刻本影印，濟(jì)南：齊魯書社，2001，卷20，頁590。。一般官員的做法，主要是上文提到的，以部頒法馬校準(zhǔn)戥子，以期在秤面上減少百姓負(fù)擔(dān)。真正的災(zāi)難不是“物差”，而是“人禍”。所以，清代“自投封柜”的收稅方式應(yīng)運(yùn)而生。顧名思義，就是讓交稅的花戶自行稱量如數(shù)銀兩，封包，在包上寫明自己的姓名，再自投于官府用于收銀的柜中。從而，省去了胥吏現(xiàn)場用戥子稱量的戥頭，也省去了他們當(dāng)面的索要。初衷是好的，但在施行中同樣遇到了各種弊端。

戥秤之弊，古已有之，今人概莫能外。由于現(xiàn)代以來，使用桿秤的情形更為普遍，在此僅以今天桿秤使用中的作假情況舉例，作為參照。桿秤的諸多部件，均是作假“動手腳”的地方，包括秤刀④“將秤刀向秤頭或秤尾彎折。向秤頭彎折，則稱量的重量比實物輕，販買的不法商販用此法；反之則重，販賣的不法商販用此法?！泵戏残校骸饵S河岸邊的制秤世家——韓城傳統(tǒng)制秤工藝及其生存狀態(tài)》。王寧宇主編，《關(guān)中民間器具與農(nóng)民生活》，頁50，以下5條腳注同。、秤砣⑤一般有兩種情況。一為將秤砣調(diào)節(jié)腔內(nèi)的金屬塊摳出，灌滿鉛，從而使稱量的重量小于實物；另為將秤砣底部打掉一小塊，從而使稱量的重量大于實物。、秤盤⑥一些小型桿秤往往帶有鐵質(zhì)秤盤（盤秤）。若在秤盤下放一塊磁石，可使稱量的重量大于實物的重量。、秤帽⑦有些不法之人把桿秤上原來的秤帽拆下，換上（或做秤時做上）一個較長的秤帽，里面灌滿鉛，達(dá)到作假的目的。大頭秤帽灌鉛，則稱量的重量比實物重；小頭秤帽灌鉛，則稱量的重量比實物輕。、刀架⑧將一鐵絲纏在刀架上，其一端扣在秤桿上，使稱的靈活性大大降低，改變稱量（多是一些小秤）。和刻度⑨即將秤的刻度做得不準(zhǔn)確。此種情況比較少見，這是一些不法商販出高價或托人情請不道德的制秤人特制的。作假。

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［22］（清）王修，賀應(yīng)旌纂.（康熙）欒城縣志（卷4）［M］.（《故宮珍本叢刊65·河北府州縣志3》）.海口：海南出版社，2001.

（責(zé)任編輯：章永林）

Textual Research of Dengzi:“Immateriality”Perspective in History of Metrology

LI Liang
（Institute of Humanities and Social，Taiwan Tsinghua University，Hsinchu，Taiwan）

Dengzi as a kind of important metering tools in ancient China，since the Song Dynasty created，has been in use today.Dengzi is small and portable，select material and production is fastidious，each step embodies the ancient craftsmen’skills and ingenuity.Weighing is precise and easy to use，becomes one of the most popular metering tools.The weighing has important relationships with national economy and people's livelihood，so the Dengzi still has many counterfeit and shortcoming.

Dengzi；making；metering；forge；culture

K206

A

1008—7974（2016）04—0018—07

10.13877/j.cnki.cn22-1284.2016.07.004

2016-05-20

教育部人文社會科學(xué)研究青年基金項目（13YJC760054）

李亮，江蘇人，歷史學(xué)博士。