謝駿：鯽魚鰓出血病的防控關(guān)鍵點(diǎn)在于減少應(yīng)激

文/圖 衛(wèi)丹鳳 編輯整理

謝駿：鯽魚鰓出血病的防控關(guān)鍵點(diǎn)在于減少應(yīng)激

文/圖 衛(wèi)丹鳳 編輯整理

說到魚病，大家首先就關(guān)注到病原和防控問題，但是對(duì)魚本身的狀態(tài)卻關(guān)注不多。從我20多年從事漁病研究體會(huì)來講，所謂發(fā)病，就是魚的狀態(tài)出問題。我們一般認(rèn)為魚的狀態(tài)主要分為健康狀況和發(fā)病狀態(tài)兩種，其實(shí)還有一種狀態(tài)更重要，就是應(yīng)激狀態(tài)，但大家關(guān)注并不多。判斷魚是否健康，我認(rèn)為有兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：魚吃食和游泳行為是否正常。

接下來，我想給大家講一講魚的三個(gè)狀態(tài)。

第一個(gè)是正常狀態(tài)。很多人有一個(gè)認(rèn)識(shí)誤區(qū)，認(rèn)為魚身上有病原菌、寄生蟲，如錨頭蚤，指環(huán)蟲等，這條魚就是一條病魚，其實(shí)，如果它們吃食和游泳行為正常，我們也可以把它當(dāng)做是正常的。

第二個(gè)就是發(fā)病狀態(tài)。有明顯的癥狀和組織病理。從病害的角度，大部分人都知道魚的這兩個(gè)狀態(tài)。但是還有一種形態(tài)，大家忽略了。這是什么狀態(tài)呢？——應(yīng)激狀態(tài)。就是魚受到刺激以后，產(chǎn)生了應(yīng)激。通常認(rèn)為，病原是條件致病菌，池塘里病原總是存在的，水生動(dòng)物是否發(fā)病，不取決于是否存在病原，而是取決于魚體是否受到應(yīng)激。

應(yīng)激狀態(tài)是一個(gè)耗能的狀態(tài)，能量會(huì)重新分配，糖代謝是最急需的，蛋白質(zhì)的代謝最遲緩。所以，在應(yīng)激狀態(tài)下，魚體更需要中低檔的飼料，高檔料反而會(huì)影響魚病情的恢復(fù)。此外，魚的耗養(yǎng)和載氧狀態(tài)是降低的。免疫系統(tǒng)全線下降，感染幾率大增。應(yīng)激后演變的方向也需要去關(guān)注。在應(yīng)激狀態(tài)里，如果得到有效的緩解，魚就會(huì)恢復(fù)正常狀態(tài)。如果應(yīng)激遲遲得不到改善，魚就會(huì)發(fā)病。

回到鯽魚鰓出血病，是鯽魚在應(yīng)激狀態(tài)下發(fā)生鯉皰疹病毒二型的感染?；仡櫸覀兊啮a魚鰓出血問題，2011～2012年在鯽魚出血后，不少養(yǎng)殖戶用消毒劑，換水等產(chǎn)生更大應(yīng)激的方式，只會(huì)雪上加霜。2014～2015年這些發(fā)過病的地區(qū)很少再有那種全塘覆滅的情況。

我們根據(jù)魚的發(fā)病狀態(tài)把魚分為三個(gè)時(shí)期，正常期，發(fā)病期和應(yīng)激期。

從病害的角度講，在這三個(gè)不同時(shí)期里，我們希望正常期越長越好，發(fā)病期越短越好，應(yīng)激機(jī)率越少越好。病害防控的關(guān)鍵是魚，池塘養(yǎng)殖的關(guān)鍵是氣候。

工廠化養(yǎng)殖屏蔽了氣候，所有的系統(tǒng)都是穩(wěn)定系統(tǒng)，池塘養(yǎng)殖是開放的水體。氣候是中長期的影響，我們從病害防控的角度，讓魚塘里的細(xì)菌、病毒、寄生蟲形成一種和諧共處機(jī)制。哪怕鰓出血病毒一直攜帶，只要和諧相處，不會(huì)影響魚的吃食和生長。

很多人10天消1次毒，其實(shí)從另一方面講會(huì)加重魚的應(yīng)激。

下面舉些小例子，一個(gè)是連續(xù)陰雨天，2015年7月前，水溫始終在23℃～26℃，水中有機(jī)質(zhì)太多，飼料蛋白較高，陰雨天投喂量較大，導(dǎo)致鯽魚鰓出血病，草魚的肝膽綜合癥或者“三病”爆發(fā)。

2015年8月中下旬，一場臺(tái)風(fēng)，讓細(xì)菌性爆發(fā)出血病和鰓出血病同時(shí)并發(fā)。

還有一種是人為處理的魚種入塘，因早春魚價(jià)不好而壓塘，同時(shí)又補(bǔ)充新魚入塘，這樣成魚和新魚的應(yīng)激，也會(huì)造成鰓出血病。

此外，投餌也非常重要。在射陽建湖大豐，春季由于水溫突然升高，價(jià)值商品魚價(jià)格回升，養(yǎng)殖戶希望盡快出魚而加大投喂量，投餌率超過2.5%，最終導(dǎo)致水質(zhì)惡化魚發(fā)病。

對(duì)于病毒病，我們沒有特效藥，所以應(yīng)激防控體系的構(gòu)建很有必要。在正常期，預(yù)防技術(shù)體系里要嚴(yán)禁用藥，包括消毒劑。在應(yīng)激期，可以用消毒劑。

對(duì)于鰓出血病，預(yù)警技術(shù)也至關(guān)重要。病毒快速檢測方法，全年氣候整體走勢都是養(yǎng)殖戶必須掌握和關(guān)注的。2015年飼料產(chǎn)量是下降的，但是鯽魚養(yǎng)殖戶效益有提升。

第二個(gè)免疫技術(shù)，以前我認(rèn)為鯽魚不能打針，只能浸泡。2014年我們發(fā)現(xiàn)鯽魚是可以打針的。還有是免疫增強(qiáng)劑的廣泛使用，必須有針對(duì)性的護(hù)腸、保肝，保護(hù)黏膜健康。

第三個(gè)增氧技術(shù)，均衡增氧技術(shù)、增氧機(jī)、微孔盤、增氧劑等。第四個(gè)做好三道防線進(jìn)行生態(tài)調(diào)控。腸道、氣水界面和泥水界面是要做好的。關(guān)于粘液健康和黏膜健康，這個(gè)非常重要，粘液是魚體的（轉(zhuǎn)右）（接左）第一道防線。泥水界面不要用顆粒型的消毒劑消毒，它會(huì)把水底的微生物通通干掉。

第五，切斷傳播途徑技術(shù)。傳染源的隔離技術(shù)，在鯽魚應(yīng)激期的時(shí)候，一定要知道整個(gè)池塘的哪個(gè)季節(jié)的應(yīng)激節(jié)點(diǎn)在哪里，如氣候、捕撈、運(yùn)輸、分塘、用藥等。在捕撈行為發(fā)生后，魚勢必受到很大的應(yīng)激，一定要有效緩解。

應(yīng)激用藥技術(shù)，養(yǎng)殖戶在防控時(shí)，可以把1,000元的藥降低到200元，消毒的概率可以大大下降，以前7～10天消一次毒，我個(gè)人認(rèn)為，可以適當(dāng)降低消毒頻率，減少應(yīng)激。

發(fā)病時(shí)，在調(diào)水過程中，我們要防止造成新的應(yīng)激。比如枯草芽孢，是耗氧型的，使用容易泛塘。比如說光合菌在應(yīng)激期是不能用的。如果是陰雨天能用的微生物產(chǎn)品，應(yīng)激期是可以用的。

如果發(fā)生鰓出血病，該怎么處理呢？

100畝的魚塘，死亡量小于500尾的，可以用藥物控制，減少投餌；如果死亡量在500～2,000尾，發(fā)病后的處理可以采用“三不”政策：不換水、不投喂、不用藥。我們所講的不投喂是三、五天不投喂，而不是一個(gè)月兩個(gè)月不投喂；如果死亡量超過2,000尾，建議出塘或者熬塘。如果判斷氣溫能夠升上去，或者魚太小，不值錢，就可以熬塘。

2011年那個(gè)時(shí)間段的鰓出血，癥狀是魚一上岸就出血；2014～2015年，魚不出血，但是像細(xì)菌性疾病，體表發(fā)紅。這個(gè)變化說明，病毒的攻擊力在下降，病毒的癥狀在變輕。

對(duì)于今年的判斷，我認(rèn)為鰓出血病整體比2015年大大好轉(zhuǎn)，6～8月高溫天氣增多，注意細(xì)菌性疾病的爆發(fā)。

總之，鯽魚鰓出血病的防控關(guān)鍵還是應(yīng)該盡可能地減少魚在塘里的應(yīng)激，雖然現(xiàn)在這個(gè)病沒有以前那么嚴(yán)重，但是我們還是應(yīng)該做好防控工作。畢竟鯽魚在我們?nèi)A東地區(qū)是一條產(chǎn)量和效益都十分可觀的魚。