民族地區(qū)化學課程資源中美育內(nèi)容的開發(fā)和利用

吳長運，邢 焰

(1.銅仁市第八中學，貴州 銅仁 554304；2.黔南民族師范學院，貴州 黔南 558000)

民族地區(qū)化學課程資源中美育內(nèi)容的開發(fā)和利用

吳長運，邢 焰

(1.銅仁市第八中學，貴州 銅仁 554304；2.黔南民族師范學院，貴州 黔南 558000)

民族地區(qū)課程資源的開發(fā)和利用是美育教學的重要組成部分，筆者從民族地區(qū)化學美育的意義、民族地區(qū)化學美育課程資源、民族傳統(tǒng)美育資源利用的價值、化學教學中美育的滲透幾個方面闡述了民族地區(qū)化學課程資源中美育內(nèi)容的開發(fā)和利用。

美育; 課程資源;開發(fā)利用;民族地區(qū)

《普通高中化學課程標準》指出“發(fā)展學習化學的興趣，樂于探究物質(zhì)變化的奧秘，體驗科學探究的艱辛和喜悅，感受化學世界的奇妙與和諧”。從上面得知感受化學世界的奇妙與和諧其實就是感受化學美。要讓學生有一定的審美能力就必須進行美育教育；《普通高中化學課程標準》的頒布使美育在化學教育中有了理論依據(jù)，課程資源是課程開發(fā)的先決條件，有課程就一定有課程資源作為前提，否則課程就成為無水之源。美育課程資源的開發(fā)利用是實施美育的基礎，因此，只有加強對化學美育課程資源的認識，結(jié)合本地特點，因地制宜開發(fā)和利用本地的化學課程資源，才能更好落實化學課程改革目標。

1 民族地區(qū)化學美育的意義

化學美育又稱為化學審美教育(或化學美感教育)，是培養(yǎng)民族地區(qū)學生正確的審美觀和感受美、鑒賞美、評價美、體現(xiàn)美、表現(xiàn)美的能力，以及培養(yǎng)民族地區(qū)學生具有從事藝術和創(chuàng)造美的能力活動。

化學美育有助于培養(yǎng)學生道德品質(zhì)。具有強化道德和凈化情感的功能，能引導學生用善與美、理與情的觀點和要求把自己塑造成具有高尚品格的人，讓自己的言行既是善的，又是美的。

化學美育能加強民族地區(qū)學生與社會認識，增長學生知識，培養(yǎng)學生廣泛的興趣愛好，促進學生智力發(fā)展。通過美育，學生對藝術的鑒賞、體驗，可形成理性認識用于其他的事物，提高他們對知識的感受力、判斷力、想象力和創(chuàng)造力，從而為以后的學習創(chuàng)造了條件。

化學美育還能促進民族地區(qū)學生身體健康和人體美的發(fā)展。通過美育促進民族地區(qū)學生生理、心里的健康發(fā)展，注意心靈美與外在形體美、健壯美的高度統(tǒng)一，注意化學實驗中儀器美、現(xiàn)象美、裝置美、體態(tài)美和實驗現(xiàn)象美，激發(fā)學生對實驗的興趣愛好，更好的掌握各項動作的技術要領，并養(yǎng)成良好習慣堅毅的性格。

化學美育還有助于勞動技術教育，勞動創(chuàng)造了價值，同時也創(chuàng)造了美。勞動本身具有審美屬性和勞動成果的審美價值，音樂、美術、戲劇、舞蹈等都來源于勞動。美都是來源于創(chuàng)造性的勞動。通過反映勞動人民和勞動結(jié)晶的藝術，培養(yǎng)學生熱愛勞動、熱愛人民的思想感情，增強學生在以后的生活中進行創(chuàng)造性勞動的欲望。培養(yǎng)學生熱愛祖國的理念、加強民族團結(jié)、美化生活、美化環(huán)境、適應社會的能力和習慣。

2 民族地區(qū)化學美育課程資源

2.1 民族地區(qū)傳統(tǒng)工藝美育內(nèi)容的開發(fā)和利用

2.1.1 銀飾工藝美育課程資源

黔南是一個多民族聚居區(qū)，黔南人民祖祖輩輩、世世代代守著這片神奇的土地；在服飾上就有一些少數(shù)民族從古至今都有佩戴銀飾的習俗；銀飾的制作是世代相傳；苗族銀飾工藝是其中的典型代表；其服飾制作過程體現(xiàn)了美；服飾所展現(xiàn)出來的曲線美；這些都是美育課程資源；應用于教學不但可以對學生進行勞動技術教育，還能樹立學生建設家鄉(xiāng)的強烈愿望。

2.1.2 五色糯米飯美育課程資源

五色糯米飯，又稱“五色飯”、“黃花飯”、“烏米飯”等，是黔南壯族民間農(nóng)歷三月三或四月八等節(jié)日傳統(tǒng)風味食品，五色飯的顏色是純天然色素，對身體無害。據(jù)醫(yī)藥鑒定，紅藍草的紅色素，楓樹葉的黑色素，黃花的黃色素，含有豐富的氨基酸和多種維生素，可以滋養(yǎng)肝脾，潤腸通便，堪稱強身健體的上品。這都體現(xiàn)了化學的和諧美。

2.1.3 釀酒工藝美育課程資源

黔南自古就有釀酒的習俗，在釀酒用酒過程中形成了其獨特的酒文化，在教學過程中把釀酒工藝融入課堂不僅可以傳承民族文化，還可以提高學生認識社會的能力；這就體現(xiàn)了化學美。

2.2 民族地區(qū)自然風光美育課程資源的開發(fā)和利用

黔南有著絢麗的山水風光，如荔波小七孔景區(qū)、龍里猴子溝、福泉石林、貴定洛北河漂流、都勻百子橋、百鳥河風景區(qū)、冠山紫官洞、斗篷山景區(qū)等。同時又蘊藏著豐富的礦產(chǎn)資源；結(jié)合福泉本地礦產(chǎn)資源建設發(fā)展起來的甕福磷礦，其工藝流程就蘊藏著豐富美育資源；都勻作為山水僑城，劍江是都勻的母親河，發(fā)源于斗篷山，彎延曲折地流經(jīng)于市區(qū)，使都勻市充滿生機，充滿活力，充滿靈氣。

3 民族傳統(tǒng)美育資源利用的價值

3.1 對學生發(fā)展的價值：提高學生的人格修養(yǎng)，成就其未來人生目標

教育的根本在于立人，化學美育的實質(zhì)就是以美育人。充分利用黔南傳統(tǒng)美育資源能提高學生的科學素養(yǎng)，幫助學生成就未來職業(yè)夢想。

利用傳統(tǒng)化學美育資源施教能提高學生人格修養(yǎng)。在化學教學中引導學生了解黔南地域文化，并引導學生思考；感受家鄉(xiāng)悠久的文化、樸實的民風、民情、民音和當?shù)乩习傩盏膶徝雷非?，在講述CaCO3時與荔波小七孔景區(qū)、都勻百子橋、福泉石林等聯(lián)系起來，提出問題為什么橋堅實耐用，其成分是什么，景區(qū)的雕像為何不清晰，從而得出CaCO3的一些性質(zhì)并延伸到酸。同時與民族民間藝術相結(jié)合，從而激發(fā)他們強烈的民族自豪感和自信心，增進他們對祖國、對家鄉(xiāng)及對人民的情感，再講述H2SO4時可以結(jié)合甕福硫酸廠的特點向?qū)W生介紹工藝流程，從而激勵他們將來為家鄉(xiāng)創(chuàng)造更多輝煌的愿望，利用課余讓學生調(diào)查、走訪民間藝人，了解工藝流程，培養(yǎng)學生大膽探索、獨立自信的人格品質(zhì)。讓學生合作做模擬工藝流程，可以鍛煉學生互相協(xié)作與配合的能力，培養(yǎng)他們善于合作的精神。

利用傳統(tǒng)化學美育資源施教能成就其學生未來職業(yè)夢想。學生在校參加課內(nèi)外活動，不但可以豐富學習課余文化生活的內(nèi)容，而且還能培養(yǎng)學生動手的能力。學生周末去旅游景點和博物館做導游，既能鍛煉他們的職業(yè)勞動技能，又能勤工儉學以自己的勞動服務社會。因此利用傳統(tǒng)化學美育資源施教在很大程度上是對學生職業(yè)的提前訓練，對成就學生未來職業(yè)夢想有重要的促進作用。

3.2 對教師發(fā)展的價值：促進教師專業(yè)發(fā)展，滿足教師成就需要

我們都知道，任何教育理念、教育原則都是需要經(jīng)過教師得以踐行和實踐的。所有教育改革的成功實踐都是以教師自身理念與方法的更新和專業(yè)的發(fā)展為前提。教師作為化學傳統(tǒng)美育資源的開發(fā)者，應當全面認識黔南傳統(tǒng)美育資源和社會生活美育資源。

開發(fā)化學美育資源能激活同行民族審美意識。同時教師作為學生探究黔南傳統(tǒng)化學美育資源的引導者和利用者。圍繞學生審美能力的提高，教師需要引導學生走出課堂，在生活實踐中感受美，在欣賞古建筑中鑒賞美等，因此教師必須具備根據(jù)具體教學目的和內(nèi)容開發(fā)傳統(tǒng)美育資源，引導學生發(fā)展、感受家鄉(xiāng)美的能力。

3.3 對社會的價值：傳承創(chuàng)造地域文化促進地區(qū)發(fā)展

地域文化是民族文化的重要組成部分，地域文化為學生提供了得天獨厚的條件，在教學過程中充分利用地域化學美育資源，對傳承地域文化有推動作用，引導學生考察黔南少數(shù)民族文化，激發(fā)學生對家鄉(xiāng)文化資源挖掘建設的信心，從而形成民族品格，最終推動地域文化發(fā)展。

4 化學教學中美育的滲透

4.1 用化學的自然美揭示化學美

從浩瀚的宇宙到數(shù)量龐大的微觀粒子，都透視著化學物質(zhì)的自然美。微粒間通過復雜奇妙的化學反應，造就了名山大川和天然美景。大自然用自然界最普通的物質(zhì)CO2、H2O、CaCO3塑造了溶洞里美妙的鐘乳石、石筍等惟妙惟肖的藝術品。

從微觀結(jié)構(gòu)到宏觀物質(zhì)，處處都是結(jié)構(gòu)美，就晶系而言，可分為7大晶系、32個分子點群、230個微觀空間群，從一個C原子到寶石，從一個水分子到美麗的雪花，都展示了對稱美。

4.2 用化學的實驗展示美

從中學化學教學現(xiàn)狀來看，學生實驗多數(shù)是重復課堂演示的驗證性實驗，產(chǎn)生知識規(guī)律和解決問題的思維過程不完善，在化學實驗教學中，若能挖掘?qū)嶒瀮?nèi)容和創(chuàng)造教育的內(nèi)在聯(lián)系，對教材進行加工處理，設計美育教學程序，引導學生在實驗室過程中，體會感受不同儀器展現(xiàn)出來的結(jié)構(gòu)美、實驗操作的動態(tài)美、實驗中化學反應現(xiàn)象的色彩美、實驗原理設計的和諧美。例如電解水實驗將兩根金屬或碳棒(即電極)放在要分解的物質(zhì)(電解質(zhì))中，然后接上電源，使電流通過液體?；衔锏年栯x子移到帶負電的電極(陰極)，陰離子移到帶正電的電極(陽極)，化合物分為二極。

水(H2O)被電解生成電解水。電流通過水(H2O)時，氫氣在陰極形成，氧氣則在陽極形成。帶正電荷的離子向陰極移動，溶于水中的礦物質(zhì)鈣、鎂、鉀、鈉……帶正電荷的離子，便在陰極形成，就是我們所喝的堿性水；而帶負電的離子，在陽極生成。

在直流電作用下，放出氫氣與氧氣，氫離子與氫氧根離子不斷減少，打破平衡體系，使水不停地電離。

正極反應：4OH--2e-=2H2O+O2↑

負極反應：2H++2e-=H2↑

4.3 人際關系中的美育

人際關系美育是指通過教師與學生之間和諧的交往關系而進行的審美教育。

尊師愛生是中華傳統(tǒng)美德。學生尊重老師是衡量學生思想道德品質(zhì)的一個重要標準；教師愛護學生是化學教育工作者的職責和職業(yè)道德要求。化學教師應當創(chuàng)造和睦友好的氛圍，師生間互相關心、互相愛護、互相體諒、互相尊重、禮貌謙讓。

總之，化學人際關系美的基礎是理解、平等、尊重。它體現(xiàn)了人與人之間物質(zhì)和精神的關系?；瘜W人際關系美育能陶冶人的情操，樹立學生良好的生活信念和崇高的人生理想，培養(yǎng)其認真踏實的性格，引導學生正確的人生觀價值觀。

4.4 化學中社會的美育

通過各種復雜的化學反應制造免疫疫苗，在瘟疫中拯救了不少人的生命，未來還可以通過化學與生物的結(jié)合修補和剪接基因，可以治療很多疾病，也可以減慢人的衰老，這些都為生命科學展示了美好的前景，同時在教學過程中融入山水風光體現(xiàn)化學美，如在講水資源時引導學生對黔南水質(zhì)進行分析，照成水質(zhì)變壞的原因是什么，并結(jié)合福泉石林、都勻百子橋、建筑分析其表面凹凸不平的原因，從而得出酸的一些性質(zhì)。

4.5 化學中生活與環(huán)境的美育

日常生活所使用的物品度體現(xiàn)了化學美，黔南的五色飯它的顏色繽紛，香氣襲人，柔軟可口，老少喜吃，而它的原料則是楓葉、黃花、紅藍草等植物。種種都體現(xiàn)了化學的生活美環(huán)境美。

學校、社會、環(huán)境、生活美育環(huán)節(jié)都是化學教學美育的有益補充和實施基礎，只有這樣這個整體達到和諧相處，才能更好的促進學生均衡、全面發(fā)展。

總之，民族地區(qū)只有多途徑開發(fā)利用課程資源，才能真正保證教學目標的實現(xiàn)。才能真正意義上的推進素質(zhì)教育。

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(本文文獻格式：吳長運，邢 焰.民族地區(qū)化學課程資源中美育內(nèi)容的開發(fā)和利用[J].山東化工，2016，45(24)：120-121，123.)

2016-11-07

全國教育科學“十一五”規(guī)劃2006年度教育部規(guī)劃課題“黔南布依族地區(qū)化學課程資源調(diào)查及其對中學化學教學的影響研究”，課題批準號：FMB060435

吳長運(1987—)，侗族，貴州江口人，銅仁市第八中學化學教師，本科。

G642.0

A

1008-021X(2016)24-0120-02